Competitividad en el negocio del kiwi. estudio, para ser publicado en Fresh Point Magazine. La practicidad de esta herramienta es porque

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Elena Carolina Pereyra Godoy
hace 6 años
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1 Competitividad en el negocio del kiwi Esta investigación sobre la comercialización de kiwi en el Hemisferio Sur para la cosecha 2012, así como el análisis de competitividad de la exportación de Chile y Nueva Zelanda, se realiza en el marco de la alianza estratégica en red de conocimientos entre el departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Almería y el Centro de Información Frutihortícola (www. cif businessintelligence.com). Análisis de competitividad La metodología utilizada en esta publicación es un aporte intelectual de los investigadores de este estudio, para ser publicado en Fresh Point Magazine. La practicidad de esta herramienta es porque se centra en evaluar la competitividad de un país en relación a un producto en particular, analizando sus principales destinos en las exportaciones, esto es, principales países compradores del producto. Este enfoque está en similitud con los de investigaciones que sostienen que la competitividad no es global sino regional, por lo tanto no impacta a todos países importadores por igual, sino que sólo puede ser comprendida en relación a contextos geográficos específicos, y además, sólo es posible evaluarla J. de Pablo Valenciano 1, M.A. Giacinti Battistuzzi 2 (1) Departamento de Economía Aplicada de la Universidad de Almeria, España. (2) Centro de Información Frutihorticola, Argentina. 4

mercados Resumen La meta de este trabajo es alcanzar una nueva línea de análisis que mejore y amplíe las posibilidades de estudio en nuestros días sobre el tema de competitividad en el comercio

Si bien el caso presentado es de kiwi en el Hemisferio Sur (Nueva Zelanda y Chile), su aplicación es para el resto de los productos exportables y para todas las regiones productoras del mundo.

2 mercados Resumen La meta de este trabajo es alcanzar una nueva línea de análisis que mejore y amplíe las posibilidades de estudio en nuestros días sobre el tema de competitividad en el comercio internacional, pudiendo medir de manera eficiente la relación producción y consumo. Si bien el caso presentado es de kiwi en el Hemisferio Sur (Nueva Zelanda y Chile), su aplicación es para el resto de los productos exportables y para todas las regiones productoras del mundo. Esta metodología permite la construcción de una visión estratégica para analizar y elaborar planes de acción en el sector privado y, además, facilita la articulación público privado con políticas activas para las economías regionales, con significativo comercio internacional. También se presenta un análisis de competitividad de Italia para compararlo con los países del Hemisferio Sur. Key words: Exportación, Chile, Italia, Kiwi, Nueva Zelanda. gráfico 1. Posición competitiva de Nueva Zelanda en sus principales mercados. Abstract gráfico 2. Posición competitiva de Chile en sus principales mercados. a través de la tendencia porque es un variable efecto y no causa. La metodología utilizada relaciona como numerador la cuota de mercado en los países importadores de un producto en nuestro caso kiwi, y como denominador la participación del país productor y exportador en la exportación mundial de un producto en particular: Nueva Zelanda El principal mercado comercial es Japón, en competitividad y facturación económica (Gráfico 1). Los mercados donde la tendencia es a mejorar la participación de mercado y con ello la competitividad son, además de Japón, Corea, Taiwán, Francia, Alemania, USA o Estados Unidos, Singapur y Malasia. Los mercados con 5

