DEMOSTRACIÓN DE CAMPO Y LABORATORIO (SIMULTANEOS) PRODUCCIÓN DE MELÓN Y DE SANDÍA FUERA DE TEMPORADA EN FECHA TARDÍA

Transcripción

1 PROYECTO GENERAR TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE MELÓN Y SANDÍA FUERA DE TEMPORADA EN LA COMARCA LAGUNERA DEMOSTRACIÓN DE CAMPO Y LABORATORIO (SIMULTANEOS) PRODUCCIÓN DE MELÓN Y DE SANDÍA FUERA DE TEMPORADA EN FECHA TARDÍA NOVIEMBRE DE 2013 SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL NORTE CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL LA LAGUNA Matamoros, Coahuila, México

2 MEMORIA Presentación La difusión de tecnologías para incrementar la productividad de cultivos es parte de la Misión del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. La producción de melón y sandía fuera de temporada con el uso de protección temporal y/o permanente es una alternativa para el incremento de la productividad. Como parte del proyecto Generar tecnología para la producción de melón y sandía fuera de temporada en la Comarca Lagunera, la difusión de estas tecnologías alternativas y la capacitación a estudiantes, técnicos y productores son una parte importante del proyecto. El objetivo de la Demostración de Campo y Laboratorio es que los productores y técnicos conozcan y apliquen en su momento los componentes tecnológicos alternativos como acolchado, genotipos, protección temporal y permanente del cultivo, trasplante y ventanas de mercado para la producción de melón y sandía producidos fuera de temporada, cuando el valor del producto es más competitivo.

3 JOSÉ DE JESÚS ESPINOZA ARELLANO

4 Es una situación de mercado donde no hay o hay muy pocos proveedores de un producto La oferta del producto es mínima pero hay demanda para el producto. El Precio del producto SE INCREMENTA En productos agropecuarios se da en ciertas épocas del año por la ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN por efecto del clima.

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6 Fuente: Elaboradas con datos de SNIIM

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9 1. Evaluar si técnicamente puedo producir en la época donde hay esas VENTANAS 2. Qué cantidad puedo producir (el clima no me favorece al 100%) 3. De qué calidad va a ser mi cosecha 4. CUÁNTO ME VA A COSTAR producirla (cuánto tengo que invertir por hectárea) 5. Cuáles son los riesgos climáticos y de enfermedades a los que me enfrento. 6. Finalmente es o no rentable?

10 En el mercado está siendo abastecido por: NAYARIT (Municipio de Tecuala): Abastece Noviembre- Diciembre. Está poniendo a $5.00/kg en bodega. SONORA (Municipio de Empalme): Abastece Octubre y mediados de Noviembre. Está poniendo a $6.50/kg en bodega. GUERRERO (Valle de Altamirano): Abastece desde Noviembre aunque melones de baja calidad. Su mejor melón lo produce de Febrero a Abril. Está poniendo a $6.50/kg en bodega. LA LAGUNA abastece en promedio hasta mediados de Noviembre y los comercializadores califican al melón de este mes como caro y de baja calidad (melón verde que no alcanza el color amarillo y con poco sabor)

11 En el mercado está siendo abastecido por: CHIHUAHUA (Delicias, Ascención, El Oasis (Ojinaga)): Abastece el mercado desde Agosto a Octubre. Está poniendo a $2.50-3:00/kg en bodega. Se considera sandía barata y de buena calidad. Aproximadamente se siembran 2,600 has. SONORA (Valle del yaqui-obregón): Surte finales de Octubre y mediados de Noviembre. Está poniendo a $3.50/kg en bodega. Aproximadamente se siembran 7,200 has. BAJA CALIFORNIA (Ensenada): Surte desde en Octubre y parte de Noviembre. Está poniendo a $3.50/kg en bodega sandías de muy buen sabor y color rojo intenso. Se siembran aproximadamente 500 has. LA LAGUNA abastece en promedio hasta finales de Septiembre.

12 En el recorrido que se va a hacer: Se evaluará la factibilidad técnica En la parte económica se le está dando seguimiento a los costos ($) de producción: infraestructura (plásticos, agribon, hules, alambres, pvc, mano de obra, etc.) Posteriormente haremos una EVALUACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA del sistema para presentarles el paquete tecnológico completo con sus costos y su rentabilidad y si procede RECOMENDARLO a nivel comercial.

13 EFECTO AMBIENTAL EN SISTEMAS DE PROTECCIÓN PARA PRODUCCION DE MELON Y DE SANDÍA EN FECHA TARDÍA DR. ARTURO GAYTAN MASCORRO M.C. YASMIN ILEANA CHEW-MADINAVEITIA PhD. DAVID GUADALUPE RETA SÁNCHEZ PhD. JOSÉ DE JESÚS ESPINOZA ARELLANO INIFAP-CELALA NOVIEMBRE DE 2013

14 Producción de melón en la Región Lagunera

15 CAMBIOS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE MELON EN LOS ÚLTIMOS AÑOS - USO DE GENOTIOPOS MEJORADOS -USO DE ACOLCHADOS -POLINIZADORES -FERTIRIEGO

16 Qué Estamos Haciendo Actualmente?

17 Nuevos Modelos o Sistemas de Producción n de Cultivos PRODUCCION FUERA DE TEMPORADA MICROTUNELES / TUNELES BAJOS TRASPLANTE INCREMENTO EN PRODUCTIVIDAD

18 Clima y Periodos de Producción de melón en la Comarca Lagunera ETPanual ETP ene-may ETP feb-jun ETP mar-jul ETP jul-oct ETP ago-nov ETPset-dic mm/día E F M A M J J A S O N D

