SANDWICHES (Tú lo eliges, en pan ciabatta o pita, todos acompañados con papitas al limón).

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1 PARA COMENZAR..!!!! DEGUSTACION DE EMPANADAS (4) $4.500 Exquisita degustación de empanadas, Filete/queso azul, camarones/queso Chanco, Machas/queso mantecoso, Quínoa mediterránea/queso de cabra. PINXOS DE CAMARON ECUATORIANO (6) $4.300 Camarones ecuatorianos, empanizados en panko, hierbas de Provence y coco tostado, servidos con salsa agridulce. MEAT BALLS (8) $4.100 Bolitas de filete de res, marinadas en limón y un suave toque de hierbas, asadas en nuestra exclusiva salsa bbq. CROQUETAS DE OSTIONES EMPANIZADOS (8) $4.900 Ostiones de Tongoy, mezclados, con semillas de sésamo, cebollin, empanizados en panko, servidos sobre coulis de tomates ahumados. MOZZARELLA FINGERS $4.300 Bastones de queso mozzarella, marinados en oliva extra virgen y albahaca fresca, empanizados y servidos con pesto de albahaca. AROS DE CEBOLLA $3.800 Rebanadas de cebolla blanca, rebozadas en batido casero, con toques de limón y jalapeño (muy suave, no picante), servidos con salsa de mangos y mostaza con semillas.

2 ESPECIALIDADES AGUACHILES Típica preparación del norte de México, Ostión o Camarón Ecuatoriano, laminado finamente, marinado con jugo de limón sutil, cebolla morada, cilantro, jalapeño (opcional) y sal de limón Camarón $5.100 Ostión $5.600 QUESADILLAS (2) Tortillas de harina de trigo, tostadas con queso y con relleno a elección, servidos con palta, pico de gallo, salsa tatemada (tomate asado, ligeramente picante y vegetales ahumados). Pechuga de pollo $4.800 Camarón $5.200 Filete de res $5.600 COCTEL DE MARISCOS $5.200 Deliciosa combinación de los mejores productos del pacifico, pulpo, camarón, ostión y pesca del día. Todo condimentado con jugo de limón sutil, jugo de tomates. Tabasco y vodka (opcionales). CEVICHE DE PESCA DEL DIA $5.300 El pescado más fresco del día lo ponemos en tu mesa, preparado al más puro estilo peruano. Si quieres agregar lo mejor del pacifico (ostión, macha, camarón, pulpo) $5.800 PULPO PARRILLERO $6.500 Tiernas láminas de pulpo marinado, en nuestra vinagreta de la casa, selladas a fuego vivo, servidos con papitas a la crema

3 SANDWICHES (Tú lo eliges, en pan ciabatta o pita, todos acompañados con papitas al limón). CARNIVORO $5.500 Laminas de res a la parrilla, marinadas en chimichurri, servido con tomates, lechuga hidropónica, queso philadelphia, pimentones asados. TOSCANO $4.900 Pechuga de pollo a la grilla, palta laminada, tomates asados en hierbas, rucula, dressing de mostaza a la antigua. VALPARAISO MIO..!!!! $4.900 Filete de pesca del día empanizado, servido con tomate, cebolla marinada en limón sutil, ají verde, mayonesa al merquen (no picante). DEL HUERTO $4.500 Mix de vegetales asados en oliva extra virgen al tomillo, tomate, lechuga hidropónica, rucula, dressing de yogurt y albahaca. ENSALADAS ORIENTAL $5.500 Mix de hojas verdes (lechugas hidropónicas, berros, rucula), brotes de arveja, Brotes de soya, filete de pollo marinado es especies y sésamo, maní, dressing asiatico. MARINA $5.800 Mix de hojas verdes (lechugas hidropónicas, berros, rucula), laminas de salmón ahumado, camarones, pimentones asados, palmitos, dressing de tomillo. BAHIA SUR $5.800 Mix de hojas verdes (lechugas hidropónicas, berros, rucula), queso de cabra marinado en oliva extra virgen, higos deshidratados, vinagreta de higos y salvia.

4 SUSHI TAKO ROLL $5.100 Pulpo, queso crema, envuelto en palta SAKE ROLL $4.800 Camarón, palta, queso crema envuelto en placas de salmón fresco UNAGUI ROLL $5.800 Anguila, palta, queso crema, envuelto en palta. EBY ROLL $4.900 Camarón ecuatoriano, queso crema, envuelto en palta. DRAGON ROLL $5.300 Salmón fresco, camarón, pasta dinamita, envuelto en palta-masago. OSAKA ROLL $4.600 Camarón empanizado, queso crema, palta, envuelto en nori. QUITA ROLL $5.600 Camarón ecuatoriano, palta, cebollin, envuelto en tempura. CRUNCH ROLL $5.800 Salmón, palta, queso crema, masago, envuelto en panko. SASHIMI(9) Salmón o pesca del día $4.500 Mixto $5.100 GYOSAS (6) Cerdo $3.800 Pollo $3.800 Camarón $4.100

5 PRINCIPALES Para asegurar la frescura de nuestros productos es que todos los días confeccionamos para ustedes nuestras mejores recetas en tres categorías. FILETE DE RES $8.500 PESCA DEL DIA $7.900 PASTA FRESCA $7.500 Todos nuestros platos, son exclusivos del día e incluyen acompañamiento y salsa, simplemente una experiencia única disfrútalos.!!!!! POSTRES TORTA TRUFA MANJAR CHOCOLATE $3.500 Biscochuelo de chocolate, manjar, ganache y helado de chocolate. TARTA YUGOSLAVA (Servido tibio) $3.200 Pascualina de manzana estofada con Late Harvest y leche condensada, servido con helado de frutos del bosque. CHEESE CAKE DE FRUTOS ROJOS $3.200 Clásico americano de frutos rojos servido con helado de berries. DEGUSTACION DE HELADOS DE LA CASA $2.800

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