OIMA ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS. MERCADOS FRUTIHORTICOLAS REGIÓN SUR Argentina - Brasil - Chile - Paraguay - Uruguay

Transcripción

1 OIMA ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS MERCADOS FRUTIHORTICOLAS REGIÓN SUR Argentina - Brasil - Chile - Paraguay - Uruguay SEGUNDO CUATRIMESTRE 2017 MAYO-JUNIO-JULIO-AGOSTO N : 2/17 MARKET INFORMATION ORGANIZATION OF THE AMERICAS MIOA

2 Comité Ejecutivo - - OIMA ( ) ( ) Representante Región Norte: Terry Long - Presidente USA Representante Región Sur: Andrea Marcela Dansa - Vice-Presidente Argentina Representante Región Central: Arlyne Alfaro Araya Costa Rica Representante Región Andina: Santiago Salvador Ecuador Representante Región Caribe: Yolanda Suarez Amizquita República Dominicana Representante País Anfitrión: Andrea Marcela Dansa Argentina Secretaría Técnica IICA Helena Ramírez - USA Delegados de la Región Sur

3 Contacto institucional Andrea Marcela Dansa. Argentina Consolación Otaño Cleide Santos laia. Brasil Edna Matsunaga Bernabé Tapia Cruz. Chile Ivonne Tapia Rafaela Bobadilla. Paraguay Gilberto Gonzalez Pablo Pacheco. Uruguay

4 Índice Organización de Información de Mercados de las Américas OIMA. Presentación...4 Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Argentina Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas Chile Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 2. 6 Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas Paraguay Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Brasil Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla Precios de Transacciones mensuales a Nivel Mayorista de Frutas y Hortalizas. Uruguay Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla Gráficos-Frutas Precios Mayoristas Banana Cono Sur Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Precios Mayoristas Manzana Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Precios Mayoristas Naranja Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Gráficos-Hortalizas Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Precios Mayoristas Cebolla Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Precios Mayoristas Ajo Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Precios Mayoristas Berenjena Segundo Cuatrimestre 2017 en U$S/KG Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos

5 ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN DE MERCADOS DE LAS AMÉRICAS MARKET INFORMATION ORGANIZATION OF THE AMERICAS OIMA - MIOA La red de cooperación para el intercambio de información de mercados de las Américas, recibe el nombre de Organización de Información de Mercados de las Américas (OIMA) (MIOA, por sus siglas en inglés). La OIMA está integrada por instituciones gubernamentales o aquellas instituciones delegadas por el Gobierno, cuya función u objetivo principal consiste en recopilar, procesar y difundir información relativa a los mercados y a los productos agropecuarios. OIMA tiene como finalidad primordial promover la transparencia de los mercados a través de un oportuno y sistemático intercambio de información. Además se ocupa de definir normas y recomendaciones para el uso de terminologías, metodologías y tecnologías comunes. Y procura facilitar la realización de asistencia técnica entre las instituciones miembros, brindando además un marco para el inter-cambio de información entre las instituciones nacionales de cada uno de los países miembros. 4 Con este propósito, la Región Sur (Argentina, Brasil, Chile, Paraguay) realiza una labor conjunta, que ha significado un logro importante, ya que actualmente se está elaborando y editando el Boletín cuatrimestral de Precios de Frutas y Hortalizas a nivel mayorista, utilizando como moneda base el dólar americano, por kilogramo y terminologías comunes de los productos para cada país. Se destaca que la edición de este boletín, es el primero que se publica de las cinco Regiones que forman la estructura que constituye la Organización de Información de Mercados de las Américas (OIMA). La edición y elaboración se realiza en Argentina. Los datos son provistos por los delegados de Argentina, Brasil, Chile, y Paraguay.

