Enterobacteriaceae. Carlos Chacón Díaz MB-5000 Bacteriología Médica I Semestre Enterobacteriaceae
|
|
- Lucas Gil San Martín
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 Enterobacteriaceae Carlos Chacón Díaz MB-5000 Bacteriología Médica I Semestre 2009 Patógenos Humanos Calymmatobacterium Cedecea Citrobacter Moellerella Edwardsiella Morganella Enterobacter Plesiomonas Escherichia Proteus Ewingella Providencia Hafnia Rahnella Klebsiella Salmonella Kluyvera Serratia Leclercia Shigella Yersinia Enterobacteriaceae Fitopatógenos/ Asociados a plantas Brenneria Dickeya Erwinia Pantoea Pectobacterium Phlomobacter Saccharobacter Samsonia Ambientales Alterococcus Budvicia Buttiaxella Obesumbacterium Pragia Trabulsiella Patógenos de Insectos/ Endosimbiontes Arsenophorus Buchnera Photorhabdus Sodalis Wigglesworthia Xenorhabdus 1
2 Taxonomía Las enterobacterias está conformado por un gran número de organismos diversos Escherichia coli bacteria tipo Infecciones en humanos 2
3 Características Generales 1. Fermentadores de glucosa 2. Reductores de Nitrato a Nitrito 3. No producen citocromo oxidasa 4.Móviles excepto (Klebsiella,Shigellay Yersinia), flagelos peritricos. 3
4 Transferencia horizontal de genes Ahmed et al., 2008 Componentes Estructurales 4
5 Caracterización serológica Antígeno O: Antígeno somático, estable al calor, en la pared celular K Ag Antígeno H: Antígeno flagelar, lábil al calor, en el flagelo Antígeno K: Antígeno capsular, polisacárido lábil al calor Ejemplo: E coli O:157H:7 Síndrome Urémico Hemolítico Serotipos 5
6 Infecciones asociadas a Enterobacterias Flora Normal-Patógenos Primarios Importantes en Infecciones Nosocomiales 6
7 En el laboratorio Identificación de una Epidemia Número de individuos afectados Epidemia de fuente común (Intoxicación alimentaria) Epidemia propagada (Parotiditis y varicela) Inicio de la epidemia Tiempo (días) 7
8 Condición del Sistema Inmune Relación Parásito-Hospedero Número de organismos presentes en o sobre el hospedero. La virulencia del organismo. Las defensas del hospedero o grado de resistencia. 8
9 PATÓGENOS PRIMARIOS Salmonella Taxonomía Salmonella S. bongori S. enterica Subespecie I asociado a animales de sangre caliente y fría Hay alrededor de 2500 serotipos de Salmonella el 60% son del grupo I, 99% infecciones humanos Sub especies I Enterica II salamae IIIa arizonae IIIb diarizonae IV houtenae VI indica Salmonella enterica subespecie enterica serotipo Typhimurium 9
10 Salmonella enterica Salmonella enterica serovar typhimurium mjordan Características Bioquímicas Bacilos Gram-negativos Anaerobios facultativos No fermentadoras de lactosa Productoras de H2S en TSI Negativas para indol, VP, fenilalanina y ureasa. 10
11 Infecciones Clínicas Bacteremia no tifoidea Contaminación ano-mano-boca Contaminación fuente común Contaminación cruzada Contaminación directa Brotes 11
12 Gastroenteritis Membrane ruffling > 10 exp 5 bacteria bacteremia Síntomas 8 a 36 horas después de ingestión Naúsea, vómito, escalofríos, dolor abdominal, fiebre Choque séptico Fiebre tifoidea S. typhi (No se le conoce reservorio animal), limitada a humanos Fiebre paratifoidea (limitada a humanos) ocasinada por S. paratyphi menos severa. Características clínicas Fiebre prolongada Bacteremia Involucra sistema reticuloendotelial, hígado, bazo, intestinos Diseminación a múltiples órganos 12
13 Fiebre tifoidea Antígeno Vi Resistentes a ácidos gástricos Síntomas 9 a 14 días después de la ingestión Fiebre, anorexia, letargia, mialgia y dolor de cabeza frontal Neumonía, Osteomyelitis, endocarditis y absesos María Tifoidea Portadora de por vida de Salmonella typhi Excretaba mucha bacteria, nunca presentó síntomas 10 brotes de fiebre tifoidea, 53 casos y 3 muertes Era cocinera Estuvo bajo custodia Hasta su muerte en
14 Shigella 14
15 Transformación Gunnar et al., 2008 Gunnar et al.,
16 Taxonomía Shigella dysenteriae (Grupo A) Shigella flexneri (Grupo B) Antígeno O Shigella boydii (Grupo C) Shigella sonnei (Grupo D) solo un serotipo No son parte de la flora normal No tiene reservorio animal Disentería bacilar Características Bioquímicas No móviles No producen gas de glucosa (Excepción algunas cepas de S. flexneri) No hidrolizan la Urea No H2S en TSI No decarboxilan la lisina ONPG 16
