Enero Daniel Troncoso Ingeniero Agrónomo, MSc.

Transcripción

1 Enero 2013 Daniel Troncoso Ingeniero Agrónomo, MSc.

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3 Factores de importancia para el éxito del sistema pastoril Persistencia de la pradera Fertilidad de suelo Salud animal Condiciones climáticas: Sequía estival y otoñal. Alta temperatura estival. Calidad de la pradera

4 Por qué les interesa que la pradera persista? Pradera anual Pradera 2 años Pradera 3 años Pradera 5 años Costo ($/ha) $ $ $ $ Producción (kg MS/ha) Valor $/kg MS $ 29,3 $ 26,4 $ 25,1 $ 24,4

5 Cómo enfrentar el verano? Buen pastoreo Entender la fisiología del crecimiento de la ballica Manejo de altura de ingreso y de residuo de la pradera Uso de forraje conservado/ concentrado Uso de cultivos apropiados y suplementarios Uso de especies persistentes adaptadas a nuestras condiciones prediales Introducir cultivos suplementarios de verano

6 El macollo es la unidad fundamental de sobrevivencia de la pradera

7 Factores que afectan el macollamiento Genética de cada planta Densidad de macollos de ballicas perennes. Conteo en Junio 2011 de ensayo sembrado en 2006, Canterbury, NZ. Macollos por m 2 Variedad A (s/e, 2n) Variedad B (NEA2, 4n) Variedad C (AR1, 2n) Fuente: Seed Force, 2012 Condiciones ambientales Temperatura Luz y fotoperíodo Agua y nutrientes Floración Pastoreo y corte

8 Efecto de la temperatura, luz y fotoperíodo Efecto sobre el consumo de CHO s Temperaturas altas (intensidad de luz, duración del día), aumenta: Tasa de respiración Consumo de CHO s Temperaturas bajas, especialmente de noche, aumenta el macollamiento B. perenne: C B. híbrida: C P. ovillo: C Días cortos favorecen la aparición de macollos

9 Efecto del agua y ferblización Falta de agua reduce el macollamiento Fertilización eleva la producción de macollos Especialmente nitrógeno Mayor espacio, mayor macollamiento Conviene revisar la dosis de siembra! y reducirla. Siembra en diamante

10 Efecto de la floración Iniciado el encañado o alargamiento del tallo Se inhibe la formación de nuevos macollos Hay variedades que concentran la floración. Aquellas sufrirán menos las condiciones de estrés calórico

11 Efecto del pastoreo y corte Recuperación de la planta después del aprovechamiento depende de la superficie foliar remanente y principalmente de los CHO s de reserva existentes CHO s < gasto por respiración muerte de órganos Agua, nutrientes y t suficiente (no excesiva) aceleran el rebrote

12 Nivel de carbohidratos de reserva en planta de ballica perenne, posterior a un pastoreo Se detiene el crecimiento de raíces Reinicio crecimiento de raíces Mayor nivel de carbohidratos Menor nivel de carbohidratos Carbohidratos de reserva usados para el crecimiento de la nueva hoja Fotosíntesis de las hojas nuevas producen carbohidratos de reserva Carbohidratos de reserva completamente restablecidos No hay más acumulación de carbohidratos de reserva Fuente: Adaptado por Ballochi et al

13 Recordar: Un macollo que ha entrado en su fase de floración y se corta, ha muerto. UBlización de la pradera para corte Equilibrar producción de forraje con posterior crecimiento Planta en fase de encañado Recuperación es más lenta Cortes tardíos acentúa el problema de rebrote Las reservas se han consumido en el espigado Tallos vegetativos son pocos y débiles Coincide con falta de humedad y temperatura alta Estratégicamente: Tener cultivos para corte y otros para pastoreo Segar antes de que se produzca floración Elevar la altura de corte

