Universidad Nacional de Tucumán FACULTAD DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA

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1 MEDICINA VETERINARIA Carrera Asignatura ECONOMÍA Código 324 Nº de Res. 1425/04 OBJETIVOS Objetivo General: Adquirir conocimientos referidos a Los principios elementales de la economía como ciencia, de la economía aplicada y que los alumnos puedan desarrollar una actitud reflexiva crítica sobre los efectos económico, social y político en el conjunto de la sociedad y en la empresa agropecuaria en particular. Objetivos Específicos: 1.- Adquirir conocimientos referidos a La economía como ciencia, capacidad de predicción de sus leyes y formas en que las sociedades resuelven la asignación de recursos escasos entre fines alternativos. 2.- Comprender el funcionamiento del Sistema Económico, las interrelaciones de las principales variables macroeconómicas y los principales indicadores macroeconómicos de la economía argentina y provincial. 3.- Comprender los mecanismos de formación de los precios de mercado y la asignación de los recursos en los sistemas productivos. CONTENIDOS UNIDAD I- INTRODUCCION Tema 1 - Economía y Organización del sistema económico La Economía como ciencia, concepto, metodología. Relación con otras ciencias. Economía Agraria Organización del sistema económico. El mercado y la asignación de recursos escasos. Mercado de competencia perfecta. Fallas de mercado. Imperfecciones y externalidades. Intervención del Estado. UNIDAD II - MACROECONOMIA Tema 2 - La oferta global de bienes y servicios 2.1- La producción de Bienes y Servicios en la Argentina. Sectores de la Producción. El PBI, sus mediciones El sector Agropecuario. Participación en el PBI, importancia y contribución a la economía argentina La Renta Nacional. Ahorro. Inversión. Consumo. Exportaciones. Importaciones. La ecuación de equilibrio. 1 /5

2 Tema 3 - Cuentas Nacionales 3.1-Comercio Exterior. Exportaciones e importaciones. Balanza Comercial. El comercio exterior de los principales productos agropecuarios argentinos. 3.2 Balanza de pago. Componentes. Equilibrio de la balanza de pago. El tipo de cambio. La deuda externa. El fenómeno de la globalización 3.3- Crecimiento y desarrollo. Principales indicadores macroeconómicos. La distribución del ingreso. La cuestión de la Sostenibilidad. UNIDAD III- MICROECONOMIA Tema 4 El mercado 4.1- Mercado. Curva de demanda y oferta. Precio de equilibrio Parámetros que intervienen en la Demanda y Oferta. Cambios en la demanda y en la cantidad demandada. Cambios en la oferta y en la cantidad ofertada. Precio de equilibrio Elasticidades de la Demanda: Importancia en la Producción Agropecuaria, comercialización e ingreso del productor. Elasticidad de la Oferta Explicación teórica de las variaciones del precio de mercado. Indices de Precios. Precio nominal y real. Inflación. Deflación. Ciclos ganaderos Relaciones de Mercado. Competencia Perfecta e Imperfecta Tema 5- Teoría de la producción Relación insumo-producto. Recursos fijos y variables. Función de producción; tipos. Rendimientos decrecientes o no proporcionales Producto Total, Medio y Marginal. Relaciones Eficiencia física y económica. Cambios en las relaciones de precios de productos y de insumos Demanda de recursos. Corto y largo plazo. Cambio tecnológico 5.5- Relación insumo-insumo y relación producto-producto Tema 6- Teoría de Costos El corto plazo Función del Costo Total. Costos fijos y variables. Costos medios: fijos, variables y total. Costo marginal. Costo de oportunidad. Relación entre Costos y Producción El objetivo de los beneficios máximos. Condiciones para la maximización Situación de la empresa según niveles de precio del producto. Punto de equilibrio y cierre de la empresa. minimización de pérdidas. Oferta de la firma. 6.4-El largo plazo. Recursos variables. Rendimientos a escala. Economía y deseconomías a escala Tamaño óptimo. Criterios. Tema 7. Comercialización 7.1-.Funciones de la Comercialización. Canales Valor agregado y eficiencia en el sistema de comercialización. 2 /5

3 7.3--Cadena Agroalimentaria. El concepto de trazabilidad. ACTIVIDADES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS Clases teóricas prácticas presenciales a cargo de los Docentes de la cátedra Economía Agraria de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNT. Trabajos grupales de los estudiantes cursantes. En la instancia práctica los alumnos resuelven problemas encuadrados dentro de la temática abordada. La bibliografía empleada corresponde a publicaciones con fines docentes elaborados por la cátedra y a lecturas específicas dentro del material bibliográfico citado anteriormente. Para la resolución de problemas y casos, la cátedra provee a los alumnos de un material previamente elaborado como Trabajo Práctico CARGA HORARIA 40 horas. BIBLIOGRAFÍA Unidad I Francia, A. Gavidia R. Moreno J y Sassone A. Manual de Economía General. Ed. Hemisferio Sur. Unidad II Ferrucci Ricardo J. y colaboradores. Lectura de Macroeconomia y Política Económica. Ediciones Macchi. Informes Económicos varios del Ministerio de Economía. Secretaría de Política Económica. Rep. Argentina. 3 /5

4 Unidad III Tema 4 Coscia Adolfo. Economía Agraria. Edit.Hemisferio Sur Informes Varios del INDEC. Ministerio de Economía Rep. Argentina Tema 5 y 6 Bishop.C.E, Toussainnt W.D. Introducción al Análisis de Economía Agrícola. Edit. Limusa. Tema 7 Coscia Adolfo. Comercialización de Productos Agropecuarios. Editorial Hemisferio Sur Hernández, Rolando. Carne Argentina: Una especialidad. Publicación Técnica Nº 38. INTA. ISSN Nº En WEB: Bisang, Roberto. Eficiencia y Redes Productivas: La industria de las carnes en Argentina. Instituto de la Industria. Universidad Nacional de General Sarmiento. En Web: Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos. Dirección de Mercados Alimentarios. Area Mercados Ganaderos. Noticias en los Mercados de la Carne Vacuna. En WEB: basweb.acacoop.com.ar/agrofax/informes_sagpya/2001/ago/informe%202ª.quinc.%20agost o.pdf METODOLOGÍA La modalidad de enseñanza es Teórico práctica con énfasis en la práctica. Incluye la resolución de problemas y casos de práctica profesional 4 /5

5 EVALUACIÓN El sistema de evaluación consta de dos momentos: 1.- Evaluación semanal, escrita, de controles de lecturas de los temas desarrollados durante la semana. Sobre cinco preguntas, se exigen tres respuestas correctas para su aprobación. 2.- Evaluación escrita en dos parciales, sobre los contenidos de las unidades didácticas del programa. Una recuperación por parcial desaprobado. Régimen de Evaluación y Aprobación Para tener derecho a rendir cada uno de los parciales, el alumno debe tener: a) el 80 % de asistencia a las clases teóricas prácticas. b) Aprobado el 80 % de los controles lecturas, quienes no cuenten con este porcentaje tienen una instancia de recuperación. Los alumnos que obtienen una nota mayor o igual a 6,5 en cada uno de los dos parciales, automáticamente gozan la condición de alumnos promovidos. Los alumnos que obtuvieren una nota menor a 6,5 y mayor a 5 acceden a la regularidad de la materia y deben aprobar un examen final oral en los turnos establecidos por las autoridades de la Facultad. Finalmente se da un examen integral para obtener solo la regularidad de la materia a los alumnos que no hubieren aprobados los parciales. La opción de alumnos libres, se rige por las disposiciones vigentes de la Facultad de Agronomía y Zootecnia. 5 /5