17 Infecciones clínicas Países en desarrollo Aparición de síntomas 24 a 48 horas después de la ingestión 17
18 Transmisión bacterias Guarderías Lugares hacinados Afecta principalmente a niños menores de 10 años. Menores de un año más susceptibles Infecciones en adultos jóvenes homosexuales. 18
19 Exotoxina lábil al calor (dos subunidades stxa y stxb Daño a nivel de mucosa y microvellosidades Efecto citotóxico, enterotóxico y neurotóxico Gunnar et al.,
20 Complicaciones extraintestinales Obstrucción de intestinos Dilatación abdominal Megacolon tóxico Bacteremiaspor úlceras ocasionadas por Shigelosis Síndrome Urémico Hemolítico (S. dysenteriae) Anemia hemolítica Preguntas Jamás se desvía uno tan lejos como cuando cree conocer el camino Proverbio Chino 20
El desafío de identificar correctamente Enterobacterias. María Emilia Suárez Bioq.Bacterióloga
El desafío de identificar correctamente Enterobacterias. María Emilia Suárez Bioq.Bacterióloga CARACTERÍSTICAS COCOBACILOS : 0,4-0,6 µm x 2-3 µm GRAM NEGATIVOS NO ESPORULADOS, ANAEROBIOS FACULTATIVOS,
Más detallesLABORATORIO # 5: MICROORGANISMOS, INFECCIONES NOSOCOMIALES Y EL AMBIENTE
LABORATORIO # 5: MICROORGANISMOS, INFECCIONES NOSOCOMIALES Y EL AMBIENTE http://app1.semarnat.gob.mx/playas/nuevo/i magenes/entfaec.jpg http://www.maestropsicologo.com/wpcontent/uploads/2010/06/salud-y-enfermedad.gif
Más detallesTEMA 20: Géneros: Salmonella, Shigella y Yersinia
TEMA 20: Géneros: Salmonella, Shigella y Yersinia CASO CLINICO Seis personas de la misma familia acuden al servicio de urgencias en el transcurso de dos días debido a un cuadro de febrícula, cólicos abdominales,
Más detallesSalmonelosis no tifoidea y otras infecciones por Samonella
Salmonelosis no tifoidea y otras infecciones por Samonella Gema Sabrido Bermúdez (R2 pediatría HGUA) Tutora: Mª Carmen Vicent Castello (Adjunto Lactantes) 3 de junio 2015 Índice Salmonella Fiebre tifoidea
Más detallesTEMAS 16 Y 17 ENTEROBACTERIAS
TEMAS 16 Y 17 ENTEROBACTERIAS Miguel Ángel Bratos Pérez Enterobacterias Caracteres generales. Concepto. Propiedades y clasificación. Patogenia y acción patógena general de las enterobacterias. Enterobacterias
Más detallesSalmonella. Laboratorio de Microbiología Aplicada. Dra.. Esther Z. Vega Bermúdez
Salmonella Laboratorio de Microbiología Aplicada Dra.. Esther Z. Vega Bermúdez Salmonella sp. Salmonella Salmonella enterica Salmonella bongori Subs. enterica Subs. salamae Subs. arizonae Subs. diarizonae
Más detallesTOXIINFECCIONES BACTERIANAS I:
TOXIINFECCIONES BACTERIANAS I: SALMONELOSIS Diplomatura de Nutrición ió Humana y Dietética Toxicología Alimentaria Clase 19 Prof: Dr. Javier Egea javier.egea@uam.es Intoxicaciones vs Toxiinfecciones Alimentarias
Más detallesDiagnóstico de las Enfermedades Gastrointestinales por PCR
Diagnóstico de las Enfermedades Gastrointestinales por PCR M. en C. Roger Ivan Lopez Diaz Responsable del departamento de Biología Molecular Laboratorios Biomédicos de Mérida Generalidades Las enfermedades
Más detallesFAMILIA ENTEROBACTERIACEAE
Generalidades FAMILIA ENTEROBACTERIACEAE Luis A. Merino, Liliana S. Lösch La Flia. Enterobacteriaceae está formada por bacilos y cocobacilos gramnegativos (Figura 1), anaerobios facultativos, no formadores
Más detallesENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS MÁS FRECUENTES
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS MÁS FRECUENTES Campilobacteriosis La mayor parte de la enfermedad en los seres humanos es ocasionada por la especie Campylobacter jejuni, pero el 1% de los casos
Más detallesCapítulo 5. Microorganismos indicadores de alimentos
Capítulo 5. Microorganismos indicadores de alimentos Muchos alimentos son elaborados en condiciones desfavorables que facilitan la contaminación con varios microorganismos. Sin embargo la supervivencia
Más detallesAislamiento, identificación n bioquímica y tipificación n de Shigella
I Curso Avanzado WHO Global Salmonella Surveillance Costa Rica, 26 de abril 2 de mayo 2009 Aislamiento, identificación n bioquímica y tipificación n de Shigella Elena Campos Chacón Centro Nacional de Referencia