14 Sequía esbval Ballica perenne (y trébol blanco) tiene raíces superficiales 90% en los primeros 10 cm Pobre crecimiento estival conduce a: Residuos muy bajos Desarraigamiento de plantas Susceptibilidad a ataque de insectos Dificulta la viabilidad de nuevos macollos Que son la base del crecimiento de la siguiente temporada Se forman espacios invadidos por malezas

15 Precipitaciones acumuladas (mm) Ene-Mar de en Temuco. Valor histórico

16 Qué hace el agricultor entonces? Utilización de forraje conservado Uso de cultivos suplementarios Aumenta uso de concentrado Anticipa secado de vacas Sin embargo, sabemos que (y luego lamentamos que) ocurre pastoreo bajo la altura recomendada

17 Temperatura esbval Ballicas tienen su óptimo crecimiento a 18 C Temperaturas mayores reduce el crecimiento de verano Altas temperaturas favorecen germinación y crecimiento de malezas de verano Temperaturas altas no son letales pero: Combinado con sequía, sobrepastoreo, baja retención de humedad y daño por pestes Comprometen la sobrevivencia y producción futura

18 Temperaturas máximas estivales (Dic-Mar, 2011 a 2013) - Carillanca Temperatura óptima para ballicas 18 C Temperatur a crítica para ballicas 31 C

19 Intensificación de los sistemas pastoriles Incremento en la carga animal (N vacas/ha) Conlleva a cambios en las propiedades de suelo y planta Aumento de la densidad de suelo Reducción de macroporos Variación en la fauna del suelo Menor fijación de N Alteración del suelo superficial, con muerte de macollos Enterrado de plantas Baja producción de MS e invasión de malezas Aumenta la orina y fecas. Varía composición de la pradera

20 Manejo del pastoreo - verano Frecuencia Intensidad Cobertura (kg MS/ha) Altura (cm) Número de días Número de hoja Fuente: Consorcio lechero, 2012

21 Conservación de forraje y cortes de limpieza Intensificación también de la conservación de forraje Asegura forraje de mejor calidad impidiendo sobremaduración de la ballica y menor muerte de macollos Considerar hacer más ensilaje que heno Cortes de limpieza aseguran tener un forraje de mejor calidad Realizar la primera quincena de enero

22 Evitar pastoreos intensos Mediante el uso de forraje conservado o concentrado El uso de éstos sustituirá el consumo de la pradera, reduciendo la presión de pastoreo asegurando una mayor altura de residuo Recuerde: Las reservas acumuladas en la base del tallo, determinarán la velocidad de retorno de la ballica con las primeras lluvias de otoño. En verano, la ballica ya está estresada por la falta de agua y altas temperaturas. No la estrese aún más.

23 Uso de especies adaptadas a condiciones locales Can pasture persistence be improved through the use of non- ryegrass species? (Milne, 2011) Ballica perenne se siembra en zonas a la que no está adaptada. Por qué utilizar ballica entonces? Analizan la adaptación a estrés ambiental, especialmente agua, temperatura y deficiencias de nutrientes, de festuca, pasto ovillo, falaris, y alfalfa, en NZ

24 Estación experimental DLF Seeds, NZ

25 MoBvos de una pobre adaptación de ballica perenne a disbntas zonas Condicionante para la ballica Alta temperatura estival Alta presión de plagas Sequía Invierno/Primavera lluviosa Baja fertilidad de suelo Invierno helado Adaptado de Milne, 2011 Especie de mejor adaptación Festuca, Alfalfa Pasto ovillo, Festuca (c/endófito), Falaris, Alfalfa Pasto ovillo, Festuca, Falaris, Alfalfa Festuca Pasto ovillo Festuca, Alfalfa (dormante)

26 Tener en cuenta Ballica perenne se adapta bien en zonas de: Veranos frescos Lluvias frecuentes Cortos períodos de sequía Buena fertilidad de suelo Baja presión de insectos Nutritivamente la ballica es mejor que otras especies

