PRESENTACIÓN. Tomar conciencia de la importancia de una detección precoz y de los factores que ocasionan los trastornos de alimentación.

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Enrique Villalba Gómez
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1 Zamora, 21 de mayo de 2012

PRESENTACIÓN El aumento de los trastornos de la alimentación la anorexia, la bulimia y otros cuadros afines se han convertido en un importante problema de salud con graves secuelas físicas y

2 PRESENTACIÓN El aumento de los trastornos de la alimentación la anorexia, la bulimia y otros cuadros afines se han convertido en un importante problema de salud con graves secuelas físicas y psicológicas. Esta enfermedad no solamente afecta a la persona enferma sino que también afecta a sus familiares y al entorno más próximo, haciendo de ello uno de los temas de Salud Pública más preocupantes de la actualidad. La Asociación de AZAYB, creada para contribuir a la mejora de la calidad de vida de estas personas, ofreciendo apoyo ante la angustia, sugirió a la Comisión de Docencia de este Centro, la organización de estas V Jornadas de Trastornos de Alimentación ayudándonos a cumplir uno de los fines de esta Escuela, proyectarla a los demás centros sociosanitarios, asociaciones académicas, culturales y científicas, contribuyendo así al desarrollo de enfermería como disciplina y como profesión. OBJETIVOS Tomar conciencia de la importancia de una detección precoz y de los factores que ocasionan los trastornos de alimentación. Profundizar en el conocimiento que tienen las elecciones diarias en temas de alimentación para la prevención y control de diversas enfermedades como: osteoporosis, enfermedad celiaca, obesidad infantil. Analizar el impacto de los medios de comunicación en la formación de la población en temas de nutrición, alimentación e imagen corporal. Propugnar el abordaje multidisciplinar y el consenso en las decisiones terapéuticas.

PROGRAMA 9 15 h ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN 9 30 INAUGURACIÓN DE LA JORNADA Dª Ana Belén Domínguez Gutiérrez Directora Académica del Servicio de Formación Continua de la Universidad de Salamanca.

Dª Mª Soledad Sánchez Arnosi Directora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Vocal del Comité Ético de Investigación Clínica del Área de Salud de Zamora. 10 00 h CONFERENCIA INAUGURAL: D.

Secretario del Comité Ético de Investigación Clínica del Área de Salud de Zamora. Los trastornos de la alimentación: Un problema de nuestro tiempo 10 45 h Dª Sonia Soriano Rubio Doctora en Psicología.

3 PROGRAMA 9 15 h ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN 9 30 INAUGURACIÓN DE LA JORNADA Dª Ana Belén Domínguez Gutiérrez Directora Académica del Servicio de Formación Continua de la Universidad de Salamanca. Dª Rosa Valdeón Santiago Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Zamora. Dª Pasión Guzmán Roncero Presidenta de la Asociación Zamorana contra la Anorexia y Bulimia (AZAYB). Dª Mª Soledad Sánchez Arnosi Directora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Vocal del Comité Ético de Investigación Clínica del Área de Salud de Zamora h CONFERENCIA INAUGURAL: D. Manuel Ángel Franco Martín Doctor en Medicina. Jefe del Servicio de Psiquiatría del Complejo Asistencial de Zamora. Profesor asociado en la Facultad de Psicología de la Universidad de Salamanca. Secretario del Comité Ético de Investigación Clínica del Área de Salud de Zamora. Los trastornos de la alimentación: Un problema de nuestro tiempo h Dª Sonia Soriano Rubio Doctora en Psicología. Directora de la Escuela Universitaria de Magisterio de Zamora. D. Rodrigo J. Carcedo González Doctor en Psicología. Profesor de la Escuela Universitaria de Magisterio de Zamora. Estrategias Educativas para el bienestar personal y social: Autoestima h CAFÉ