19 AGRICULTURA PROTEGIDA SISTEMA AGRÍCOLA EN EL CUAL SE TIENE CIERTO CONTROL DE CONDICIONES EDAFOCLIMATICO ALTERANDO SUS CONDICIONES SUELO TEMPERATURA RADIACION SOLAR VIENTO HUMEDAD Y COMPOSICION ATMOSFERICA

20 TIPOS DE PROTECCIÓN 1) SUPERFICIALES.- Acolchado 2) LATERALES.- Cortavientos semipermeable 3) CUBIERTAS.- Cubiertas flotantes, Invernaderos, Túneles

21 OBJETIVO AGRICULTURA PROTEGIDA LIMITAR EL IMPACTO DE CLIMA REDUCIR DAÑOS POR PLAGAS Y ENFERMEDADES EXTENDER AREAS DE PRODUCCIÓN Y CICLOS DE CULTIVO AUMENTAR PRODUCCION Y MEJORAR CALIDAD ALTERACION DE CICLOS CONVENCIONALES PRODUCCIÓN FUERA DE TEMPORADA

22 TIPOS DE CUBIERTAS

23 TIPOS DE CUBIERTAS

24 TIPOS DE CUBIERTAS

25 TIPOS DE CUBIERTAS Producción fuera de temporada

26 SISTEMAS DE PROTECCION PARA LA PRODUCCION DE CULTIVOS FACTOR HUMANO LUGAR DISEÑO MERCADO

27 SISTEMAS DE PROTECCION PARA PRODUCCION DE MELON Y SANDIA FUERA DE TEMPORADA MICROTUNELES / TUNELES BAJOS TUNELES ALTOS

28 TUNEL ALTO

29 EVAPOTRANSPIRACION POTENCIAL A TRAVES DEL AÑO PARA DIFERENTES FECHAS DE PRODUCCIÓN DE MELON EN LA COMARCA LAGUNERA ETPanual ETP ene-may ETP feb-jun ETP mar-jul ETP jul-oct ETP ago-nov ETPset-dic E F M A M J J A S O N D

30 ELEMENTOS DE CLIMA EN LA COMARCA LAGUNERA Y SUS VALORES Fecha Prec. VV max. DVV max. Rad. G. HR EP enero (SO) febrero (O) marzo (NO) abril (NE) mayo (E) junio (NO) julio (O) agosto (NE) e (NE) octubre (NE) noviembr (E) diciembre (SO)

31 VELOCIDAD Y DIRECCION DEL VIENTO Orientación de los invernaderos N O E 40 KM /HR (226 SO) S

32 LLUVIA

33 TEMPERATURA C Y HUMEDAD RELATIVA % EN DIFERENTES SISTEMAS DE PROTECCION. CELALA T C /25/13 11:05:21 PM T-AMB C T-PLAST C T AGR C 02/25/13 11:45:21 PM 02/25/13 11:05:21 PM 02/26/13 12:25:21 AM 02/25/13 11:45:21 PM 02/26/13 01:05:21 AM 02/26/13 12:25:21 AM 02/26/13 02/26/13 01:45:21 01:05:21 AM AM RH, % AMB RH, % PLAST RH, % AGR 02/26/13 02/26/13 02:25:21 01:45:21 AM AM 02/26/13 03:05:21 02:25:21 AM AM 02/26/13 02/26/13 03:45:21 03:05:21 AM AM 02/26/13 02/26/13 04:25:21 03:45:21 AM AM 02/26/13 04:25:21 AM 02/26/13 05:05:21 AM 02/26/13 05:05:21 AM 02/26/13 05:45:21 AM 02/26/13 05:45:21 AM 02/26/13 06:25:21 AM 02/26/13 06:25:21 AM 02/26/13 07:05:21 AM 02/26/13 07:05:21 AM 02/26/13 07:45:21 AM 02/26/13 07:45:21 AM

34 30 de Octubre 17 de Noviembre Día mas caluroso/mes Octubre 00:50 01:50 02:50 03:50 04:50 05:50 06:50 07:50 08:50 09:50 10:50 11:50 12:50 13:50 14:50 15:50 16:50 17:50 18:50 19:50 20:50 21:50 22:50 23:50 Noviem 00:50 01:50 02:50 03:50 04:50 05:50 06:50 07:50 08:50 09:50 10:50 11:50 12:50 13:50 14:50 15:50 16:50 17:50 18:50 19:50 20:50 21:50 22:50 23:50 MICROTUNEL PLASTICO TUNEL 2.1 AGRIBON TUNEL 2.1 PLASTICO OCT. AGR - NOV. AMBIENTE TUNEL 2.6 PLASTICO

35 HUMEDAD RELATIVA DIA MAS CALUROSO 30 de Ooctubre 17 de Noviembre MICROTUNEL PLASTICO TUNEL 2.1 AGRIBON TUNEL 2.1 PLASTICO OCT. AGR - NOV. AMBIENTE TUNEL2 6 Octubre 00:50 01:50 02:50 03:50 04:50 05:50 06:50 07:50 08:50 09:50 10:50 11:50 12:50 13:50 14:50 15:50 16:50 17:50 18:50 19:50 20:50 21:50 22:50 23:50 Noviem 00:50 01:50 02:50 03:50 04:50 05:50 06:50 07:50 08:50 09:50 10:50 11:50 12:50 13:50 14:50 15:50 16:50 17:50 18:50 19:50 20:50 21:50 22:50 23:50

36 El objetivo de esta Memoria es difundir entre los productores y técnicos información de utilidad relacionada con los cultivos de melón y sandía. INIFAP-Campo Experimental La Laguna Blvd. Prof. José Santos Valdez No pte. Colonia Centro Matamoros, Coah. C.P Horario 8:00 a 16:00 horas Tel. 01 (871) , , Fax. 01 (871) inifap.laguna@inifap.gob.mx

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