Gerente General Hotel, Gerente Operaciones EP, All Inclusive, Time Sharing

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Mario Revuelta Rico
hace 8 años
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1 Para más carácter confidencial este CV es anónimo! - Para para tener acceso a los datos de este candidato debe ser una empresa identificada. Gerente General Hotel, Gerente Operaciones EP, All Inclusive, Time Sharing Objetivo Líder en busca de una empresa en franco desarrollo, en la que pueda compartir mi experiencia, mis competencias, habilidades y capacidades dentro de un ambiente competitivo, creativo y con objetivos claros y agresivos. Experiencia laboral Diciembre 2009 Noviembre 2011 Octubre 2008 Noviembre 2009 Gerente General. Misión: Operación y Administración, 200 habitaciones, dos centros de consumo, elaborar presupuesto de ingresos y gastos, actualmente proyectamos un presupuesto con un incremento del 30% adicional al 2011 con una estrategia comercial completamente diferente. A TRAVÉS DE OPERADORAS MAYORISTAS AGENCIAS ONLINE / CONOCIMIENTOS EN PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA / DISEÑO Y ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS / EVALUACIÓN DE LOS NIVELES DE SERVICIOS Hemos logrado al final del año el 32.56% de lo planeado. Actualmente proyectamos un presupuesto con un incremente del 25% adicional al 2010 con una estrategia comercial completamente diferente, a Noviembre de 2011 superamos lo logrado el año anterior en un 28.72%. Remodelamos 5 pisos de habitaciones de 10 que tiene el hotel, el área de Sky Bar y terraza de alberca, 3 salones de juntas eventos y banquetes, el restaurante y la cocina, obtuvimos el distintivo H en AyB. Implementé un Sistema de Gestión de Calidad para la certificación del hotel. Director de Operaciones. Misión: Control de la operación y administración de la división cuartos, alimentos y bebidas, mantenimiento de la planta física, comercialización y ventas del hotel. Responsable de la comercialización del centro de convenciones, 4 centros de consumo, Lobby Bar, Crew Lounge para tripulaciones, piso de Lounge ejecutivo, Business Center con 5 salas de reuniones, Room Service. Control del gasto departamental para lograr el EBITDA presupuestado.. El año 2008 cerramos fuerte tanto en ocupación como en eventos finalizando con la cena de fin de año abierta el público en general. A principios de año debido a la situación de crisis económica y el tema de la influenza, nos vimos en la necesidad de recortar el staffing en un 25%, enfocando nuestros esfuerzos en el servicio personalizado, así como la reconstrucción de tarifas para cerrar grupos y banquetes, manteniendo una tarifa promedio anual de $1, Obtuvimos la re-certificación de estrellas y diamantes y el distintivo H para los centros de consumo, incrementamos y mantuvimos la satisfacción del cliente nacional y extranjero de un 87% inicial en 2008 a un 95% en 2009.

habilidades y capacidades dentro de un ambiente competitivo, creativo y con objetivos claros y agresivos. Experiencia laboral Diciembre 2009 Noviembre 2011 Octubre 2008 Noviembre 2009 Gerente General.

2 Abril 2008 Octubre 2008 Gerente General. Hoteles Avalon Grand y Avalon Baccara Cancún. Misión: Responsable de la comercialización del Avalon Reef Isla Mujeres con tres centros de consumo, pool bar, restaurante de especialidades, un sport bar en cada hotel con un mercado 80% extranjero. Se enfocaron los hoteles hacia el segmento On Line e-commerce, se hizo un análisis para control de los costos y gastos departamentales, unificando el criterio de compras para las tres propiedades, reestructuramos la nóminas a partir del segundo mes, nuestro gasto es del 25% en relación a nuestros ingresos, implementamos el sistema de Revenue management. Se ha incrementado la tarifa promedio en un 29.19% y se logró un REVPAR de $ pesos. A la fecha el GOP a sufrido un cambio positivo de un 18% contra Noviembre 2006 Abril 2008 Director General. Hotel Festival Plaza Guadalajara. Misión: Administración, operación y comercialización, 2 centros de consumo, 2 bares, 1 salón de juegos, salón de eventos, alberca, panadería y pastelería, y lavandería dando servicio a tres hoteles chicos. Abrimos mercado en el segmento de ventas a líneas áreas, captando turismo carretero de otras ciudades. Bodas y banquetes se convirtieron en el primer renglón de nuestros ingresos, gracias a los contratos con la asociación ganadera, y la dirección de turismo de Tlaquepaque. / COMERCIALIZACIÓN DE HOTELES EN PLAYA Y CIUDAD, CONOCIMIENTOS EN PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA / DISEÑO Y ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS / EVALUACIÓN DE LOS NIVELES DE SERVICIOS La ocupación se incrementó en un 35% con relación al año pasado. Se incrementó el ingreso después de la remodelación y trabajo que hicimos de venta en un 60%. Y bajamos los gastos departamentales a un 73% mensual contra un 89.87% que se tenía a mi llegada a esta empresa. Enero 2005 Mayo 2006 Camino Real (Resort & Spa Dreams Puerto Vallarta). Misión: Responsable de la operación general del hotel, costos/gastos departamentales, satisfacción del huésped, mantener los criterios del sistema de calidad Preferred. Responsable del área de alimentos y bebidas, división cuartos, mantenimiento, entretenimiento, grupos, bodas y banquetes, 4 restaurantes de especialidades, y cafetería. Medios: GERENCIA Y ADMINISTRACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN GENERAL DE HOTELES, CENTROS DE CONSUMO,. HOTEL TODO INCLUIDO 5 ESTRELLAS, El mejor REVPAR en su primer año como All Inclusive de $ 1, pesos. La satisfacción del cliente extranjero y nacional con el cambio de concepto de EP a todo incluido fue de un 87.00% a un 98.00%