27 Adaptación a sequía y alta temperatura Estrategias de sobrevivencia de otras especies: Raíces más profundas: Alfalfa, achicoria, festuca Raíces más gruesas: Festuca, pasto ovillo Menor tasa de transpiración: Festuca Re- siembra anual en primavera: Trébol subterráneo Latencia estival: Festuca (tipo mediterránea) Temperatura óptima festuca: 25 C > 18 C de la ballica

28 FerBlidad de suelo Pasto ovillo tolera mejor que ballica condiciones de baja fertilidad, compitiendo mejor contra las malezas Festuca tiene los mismos requerimientos que ballica En situaciones de sequía y de baja disponibildad de N, considerar el establecimiento con trébol subterráneo

29 Ventajas de Festuca sobre Ballica Mayor persistencia Mayor tolerancia al gusano blanco Mayor eficiencia del uso del agua. Minimiza el estrés hídrico Enrollamiento de la hoja Cierre de estomas Menor tasa de transpiración Capacidad de crecer en condiciones de mayor temperatura. Soporta hasta 35 C

30 Conoce los festuloliums? Cruza genética entre Festuca arundinacea o pratensis con Ballica perenne o italiana Rescata los beneficios de ambas especies Ballica: Festuca: Valor nutritivo Persistencia Productividad Tolerancia a t alta Velocidad de establecimiento Crece en verano

31 Festuloliums Hykor Matrix Perun L mulbflorum L perenne F arundinacea F pratensis

32 Ventajas de Pasto Ovillo sobre Ballica Mayor persistencia Mayor tolerancia a sequía Mayor tolerancia a baja fertilidad Alguna resistencia al gusano blanco

33 Ventajas de Falaris sobre Ballica Buena tolerancia a sequía Almacena energía en yemas basales durante la primavera Latencia estival Raíz profunda Buena tolerancia a ataque de plagas Tolera pastoreo intensivos

34 Brásicas Forrajeras Excelente opción para suplementar animales en verano/otoño o invierno. Entrega gran cantidad de forraje y a bajo costo. Buenas características nutricionales, pero pensado como suplemento.

35 Brásicas de verano/otoño Nabo de hoja Tallo y bulbo pequeño Capacidad de rebrote Raíces superficiales (susceptibles a sequía) Precoces Raps No tienen bulbo Raíces profundas Capacidad de rebrote

36 Brásicas de verano/otoño Nabo Bulbo: Alargado o Redondo Relación Hoja:Bulbo variable No tiene rebrote Raíces superficiales Intermedio o Tardío

37 Brásicas de invierno Col Sin bulbo No tiene rebrote. Un pastoreo Mayor resistencia a plagas y enfermedades. Puede ser utilizado como segundo cultivo de brásica Raíces profundas Pastoreo en cualquier época, pero óptimo es semanas

38 Planificándose con brásicas Identificar momento de uso Sembrar con 10 C en el suelo asegurando suficiente humedad Usualmente desde octubre hasta marzo Calcular los días de siembra a cosecha Seleccionar precocidad de especie y variedad P/ej: Se requiere forraje el 15 de enero y se sembrará el 15 de octubre Variedad 90 días

39 Estrategia de uso de brásicas Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Nabo (90) Nabo (90) Nabo (120) Nabo (120) Nabo (90) Nabo (90) Nabo (120) Nabo (120) Col (180) Col (220) Riego Siembra Cosecha

40 Cálculo superficie requerida Producción utilizable: kg MS/ha Tipo animal: Vaca de leche Consumo diario: 6 kg MS Período suministro: 90 días Requerimiento de MS/vaca: 540 kg MS Cantidad de vacas por ha: 15 vacas

41 Una propuesta para el desarrollo Gunther Stehr Col Elba Bárbara Peletón Avena + Arveja Pradera Marsden, Calibra, Stellar Nabo Gigante Violeta Séctor alto, lejos de la lechería. Uso: Corte. Séctor bajo, cerca de la lechería. Uso: Pastoreo.