BODAS Estamos a su disposición para todas las dudas o aclaraciones que deseen realizar, a la espera de sus noticias reciban un cordial saludo,

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1 BODAS 2013 La dirección y el personal de BUCOLIC HOTELES agradecen su confianza al contar con nuestra casa para la organización de este día tan especial. Para banquetes a partir de cien personas, todos nuestros menús incluyen: de recepción Decoración floral y minutas personalizadas del menú elegido Todos nuestros menús saldrán emplatados y decorados desde la cocina Repetición de todos los platos Tarta para el corte Barra libre desde el comienzo del aperitivo hasta 2 horas después del final de la comida/cena. Servicio de discjockey, dos horas desde el final del banquete Servicio de camareros para la sobremesa y barra libre. Noche de boda en la suite del hotel Precios especiales en habitaciones del hotel para invitados del banquete Degustación del menú para seis personas Estamos a su disposición para todas las dudas o aclaraciones que deseen realizar, a la espera de sus noticias reciban un cordial saludo, Raquel Gómez & Mª Ángeles Guitian Directora & RRPP del Hotel Casón de la Marquesa

2 ANEXO - Todos los menús son combinables entre si, a la vez que estamos abiertos a cualquier sugerencia o modificación que deseen hacer. - El hotel se compromete a la celebración de un único banquete diario. - La reserva en firme del salón de banquetes se realizara por escrito a la presentación del contrato según las condiciones indicadas en el mismo y realizando un depósito de 600,00 euros. - HORARIOS Almuerzos: Desde las 12:00 horas hasta las 23:00 horas. Para poder ampliar el horario, se precisa alquilar el hotel en su totalidad Precio alquiler de hotel completo: 1200 Eur + iva Cenas: Desde las 18:00 horas hasta las 4:00 de la madrugada.

3 APERITIVO Jamón al corte Brocheta de langostino en tempura con mahonesa de albahaca Croquetas caseras variadas Conos rellenos de queso, pasas y nueces Bombones de foie y reducción de frutos secos Chupito de melocotón y foie Cucharita de pulpo a la gallega Coctel de frutas del bosque y melón Cucharita de mejillón en vinagreta Anchoa del Cantábrico

4 MENU Nº 1 Ensalada de bacalao con vinagreta de gambas Lomos de lubina salvaje rellenos de gambas con salsa de cigalas Confit de pato con salsa de Pedro Ximénez Helado de queso Mascarpone con salsa de fresas silvestres Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 116,50 Euros (10% ( IVA Incluido)

5 MENU Nº 2 Cóctel de mariscos, frutas de verano y salsa rosa Salmon a la plancha sobre cama de trigueros Carrilleras de cerdo ibérico asadas en su jugo Coulis de melocotón con helado de yogurt y grosellas Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 118,50 Euros (10%( 10%IVA Incluido)

6 MENU Nº 3 Ensalada de jamón ibérico de bellota, foie y reducción de Pedro Ximé iménez Lomo de dorada sobre arroz meloso Solomillo de pato al foie con reducción de Pedro Ximénez Helado de chocolate sobre salsa de mango Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 127,50 Euros (10%( IVA Incluido)

7 MENU Nº 4 Hojaldrito relleno de vieras y langostinos Tronco de rape relleno de langostinos y gambas con salsa de nécoras Lechazo de Castilla asado en su jugo Helado de plátano con salsa de chocolate Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 137,50 Euros (10%( IVA Incluido)

8 MENU Nº 5 Cóctel de langostinos, dátiles y bacon Rape relleno de cigalas con crema de marisco Tronco de solomillo asado con salsa de vino dulce Helado de vainilla de Madagascar con coulis de chocolate Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 138,50 (10% IVA Incluido)

9 MENU Nº 6 Terrina de foie con mermelada de mango Bogavante a la plancha con langostinos cocidos Tronco de solomillo a la plancha con salsa de vino dulce Coulis de melocotón con helado de yogurt y grosellas Servicio de sobremesa y barra ra libre las dos primeras Precio por persona: 144,50 (10% IVA Incluido)

10 MENU Nº 7 Ensalada de bogavante con vinagreta de gambas y oricios Merluza rellena de marisco con salsa de gambas Tronco de solomillo a la plancha con salsa de foie Helado de chocolate sobre salsa de mango Servicio de sobremesa y barra libre las dos primeras Precio por persona: 146,50(10% 10% IVA Incluido)

11 MENU INFANTIL Surtido de ibéricos. icos. Fritos variados de la casa. Solomillo a la plancha con patatas fritas. Tarta con helado Precio por persona: 35,50 (10% IVA Incluido)

12 OTROS PLATOS DE NUESTRO CHEF ENTRANTES Ravioli marinero Ostra gratinada Salpicón de frutos del mar Ensalada de salmón marinado Cubalibre de pulpo PESCADOS Rape gratinado con salsa de oricios Merluza a la plancha sobre cama de trigueros Merluza en salsa verde con vieiras Merluza, lubina, rodaballo o rape al horno Lubina o merluza rellena de setas con salsa mont blanc Bacalao con espinacas, frutos secos y salsa vizcaína SORBETES Manzana Mandarina Fruta de la pasión y melón Melón Piña Colada CARNES Cochinillo asado Popietas de solomillo rellenas de foie y pasas Canelón de cerdo ibérico asado en su jugo con chop suey de manzana

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