6 ARGENTINA. Precios Mercado Central de Buenos Aires en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 1 Producto Variedad Origen Mayo Junio Julio Agosto ANANA Perola Brasil 1,44 1,27 1,17 0,29 BANANA Cavdich Argentina 0,90 0,76 0,59 0,75 POMELO Star ruby Argentina 0,68 0,51 s/d 0,41 LIMON Eureka Argentina 0,65 0,76 0,45 0,47 MANZANA Granny Smith Argentina 1,15 1,10 1,13 0,66 MANZANA Red Delicius Argentina 1,66 1,26 1,40 1,87 MANDARINA okitzu Argentina 0,29 0,31 0,41 0,40 MELON Rocio Miel Argentina 1,07 1,19 1,18 s/d NARANJA Valenciana Argentina 0,37 0,41 0,42 0,37 PERA Williams Argentina 0,89 0,82 0,57 1,15 UVA Moscat.Bca Argentina 1,23 2,05 2,32 2,50 PALTA hass Chile 4,14 4,09 4,62 5,25 CIRUELA Blackamber Argentina 1,90 2,09 s/d s/d DURAZNO Eleg. Lady Argentina s/d 1,24 3,92 s/d FRUTILLA s/especificar Argentina 10,14 5,68 4,49 3,24 KIWI s/especificar Argentina 1,47 1,92 1,56 1,82 FRAMBUESA s/especificar Argentina 11,23 10,04 s/d s/d PEREJIL s/especificar Argentina 0,38 0,23 0,46 0,42 ACELGA s/especificar Argentina 3,26 3,00 s/d 3,16 AJO Mdo. Chino Argentina 0,25 0,23 0,40 0,39 ALBAHACA s/especificar Argentina 2,02 1,86 1,64 0,97 APIO s/especificar Argentina 1,62 1,59 1,58 1,42 BATATA Arapey Argentina 0,47 0,44 0,47 0,41 BERENJENA Vta.Med.La Argentina 0,43 0,39 0,49 0,79 BROCOLI s/especificar Argentina 1,67 1,54 1,92 1,51 CEBOLLA Colorada Argentina 0,57 0,53 0,51 s/d CHAUCHA Esmeralda Argentina 0,88 0,81 0,82 1,62 CHOCLO Amarillo Argentina 0,36 0,81 0,82 0,70 ESPINACA s/especificar Argentina 1,59 1,46 1,28 0,72 LECHUGA Criolla Argentina 0,41 0,47 0,70 0,93 PAPA Spunta Argentina 0,45 0,42 0,39 0,40 PEPINO s/especificar Argentina 0,35 0,66 0,71 0,79 PIMIENTO Morrón Argentina 1,33 1,41 1,05 0,82 REPOLLO Blanco Argentina 1,42 1,31 1,60 1,27 TOMATE Redondo Argentina 1,58 1,46 1,93 1,77 ZANAHORIA Chantenay Argentina 0,34 0,31 0,31 0,33 ZAPALLO Anc.Cokena Argentina 0,38 0,35 0,26 0,21 5

