FLORES EN ESPAÑA. Parte Uno: Información de Mercado

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2 FLORES EN ESPAÑA Parte Uno: Información de Mercado

3 EL MERCADO Producción local España se caracteriza por la producción de plantas ornamentales, con un 66% de la distribución de la producción total de los cultivos. Se opta por la diversificación de producción florícola, siendo la principal por cultivo la de claveles (16%), seguida de las rosas (3%). Resumen nacional de superficie y producción 2011 CULTIVOS TOTAL ÁREAS (MILES DE DOCENAS) Claveles tipo americano Claveles tipo Anita Otras variedades de claveles TOTAL CLAVELES Rosas Baccara o Meilland Otras variedades de rosas TOTAL ROSA OTRAS FLORES TOTAL FLORES PLANTAS ORNAMENTALES ESQUEJES Fuente: Anuario Estadístico de MAGRAMA

4 EL MERCADO Producción local La producción tanto de claveles como de rosas ha ido descendiendo a lo largo de este último lustro, pero el descenso parece ser más acuciado en el caso de los primeros, ya que las rosas presentan una línea más estable, con ligera tendencia a mantenerse. Producción nacional de rosas y claveles (Miles de docenas) Localización de la producción de claveles: Localización de la producción de rosas: - Andalucía - Región de Murcia C. Valenciana - Canarias - Región de Murcia - Andalucía - Galicia Miles de docenas Claveles Miles de docenas Rosas Fuente: Anuario Estadístico de MAGRAMA

5 EL MERCADO Segmentación de mercado La población española censada en 2013 asciende a algo más de 47 millones de habitantes. Hombres Mujeres 49.2% 50.8% Madrid 3,2 Millones hab. Barcelona 1,6 Millones hab. 46.1% Valencia 0,8 Millones hab. 29.0% Sevilla 0,7 Millones hab. 15.0% 9.9% Menos de 15 años Entre 15 y 24 años Entre 25 y 54 años Más de 55 años Fuente: INE El 11.7% de ésta corresponde a extranjeros, procedentes principalmente de Rumanía, Ecuador y Colombia. El país se sitúa en el puesto número 28 de la clasificación mundial de países con mayor PIB per cápita, con 30,620 USD. Ésta media descendió un punto porcentual en 2012, debido principalmente al progresivo empobrecimiento de la población española desde los máximos registrados en 2007.

6 EL MERCADO Consumo per cápita y localización de la demanda En Europa, por orden de importancia en el consumo, se encuentran en primeras posiciones Alemania (27%), Francia (17%), Italia y Reino Unido (16% respectivo). Por debajo, se encuentran como Países Bajos (7%), Austria (3%) y España, Suecia y Bélgica con un 2%. Si se tiene en consideración el consumo per cápita, en los países de Holanda, Alemania, Austria, Dinamarca y Suecia se gastan más de 80 /por año. España presenta un consumo per cápita no más alto de 35 /por año. Gasto per cápita, 2011 Flores y plantas Expresado en Alemania 84 Dinamarca 87 Suecia 85 Austria 78 Finlandia 74 Bélgica 67 Francia 50 Países Bajos 86 Italia 40 Reino Unido 60 España 34 Irlanda 52 Grecia 23 Portugal 22 Fuente: Union Fleurs

7 EL MERCADO Formas de consumo Las plantas se suelen comprar en macetas y, normalmente, son trasplantadas en jardines o en maceteros. Se adquieren normalmente en los viveros o en los grandes almacenes de distribución (Leroy Merlin, Ikea, el grupo Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, etc.) Las flores se suelen comprar en las floristerías: unidades sueltas, en ramos y en bouquet. Como norma, se pide a la floristería que prepare un ramo como sinónimo de bouquet.

8 EL MERCADO Formas de consumo Las flores consumidas en ramo suelen ser el clavel, el crisantemo, la gerbera y la rosa. La rosa en ramo se prefiere reservar para un día especial como San Valentín. Ésta se suele consumir principalmente como flor suelta, al igual que la orquídea. La tendencia en España está cambiando hacia una mayor dispersión en la compra, ya que se incorporan nuevas especies, tipos y formas diferentes para atraer al público, sobre todo en la elaboración de bouquets.

