RESULTADOS DE MANEJO DE PASTOREO EN PREDIOS DE LA ZONA SUR

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1 Primer Seminario WATT S Nutrición en Sistemas Pastoriles RESULTADOS DE MANEJO DE PASTOREO EN PREDIOS DE LA ZONA SUR Rolando Demanet Filippi. Universidad de La Frontera

2 El programa de desarrollo de proveedores (PDP) de Watt s Loncoloche en sus definiciones, ha privilegiado los aspectos vinculados a la pradera y su utilización, trabajando directamente y en conjunto con los operadores del pastoreo en los predios participantes.

3 Posee como herramienta clave de competitividad y proyección futura del negocio, la profundización en todos los aspectos que ayuden a mejorar y perfeccionar el buen uso, producción y utilización de los recursos forrajeros disponibles, siendo esto el centro de las acciones de este programa.

4 Además cuenta con los necesarios apoyos y complementos en los aspectos nutricionales y de cultivos especiales que permitan cubrir los déficits y necesidades que naturalmente se presentan a lo largo del año en la pradera y en los distintos estados de lactancia del rebaño lechero.

5 En el periodo de ejecución se ha desarrollado una importante base de información a través de la recolección metódica y constante de antecedentes generados en una extensa red de predios de representación local entre Temuco y Puerto Montt con el objetivo apoyar técnicamente la toma de decisiones en la gestión de pastoreo.

6 Área Agropecuaria WATT S S.A. Programa Desarrollo Proveedores Sub Gerente : Francisco Deck R. Jefes Agropecuarios: Distrito Loncoche : Leonardo Salas G Distrito Valdivia : Alex Knopel Sch. Distrito Osorno : Hugo Soto M. Profesionales y Técnicos PDP Coordinador : Cristian Canales C. Osorno : Gustavo Rojas Raúl Leal Valdivia- Loncoche : Carlos Soto V Asesores Externos: Universidad Austral de Chile Rubén Pulido F. René Anrique G. Universidad de La Frontera Rolando Demanet F.

7 Manejo de Pastoreo

8 Enfoque de Nuestro Trabajo Periodo Evaluación de Praderas y Pasturas Medición de Consumo Aparente (Disponibilidad y Residuo) Evaluación de Nabos en Pastoreo Capacitación a Productores Capacitación a Operadores Entrega de Material Escrito Página Web

9 Evaluación de Praderas y Pasturas Periodo Jaulas de Exclusión Medición de Tasas de Crecimiento Mensual Medición de Rendimiento Evaluación de Calidad del Forraje Disponible

10 Evaluación de Praderas con Jaulas de Exclusión

11 Hugo Soto, explica la utilidad de la medición de la Jaula de Exclusión

12 Medición de Consumo Aparente Periodo Uso de Rising Plate Meter (Plato) 106 predios en Evaluación Mensual Area de Pastoreo Disponibilidad, Residuo y Consumo Aparente Ecuaciones generadas por Proyecto FIA

13 Ecuaciones de Calibración Rising Plate Meter Invierno y = 95x Primavera y = 100 x Verano y = 160 x Otoño y = 120 x + 350

14 Residuo Disponibilidad

15 Capacitación de Productores y Operadores

16 Pastoreadores después de una Jornada de Capacitación

17 Nuestra Capacitación es en el Predio

18 Criterios de pastoreo (kg MS/ha) Verano Otoño Invierno Primavera Disponibilidad Residuo

19 Gustavo Rojas enseña el Cálculo de la Franja Diaria

20 Cartillas Técnicas

21 Cartillas de Especies Forrajeras

22 Próximo Estreno

23 Aber Storm Ballica Híbrida Tetraploide Origen Características Siembra Dosis de semilla Requerimientos nutricionales Utilización Valor nutritivo Empresa importadora y comercializadora Distribución Estacional de la Producción 50 ABERSTORM 40 44% 30 % 20 23% 10 18% 15% 0 Oto Inv Pri Ver Fuente: Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera (2007).

24 Página Web

25 Productores Lácteos

26 Sección PDP

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28

29

30 Información individual por jaula + calidad nutritiva de la pradera Variación mensual tasa de crecimiento de una pradera permanente. Jaula de exclusión Cuyaima, comuna de Río Bueno. PCO- LL*. PDP Watts-Loncoleche

31 Manejo de Pastoreo Resultados

32 Jaulas de Exclusión

33 Distribución geográfica de jaulas de exclusión en predios de productores PDP Watt s S.A.

34 Ubicación Geográfica de predios con Jaulas de Exclusión. Predio Localidad Comuna Región Área Agroecológica Inicio Santa Selma Villarrica Villarrica La Araucanía Llano Central 2004 Coyahue Máfil Máfil De Los Ríos Llano Central 2006 Los Copihues Pelchuquín San José De Los Ríos Llano Central 2004 Cuyaima Filuco Río Bueno Los Lagos Precordillera Andina 2004 Los Ciervos Caracol San Pablo Los Lagos Precordillera de 2005 La Chacra Cascada Pto Octay Los Lagos Precordillera Lacustre 2005 Campanario Colegual Llanquihue Los Lagos Precordillera de la Costa 2005 Paullín Nochaco Pto Octay Los Lagos Ñadi 2004