7 CHILE. Precios Mercado Lo Valledor de Santiago en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 2 Producto Variedad Origen Mayo Junio Julio Agosto Abacate/Palta/Aguacate Hass Chile 2,66 2,76 2,64 1,26 Abacaxi/Piña Caramelo Importado 1,50 1,69 1,57 1,59 Fruta de conde/chirimoya Cultivar IV región Chile 3,50 2,55 2,43 2,01 Ameixa/Ciruela ANGELENO Chile 0,27 0,32 s/d s/d Kiwi HAYWARD S/Especificar 0,31 0,44 0,26 0,35 Banana/Plátano S/Especificar Chile 0,54 0,50 0,49 0,49 Framboesa/Frambuesa S/Especificar Chile 3,75 s/d s/d s/d Laranja/Naranja Olinda Valencia Chile 0,81 s/d 0,33 0,38 Limão/Limón S/Especificar Chile 0,64 0,23 0,19 0,25 Maça/Manzana Granny Smith Chile 0,24 0,41 0,28 0,38 Maça/Manzana Red Chief Chile 0,32 0,48 0,41 0,46 Morango/Frutilla/Fresón S/Especificar Chile s/d s/d s/d s/d Nectarina/Nectarín August Red Chile s/d s/d s/d s/d Pera Packam's Triumph Chile 0,28 0,48 0,30 0,36 Pêssego/Durazno Florida King Chile s/d s/d s/d s/d Pomelo Start Ruby Chile 0,40 1,16 s/d 0,37 Uva Red Globe Chile 0,99 1,36 1,78 s/d Abóbora/Zapallo/Anco Camote Chile 0,02 0,03 0,03 0,06 Aipo/Apio Americana (O) Chile 0,57 0,75 0,65 0,83 Alho/Ajo Chino Chile 4,75 4,38 3,37 2,49 Alface/Lechuga Conconina(o) Chile 1,05 1,09 1,70 1,85 Batata inglesa/papa Cardinal Chile 0,16 0,22 0,18 0,21 Berinjela/Berenjena S/Especificar Chile 0,79 0,80 0,62 0,96 Beterraba/Remolacha/Beterraga S/Especificar Chile 0,48 0,49 0,41 0,45 Cebola/Cebolla Morada (O) Chile 0,70 0,71 0,77 0,85 Cenoura/Zanahoria S/Especificar Chile 0,38 0,38 0,35 0,38 Espinafre/Espinaca S/Especificar Chile 0,45 0,85 0,86 0,67 Feijão/Poroto Verde s/especificar Chile 0,73 0,85 0,98 1,44 Melão/Melón Tuna Chile s/d 1,95 s/d s/d Milho verde/choclo Dulce o Americano Chile 0,50 0,90 1,57 1,65 Melancia/Sandia S/Especificar Chile s/d s/d s/d s/d Pepino Ensalada S/Especificar Chile 0,77 1,11 1,00 s/d Pimienta/Ají Americana (O) Chile 0,76 1,32 2,43 2,88 Pimentão/Pimiento Cuatro Cascos Rojos Chile 0,72 0,65 1,26 1,60 Tomate Larga Vida Chile 0,54 0,50 0,80 0,62 Tomate Semiduro Chile 0,46 s/d 0,52 s/d 6

8 PARAGUAY. Precios Mercado Central de Asunción en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 3 Producto Variedad Origen Mayo Junio Julio Agosto AGUACATE S/ Especificar Paraguay 0,31 0,31 0,31 0,31 BANANA Carape Paraguay 0,30 0,26 0,25 0,25 CIRUELA S/ Especificar Argentina 3,06 0,00 3,40 3,37 DURAZNO S/ Especificar Argentina 11,03 2,88 2,90 2,74 FRUTILLA S/ Especificar Paraguay s/d 4,49 3,48 2,44 KIWI S/ Especificar Brasil 2,21 2,31 2,36 2,34 LIMON Taití Paraguay 0,28 0,38 0,28 0,28 MAMON Común Paraguay 0,40 0,48 0,54 0,58 MANDARINA S/ Especificar Paraguay 0,53 0,28 0,31 0,38 MELON Común Paraguay 0,23 0,00 0,00 S/D MANZANA Roja Argentina 1,37 1,20 1,18 1,19 MANZANA Verde Argentina 1,32 1,19 1,15 1,17 MANGO Injertado Paraguay s/d 0,00 s/d S/D NARANJA Común Paraguay 0,29 0,42 0,39 0,50 PERA S/ Especificar Paraguay 1,05 1,05 1,07 1,05 PIÑA Abacaxi Paraguay 0,47 0,39 0,52 0,64 POMELO S/ Especificar Paraguay 0,15 0,18 0,14 0,29 SANDIA S/ Especificar Paraguay s/d 2,29 2,35 1,81 UVA Blanca Paraguay s/d s/d 2,35 1,44 UVA Negra Paraguay s/d s/d 1,79 S/D UVA Rosada Paraguay s/d s/d 1,79 1,44 AJI s/ Especificar Argentina s/d s/d 1,79 S/D AJO s/ Especificar Argentina 3,33 3,38 3,35 3,28 APIO s/ Especificar Paraguay 0,82 0,90 0,72 0,65 BATATA Colorada Paraguay 0,24 0,23 0,24 0,24 BERENJENA S/ Especificar Paraguay 0,51 0,90 0,92 1,07 BROCOLI S/ Especificar Paraguay 0,70 0,65 0,53 0,58 CALABAZA S/ Especificar Paraguay 0,19 0,25 0,27 0,34 CEBOLLA COLORADA cabeza colorada Argentina s/d 0,39 0,41 0,40 COLIFLOR S/ Especificar Paraguay s/d 0,60 0,59 0,72 LECHUGA CRIOLLA Criolla Paraguay 0,71 0,81 0,35 0,33 PIMIENTO VERDE Verde Paraguay 1,10 1,38 1,29 1,14 PIMIENTO ROJO Rojo Paraguay 1,31 1,31 1,32 S/D TOMATE LISA Lisa Paraguay 0,79 0,77 0,87 0,96 TOMATE SANTA CRUZ Santa cruz Paraguay 0,79 0,81 0,91 0,92 REMOLACHA S/ Especificar Paraguay 0,55 0,53 0,52 0,61 ZANAHORIA S/ Especificar Paraguay 0,48 0,54 0,51 0,41 ZAPALLO S/ Especificar Paraguay 0,21 0,27 0,42 0,90 7