Más detallesSEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS VEGETALES
SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS VEGETALES Antonio Gálvez del Postigo Cargo: Director del Dpto de Ciencias de la Salud Institución: Universidad de Jaén www.jornadasaludinvestiga.es Riesgos de tipo microbiológico
Más detallesETAs ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
ETAs ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DEFINICIÓN Son aquellas enfermedades en las cuales el agente causante es un alimento. Las enfermedades alimentarias
Más detallesDR. LUCAS DOMÍNGUEZ RODRÍGUEZ LABORATORIO DE VIGILANCIA SANITARIA (VISAVET) DPTO. SANIDAD ANIMAL, FACULTAD DE VETERINARIA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE
DR. LUCAS DOMÍNGUEZ RODRÍGUEZ LABORATORIO DE VIGILANCIA SANITARIA (VISAVET) DPTO. SANIDAD ANIMAL, FACULTAD DE VETERINARIA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE 1. SUPERVIVIENTE 2.PATÓGENO HOMBRE Y ANIMALES 3.COLONIZA
Más detallesMICROORGANISMOS PATÓGENOS DEL AGUA. Estudio de Molinao Erreka.
Son organismos de una sola célula, su forma puede ser esférica, espiral, etc. y su hábitat es variable. Pueden existir como organismos individuales, formando cadenas, grupos o pares. Las bacterias son
Más detallesENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Qué son las enfermedades transmitidas por alimentos? Las enfermedades transmitidas por alimentos son ocasionadas al consumir alimentos o bebidas contaminadas. Diferentes
Más detallesN. A. LEARDINI Servicio BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosos ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán Buenos Aires, Argentina
Identificación Microorganismos de la TRIBU PROTEEAE N. A. LEARDINI Servicio BACTERIOLOGÍA ESPECIAL Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosos ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán Buenos Aires, Argentina Está
Más detallesAlejandro Colon Ortiz Yaira Colon Mercado Sonia Bermudez Del Valle
Alejandro Colon Ortiz Yaira Colon Mercado Sonia Bermudez Del Valle Los brotes de cólera puede ocurrir de manera esporádica en cualquier parte del mundo donde los suministros de agua, saneamiento, seguridad
Más detallesGéneroVibrio. Vibrio cholerae. Patogenia del cólera. Epidemiología del cólera. Estructura antigénica
GéneroVibrio Bacilos curvos Gram negativos Anaerobios facultativos Flagelo polar único con alta motilidad Asociados con agua salada (también en agua dulce) => organismo acuático halotolerante 2 especies
Más detallesENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Melany Aguirre Diana Rivera Christopher Delbrey INTRODUCCIÓN En esta presentación estaremos presentando las siguientes enfermedades transmitidas por alimentos: Salmonelosis,
Más detallesCocos Gram + de importancia clínica
2016 Cocos Gram + de importancia clínica Resumen de libro Alexandra Águila U. de Panamá. Facultad de Medicina 1-8-2016 Cuáles son los cocos Gram + de importancia clínica? Género Staphylococcus S. aureus
Más detallesLOS SITIOS DE ZARAGOZA: LOS SITIOS DE ZARAGOZA: SALUD Y PROPAGANDA SALUD Y PROPAGANDA
LOS SITIOS DE ZARAGOZA: ALIMENTACIÓN, N, ENFERMEDAD, SALUD Y PROPAGANDA Federico Jimenez Nicanor LOS SITIOS DE ZARAGOZA: ALIMENTACIÓN, ENFERMEDAD, SALUD Y PROPAGANDA 13-14 de Noviembre de 2008. Aula Magna
Más detallesTINCIÓN GRAM Referencia Descripción Presentación. SaniLabo, S.L
DIVISIÓ IDUSTRIA 3- COFIRMACIÓ / IDETIFICACIÓ COCOS G + CATALASA Catalasa + Catalasa - Staphylococcus (facultativo, crece con anaerobiosis) Micrococcus (aerobio, no crece con anaerobiosis) Enterococcus
Más detallesPatogenicidad Bacteriana
Patogenicidad Bacteriana PATOGENICIDAD BACTERIANA Es la capacidad de las bacterias para causar daño en el hospedero. Se relaciona con la virulencia del organismo y la resistencia del hospedero. VIRULENCIA
Más detallesPrincipales grupos de bacilos gramnegativos no exigentes
TEMAS DE BACTERIOLOGÍA Y VIROLOGÍA MÉDICA 315 Página 315 19 Principales grupos de bacilos gramnegativos no exigentes G. Algorta, F. Schelotto Introducción El gran grupo de bacilos Gram negativos no exigentes
Más detallesINDICADORES MICROBIOLÓGICOS DE SALUD AMBIENTAL.