35 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Villarrica Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

36 Tasa de Crecimiento, Villarrica kg MS/ha/día Promedio 0 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

37 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Mafil Estación Kg MS/ha/Día Kg MS/ha/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

38 Tasa de Crecimiento, Mafil kg MS/ha/día Promedio 20 0 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

39 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Pelchuquin Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

40 Tasa de Crecimiento, Pelchuquin kg MS/ha/día Promedio 20 0 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

41 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Filuco - Río Bueno Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

42 Tasa de Crecimiento, Filuco - Río Bueno kg MS/ha/día Promedio 20 0 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

43 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual San Pablo Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

44 Tasa de Crecimiento, San Pablo Promedio kg MS/ha/día ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

45 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Puerto Octay Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

46 Tasa de Crecimiento, Puerto Octay kg MS/ha/día Promedio Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

47 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Fresia Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

48 Tasa de Crecimiento, Fresia Promedio kg MS/ha/día ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

49 Tasa de Crecimiento y Rendimiento Anual Ñadi Puerto Octay Estación Kg MS/Ha/Día Kg MS/Estación % Verano Otoño Invierno Primavera Total

50 Tasa de Crecimiento, Ñadi Puerto Octay kg MS/ha/día Promedio 20 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

51 Tasas de crecimiento (kg MS/ha/día) de praderas permanentes por zona agroecológica. Promedios Temporadas 2005 a Llano central Precordillera Precordillera de la costa Precordillera lacustre Ñadi 100 kg MS/ha/día Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

52 Distribución estacional de la producción 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% Verano Otoño Invierno Primavera 0% Llano central Precordillera Andina Precordillera la costa Precordillera Lacustre Ñadi

53 Ubicación geográfica, tipo pradera, nivel de nutrientes del suelo, fertilización y manejo de pastoreo generaron importantes variaciones en el rendimiento de los predios evaluados en las distintas áreas agroecológicas. En todas las áreas agroecológicas las praderas presentaron una alta estacionalidad, concentrando su producción en primavera.

54 Calidad del Forraje Verano Otoño Invierno Primavera Materia seca (%) 30,5 16,4 14,9 16,6 Cenizas Totales (%) 8,9 10,1 12,2 9,7 Proteína bruta (%) 18,2 23,3 25,4 28,2 EM (Mcal/Kg) 2,6 2,6 2,5 2,7 FDN (%) 49,7 45,0 41,2 41,2 FDA (%) 28,7 26,3 25,6 23,7 Valor D (%) 69,6 70,4 69,3 74,8

55 Al comparar los valores de calidad del forraje obtenidos por el programa con los tradicionales disponibles en tablas de composición de los alimentos para la zona sur, se observó en las diferentes estaciones del año, una disminución en el contenido de materia seca, un importante incremento en los contenidos de proteína bruta (mayor al 5%) y de la energía metabolizable (mayor a 0,15 Mcal/kg), originadas principalmente, por el cambio en las estrategias de manejo de pastoreo (frecuencia e intensidad) y nutrición vegetal.

56 Consumo Aparente

57 Efecto de la Eficiencia de Utilización y Rendimiento de la Pradera en la Producción de Leche kg ms/ha

58

59

60 Productores Evaluados y Operarios Capacitados en Manejo Pastoril Año N Productores N Operarios

61 Promedios Mediciones de Disponibilidad (kg MS/ha). Año Productores Verano Otoño Invierno Primavera Incremento 24% Disponibilidad Promedio Anual

62 Promedios Mediciones de Residuos (kg MS/ha). Año Productores Verano Otoño Invierno Primavera Incremento 28% Residuo Promedio Anual

63 Promedios Consumos Anuales (Kg MS/ha). Año N Productores Verano Otoño Invierno Primavera Consumo Anual Meta Consumo Anual Diferencia Incremento de 28% en el consumo promedio anual

64 Promedios Consumo Anual (Kg MS/ha) Mayor Consumo Año Verano Otoño Invierno Primavera Consumo Anual Meta Anual Diferencia Incremento de 17% en el consumo promedio anual

65 Promedios Consumo Anual (Kg MS/ha) Menor Consumo Año Verano Otoño Invierno Primavera Consumo Anual Meta Consumo Anual Diferencia Incremento de 9% en el consumo promedio anual

66 Nabos

67

68

69 Curva de rendimiento de nabo forrajero y % de Materia seca.región de Los Ríos. Temporada Rendimiento %MS Rival kg MSha % Dias de Crecimeinto Fuente: Convenio Universidad de La Frontera Watt S

70 Curva de rendimiento de Nabo Forrajero y % de Materia seca.región de Los Ríos. Temporada Fuente: Convenio Universidad de La Frontera Watt S

71 Rendimiento de Hoja, Bulbo y aporte porcentual de Bulbo de Nabo Forrajero. Región de Los Ríos. Temporada Rival Hojas Raiz kg MS/ha % 14% 34% 28% 27% 43% 36% 37% 40% Dias de Crecimiento Fuente: Convenio Universidad de La Frontera Watt S

72

73 RESULTADOS DE MANEJO DE PASTOREO EN PREDIOS DE LA ZONA SUR Rolando Demanet Filippi. Universidad de La Frontera

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