CÓDIGO DEL PROGRAMA. Tipo de Curso Plan Orientación Área Asignatura Año A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional. Educación Media Tecnológica

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1 CÓDIGO DEL PROGRAMA Tipo de Curso Plan Orientación Área Asignatura Año A.N.E.P. Consejo de Educación Técnico Profesional Educación Media Tecnológica Agraria ASIGNATURA: Biología aplicada a la Agro tecnología I Primer Año (3 horas semanales) Plan 2004

2 FUNDAMENTACION La biología es una Ciencia antigua pues hace muchos siglos que los hombres empezaron a catalogar a los seres vivos y a estudiar su estructura y función. Pero también es una Ciencia joven porque los grandes conceptos gírales que forman el fundamento de esta Ciencia, se han logrado en épocas recientes y muchos de ellos aún están sujetos a revisión. Creemos muy importante para lograr una mejor formación de los educandos la inclusión de esta asignatura en la currícula de Primer Año de EMT Agrario puesto que es necesario darles bases de interpretación de los fenómenos productivos desde ángulos tales como la biología celular, la botánica y la genética. OBJETIVOS GENERALES Que los estudiantes entiendan los conceptos y problemas básicos de la biología y que la entiendan como el resultado de un proceso dinámico de investigación. OBJETIVOS ESPECIFICOS Procurar que el alumno acceda a la comprensión de los fenómenos vitales a través del estudio de la célula. Lograr un eficaz manejo por parte del alumno del instrumental óptico. Comprender y lograr distinguir los diferentes tejidos que conforman una planta. Comprender los mecanismos básicos por los cuáles las especies conservan su identidad. Poner en conocimiento de los alumnos los avances tecnológicos realizados desde los años 70 a la fecha. CONTENIDOS UNIDAD I. UNIDAD DE LOS SERES VIVOS Y NIVELES DE ORGANIZACIÓN. LA CELULA, ESTRUCTURA Y FUNCIONES.» Características de los seres vivos.» Nociones sobre el origen de los seres vivos. Concepto de evolución.» Características de célula Procariota y Eucariota y su organización. SUB UNIDAD I. 1» Manejo del instrumental óptico. Manejo del microscopio óptico, lupa simple y lupa binocular.» Niveles de estructuración. Escala de valoración para el Universo, áreas próximas al nivel celular, subcelular, supramolecular. Límites de observación en los diferentes instrumentos de observación.» Laboratorio: observación al microscopio. Trabajo con micrografías. Observación de células vegetales y animales. SUB UNIDAD I. 2

3 » Composición química del protoplasma: bioelementos, información básica de los compuestos protoplasmáticos que posibilite la comprensión de los fenómenos fisiológicos. Nota: Esta sub unidad se coordina con química. SUB UNIDAD I. 3» Funciones de relación. Forma de intercambio de la célula con el medio, permeabilidad.» Sistemas de membranas. Movimiento celular (cilias y flagelos)» Laboratorio: Observación de micrografías con estructura de membrana. SUB UNIDAD I. 4» Funciones de nutrición. Las enzimas como activadoras de las reacciones químicas. Flujo de materia y energía. Digestión. Lisosomas.» Respiración: la mitocondria como soporte de las enzimas respiratorias.» Fotosíntesis: los cloroplastos en la captación y transferencia de la energía lumínica. SUB UNIDAD I. 5» Funciones de reproducción. Ciclo celular. Cromosoma. Duplicación del ADN y su importancia biológica: genes y síntesis proteica. Revisión del proceso de mitosis, meiosis. Haploidía y diploidia. Cariotipo. UNIDAD II. BOTANICA SUB UNIDAD II. 1» La planta. Generalidades. Conceptualización de la planta actuando dentro del sistema biótico y cumpliendo roles vitales para la vida animal. SUB UNIDAD II. 2» Organización estructural de la planta.» Tejidos: Meristemas, Parénquima, Tejidos de conducción, Tejidos de sostén, Tejidos excretores.» Laboratorio: Observación de tejidos vegetales» Laboratorio: Reconocimiento de cortes histológicos.» Herbario. SUB UNIDAD II. 3» Clasificación de las plantas según su sistemática y según ciclos productivos. UNIDAD III. GENETICA SUB UNIDAD III. 1» Concepto de herencia. Herencia mendeliana. Fenotipo y genotipo.» Segregación y recombinación genética. SUB UNIDAD III. 2» Mejoramiento genético» Tipos de acción genética, mutaciones y variaciones genéticas. UNIDAD IV. EVOLUCION DE LA GENETICA VEGETAL APLICADA SUB UNIDAD IV. 1

4 » La biodiversidad» Red de centros fitotécnicos. Éxitos sudamericanos en fitotecnia.» Aumento productivo de las plantas cultivadas.» Mejoramiento cualitativo y cuantitativo de las especies cultivadas. SUB UNIDAD IV. 2» La biotecnología» La situación actual de la semilla certificada.» Perspectivas biotecnológicas de la genética moderna.» Transgénicos. PROPUESTA METODOLOGICA - Clases expositivas e interactivas. - Consignas de obtención de material para posterior tratamiento en clase - Talleres - Invitación a técnicos para ofrecer charlas sobre los temas específicos de sus áreas de actividad (INAC, SUL, PLAN AGROPECUARIO, etc.) - Visitas a establecimientos agropecuarios y agroindustriales - Presentación oral de temas en forma individual o a cargo de equipos de alumnos - Informes escritos de temas en forma individual o a cargo de equipos de alumnos - Trabajos en laboratorio. Reconocimientos de estructuras, tejidos, órganos. Como sugerencia metodológica adicional se propone el uso intensivo de la Sala E.R.M.A con especial énfasis en la utilización de NTIC. EVALUACION Se sugiere el uso de estrategia de evaluaciones variadas, con carácter formativo y de proceso. - Escritos mensuales - Evaluación de presentaciones orales e informes escritos - Calificación del trabajo en equipo - Actitud del alumno y aportes que realiza para el desarrollo de la clase. - Asiduidad y puntualidad. - Preocupación manifestada por el alumno para obtener, analizar y sintetizar información de búsqueda solicitada por el docente, y/o como aporte espontáneo. BIBLIOGRAFIA Para el docente BIOLOGIA: Citología, Anatomía y Fisiología, Genética, Salud y Enfermedad. Editorial Santillana. BIOLOGIA. Salomón Villee. Editorial Interamericana.

5 INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR. Alberts Bray Johnson Lewis Raff Roberts Walter. BIOQUIMICA. JJ Hicks. Editorial Interamericana. BIOQUIMICA. Séller, Berg, Tymoczko. Editorial Reverté Para el alumno BIOLOGIA: La vida en la tierra. Teresa Audesirk, Gerard Audesirk, Bruce E. Beyers. CIENCIAS AMBIENTALES: ECOLOGIA Y DESARROLLO SOSTENTIBLE B.J Nebel, R.T Wright. CIENCIAS BIOLOGICAS IV. Editorial Santillana. BIOLOGIA 1. Unidad en la diversidad. Audesirk, Audesirk, Beyers BIOLOGIA 3. Evolución y ecología. Audesirk, Audesirk, Beyers