9 EL MERCADO Estacionalidad del consumo El consumidor español de flores presenta hábitos estacionarios, asociados a la celebración de acontecimientos vitales personales y familiares, o bien, a la celebración de fiestas religiosas. El consumidor español compra las flores como regalo. Las celebraciones personales son las ocasiones más comunes para comprar ramos preparados o bouquets. Por ejemplo, los cumpleaños, los santos, días especiales como el día de la madre o bien, San Valentín, son fechas señaladas donde se adquieren estos productos. Por tradición, a las pompas fúnebres se les acompañan coronas de flores, adornadas con el clavel como flor básica. La festividad en la que más flores se regalan es la del Día de la Madre, seguido de la Navidad, Todos los Santos y San Valentín. MESES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Estacionalidad del consumo Navidad San Valentín Las Fallas de Valencia MOTIVOS Semana Santa, San Jordi en Cataluña Día de la Madre, Las Cruces de Mayo (Granada, Jaén) Fiestas populares y fiestas de patronos de pueblos Virgen del Carmen y fiestas populares y fiestas de patronos Fiestas populares y fiestas de patronos Fiestas populares y fiestas de patronos La fiesta del Pilar en Zaragoza 1 noviembre, Todos los Santos Navidad Fuente: elaboración propia

10 EL MERCADO Perfil del consumidor Los lugares más frecuentes de compra para las flores son: Floristerías en primer lugar, Puestos en los mercados, segundo lugar, Y por último, kioscos. Los lugares más frecuentes para las plantas son los centros de jardinería (viveros) y los grandes almacenes. Los hombres prefieren regalar las flores en los aniversarios y en el día de los enamorados. Mientras, las mujeres prefieren realizar los regalos en eventos señalados como nacimientos, bautizos, cumpleaños, defunciones. Las mujeres eligen como regalo las flores o bien, como sustitutivos productos de belleza, perfumería o complementos de moda. Los hombres eligen los productos tecnológicos como sustitutivos. Las personas que compran más flores y plantas se concentran en las edades medias, entre 40 y 50 años, que suelen ser quienes más dinero se gastan.

11 EL MERCADO Nuevas tecnologías o novedades en presentación y comercialización. En cuanto a las novedades del sector, se otorga gran importancia a la introducción de criterios de calidad para ofrecer un producto diferenciado por la frescura duradera en los procesos de exportación. Es por ello que se recurre a los sistemas de certificación de calidad. Además, necesitan mantener instalaciones adecuadas para poder dar cabida al producto perecedero antes de su salida al exterior, y para ello hay que invertir en tecnología. En cuanto a las novedades en los productos y presentación, la demanda se siente estimulada por nuevos productos, flores exóticas y nuevas presentaciones, como los ramos y bouquets de orquídeas. En fiestas religiosas y populares donde las flores adquieren una dimensión simbólica de referencia, se observa que se amplía la diversidad de oferta. Así pues, por ejemplo, en la fiesta de San Jorge en Cataluña se comercializan variaciones de rosas más exóticas, adornos originales, etc. para otorgarles de singularidad.

12 EL MERCADO Nuevas tecnologías o novedades en presentación y comercialización. En cuanto a las novedades en comercialización: Internet se ha extendido como canal de comercialización de flores, se han abierto floristerías exclusivas on-line que realizan los envíos directos a domicilio a los clientes, y presumen de mantener precios competitivos porque compran directamente al mayorista según necesidad, y al no tener instalaciones de venta directa al público, ahorran costes que no trasladan al cliente. Por otro lado, hay floristerías que además de su atención tradicional han ampliado su servicio con la oferta por internet, para poder abarcar a todos los posibles clientes. Las empresas mayoristas recurren al canal de internet como escaparate virtual, para mostrar el género.

13 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Las importaciones de flores a España desde 2008 a 2013 presentan un valor total de 417,910,290.-, y las rosas en particular de 169,505,370.-, lo que supone un porcentaje del 40.56%. La exportación total de flores alcanza su pico más alto en Desde esa fecha, mantiene una tendencia descendente, hasta una brusca reducción en Los especialistas del sector alegan a la crisis económica como desencadenante de la bajada del consumo del sector, y por ende, de las importaciones. Centrando el interés en las rosas, se percibe un leve descenso, pero se mantiene estable. Evolución de las importaciones de flores y rosas en valor (miles de euros) ( ) 100,000 80,000 60,000 76, , , , , , ,000 20,000 29, , , , , , Fuente: Datacomex Total Rosas