4 12 15 h Dª Laura Pérez Asensio Licenciada en Psicología. Evaluación y tratamiento psicológico de la anorexia y la bulimia h D. Miguel Arias Paciencia Doctor en Medicina. Jefe de Sección de Medicina Interna en el Complejo Asistencial de Zamora. Prevención y control de la osteoporosis COLOQUIO h. TARDE Dª Rosario Pastor Martín Licenciada en Farmacia. Suficiencia Investigadora, vinculada al área de Nutrición y Bromatología. Postgrado en Nutrición Aplicada. Vocal de Alimentación del COF de Zamora. Profesora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Tratamiento nutricional en los trastornos de comportamiento alimentario Dª Asunción Salvador Palacios Graduada en Enfermería. Diplomada en Enfermería. Diplomada en Fisioterapia. Master Nutrición y Dietética Clínica. Master Oficial en Actividad Física y Salud. Profesora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Ejercicio Físico. Prevención y tratamiento en los trastornos del comportamiento alimentario h Dª Tránsito Navarro Cardó Trabajadora social de la Asociación Zamorana contra la Anorexia y Bulimia (AZAYB). Ingesta nocturna o ingesta compulsiva Dª Marta Yegüas Velasco Psicóloga de la Asociación Zamorana Contra la Anorexia y Bulimia (AZAYB). Psicóloga en la Unidad Salmantina de Trastornos de Alimentación (USTA). Toma de conciencia de la Familia ante esta situación

5 18 00 h D. Tomás Cuadrado Palma Abogado. Profesor-Tutor de la UNED. Profesor de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Vicepresidente del Comité de Ética Asistencial del Área de Salud de Zamora. Aspectos jurídicos sobre la alimentación en España: obligar o no obligar h. MESA REDONDA Prevención e intervención en los trastornos alimentarios desde los servicios de salud D. Rafael López Iglesias Licenciado en Medicina y Cirugía. Director Gerente de Atención Especializada del Área de Salud de Zamora. Profesor de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. D. Juan Iglesias Matías Licenciado en Medicina y Cirugía. Director Gerente de Atención Primaria del Área de Salud de Zamora. Dª Ángela González Cañibano Graduada en Enfermería. Diplomada en Enfermería. Directora de Enfermería de Atención Especializada del Área de Salud de Zamora. Profesora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Dª Clementina Romero Domínguez Graduada en Enfermería. Diplomada en Enfermería. Directora de Enfermería de Atención Primaria del Área de Salud de Zamora. Profesora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. MODERADOR: D. Jerónimo García Bermejo Licenciado en Medicina y Cirugía. Gerente de Salud de Área de Zamora. CONCLUSIONES: Mª Soledad Sánchez Arnosi CLAUSURA Y ENTREGA DE DIPLOMAS: Dª Mª José Martínez Velarte Psiquiatra Infanto-juvenil del Complejo Asistencial de Zamora.

6 ORGANIZAN Servicio de Formación Continua de la Universidad de Salamanca. Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Asociación Zamorana contra la Anorexia y Bulimia. COLABORAN Gerencia de Salud de Área de Zamora. Gerencia de Atención Especializada del Área de Salud de Zamora. Gerencia de Atención Primaria del Área de Salud de Zamora. Colegio Profesional de Enfermería de Zamora Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zamora Nutricia Caja Rural de Zamora DIRECTORA Dª Mª Soledad Sánchez Arnosi Graduada en Enfermería. Especialista en Asistencia Obstétrica (Matrona). Especialista en Salud Mental. Diplomada en Enfermería. Directora de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Vocal del Comité Ético de Investigación Clínica del Área de Salud de Zamora. COORDINADORA DESTINATARIOS Mª José Fermoso Palmero Graduada en Enfermería. Diplomada en Enfermería. Master Oficial en Estudios Interdisciplinares de Género y Políticas de Igualdad. Secretaria de Centro de la Escuela de Grado en Enfermería de Zamora. Profesionales de las Ciencias de la Salud, Sociosanitarios y Educadores Estudiantes Universitarios. Postgrados. Impartido por un equipo multidisciplinar. DÍA DE CELEBRACIÓN 21 de mayo de 2012 LUGAR DE CELEBRACIÓN Salón de Actos del Campus Viriato Av Requejo nº Zamora

7 Organizan: AZAYB Escuela de Grado en Enfermería de Zamora Universidad de Salamanca Colaboran:

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