INDICADORES MICROBIOLÓGICOS DE SALUD AMBIENTAL. Guadalupe Barrera-Escorcia, Alma Socorro Sobrino-Figueroa, Xochitl Guzmán-García, Patricia Ramírez-Romero, Guadalupe Miranda-Arce, Irma Wong-Chang 1. SALUD
Más detallesINFLUENZA. Curso de Capacitación para Vacunadores. CHLA-EP Setiembre 2008
INFLUENZA Curso de Capacitación para Vacunadores. CHLA-EP Setiembre 2008 Infecciones respiratorias agudas de potencial pandemico 1. Influenza estacional 2. Influenza aviar 3. SARS VIRUS INFLUENZA FAMILIA
Más detallesPROCEDIMIENTO DE METODO CUALITATIVO DE DETECCION DE SHIGELLA SPP EN MATRIZ AGUA
PRT-712.02-065 Página 1 de 5 1. OBJETIVO Detectar en forma cualitativa la presencia de Shigella spp en muestras de aguas. 2. CAMPO DE APLICACIÓN Y ALCANCE Este procedimiento es aplicable a las muestras
Más detallesEscherichia coli O157:H7. Silvia Ramírez Legonía Sylvia Rondon Bustamante
Escherichia coli O157:H7 Silvia Ramírez Legonía Sylvia Rondon Bustamante AGENTE ETIOLÓGICO E. Coli miembro de la familia Enterobacteriaceae, es una bacteria anaeróbica facultativa, Gram-negativa, no formadora
Más detallesEnfermedades Infecciosas. Tema 8.2. Infecciones por Salmonella y Shiguella. Infecciones por Yersinia, Campylobacter, Helicobacter y Vibrios
Tema 8.2. Infecciones por Salmonella y Shiguella. Infecciones por Yersinia, Campylobacter, ObjeJvos de la clase Conocer la epidemiología y las principales manifestaciones clínicas los métodos diagnós6cos
Más detalles1. LEVINE EMB AGAR FOTO 6. Medios de cultivo Levine EMG Agar.
1. LEVINE EMB AGAR. El Agar EMB Levine es un medio selectivo y diferencial, adecuado para el crecimiento de Enterobacterias. Es un medio adecuado para la búsqueda y diferenciación de bacilos entéricos,
Más detallesBOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO DE CASTILLA-LA MANCHA ABRIL 2003/ Vol.15 /Nº 18
BOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO DE CASTILLA-LA MANCHA ABRIL 23/ Vol.15 /Nº 18 INTRODUCCIÓN VIGILANCIA DE LA FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA. CASTILLA-LA MANCHA. AÑO 22 La fiebre tifoidea y paratifoidea son enfermedades
Más detallesCepas bacterianas: cepas de bactérias bacilares Gram negativas
IDENTIFICACION DE ENTEROBACTERIAS Martha Murcia Aranguren INTRODUCCIÓN Las pruebas bioquímicas se basan en la determinación de la presencia o ausencia de diferentes enzimas codificadas por el material
Más detallesManual de Procedimientos
Manual de Procedimientos Diagnóstico y caracterización de Salmonella spp. 2008 AUTORES María Inés Caffer Raqurel Terragno Norma Binsztein Departamento Bacteriología Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas
Más detalles5. La infección hospitalaria: herramientas para su control
5. La infección hospitalaria: herramientas para su control Por definición se considera infección nosocomial o de adquisición hospitalaria a la que no está presente ni se está incubando en el momento del
Más detallesF U N D A C I Ó N B I O Q U Í M I C A A R G E N T I N A Programa de Evaluación Externa de Calidad BACTERIOLOGIA
MORFOLOGIA B Bacilo C Coco D Cocobacilo COLORACION DEL GRAM Código Resultado 0 Negativo 1 Positivo MEDIOS DE CULTIVO 001 Agar tripteína soya 002 Agar tripteína soya + 5% de sangre 003 Agar nutritivo 004
Más detallesEvidencia y Manejo de Riesgos en Alimentos. Dr. Marcelo Signorini Subdirector Ejecutivo de Efectos Poblacionales COFEPRIS
Evidencia y Manejo de Riesgos en Alimentos Dr. Marcelo Signorini Subdirector Ejecutivo de Efectos Poblacionales COFEPRIS Epidemiología de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos en México Introducción
Más detallesEntamoeba coli Entamoeba histolytica Endolimax nana
Entamoeba coli Entamoeba histolytica Endolimax nana HISTORIA Feder Losch (1875), encontró amebas en las muestras de heces, pero sólo los consideraba responsables de mantener el proceso inflamatorio, no
Más detallesFrecuencia de enterobacterias en queso fresco, carne molida y fresa en el mercado mayorista La Parada
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA E.A.P. DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA Frecuencia de enterobacterias en queso fresco, carne molida y fresa en el mercado mayorista La
Más detallesDra. Adriana Limansky Profesora Adjunta Área Bacteriología, Facultad Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, UNR
Enterobacteriaceae Salmonella typhi Escherichia coli O157:H7 Manual of Clinical Microbiology (ASM, Edition 11th, 2015) 37. Escherichia, Shigella, and Salmonella 38. Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter,
Más detallesBOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO DE CASTILLA-LA MANCHA MARZO, 2001 / Vol.13 /No 13 VIGILANCIA DE LA FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA. CASTILLA-LA MANCHA.
BOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO DE CASTILLA-LA MANCHA MARZO, 2001 / Vol.13 /No 13 Introducción VIGILANCIA DE LA FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA. CASTILLA-LA MANCHA. AÑO 2000 La fiebre tifoidea y paratifoidea son
Más detallesENFERMEDADES TRANSMITIDAS. (ETAs) Docente: Gabriela I. Favier 2015
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAs) Docente: Gabriela I. Favier 2015 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DEFINICIÓN QUÉ FACTORES CONTRIBUYEN A LA APARICIÓN DE ETAs? 2010 CLASIFICACIÓN DE
Más detallesSalmonella entérica serotipo Typhi, Semana epidemiológica 38, 2011.
Salmonella entérica serotipo Typhi, 2-211. Semana epidemiológica 38, 211. Este reporte considera los casos confirmados de Salmonella Typhi recibidos hasta la semana 38, que finaliza el sábado 24 de septiembre
Más detallesM. en C. Rubén De la Cruz González
VIII CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN INFECCIONES NOSOCOMIALES. CONTROL MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS Y DEL AGUA DE USO HOSPITALARIO M. en C. Rubén De la Cruz González Subdirección de Atención Integral al Paciente
Más detallesSe han descrito infecciones por C. jejuni, C. coli y C. fetus en todo el mundo:
CAMPILOBACTERIOSIS La campilobacteriosis (también conocida como enteritis por Campylobacter, enteritis vibriónica o vibriosis) está causada por Campylobacter, un bacilo Gram negativo, microaerófilo, móvil,
Más detallesTEMA 3 EL DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO
TEMA 3 EL DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO FUNDAMENTOS DEL DIAGNÓSTICO DE LAS INFECCIONES DE VIAS URINARIAS METODOLOGÍA UTILIZADA PARA EL DIAGNÓSTICO DE INFECCION URINARIA DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO DIAGNOSTICO
Más detallesHoja Informativa sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Hoja Informativa sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos HS02-036B (2-08) Perspectiva General Las enfermedades contagiosas transmitidas por alimentos o bebidas constituyen un problema común,
Más detallesGASTROENTERITIS POR PLESIOMONAS SHIGELLOIDES EN UN NIÑO TRAS UNAS COLONIAS DE VERANO. CASO 636
GASTROENTERITIS POR PLESIOMONAS SHIGELLOIDES EN UN NIÑO TRAS UNAS COLONIAS DE VERANO. CASO 636 Se trata de un niño de 6 años de edad que acude al pediatra por presentar deposiciones diarreicas de aparición
Más detallesMANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA CARACTERIZACION DE SALMONELLA
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA CARACTERIZACION DE SALMONELLA María Inés Caffer Raquel Terragno Ministerio de Salud Subsecretaría de Investigación y Tecnología ANLIS Dr. Carlos G. Malbrán INSTITUTO NACIONAL
Más detallesSERVICIO DE EPIDEMIOLOGÍA/DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD PÚBLICA Y PARTICIPACIÓN.
BOLETÍN EPIDEMIOLÓGICO DE CASTILLA-LA MANCHA JUNIO 2005/ Vol.17 /Nº 23 BACTERIAS DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (II) Listeria monocytogenes 9-48 Horas para síntomas gastrointestinales.