Se enfocaron los hoteles hacia el segmento On Line e-commerce, se hizo un análisis para control de los costos y gastos departamentales, unificando el criterio de compras para las tres propiedades,

3 Enero 2003 Enero 2005 Gerente General Y Director De Tiempo Compartido. Plaza Tucanes (Antes Plaza Las Glorias Zlo). Misión: Administración, operación y comercialización del hotel, restaurante-cafetería y un restaurante de especialidades argentinas, construimos y operamos un centro recreativo con canchas deportivas, un mini-golf de 18 hoyos (sintético) y salón de juegos electrónicos. Como Director de Proyecto de Tiempo Compartido, implementé la venta de chequera vacacional, logrando un ingreso promedio de $ 1,000, pesos mensuales durante el primer año de establecida. Reposicioné el hotel dentro de los 5 principales en el destino Manzanillo durante el 2003 al Abril 2000 Noviembre 2002 Gerente De Operaciones / Gerente General Interino. Club Maeva Manzanillo. Misión: Elaboración y control presupuestal del área de ventas del hotel, corresponsable de las ventas de tiempo compartido y satisfacción de huéspedes a través de un SGC. Responsable de la división cuartos, 5 restaurantes, alimentos y bebidas, mantenimiento de la planta física, cuarto de máquinas, áreas de animación y deportes. A TRAVÉS DE OPERADORAS MAYORISTAS Y MINORISTAS Y AGENCIAS ONLINE / Incremento en las ventas de tiempo compartido en un 20% más Mejoramos la satisfacción del huésped de un 70% a un 89% Logré bajar el gasto departamental llegando a un máximo de 60% mensual en base a los ingresos. Enero 1998 Marzo 2000 Continental Plaza Ixtapa. Misión: Responsable de la operación general del hotel, Alimentos y bebidas, División Cuartos, Mantenimiento, en alimentos y bebidas certifiqué al hotel con el distintivo H. CENTROS DE ENTRETENIMIENTO, Noviembre 1992 Julio 1997 Gerente Gral De Operaciones / General Manager On Site. Torres Mazatlan Resort (V. I. LTD.) Misión: Elaboración y control del presupuesto anual de las áreas de operación del hotel, alimentos y bebidas, división cuartos, mantenimiento, actividades recreativas, ventas de tiempo compartido, la comercialización del hotel se hacia a nivel corporativo. LOS NIVELES DE SERVICIOS

deportivas, un mini-golf de 18 hoyos (sintético) y salón de juegos electrónicos.

4 Febrero 1989 Octubre 1992 Subgerente Ejecutivo. Hoteles Vista Playa de Oro Manzanillo. Misión: Responsable de la reapertura y de los departamentos de la operación del hotel, ventas de tiempo compartido. El Hotel operaba los conceptos Todo Incluido y Plan Europeo en su modalidad de Tiempo Compartido LOS NIVELES DE SERVICIOS Septiembre 1987 Enero 1989 Subgerente General. Hotel Fiesta Americana Tenacatita. Misión: Responsable de Áreas de alimentos y bebidas con tres centros de consumo, snack bar en playa, departamento de servicio al cuarto, área División cuartos, el departamento de control de calidad, mantenimiento preventivo y correctivo, animación, deportes acuáticos, terrestres y el ballet fiesta, supervisar el área de ventas del hotel grupos y convenciones. / Balance: Implementé el departamento de control de calidad, logrando con ello mejorar la calidad del servicio proporcionado de una satisfacción del 89% llegando a la máxima de 98% mensual, bajamos los gastos departamentales en base a respetar los procesos de trabajo, evitamos las mermas innecesarias, controlamos el costo de alimentos y bebidas no obstante de ser un hotel todo incluido 5 estrellas. Diciembre 1985 Agosto 1987 Hotel Vidafel Mazatlán. Misión: Responsable de la operación y servicio del tiempo compartido, áreas de alimentos y bebidas con 3 centros de consumo y club de playa, área de división cuartos, mantenimiento y el departamento de entretenimiento. LOS NIVELES DE SERVICIOS Títulos y formaciones Desde Agosto 1981 Febrero 2010 Octubre 2010 Marzo 1984 Noviembre 1984 Universidad de Colima. Lic. En Administración de Empresas. ITESM Diplomado en Ventas Estratégicas. ITESM. Diplomado Administración Hotelera

El Hotel operaba los conceptos Todo Incluido y Plan Europeo en su modalidad de Tiempo Compartido LOS NIVELES DE SERVICIOS Septiembre 1987 Enero 1989 Subgerente General.

5 Competencias informáticas Programas informáticos SISTEMAS HOTELEROS COMO OPERA, ONQ, FIDELIU,HIS, SISHOTEL, BENAVENT. MICROSOFT OFFICE (WORD, EXCEL, POWERPOINT) INTERNET, FACEBOOK, TWITTER. Conocimientos idiomáticos Inglés Nivel oral: Avanzado, Nivel escrito: Avanzado Otros datos Cursos y Preparación Adicional EL GRID GERENCIAL. Seminario Revenue & Yield Management Impartido por el Prof. Chris Anderson de la Cornell School, tomado en Cancún Quintana Roo.

Conocimientos idiomáticos Inglés Nivel oral: Avanzado, Nivel escrito: Avanzado Otros datos Cursos y Preparación

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