9 BRASIL. Precios Mercado Ceagesp de San Pablo en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 4 Producto Variedad Origen Mayo Junio Julio Agosto PIÑA/ABACAXI Havaí Brasil 0,53 0,62 0,60 0,63 PLÁTANO/BANANA Terra Brasil 1,01 1,03 1,03 1,01 NARANJA/LARANJA Baia Brasil 0,58 0,51 0,47 0,57 LIMÓN /LIMÃO Taiti Brasil 0,58 0,86 1,07 1,20 MANGO/MANGA Tommy Atkins Brasil 1,11 1,09 1,23 1,10 FRUTILLA/FRESÓN/MORANGO Comum Brasil 5,64 4,10 3,57 3,29 UVA Niagara Brasil 1,65 1,61 1,86 1,96 ABACATE Avocado Brasil 1,56 1,43 1,72 2,39 MAMÃO Havai Brasil 0,64 0,84 0,72 0,73 TANGERINA/MANDARINA Murcot Brasil 0,53 0,44 0,51 1,12 MELÃO Amarelo Brasil 0,85 0,86 0,87 0,76 MANZANA/MACÃ Fuji Brasil 1,34 1,18 1,22 1,09 SANDIA/MELANCIA Redonda Brasil 0,36 0,47 3,55 0,50 PERA William s Importado 1,60 1,55 1,69 1,72 ZAPALLO/ABÓBORA Moranga Brasil 0,38 0,37 0,38 0,39 ZAPALLITO/ABOBRINHA Brasileira Brasil 0,67 0,84 0,85 0,93 LECHUGA/ALFACE Americana Brasil 0,67 0,85 0,78 0,56 AJO/ALHO Tipo 7 Brasil 6,94 6,56 6,34 5,87 BATATAINGLESA/PAPA Comum Brasil 0,67 0,52 0,38 0,43 BONIATO/CAMOTE/BATATA Dulce Rosada S/Especificar 0,47 0,46 0,51 0,56 BERENJENA/BERINJELA S/Especificar Brasil 0,65 0,81 0,93 1,09 CEBOLLA/CEBOLA Roxa Brasil 0,74 0,72 1,02 1,10 ZANAHORIA/CENOURA S/Especificar Brasil 0,59 0,52 0,59 0,64 NABO S/Especificar Brasil 0,96 0,87 0,80 0,83 PEPINO Comum Brasil 0,47 0,55 0,60 0,66 PIMIENTA/ AJI Rojo Brasil 1,44 2,23 2,19 2,17 PIMIENTO/PIMENTÃO Verde Brasil 0,79 1,12 1,53 1,31 REPOLLO/REPOLHO Liso Brasil 0,27 0,22 0,26 0,28 TOMATE Salada Brasil 1,09 0,81 1,15 0,91 BROCOLOS S/Especificar Brasil 0,97 1,12 1,05 0,77 COLIFOR/COVE-FLOR S/Especificar Brasil 1,10 0,91 1,07 0,81 BETERRABA C/FOL S/Especificar Brasil 0,46 0,50 0,52 0,57 8