14 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Los precios oscilan entre el 3.33 y los 5.08 /kilo. El año en el que más kilos se importó fue 2008, con 22,199, kilos a un precio bajo de 3.35 /kilo. Este producto presenta un comportamiento elástico en la demanda (cuando baja del precio medio de 4.30 /kilo se consumen más producto). Principales precios de importación de flores en general Período TOTAL EUROS TOTAL KILOS Euros/Kilo , ,10 3, , ,98 4, , ,86 4, , ,49 5, , ,72 4, , ,73 3,33 Fuente: Datacomex

15 COMERCIO EXTERIOR Importaciones El precio medio de las rosas se mantiene en unos 5.35 /kilo, un 1.05 por encima de las flores en general. En relación a los kilos de rosas consumidos, se presentan precios con poca dispersión, rondando siempre el precio medio de los 5.35 /kilo, por lo cual se confirma una tendencia estable, gracias a precios también estables en la importación del producto. Principales precios de importación de rosas Período TOTAL EUROS TOTAL KILOS Euros/Kilo , ,22 5, , ,84 4, , ,31 5, , ,36 5, , ,79 5, , ,00 5,75 Fuente: Datacomex

16 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Cataluña, Madrid, Valencia y Andalucía presentan los valores de importación de plantas y flores más elevados, colmando la mayoría del mercado. De hecho, solo Cataluña importa 39,844, Es importante reseñar que dos de los grandes mercados mayoristas de España se ubican en Cataluña: Mercabarna y el Mercado de Vilassar Mar. Por su parte, Galicia, Murcia y Castilla León son puntos productores importantes en España y mantienen niveles medios de importación, en comparación con otras Comunidades. Importación de plantas y flores por Comunidades Autónomas, 2013 COMUNIDAD AUTÓNOMA TOTAL PORCENTAJES CATALUÑA ,10 MADRID ,04 C. VALENCIANA ,16 ANDALUCIA ,44 GALICIA ,45 MURCIA ,22 C. LEON ,12 ARAGON ,26 CANARIAS ,18 NAVARRA ,32 PAIS VASCO ,88 RIOJA ,63 BALEARES ,52 CANTABRIA ,46 EXTREM ,45 ASTURIAS ,36 C. LA MANCHA ,29 SIN IDENTIF ,10 TOTAL ,00 Fuente: FEPEX

17 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Destaca en primer lugar Colombia con un 32.07%, seguido muy de cerca de Ecuador, con el 30.26%. De Colombia se importa clavel y de Ecuador rosa. Ambos países presentan claras ventajas comparativas: es un producto de continuidad, su clima es muy estable y favorece la producción prácticamente anual, pueden suministrarlo a un precio fijo, con una mano de obra más barata, y con precios competitivos aun cuando los costes de transporte y logística lo encarezcan. Por la importación en kilos, los Países Bajos se sitúan en el primer puesto, pues al mercado holandés se compra la mayor parte de planta, de ahí que absorba casi la mitad de los kilos importados. Con valores minoritarios se encuentran Portugal, Francia y el resto de países. IMPORTACIONES Fuente: DATACOMEX PRINCIPALES SOCIOS EXPORTADORES DE FLORES 2012 País Valor (miles euros) % total Euros/Kilo Volumen (kilos) % total Colombia ,45 32,07 5, ,00 27,17 Ecuador ,12 30,26 5, ,00 25,42 Países Bajos ,58 29,96 3, ,33 40,45 Portugal 2.245,31 3,31 3, ,17 4,24 Francia 1.540,56 2,27 9, ,60 1,14 Resto de países 1.435,36 2,12 6, ,62 1,59 Total ,38 100,00 5, ,72 100,00

18 COMERCIO EXTERIOR Importaciones La rosa de Ecuador es la más exportada, con un volumen del 53.82% del total. A más de 20 puntos de diferencia con la flor colombiana, aún a pesar de que el valor económico por kilo se iguala a 5.61 /kilo. Parece que las empresas importadoras consideran a la rosa de Ecuador, como la de mayor calidad de las que se venden en el mercado internacional. En tercer lugar vuelve a presentarse los Países Bajos, que concentran el 12% de las exportaciones con un volumen en kilos de 801,556,88. Por último, Portugal y Francia se distinguen del resto de países exportadores, aunque su proporción de venta es muy limitada. IMPORTACIONES Fuente: DATACOMEX PRINCIPALES SOCIOS EXPORTADORES DE ROSAS 2012 País Valor (miles euros) % total Euros/Kilo Volumen (kilos) % total Ecuador ,11 53,82 5, ,00 52,12 Colombia 8.813,95 30,69 5, ,00 29,72 Países Bajos 3.466,53 12,07 4, ,88 15,17 Portugal 830,64 2,89 6, ,69 2,50 Francia 143,95 0,50 5, ,02 0,47 Resto países 7,44 0,03 8,27 899,20 0,02 Total , , ,79 100

