Introducción al Turismo

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1 Introducción al Turismo DIRECCIÓN Amparo Sancho COLABORAN Dimitrios Buhalis Javier Gallego Jaume Mata Susana Navarro Estefanía Osorio Aurora Pedro Sergio Ramos Paz Ruiz OMT Organización Mundial del Turismo

2 Índice UNIDAD 1 El turismo como actividad económica Magnitud y crecimiento de la industria turística Importancia del turismo en la economía Principales regiones receptoras y emisoras a escala mundial Tendencias regionales del turismo internacional Nuevos retos del sector turístico...32 Bibliografía...39 UNIDAD 2 Turismo: concepto y definiciones Introducción Concepto y definiciones del turismo El Sistema turístico Demanda turística Oferta turística Espacio geográfico Operadores turísticos...55 Bibliografía...57 UNIDAD 3 Concepto y tipologías de la demanda turística Concepto y definición de demanda turística Factores determinantes de la demanda turística...64 Bibliografía

3 UNIDAD 4 Oferta turística Hostelería y experiencia turística Clasificaciones de los alojamientos Tipología de Alojamientos Diversificación de los negocios de restauración Tipología de los negocios de restauración Principales tendencias internacionales en hostelería Bibliografía UNIDAD 5 Transporte La relación existente entre el transporte y el turismo Desarrollo histórico del transporte de pasajeros Los diferentes medios de transporte Transporte por carretera Ferrocarril Transporte por mar Transporte por aire La situación del mercado y las principales tendencias actuales del transporte Anexo Bibliografía UNIDAD 6 Atracciones: turismo temático Importacia de las atracciones en la industria turística Tipología de las atracciones Planificación y gestión de las atracciones turísticas El auge del turismo temático El caso de Disneyland París Conclusión Bibliografía UNIDAD 7 Distribución en el turismo Distribución en el turismo Estructura del sistema de distribución turística Principales tendencias actuales Bibliografía UNIDAD 8 Necesidad de intervención pública en el mercado turístico Justificación de la intervención del sector público en el turismo Objetivos de la política turística

4 8.3 Diferentes niveles de intervención pública Bibliografía UNIDAD 9 Planificación y desarrollo de los destinos turísticos Planificación como instrumento de gestión El espacio como base de la oferta turística Los recursos turísticos Planificación de la actividad turística El papel de las organizaciones internacionales en el proceso del desarrollo turístico mundial Bibliografía UNIDAD 10 Competitividad en el turismo Necesidad de lograr la competitividad en la industria turística Ventaja comparativa versus ventaja competitiva Marcos conceptuales de competitividad Modelos de competitividad Factores clave de la competitividad Bibliografía UNIDAD 11 Impactos económicos del turismo Impactos económicos del turismo Beneficios económicos del turismo Los costes económicos del turismo Evaluación de los impactos económicos en el turismo Bibliografía UNIDAD 12 Impactos socioculturales del turismo Impactos socioculturales de la actividad turística Impactos socioculturales positivos y negativos Impactos positivos Impactos negativos Principios fundamentales en el desarrollo de la actividad turística Bibliografía UNIDAD 13 Impactos medioambientales del turismo Turismo y entorno natural Impactos medioambientales del turismo

5 13.3 Planificación turística: integración de los aspectos sociales, económicos y medioambientales Bibliografía UNIDAD 14 Turismo sustentable Introducción Turismo sustentable Principios del desarrollo sustentable Campos de actuación que influyen en el turismo sustentable Indicadores medioambientales Beneficios del desarrollo del turismo sustentable Calidad ecoturística para el desarrollo sustentable Bibliografía UNIDAD 15 Introducción al marketing en la industria turística Evolución histórica del marketing Concepto de marketing Marketing estratégico y marketing operativo Marketing turístico Plan de marketing turístico La investigación de mercados Bibliografía UNIDAD 16 El marketing Mix Concepto Producto Precio Distribución Comunicación Bibliografía UNIDAD 17 Tecnologías de la información en la industria turística La tecnología como ventaja competitiva Utilización de las tecnologías de la información por la oferta y los canales de distribución turísticos Convergencia de la tecnología. El siguiente nivel de innovación Bibliografía UNIDAD 18 Gestión de la Calidad Total en la industria turística Concepto de calidad en turismo

6 18.2 Enfoque y gestión de la calidad en turismo Sistemas y marcas de calidad en turismo Calidad turística en la práctica internacional Bibliografía UNIDAD 19 Cualidades requeridas para ser un profesional del turismo Importancia del capital humano en el sector turístico Características propias de los servicios La Nueva Era del Turismo (NET) y la satisfacción del cliente El mercado de trabajo en el sector turístico La educación en el turismo Bibliografía UNIDAD 20 Principales tendencias actuales en la industria turística El turismo en transformación Los factores del cambio Perspectivas del crecimiento turístico Bibliografía

7 1 El turismo como actividad económica 1.1 Magnitud y crecimiento de la industria turística Según la Organización Mundial del Turismo (OMT, 1994), el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros. Efectivamente, desde los orígenes del hombre, éste se ha visto impulsado a trasladarse a diferentes emplazamientos por distintas razones: caza, religión, comercio, guerras, ocio, etc. Así, los romanos viajaban a sus villas de verano para descansar y escapar del bullicio de las ciudades. En la época de la Ilustración, las clases acomodadas realizaban viajes por motivos culturales conocidos con el nombre de Grand Tour. Sin embargo, no ha sido hasta la segunda mitad del siglo XX cuando el turismo surge como un fenómeno de masas. En los años cincuenta, el viaje internacional se fue haciendo cada vez más accesible a un porcentaje mayor de la población debido a diferentes factores, como por ejemplo, la aparición del avión de pasaje a reacción al término de la Segunda Guerra Mundial, el bajo precio del petróleo, la mayor renta disponible de las familias, la aparición de vacaciones pagadas y el aumento del tiempo libre del que dispone la población en los países industrializados. El desarrollo de las comunicaciones y de los medios Definición de Turismo Desarrollo progresivo del turismo internacional 11

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