Más detallesMONITOREO DE COLIFORMES FECALES Y HUEVOS DE HELMINTOS EN AGUA Y SEDIMENTOS (LODOS) DE LA PRESA MANUEL AVILA CAMACHO
MONITOREO DE COLIFORMES FECALES Y HUEVOS DE HELMINTOS EN AGUA Y SEDIMENTOS (LODOS) DE LA PRESA MANUEL AVILA CAMACHO Carlos CABRERA 1, Noemí BONILLA 2, Mario TORNERO 2 y Alma Teresa CASTRO 3 Departamento
Más detallesOperación de empresas de alimentos y bebidas Mtro. Alexander Scherer Leiboid
Operación de empresas de alimentos y bebidas Mtro. Alexander Scherer Leiboid TIPOS DE MICROORGANISMOS MICROORGANISMOS DAÑINOS Los microorganismos son: Patógenos que están asociados con las enfermedades
Más detallesMicrobiología Clínica Interacción con los microorganismos
Microbiología Clínica 2006-2007 Interacción con los microorganismos MICCLIN2007 Interacción con los microorganismos Concepto de flora normal. Localización de la flora normal. Interacción patogénica entre
Más detallesLA CARNE, LOS ALIMENTOS Y LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
LA CARNE, LOS ALIMENTOS Y LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL MT MVZ Mildred E. Villanueva M. Seminario de Aduanas COMECARNE - SAT INTRODUCCIÓN Sistemas de producción de alimento
Más detalles1.3 Epidemiología & Microbiología
Modulo 1.2 1.3 Epidemiología & Microbiología Epidemiología estudio de la incidencia y distribución de enfermedades, de su control y prevención. Microbiología estudio de los micro-organismos por ejemplo
Más detallesMICROORGANISMOS DE INTERÉS SANITARIO JORNADA ALBACETE BETELGEUX
MICROORGANISMOS DE INTERÉS SANITARIO JORNADA ALBACETE BETELGEUX AGENTE PATÓGENO Microorganismos de enfermedades transmisibles : virus, ricketsias, bacterias, protozoos, otros parásitos y sus toxinas Alergenos,
Más detallesFull version is >>> HERE <<<
Full version is >>> HERE http://dbvir.com/vaginosis/pdx/palo3921/ Tags: download free ebook
Más detallesTRABAJO PRÁCTICO N O 5: Ramiro Olivera, Martín Pitkowski Ayelen Rapaport, y Fabián Shalom
TRABAJO PRÁCTICO N O 5: PRUEBAS BIOQUÍMICAS: Ramiro Olivera, Martín Pitkowski Ayelen Rapaport, y Fabián Shalom Cátedra de Microbiología Escuela de Ciencia y Tecnología Universidad Nac. De San Martín OBJETIVOS:
Más detallesIX - ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
IX - ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS Para realizar el análisis y caracterización de variables que den respuesta a los objetivos trazados en el presente trabajo es necesario conocer en primer lugar cual es la
Más detallesMICROBIOLOGÍA DE LAS IAAS. Dra. M Luisa Rioseco Z IAAS Hospital Puerto Montt Noviembre 2012
MICROBIOLOGÍA DE LAS IAAS Dra. M Luisa Rioseco Z IAAS Hospital Puerto Montt Noviembre 2012 Principales agentes bacterianos en IAAS Staphylococcus aureus Staphylococcus coagulasa negativo Enterococcus sp
Más detallesSalmonella. Salmonella. Salmonella. Salmonella. Infecciones por Salmonella. Fiebre tifoidea: agente etiológico S. Typhi.
El Género se clasifica en 2 especies: bongori enterica: comprende cientos de serovares (Typhi, Typhimurium, Enteritidis, etc). Son enteropatógenos que producen distintas enfermedades dependiendo del serovar
Más detallesEnfermedades Infecciosas. Tema 8.1. Infecciones por Enterobacterias
ObjeAvos de la clase Conocer la epidemiología y las principales manifestaciones clínicas los métodos diagnós6cos y el tratamiento de las infecciones por Enterobacterias. Enterobacterias Patógenas 1ª E.
Más detallesCALIDAD Y ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR EL AGUA. LA CALIDAD DEL AGUA Y LA SALUD.
CALIDAD Y ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR EL AGUA. LA CALIDAD DEL AGUA Y LA SALUD. Debido a la importancia que tiene el agua en la vida del hombre, si esta contaminada, se convierte en un medio con gran potencial
Más detallesMicroorganismos indicadores.
Microorganismos indicadores. La presencia de microorganismos en los alimentos no significa necesariamente un peligro para el consumidor o una calidad inferior de estos productos. En realidad, si se exceptúa
Más detalles1. Conceptos de infectología
UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y PECUARIAS DEPARTAMENTO DE MEDICINA PREVENTIVA 1. Conceptos de infectología Características de los agentes patógenos 1. Conceptos de infectología.
Más detallesQUÉ CONTIENE UN MEDIO? Aquellos requerimientos nutricionales que los microorganismos necesitan para crecer. Depende del ambiente en donde viven.