19 COMERCIO EXTERIOR Importaciones La compra internacional de follaje y hojas especiales para la preparación de los ramos y los bouquets se realiza principalmente en el mercado europeo, a excepción de la compra de productos a Turquía, en un volumen aproximado del 6%. Dentro del mercado Europeo, el importador por excelencia es Holanda (el mayor mercado mundial de flores se ubica en Ámsterdam). De ahí procede el 79.23%, seguido muy de lejos de Portugal y de Alemania, que incluye un 4.78% de las importaciones y Francia sigue apareciendo con poco volumen pero siempre entre los cinco primeros. El euro por kilo se presenta entre en una media de 2.90, y el volumen adquirido en este tiempo es de 598,243,12 kilos. PRINCIPALES SOCIOS EXPORTADORES DE HOJAS PARA RAMOS (0604), IMPORTACIONES País Valor (miles euros) % total Países Bajos 1.376,87 79,23 Portugal 155,21 8,93 Turquía 99,33 5,72 Alemania 83,1 4,78 Francia 23,32 1,34 Total 1.737, Fuente: DATACOMEX

20 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Las rosas son las flores que más se importan del extranjero, con un porcentaje de concentración del 54% del volumen económico, que asciende a 169,505,364.- durante todo el período. Seguido con un 24% en valor del Clavel (75,838,079.- ) y por último, los crisantemos, abarcando el 10% de la importación al país, con un valor quinquenal de 32,292, Las orquídeas presentan un porcentaje del 4%, y las azucenas un 0.45%. IMPORTACIÓN DE TIPOS DE FLORES A ESPAÑA, Crisantem os 10% Orquídeas 4% Azucenas 0,4% Los demás 8% Claveles 24% Rosas 54% Fuente: DATACOMEX, n= 315,594,709

21 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Según FEPEX, la rosa es la flor importada por excelencia, con un porcentaje del 19%, frente al resto de flores. Atendiendo a las plantas, aquellas de interior son las más importadas, con un 17% del total del volumen económico, que ascendió en 2013 a 25 millones de. Como plantas interiores de hojas se consumen en España sobre todo las spatiphiliums, guzmanias, varios tipos de dracaena, potus, anthurium rojo De aquellas plantas más floridas de interior, destacan las hortensias, pointetias, orquídeas, crisantemos y las azaleas. Importación de plantas y flores por tipo, 2013 Clases de plantas Total en Porcentajes Bulbos Esquejes Árboles y arbustos Rosales Plantas de exterior Plantas de interior Rododendro y azalea Otras plantas vivas Clavel Rosa Orquídea Gladiolo Crisantemo Otras flores cortada Follaje Totales ,00 Fuente: FEPEX FEPEX, la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas vivas

22 COMERCIO EXTERIOR Importaciones Según FEPEX, del total de importaciones realizadas por los miembros de la entidad en 2013, el 62% se realizó entre los países de la Unión Europea, y el 38% de fuera de la Unión. Es interesante reseñar que de los países de la Unión Europea se importan en su mayoría plantas, tanto de interior, como de exterior, ascendiendo al 41% de la importación con un valor de 37,987, Al contrario, ocurre con las importaciones provenientes de países extracomunitarios, de los que principalmente se importan flores en más del 70%, especificando las rosas (45%), el clavel (17%) y el resto de flores (12%).

23 COMERCIO EXTERIOR Saldo España presenta un saldo comercial negativo para las flores en 31, miles de (2013). Puesto que la importación dobla a la exportación de estos productos. Las rosas son las flores más importadas, con un 42.20% del volumen general, haciendo descender el saldo comercial en la mayor proporción. Los claveles son el único saldo positivo que presenta España en su balanza de comercio anual, en un total de 7, miles de. El resto de flores (orquídeas, crisantemos, azucenas y demás flores) no presenta volumen de consideración en el saldo comercial. TOTAL EXP- IMP PARA ESPAÑA DE LAS DIFERENTES PARTIDAS EN MILES DE EUROS PARA EL AÑO PARTIDA ARANCELARIA EXPORT (%) IMPORT (%) SALDO COMERCIAL Flores y capullos, cortados ,00 100, ,14 100, ,14 Rosas 509,46 1, ,35 42, ,89 Claveles ,29 61, ,50 14, ,79 Orquídeas 76,43 0, ,97 1, ,54 Crisantemos 435,00 1, ,70 4, ,70 Azucenas 536,75 1,86 868,75 1,28-332,00 Los demás: ,06 35, ,87 25, ,81 Fuente: datacomex

