ESTUDIO SITUACIÓN ACTUAL ENOTURISMO PRODUCTO ENOTURISMO MERCADO NACIONAL

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María Antonia Paz Carmona
hace 6 años
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1 ESTUDIO SITUACIÓN ACTUAL ENOTURISMO PRODUCTO ENOTURISMO MERCADO NACIONAL AÑO 2016

2 ANTECEDENTES El enoturismo o turismo enológico se puede definir como el enfocado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Guarda una estrecha relación con el turismo gastronómico, cultural (arquitectura, arte, patrimonio histórico) y de salud-belleza (vinoterapia). Es una manera de dar a conocer a los turistas cada zona vitivinícola a través de rutas en las que se visita bodegas, mueseos del vino, viñedos, mostrando el proceso de elaboración del vino, y la degustación de sus caldos. El turismo del vino, se está convirtiendo en un motor de desarrollo turístico en muchos destinos de interior, especialmente en aquellos cuyos vinos están más prestigiados. El turismo enológico representa una interesante alternativa de viaje en un momento, como el actual, en el que los turistas tienden a reducir en tiempo y distancia en sus viajes. Otoño y primavera son las temporadas más proclives al enoturismo. PERFIL DEL ENOTURISTA Según los resultados de la encuesta realizada en 2015 por el Observatorio Turístico de las Rutas del Vino: El perfil del turista responde a una persona con edad comprendida entre los 40 y 60 años. No obstante, el turismo ligado a las experiencias enoturísticas es ya un segmento demandado por todas las franjas de edad a partir de los 26 años. Tiene un poder adquisitivo medio-alto y sus motivaciones son muy variadas, pues van desde turistas con conocimientos técnicos del vino a otros que no son expertos en este campo, sino que acuden como actividad complementaria a otras. El principal visitante es de nacionalidad española Cataluña (24,6), Comunidad Valenciana (15,9), Andalucía (14,1), Castilla y León (9,7) y Madrid. El turista nacional supone, en conjunto, una cuota del 69,6 de las visitas a las bodegas españolas. Cabe añadir que el mercado extranjero tiene una importancia creciente, destacando la predilección por este segmento turístico del turista alemán, con un 8,2 de las visitas. Le siguen los turistas procedentes de Estados Unidos (3,5), los británicos (2,8) y franceses (1,3). El establecimiento hotelero es la tipología de alojamiento más utilizada, preferentemente la de cuatro estrellas. Aunque en menor medida, el alojamiento rural también constituye una opción habitual. 2

3 La temporada más activas para la práctica del enoturismo es otoño y primavera, motivado ante todo por ofrecer unas temperaturas más adecuadas para el disfrute del producto y en el caso de otoño, por la realización de la vendimia, un momento clave para las bodegas que se convierten en un foco de atracción para los visitantes. La estancia media del viaje está en torno a los 2 días de duración. La compañía preferida durante estos viajes es la de los amigos, frente a los familiares. La recomendación de amigos y familiares tienen un gran peso en la elección de la experiencia enoturística, siendo Internet el medio de reserva que gana peso en detrimento de la reserva directa telefónica. Según la Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, el precio medio de la visita estándar a bodegas (visita guiadas + degustación) es de 7,01 y el gasto medio por visitante a bodega (en tienda, sin contar el precio de la visita) es de 18,03. El gasto durante el total de su estancia en el destino de la escapada de un enoturista se sitúa en 179,30 euros. Hay que destacar el elevado grado de satisfacción que el viajero atribuye a este producto, así como un alto nivel de repetición. El turismo del vino sigue siendo un complemento de gran interés en los destinos turísticos españoles de mayor volumen, como los de sol y playa. Se está convirtiendo en un motor de desarrollo turístico en muchos destinos de interior, especialmente en aquellos cuyos vinos están más prestigiados. ENOTURISMO EN LA REGION La Región de Murcia es el único destino con tres rutas del vino certificadas por ACEVIN. La Región tiene una buena oferta, en cantidad y calidad, de bodegas, hoteles y otros alojamientos relacionados con el mundo del vino, así como restaurantes, museos del vino, comercios especializados y empresas dedicadas a la organización de rutas del vino. Todas ellas han colaborado en la creación de asociaciones para el desarrollo de las rutas del vino: Asociación Ruta del Vino de Jumilla 36 asociados en total: 12 bodegas, 2 almazaras, 3 alojamientos y 19 empresas varias (agencia de viajes, museos, bares, restaurantes, tienda de vinos etc. Asociación Ruta del Vino de Bullas 27 asociados en total: 5 bodegas, 4 museo del vino, 5 alojamientos y 13 empresas varias (agencia de viajes, bares, restaurantes, tienda de vinos etc. Asociación Ruta del Vino de Yecla 32 asociados en total: 4 bodegas, 1 almazaras, 4 alojamientos y 23 empresas varias (agencia de viajes. bares, restaurantes, tienda de vinos etc). 3

4 Distribución mensual de los visitantes. Año 2015 Si realizamos un análisis de la distribución mensual de los visitantes a bodegas, se observa que otoño y primavera son las temporadas más proclives al enoturismo, motivado ante todo por ofrecer unas temperaturas más adecuadas para el disfrute del producto enoturístico y en el caso del otoño, por la realización de la vendimia, convirtiéndose en un factor adicional de atracción. Sin embargo, los meses más fuerte y débil varían en función de la Ruta: Ruta Mejor mes Peor mes Bullas Marzo Julio Jumilla Junio Enero Yecla Octubre Agosto Si se compara la distribución mensual del turismo del vino frente a la distribución de turistas en 2015 en la Región, se aprecia que los meses de mayor demanda no sólo no coinciden sino que se complementan. Esto aporta aún más valor al turismo del vino, pues se constata que favorece la desestacionalización y el alargamiento de la temporada, con grandes aportaciones en meses intermedios como son marzo, octubre o noviembre. Visitantes Bodegas Rutas del Vino. Años Según los resultados de los estudios realizados por la Asociación Española de Ciudades del Vino, la evolución en los últimos años de los datos de visitantes a las bodegas y museos adheridos a las 3 rutas del vino de la Región de Murcia es la siguiente: Años Jumilla Bullas Yecla TOTAL / ,9 2,9 15,0 22, / ,8 735,8 15,6 67, / ,3-4,2 39,5 12,2 4

5 /2013-9, , /2014 1,0 62,3 3,2 22,6 Estos datos ponen de manifiesto el crecimiento continuo experimentado por el turismo enológico, que se ha consolidado como un importante complemento a la oferta turística regional, superando los visitantes a las bodegas y museos de las Rutas del Vino en el último año y un crecimiento del 22,6 respecto a los datos de CONTACTO Para tener más información de la acción puede dirirgirse a: Responsable acción: Mª Jesus Gil Cantos Oficina de Promoción Teléfono / / mjesus.gil@carm.es 5

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