OBJETIVOS u Diferenciar entre ciertos tipos de medios u Conocer actividades bioquímicas de las bacterias u Conocer los procesos bioquímicos de fermentación u Descibir los patrones de fermentación de carbohidratos
Más detallesDr. Roberto Salas Muñoz
Dr. Roberto Salas Muñoz ESCARLATINA Infección aguda causada por estreptocócicas beta hemolíticas del grupo A (toxina eritrogena) Afecta principalmente niños de 5 a 10 años Etiología de la faringitis aguda
Más detallesCaso. Paciente de 1 año sexo masculino. Consulta por fiebre y deshidratación. Presenta fiebre, diarrea, emesis y oliguria de dos dias de evolución.
DIARREAS VIRALES Caso Paciente de 1 año sexo masculino. Consulta por fiebre y deshidratación. Presenta fiebre, diarrea, emesis y oliguria de dos dias de evolución. 39.5 ºC, taquicardia ligera. Presenta
Más detallesIX CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN INFECCIONES NOSOCOMIALES. EL AGUA HOSPITALARIA COMO FUENTE DE INFECCIONES ASOCIADAS A LA ATENCIÓN DE LA SALUD
IX CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN INFECCIONES NOSOCOMIALES. EL AGUA HOSPITALARIA COMO FUENTE DE INFECCIONES ASOCIADAS A LA ATENCIÓN DE LA SALUD M. en C. Rubén De la Cruz González Subdirección de Atención Integral
Más detallesLácteos Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. Calidad bacteriológica de la leche cruda. Salmonella spp
Lácteos Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea Calidad bacteriológica de la leche cruda Salmonella spp » UNA BACTERIA PATÓGENA» Características del microorganismo: Salmonella es
Más detallesFull version is >>> HERE <<<
Full version is >>> HERE http://urlzz.org/vaginosis/pdx/comw1130/ Tags: for
Más detallesCONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN
CONTROL EN CONTINUO DE SISTEMAS DE DESINFECCIÓN OBJETIVOS I. Caracterizar la carga microbiana presente en distintos puntos de la EDAR y comprobar su variabilidad. II. Estudiar la viabilidad del uso de
Más detallesAgente infeccioso emergente de difícil diagnóstico clínico y morfológico
Agente infeccioso emergente de difícil diagnóstico clínico y morfológico Especies de importancia en medicina humana: Naegleria fowlerii Balamutia mandrilaris Acanthamoeba spp Ciclo de vida trofozoito quiste
Más detallesEVALUACIÓN DEL RIESGO
EVALUACIÓN DEL RIESGO Asociado a la presencia de los serovares zoonóticos de Salmonella en huevo fresco producido en la CAE Asociado a la infección alimentaria en la población por consumo de huevo fresco
Más detallesHUEVOS y OVOPRODUCTOS
133 HUEVOS y OVOPRODUCTOS El huevo de gallina consiste aproximadamente de un 9,5% de cáscara, 63% de clara y 27,5% de yema. La cáscara es bastante porosa, está constituida principalmente por carbonato
Más detallesPRÁCTICAS DE LABORATORIO LOS SERES VIVOS Y SU DIVERSIDAD SEMESTRE AGOSTO - DICIEMBRE 2016
SEMESTRE AGOSTO - DICIEMBRE 016 0 3, 14, 15 y 17 1 0 9, 3 y 13 1 8 de agosto 9 de agosto 0 1, 10 y 19 1 10 de agosto 0 7 1 11 de agosto 0 1 1 1 de agosto 0 6,, 1, 5 y 15 de agosto 0 8, 6, 4 y 16 de agosto
Más detallesProf. Lic. Edgardo Lugones
Prof. Lic. Edgardo Lugones Gastritis Es la inflamación de la mucosa gástrica. Se clasifica en 3 tipos: Aguda Erosiva Crónica GASTRITIS AGUDA Proceso inflamatorio de la mucosa Edema. Atrofia e infiltración
Más detallesTEMA 17. Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales.
TEMA 17 Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales. Tema 17. Infecciones del tracto gastrointestinal. Análisis microbiológico de muestras fecales. 1. Características
Más detallesPresentación de un caso
Diarrea bacteriana La diarrea bacteriana transmitida por los alimentos es una amenaza emergente para la salud que puede atribuirse al aumento del consumo de verduras y frutas frescas, la producción de
Más detallesLogros. Crecimiento bacteriano. Crecimiento. Finalidad de las bacterias
Fisiología bacteriana Dr. Juan C. Salazar jcsalazar@med.uchile.cl Programa de Microbiología y Micología ICBM, Facultad de Medicina Finalidad de las bacterias Logros Crecimiento Cómo lo hacen? Herramientas
Más detallesTEST DE NIVEL BASICO. 1. Únicamente las bacterias Gram negativas tienen: a) Exotoxinas b) Peptidoglicano c) Lipopolisacárido d) Plásmidos
TEST DE NIVEL BASICO 1. Únicamente las bacterias Gram negativas tienen: a) Exotoxinas b) Peptidoglicano c) Lipopolisacárido d) Plásmidos 2. Los genes de virulencia de una especie bacteriana patógena: a)
Más detallesRiesgos Toxicológicos. Grupo Consultor 05
Riesgos Toxicológicos Grupo Consultor Ing. José Vidalón Gálvez 05 RIESGOS TOXICOLOGICOS 1. Inhalación de vapor de mercurio 2. Ingestión de tierra o polvo contaminados con mercurio biodisponible 3. Consumo
Más detallesClase 9. continúa siendo una herramienta útil para valorar la calidad del agua. Enfermedades trasmitidas a través del agua.
