La estrategia de operaciones en la industria de contenidos

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1 La estrategia de operaciones en la industria de contenidos Ethel Pis Diez, viernes 16 de marzo de 2012 Qué es la Gestión de Operaciones? Es la administración de los recursos productivos de la organización. La Gestión de Operaciones involucra Diseño Planificación Dirección Control Mejora De los sistemas que producen bienes y servicios 2 1

2 Aplicación de la cadena de Porter a la Industria de contenidos Actividades de Soporte Infraestructura Procesos, procedimientos, sistemas de control Gestión de recursos humanos Captación, contratación, desarrollo, capacitación Tecnología Tecnologías de la información y la comunicación Abastecimiento Localización y contratación de los recursos necesarios para crear, vender y distribuir los productos M A R G E N DE Logísticas de entrada Desarrollo y preproducción Ej: guión, canción, artículos, gráficos, contratos Operaciones Producción y postproducción Ej: equipos de sonido, impresión, contrucción del website, locaciones, artistas. Logísitcas de salida Distribución y entrega Ej: camiones, trenes, cadenas de tv, teléfono, satélite Marketing y ventas Ej: Esfuerzos de marketing y venta ante la audiencia y ante los anunciantes Servicios Ejs: anunciantes exigen buena y eficiente ubicación de sus anuncios o productos B E N E F I C I O Actividades primarias Cfr. Van Tassel, La Estrategia de Operaciones en la empresa: establecer objetivos y planes, asignar recursos para su ejecución apoyando la estrategia de la organización Estrategia empresaria Visión Misión Objetivos estratégicos Planes de acción y recursos Estrategia de Rec. Hum. Estrategia de Finanzas Estrategia de Operaciones Estrategia de Marketing Estrategia de I & D Prioridades competitivas: costo, calidad, entrega, flexibilidad, innovación, etc. 4 2

3 Proveedores Clientes 15/03/2012 Sistema de Operaciones Insumos Procesos Productos Recursos humanos Materias primas Servicios Equipos Instalaciones Edificios Información Actividades para la transformación de los insumos Bienes y Servicios Sistema de Información y Control 5 Diferencia entre producción y productividad La productividad es la relación entre las salidas (bienes y servicios) y una o más entradas (mano de obra, capital, administración). Es una medida de la producción obtenida con relación a los recursos utilizados como insumos: Producción Productividad = Recursos Una producción alta solo implica que hay más personas trabajando pero no implica una productividad alta. La mejora de la productividad se da cuando se reduce la entrada mientras la salida permanece constante o aumenta la salida con la entrada constante. 6 3

4 Medición de la productividad Productividad monofactorial: Relación entre los bienes y servicios producidos y un recurso utilizado. Ejemplos: Horas trabajadas = 480 horas/mes Costo mano de obra = 10 $/hora Costo de materiales = $/mes Gastos generales = 500 $/mes Producción: unidades/mes Productividad multifactorial: Relación entre los bienes y servicios producidos y varios o todos los recursos utilizados. Factores que inciden en la Productividad: Fuerza de trabajo Procesos Capacidad instalada Localización Distribución Calidad Tecnología Logística 4

5 Áreas de decisión críticas en Gestión de Operaciones Heizer y Render 1.Diseño de bienes y servicios 3.Diseño de procesos y capacidad 5.Estrategia de distribución de las instalaciones 7. Administración de la cadena de suministro 9. Programación a mediano y corto plazos 2. Gestión de la calidad 4.Selección de la localización 6. Recursos humanos y diseño del trabajo 8. Inventario, planeación de requerimientos de material y entregas justo a tiempo 10. Mantenimiento Las 10 áreas de decisión críticas en la Gestión de operaciones según Heizer y Render 1. Diseño de bienes y servicios Qué bien o servicio debemos ofrecer? Cómo debemos diseñar estos productos? Considerar: costos, calidad, recursos humanos 2. Administración de la calidad Cómo definimos la calidad? Quién es responsable de la calidad? Considerar: expectativas del cliente 3. Diseño de procesos y capacidad: para productos y/o servicios. Qué procesos y capacidad requerirán estos productos? Qué equipo y tecnología se necesitan para efectuar estos procesos? 5