10 URUGUAY. Precios del Mercado Modelo de Uruguay en U$S/KG. Segundo Cuatrimestre 2017 Tabla 5 Producto Variedad Origen Mayo Junio Julio Agosto BANANA s/especificar s/especificar 4,28 4,90 4,52 0,14 PALTA Hass s/especificar 0,86 0,98 0,93 0,86 MANGO s/especificar s/especificar 3,43 3,81 3,53 3,50 DURAZNO s/especificar s/especificar 1,81 1,85 2,01 2,74 FRUTILLA s/especificar s/especificar 0,81 0,56 0,43 0,40 KIWI s/especificar s/especificar 4,22 4,48 3,36 3,61 LIMÓN s/especificar s/especificar 4,73 4,74 3,62 3,98 MAMÓN s/especificar s/especificar 0,58 0,52 0,55 0,54 MANDARINA s/especificar s/especificar 2,56 2,63 2,49 s/d MELÓN s/especificar s/especificar 0,91 0,92 0,94 1,05 MANZANA Red Delicius s/especificar 0,50 0,46 0,43 0,52 MANZANA Granny Smith s/especificar 1,03 1,19 1,33 0,52 NARANJA s/especificar s/especificar 1,81 1,83 1,76 1,53 PERA s/especificar s/especificar 0,89 0,73 0,69 1,75 ANANA s/especificar s/especificar 5,78 7,01 2,42 2,12 SANDIA s/especificar s/especificar s/d s/d s/d s/d POMELO s/especificar s/especificar s/d s/d s/d s/d UVA Blanca s/especificar 0,39 0,38 0,37 0,40 UVA Moscatel s/especificar 0,62 0,62 0,69 0,87 AJO s/especificar s/especificar 2,74 s/d 6,41 s/d BONIATO Arapey/Cuarí s/especificar 1,42 1,91 1,66 1,73 BONIATO Beauregard/Cuabé s/especificar 0,83 1,08 1,36 1,50 CEBOLLA Roja s/especificar 0,86 1,13 0,90 1,81 CEBOLLA s/especificar s/especificar 1,26 1,43 1,58 2,27 MORRÓN Rojo s/especificar 0,50 0,47 0,43 0,41 MORRÓN Verde s/especificar 0,29 0,30 0,28 0,28 TOMATE Larga vida s/especificar 0,71 0,72 0,64 0,67 TOMATE Oblongo(perita) s/especificar 4,28 4,90 4,52 0,14 ZAPALLO Kabutiá s/especificar 0,86 0,98 0,93 0,86 LECHUGA Mantecosa s/especificar 3,43 3,81 3,53 3,50 BERENJENA s/especificar s/especificar 1,81 1,85 2,01 2,74 9

11 Gráf 1 Precios Mayoristas Banana Cono Sur Segundo cuatrimestre 2017 Gráf 2 Precios Mayoristas Manzana Cono Sur Segundo cuatrimestre 2017 Gráf 3 Precios Mayoristas Naranja Cono Sur Segundo cuatrimestre 2017 Gráf 4 Precios Mayoristas Cebolla Cono Sur Segundo cuatrimestre 2017 Gráf 5 Precios Mayoristas Ajo Cono Sur Segundo cuatrimestre 2017 Gráf 6 Precios Mayoristas Berenjena Cono Sur Segundo cuatrimestre

12 Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos HORTALIZAS 11

13 Identificación de Productos en la Región. Nombres comunes, nombres científicos FRUTAS 12