3 tendencia a menor competitividad son España, Italia, Bélgica, China y Australia. principalmente México, Ecuador, Colombia, Costa Rica, Venezuela y Perú ; Rusia y Mercosur principalmente Brasil y Argentina. Esta situación viene acompañada de un menor despacho comercial al Mediterráneo principalmente a Italia para su reventa. Los mercados de Reino Unido; Europa Central Alemania, Holanda, Bélgica, Austria y Suiza y Norteamérica Estados Unidos y Canagráfico 3. Posición competitiva de Italia en sus principales mercados. Chile El principal mercado comercial es Italia, que además de consumirlo también retroalimenta canales comerciales a otros países europeos, para satisfacer la demanda de sus clientes todo el año (Gráfico 2). Los mercados donde la tendencia es a mejorar la participación de mercado y con ello la competitividad, son además de Italia, el caso de Argentina, Brasil, España, Francia, Rusia, Reino Unido, Corea, Hong Kong, Holanda y Arabia Saudita. Los mercados con tendencia a menor competitividad son tan sólo Estados Unidos (U.S.A.) y México. En estos últimos, la penetración de Nueva Zelanda es fuerte. Italia El principal mercado comercial es Alemania, en competitividad y facturación económica (Gráfico 3). Polonia y Brasil también presentan un muy importante penetración comercial y por ello el alto nivel de competitividad evidenciado por el kiwi italiano, aunque su mercado es pequeño en lo económico en relación al de Alemania. Tan sólo el mercado de Argentina y Holanda contabilizan tendencia negativa en competitividad, mientras que el resto muestra un mejora continua, año a año, como el caso de U.S.A.; Hong Kong; Francia, Canadá; Reino Unido; Rusia y el inicio de ventas a China. Estos gráficos demuestran que no hay homogeneidad en la política comercial de cada país productor de kiwi, que la competitividad es regional y no global, y que todo esto presupone la posibilidad de un mercado perfecto a mediano plazo (atomización de exportadores e importadores) sin posibilidad de fijación del precio; y de allí, el factor clave de la innovación tecnológica en los costes. gráfico 4. Exportación por región comercial del Hemisferio Sur (tm). Comercio internacional En los últimos años se observa (Gráfico 4) un cambio de tendencia comercial en la exportación de kiwi de Chile y Nueva Zelanda, incrementándose la oferta en los países que integran la región del Lejano Oriente principalmente Japón, China, Corea, Taiwán, Hong Kong, Malasia, Indonesia, Singapur, India y Tailandia, Latinoamérica 6

4 mercados dá tienen poca posibilidad de crecimiento; a excepción de que algún país exportador decida reorientar sus ventas con ese destino. Los países de la región de Europa del Este podrían ser una oportunidad para los países exportadores o para los importadores italianos para el kiwi del Hemisferio Sur, dado que las ventas de Italia a Polonia presentan una alta competitividad (Gráfico 3). Las exportaciones de Chile (Gráfico 5) y de Nueva Zelanda (Gráfico 6) evidencian una asimetría en la política comercial de ambos exportadores, y con ello, tendencia de ventas en mercados regionales diferentes al comparar con el total del Hemisferio Sur (Gráfico 4). Tendencia 2012 La hipótesis de los investigadores que presentan este artículo es que el volumen de exportación del gráfico 5. Exportación por región comercial de Chile (tm). Hemisferio Sur de kiwi se reduzca un 4,4% en relación al 2011, con la salvedad de Chile que aumentará sus ventas un 7%, mientras que desde Nueva Zelanda se reducirán un 9% (Cuadro 1). Esto implicará una reducción de ,6 toneladas al compararla con la anterior 7

campaña frutícola de kiwi, con un aumento de 12.629 toneladas en el kiwi italiano y una menor venta de 40.314,7 toneladas del kiwi neozelandés.

5 campaña frutícola de kiwi, con un aumento de toneladas en el kiwi italiano y una menor venta de ,7 toneladas del kiwi neozelandés. También se espera una merma de calibres en Chile, no así en Nueva Zelanda. Otros analistas especializados en el comercio exterior de kiwi resaltan que en Chile se espera un aumento del 10% en las exportaciones de ese país 1. De acuerdo a Matías Kulczewski, jefe de la Comisión de Producción del Comité del Kiwi, esto se explicaría en parte por la alta fertilidad de yemas, favorecida por un otoño anterior caracterizado por buenas temperaturas bajas pero sin grandes heladas tempranas, seguido por un invierno con alta acumulación de horas frío, que favoreció una alta diferenciación floral. Otro factor importante ha sido el hecho que, a diferencia de la temporada anterior, el clima de la primavera viniera sin heladas significativas, situación que favoreció una mejor actividad de las abejas durante la floración, lo que se tradujo en una polinización superior a la temporada pasada. En Nueva Zelanda 2, ha comentado Sally Gardiner (Gerente general de Zespri), se espera una reducción de la exportación porque la anterior fue récord en volumen. De 115 millones de bandejas en el 2011, se espera exportar 95 millones este año, por factores climáticos. Comenta además que la oferta de kiwi Gold será de 20 millones de bandejas y 70 millones para el kiwi verde, además del kiwi orgánico y otras variedades liberadas para el comercio. También resaltan su expectativa favorable 3 para la nueva variedad Gold3 4. gráfico 6. Exportación por región comercial de Nueva Zelanda (tm). Cuadro 1. Presupuesto 2012: exportación de Chile y Nueva Zelanda (tm). Origen Variación Chile , , , , , , ,0 Nueva Zelanda , , , , , , ,7 Total Kiwifruit , , , , , , ,8 (1) del comite del kiwi chile produciria cerca de 10 mas de kiwi variedad hayward/ (2) kiwifruit harvest underway.htm (3) exports to fall in 2012 after record season in 2011.html (4) news/zespri expand gold varieties

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