6 10 áreas de decisión críticas en la Gestión de operaciones 4. Selección de la localización Dónde debemos ubicar las instalaciones? En qué criterio debemos basar nuestra decisión de localización? 5. Estrategia de distribución de las instalaciones Cómo debemos hacer la distribución de nuestras instalaciones? Considerar: los flujos de material, las necesidades de capacidad, los niveles de personal, las decisiones de tecnología y los requerimientos de inventario 6

7 10 áreas de decisión críticas en la Gestión de operaciones 6. Recursos humanos y diseño del trabajo Cómo proporcionaremos un ambiente de trabajo razonable? Cuánto debemos esperar que produzcan nuestros empleados? Considerar: calidad de vida laboral, talento y destrezas requeridas 7. Administración de la cadena de suministro Debemos hacer o comprar este componente? Quiénes son nuestros proveedores? Considerar: calidad, entrega, innovación y relación con el proveedor. 7

8 10 áreas de decisión críticas en la Gestión de operaciones 8. Inventario, planeación de requerimientos de material y entregas justo a tiempo Cuánto inventario debemos tener de cada artículo? Cuánto debemos reordenar? Considerar: satisfacción de clientes y proveedores 9. Programación a mediano y corto plazos Estaremos mejor si mantenemos a la gente en la nómina durante períodos bajos? Qué trabajo debemos realizar enseguida? Considerar: producción factible y eficiente, demanda controlada de recursos humanos e instalaciones 10. Mantenimiento Quién es responsable del mantenimiento? Cuándo debemos realizar el mantenimiento? Considerar: niveles deseados de confiabilidad y estabilidad En qué son diferentes las decisiones del administrador de operaciones de Hard Rock comparadas con las del administrador de Ford Motor Company? 8

9 Las diferencias entre bienes y servicios influyen en la forma en que se aplican las decisiones de administración de operaciones Decisiones de operaciones Bienes Servicios 1. Diseño de bienes y servicios Producto usualmente tangible Producto intangible 2. Calidad Muchos estándares de calidad objetivos Muchos estándares de calidad subjetivos 3. Diseño de procesos y capacidad El cliente no participa en la mayor parte del proceso. El cliente participa directamente en el proceso. El servicio se produce y se consume en forma simultánea. 4. Selección de la localización Puede necesitar estar cerca de materias primas y la fuerza de trabajo Considerar: la venta es distinta de la producción, el producto es transportable. 5. Diseño de la distribución de instalaciones La distribución de la planta puede mejorar la eficiencia en la producción Puede necesitar estar cerca del cliente Considerar: la venta es parte del servicio, el proveedor y no el producto es el transportable Puede mejorar el producto Las diferencias entre bienes y servicios influyen en la forma en que se aplican las decisiones de administración de operaciones Decisiones de operaciones Bienes Servicios 6. Recursos humanos y diseño de trabajo Fuerza de trabajo enfocada en habilidades técnicas. Estándares laborales más consistentes. Posibilidad de basar los salarios en la producción La fuerza de trabajo necesita interactuar con el cliente final. A menudo se basan en el conocimiento, por ende son difíciles de automatizar y estandarizar 7. Administración de la cadena de suministro La cadena de suministro se relaciona de manera crítica con el producto final. Es importante pero no crítica. 8. Inventario Se pueden inventariar materias primas, trabajos en proceso y bienes terminados. El bien puede almacenarse y revenderse. 9. Programación La posibilidad de inventariar permite nivelar las tasas de producción 10. Mantenimiento Suele ser preventivo y se realiza en el sitio de producción La mayor parte no se puede almacenar; por lo tanto debo buscar otras formas para ajustarse a los cambios en la demanda Generalmente consiste en reparar y se realiza en la ubicación del cliente 9

10 Test de lectura Van Tassel y De Mateo Perez Elija una de las siguientes preguntas: Texto de Van Tassel: Describa brevemente las etapas del proceso de producción de los videojuegos Cuáles son los principales desafíos de la gestión de operaciones de estos productos? Texto de De Mateo Perez Cuáles son los factores de producción -capital fijo, capital circulante y trabajo- claves para el plan de operaciones de un noticiero (informativo televisivo)? 10

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