Clase 9 Enfermedades trasmitidas a través del agua. Calidad del agua La mayor parte de las enfermedades trasmitidas a través del agua son de origen intestinal. La materia fecal de huéspedes o portadores
Más detallesAdditional information >>> HERE <<<
Additional information >>> HERE http://pdfo.org/vaginosis/pdx/palo787/ Tags: el libro secreto de
Más detallesEnterobacter. Introducción. Epidemiología ACTUALIZACIÓN. A. Puerta-García y F. Mateos-Rodríguez
ACTUALIZACIÓN Introducción La familia Enterobacteriaceae constituye un grupo grande y heterogéneo de bacterias gramnegativas. Reciben su nombre por la localización habitual como saprofitos en el tubo digestivo,
Más detallesBiorregulador intestinal. Enterococcus faecium con vitaminas A y K 3 para el mantenimiento y reconstitución de la flora intestinal del perro
Biorregulador intestinal Enterococcus faecium con vitaminas A y K 3 para el mantenimiento y reconstitución de la flora intestinal del perro La flora intestinal: una barrera de protección Disbiosis: cuando
Más detallesCapítulo 6. Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA s) Invasiva - Listeriosis Listeria monocytogenes - Shigelosis Shigella spp.
Capítulo 6. Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA s) Las ETA s se refieren a los procesos patológicos causados por el consumo de un alimento contaminado por bacterias, protozoos, helmintos o virus.
Más detallesInstrucción según artículo 43 párrafo 1 de la Ley de protección contra enfermedades infecciosas (IfSG)
Sello de la Delegación de Salud Pública Instrucción según artículo 43 párrafo 1 de la Ley de protección contra enfermedades infecciosas (IfSG) Quiénes debe ser instruidos? Antes de ejecutar una actividad
Más detallesPROTOCOLO DE VIGILANCIA DE FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA (Salmonella Typhi y S. Paratyphi)
PROTOCOLO DE VIGILANCIA DE FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA (Salmonella Typhi y S. Paratyphi) DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD Introducción La fiebre tifoidea y paratifoidea son enfermedades bacterianas sistémicas.
Más detallesMICROBIOLOGIA de la CARNE
MICROBIOLOGIA de la CARNE Alteración microbiana Los microorganismos que alteran la carne pueden tener acceso a la misma por infección del animal vivo (infección endógena) o por contaminación de la carne
Más detallesCENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA VIDA MATERIA: BACTERIOLOGIA. Perfil del Docente:
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA. CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA VIDA MATERIA:, BACTERIOLOGIA CLAVE: FB214 Perfil del Docente: Químico Farmacobiólogo o área afín
Más detallesToxiinfecciones alimentarias. Universidad de Cantabria
Toxiinfecciones alimentarias Universidad de Cantabria Guión GENERALIDADES (I) GENERALIDADES (II) Distribución mundial 10 Brotes epidémicos de ámbito familiar o comunitario 45 60 80 millones de casos en
Más detallesPREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL AGUA. Fuente CEPIS DIAA
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL AGUA Fuente CEPIS DIAA Qué Objetivos de Desarrollo del Milenio están relacionados con el agua y saneamiento? Ponemos especial atención en uno de los Objetivos del Milenio,
Más detallesAdditional details >>> HERE <<<
Additional details >>> HERE http://surialink.com/vaginosis/pdf Tags: 39199 how do you alto
Más detallesMicrobiología del agua
Microbiología del agua Dr. Félix Daniel Andueza Facultad de Farmacia y Bioanálisis Universidad de los Andes Mérida. Venezuela Prometeo SENESCYT. Escuela de Bioquímica y Farmacia ESPOCH. Riobamba. Ecuador
Más detallesINFECCIONES POR BACILOS GRAM NEGATIVOS
INFECCIONES POR BACILOS GRAM NEGATIVOS En la mayoría de los casos se hace referencia a bacilos gran negativos facultativos o aerobios: - Enterobacterias - Pseudomonas - Acinetobacter Clase realizada por:
Más detalles