24 COMERCIO EXTERIOR Importaciones España recurre a Ecuador para proveerse de rosas, y con tendencia interanual ascendente. Para el resto de flores provenientes de Ecuador, se presenta una tendencia estable en torno a los Los especialistas consultados declaran que la rosa de Ecuador es de primera calidad, y de ahí su éxito en el mercado internacional. 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE FLORES Y ROSAS DESDE ECUADOR A ESPAÑA EN MILES DE, Total rosas demás Fuente: datacomex

25 COMERCIO EXTERIOR Exportaciones El punto más alto de exportación se sitúa en 2008 con 33,483,190.-, baja hasta los 25 millones en 2012 y parece remontar hasta los 29 millones en España exporta en primer lugar claveles, con un 60% del volumen económico. Por su parte la exportación de las rosas no dejan de experimentar una caída fuerte, situándose en 2013 a más de tres cuartos de 2008, pasando de 1,700,040.- a 509, ,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE FLORES Y ROSAS DESDE ESPAÑA AL EXTRANJERO EN MILES DE, , Fuente: datacomex 27, , , , , , , , , , Total Rosas

26 COMERCIO EXTERIOR Exportaciones Holanda es el principal destinatario de las exportaciones españolas, y presumiblemente del resto de Europa. Mientras, los compradores más importantes de plantas españolas son los mercados de Francia y Alemania. Por otro lado, el mercado de Ámsterdam abastece la mayor parte de las necesidades de compra de plantas de España, donde se destacan las plantas con flor, bulbos y también plantas de interior. En lo que respecta a las plantas de exterior, se destaca la compra en los mercados de Italia y Francia, principalmente. Exportación de plantas y flores País Valor (miles euros) % total Países Bajos ,00 44,12 Reino Unido ,15 25,56 Portugal ,83 9,44 Francia ,00 8,31 Suecia 4.440,27 2,57 Italia 3.778,42 2,19 Dinamarca 3.026,90 1,75 Alemania 1.755,70 1,02 Andorra 1.709,66 0,99 R. Checa 1.060,22 0,61 Suiza 961,97 0,56 Hungría 894,68 0,52 Resto 4.065,90 2,36 Total ,70 100,00 Fuente: datacomex

27 COMERCIO EXTERIOR Exportaciones En el mercado de las flores, la relación de exportación e importación con Portugal es singular. Se puede hablar más de un mercado de intercambio en las flores cortadas, sobre todo entre los claveles, rosas, gerberas y las azucenas. No es de extrañar que el 90% de las exportaciones de rosas españolas se dirijan a Portugal, con un valor de 7,169,09 miles de desde 2008 a Los Países Bajos concentran el 91.33% de la exportación de hojas y follajes empleados para el arreglo floral y de ramos, con un valor de 7,200 miles de desde 2008 a Las Comunidades de España que más exportan son Andalucía y Valencia, con valores muy similares, por encima del 25% del total de las exportaciones en Cataluña y Castilla León también presentan amplios valores, con 17.80% y el 14.37% respectivamente. La Región de Murcia, presenta una alta representatividad en su valor del 6.14% del volumen total de exportación, puesto que se trata de una comunidad uniprovincial.

28 CANALES DE COMERCIO Canales de distribución Cómo se organiza la distribución de las plantas y flores en España El 70% de los productos se comercializan a través de mayoristas. Para la exportación, los pequeños productores y empresas mayoristas pequeñas recurren a los comisionistas. Las grandes cadenas de distribución no suelen comercializar con flores y plantas en España.

