Nutrición, Inflamación y Dolor Crónico:

Transcripción

1 Nutrición, Inflamación y Dolor Crónico: Papel de la Nutrición y del Estilo de Vida FUENGIROLA 27, 28 y 29 de Abril de horas lectivas

2 DIRIGIDO POR: Nutriscience-Education & Consulting ACREDITADO POR:

3 ORGANIZA: Teléfono: Dirección: Avenida Santa Amalia, Nº24, Bajo, Fuengirola 29640, Málaga Tel Búscanos en Facebook INSTEMA

4 PRESENTACIÓN Las técnicas fisioterápicas y la terapia manual, son herramientas óptimas para el tratamiento de la inflamación y el dolor crónico. Sin embargo, existe evidencia de que la gran mayoría de pacientes con dolor crónico musculoesquelético sufren carencias nutricionales, que al ser corregidas, pueden curar la patología, como ha sido demostrado por varios estudios de intervención. El estilo de vida actual, incluida la nutrición, aporta factores que inician o cronifican la inflamación y el dolor crónico. En este sentido, la revolución agrícola, y sobre todo la revolución industrial, han producido impactantes cambios en la nutrición para nuestro genoma (que cambia muy despacio), dando lugar a inflamación y dolor crónico, entre otras patologías. En el curso de Nutrición, Inflamación y Dolor Crónico, aportamos herramientas nutricionales y de medicina ortomolecular para que el Osteópata y el Fisioterapeuta optimicen sus tratamientos. De esa manera, la combinación de la Fisioterapia y la terapia manual, con la nutrición y la medicina ortomolecular permiten tratar una mayor gama de patologías, y acelerar enormemente los tratamientos.

5 OBJETIVOS Responder a preguntas como si el uso de antiinflamatorios está indicado o no. Enseñar las diferencias entre antiinflamación y resolución de la inflamación. Enseñar las principales causas de la inflamación y dolor crónico. Aportar estrategias nutricionales y de medicina ortomolecular para combatir la inflamación y el dolor crónico.

6 PROGRAMA 1. Conceptos de Alimentación y Nutrición Aspectos históricos y evolutivos de la Nutrición y Alimentación Macronutrientes (glúcidos, proteínas y lípidos) Micronutrientes (vitaminas y minerales) Antinutrientes 2. Conceptos de Inmunología 3. Fundamentos de Inflamación Inflamación aguda Resolución de la inflamación Inflamación crónica 4. Consecuencias de la inflamación Crónica 5. Papel de la Nutrición y del Estilo de Vida en la Inflamación Crónica 6. Estrategias nutricionales para la Inflamación y Dolor Crónico

7 PROFESORADO Maelán Fontes Villalba I Investigador del Center for Primary Health Care Research (Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia). Colaborador del Dr. Staffan Lindeberg. Lund University Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos (Univ. Illes Balears) Postgraduado universitario en Psiconeuroinmunología Clínica [Terapia Regenerativa] (Univ. de Girona) Miembro de la PsychoNeuroInmunology Research Society ( Miembro de la International Society for Study of Fatty Acids and Lipids-ISSFAL ( Miembro de la International Society for Developmental Origins of Health and Disease ( Miembro de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ( Osteópata C.O. (Escuela de Osteopatía de Madrid) Diplomado en Fisioterapia (Univ. de la Laguna) Colaborador del Prof. Dr. Loren Cordain (Universidad del Estado de Colorado, EEUU) Consultor de Nutrición de Paleo Diet Enterprises (EEUU) Director de NutriScience-Education and Consulting.

8 Pedro Carrera Bastos Máster Oficial en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos (Univ. Illes Balears) Máster Internacional en Nutrición y Dietética (FUNIBER) Postgraduado en Bioquímica, Medicina Ortomolecular y Nutrición Funcional (UFP, Portugal) Postgraduado en Ejercicio y Salud (ESDRM, Portugal) Certificado en Entrenamiento de Fuerza y Cardiofitness (CEFAD y CEF, Portugal) Miembro de New York Academy of Sciences; International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids;Nutrition Society Miembro del grupo de Investigación del Prof Dr. Staffan Lindeberg (Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, Suecia) Colaborador del Prof. Dr. Loren Cordain (Universidad del Estado de Colorado, EEUU) Director general de NutriScience - Education and Consulting Consultor de Nutrición de Paleo Diet Enterprises (EEUU), VP Consultoria Nutricional (Brasil), Clínica das Conchas (Portugal), Healthy Living Centers (Portugal) Miembro del consejo editorial del periódico científico brasileño Nutrição, Saúde & Performance Director de NutriScience-Education and Consulting

9 METODOLOGÍA Seminario, de 20 horas presenciales, donde serán respondidas cuestiones como: Anti-inflamatorios: Sí o No? Anti-inflamación o Resolución de la Inflamación? Cuáles son las principales causas de la Inflamación y del dolor crónico? Cómo implementar Estrategias Nutricionales para combatir la Inflamación y el Dolor? DURACIÓN Y CALENDARIO Se realizarán un total de 20 horas, repartidas según el siguiente horario: Viernes de 15 a 20 h Sábados de 9 a 13,30 y de 14,30 a 20 h Domingos de 9 a 14 h DIRIGIDO A: Todos los profesionales de la salud, rehabilitación o ejercicio físico que quieran optimizar sus estrategias terapéuticas para personas que sufran de: Inflamación crónica o aguda Dolor Crónico Enfermedades Reumáticas

10 IMPORTE DE MATRICULACIÓN 180 Incluye docencia, material del curso, certificado de asistencia y diploma acreditativo. LUGAR DE REALIZACIÓN Fuengirola (Málaga)

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