29 CANALES DE COMERCIO Evolución de los precios El precio más elevado lo ostenta la rosa, con 0.80 céntimos la unidad en los centros mayoristas. Su precio se puede llegar a cuatriplicar para el consumidor final. El lirio se mantiene en 0.59 céntimos para los mayoristas y alcanza hasta en el mercado. En situación parecida se encuentra el tulipán y el limonium. El narciso se presenta como el producto que más margen de comercialización ofrece. Los precios medios varían en función del punto de venta. Los precios más elevados se mantienen en los puntos tradicionales de venta. Los grandes almacenes con servicio de arreglo floral y la venta on-line presentan los precios más competitivos. Precios medios por unidad de flor 2013 Tipo de flor Precio mayorista Fuente: elaboración propia Precio consumidor final Diferencia del precio medio Rosa 0,8 3,5 4,4 Tulipán 0,36 1,51 4,2 Clavel 0,17 1,17 6,9 Lirio 0,59 2,5 4,2 Gladiolo 0,49 1,65 3,4 Gerbera 0,31 1,95 6,3 Limonium 0,41 2 4,9 Narciso 0,21 2 9,5 Precios medios según producto y punto de venta 2013 Precio venta de flores Grandes on-line Almacenes Floristerías Rosa (unidad) 2,85 2, rosa en ramo Ramos multiflor Bouquet Rosa eterna Fuente: elaboración propia

30 CANALES DE COMERCIO Empresas locales En Andalucía se concentra el mayor volumen empresarial con viveros altamente profesionalizados y muy vertebrados, suponiendo el 75% aproximado de la producción nacional en claveles y plantas ornamentales. El número de hectáreas dedicadas es mayor en Cataluña o Valencia. Se presenta una alta dedicación de hectáreas, con empresas especializadas en plantas de temporada y de flor en el caso de Cataluña y en el caso de Valencia destacan arbustos, palmáceas y las plantas aromáticas. Galicia destaca por las plantas acidófilas. Las Islas Canarias presentan la flor cortada de strelitzia y la protea, además de cultivar plantas de interior como la areca, kentia o chamaodorea. Empresas agrarias por regiones y hectáreas de producción en España EMPRESAS AGRARIAS POR REGIONES Y HECTÁREAS DE PRODUCCIÓN Nº de empresas % del total Hectáreas % del total Andalucía , ,60 Cataluña , ,46 Comunidad Valenciana , ,66 Galicia , ,41 Aragón 86 5, ,74 Islas Canarias 62 3, ,13 Totales , ,00 Fuente: Iberflora

31 CANALES DE COMERCIO Empresas locales el 56% de su género proviene de las áreas cercanas de Barcelona, Gerona, Valencia, Andalucía y Región de Murcia; mientras, el 44% restante es importado desde Holanda principalmente (planta y verde, con un 29.8% respectivo), y desde Ecuador y Colombia (flor, con un 18% general). las empresas mayoristas y productoras realizan la venta directa de productos originarios de la zona, como son: el crisantemo, el clavel, el gladiolo o la rosa. El mercado Villassar de Mar concentra productores que venden directamente su producto. En Murcia se encuentra el mercado de las flores y las plantas de Mercamurcia y Flortal. Mercados y ferias especializadas en España MERCADOS ESPECIALIZADOS MERCADO DE FLOR Y PLANTA ORNAMENTAL DE VILASSAR MAR MERCADO CENTRAL DE LA FLOR DE MERCABARNA FLORTAL MAYORISTAS PLANTAS NATURALES MERCADO DE FLORES Y PLANTAS DE MERCAMURCIA MERCAVALENCIA FERIA SECTORIAL: IBERFLORA FERIA DE VALENCIA FERIA SECTORIAL: FRUITATRACTION Fuente: elaboración propia. PRINCIPALES EMPRESAS PRODUCTORES PRODUCTORES, MAYORISTAS, IMPORTADORAS MAYORISTAS PRODUCTORES, MAYORISTAS PRODUCTORES, MAYORISTAS, IMPORTADORAS TODO EL SECTOR SECTOR FRUTÍCOLA CON AMPLIACIÓN A FLORES Y PLANTAS

32 CANALES DE COMERCIO Empresas locales EMPRESAS MAYORISTAS De 2008 a 2013 se han reducido en un 20%. Compran el producto normalmente al productor. Invierten principalmente en infraestructuras de almacenaje y logística. Se ubica en las zonas productoras y de consumo, intentando abastecer el mercado más localista, para reducir los costes de transporte. Los mayoristas también pueden actuar como exportadoras, sobre todo, cuando se asientan en las zonas productoras, y son cooperativas, sociedades agrarias de transformación, y no sólo realizan la labor de exportar, sino, como productoras, la de seleccionar el género, clasificarlo y envasarlo. EMPRESAS MINORISTAS En relación al sector minorista de las flores y las plantas en España, se puede considerar que, entre sus servicios se destaca: el reparto domiciliario, la selección, clasificación y preparación del producto al consumidor, la conservación de las flores hasta su venta, el arte floral del arreglo para configurar los ramos preparados y los bouquets.

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