Cocina, come sano y divértete Cocina y Alimentación Saludable

Transcripción

1 Cocina, come sano y divértete Cocina y Alimentación Saludable de 6 a 12 años

2 Objetivos - Valorar el trabajo de las personas que nos preparan los alimentos. - Promover la participación de los niños en las tareas del hogar. - Conocer normas básicas de higiene y seguridad, situaciones de peligro y riesgo en la cocina para prevenir posibles accidentes - Conocer el uso, aplicación y procedencia de alimentos básicos. - Capacitar a los niños para situarlos ante la sociedad de consumo como personas críticas y responsables a la hora de tomar decisiones.

3 Meter a los niños en la cocina no es sólo una moda, es importante para su futuro Llevar una alimentación saludable es fundamental para su salud

4 Cocinar es una actividad tan completa, atractiva y divertida para los niños que puede ser aprovechada como un valioso recurso educativo en todas las fases del ciclo educativo. Los talleres de cocina son una fantástica manera de favorecer la incorporación de hábitos y conocimientos acerca de la nutrición, la salud y la alimentación. La temática de un taller de cocina para niños favorece la interdisciplinariedad, permitiendo así trasvasar a la práctica contenidos curriculares de casi todas las materias que se estudian en el programa educativo. Además, de todo eso, la comida es cultura y se puede aprender mucho del mundo y de la sociedad de distintos países a través de la misma. 4

5 Aplicamos las materias que estudia en el colegio 5

6 Área de conocimiento del medio: - relación causa-efecto. - transformaciones y cambios físico-químico que sufren los alimentos en el proceso de preparación. - procedencia, valor nutricional y propiedades de los alimentos. - dieta equilibrada. - conservación de los alimentos. Área de lenguaje: - identificación de la secuencia lógica y/o cronológica de una receta. - vocabulario de términos culinarios: engrasar, aderezar, punto de nieve, al dente, adobar, macerar, amasar, picar, trocear - uso del lenguaje oral y escrito para transmitir una receta. Área de matemáticas: - medida y equivalencia. - longitud, capacidad y peso. - relaciones de las partes entre sí para formar un todo. - cálculo de los ingredientes: peso, volumen, costes... - uso de utensilios e instrumentos de medición. Área de educación artística: - cualidades plásticas de los alimentos: colores, formas... - sentido estético. Presentación de platos. - desarrollo de la motricidad fina: amasar, remover, partir - registro de la información en dibujos, murales, carteles

7 Fomentamos la creatividad, el dialogo, la participación, la ayuda mutua 7

8 Se trata de conocer, compartir, investigar y crear a través de los alimentos 8

9 y además nos divertimos! C 9

10 Quienes somos Azahar Salud es una empresa dedicada a la Nutrición con dos Centro Sanitarios (Granada y Sevilla), autorizados por la Junta de Andalucía, formado por un equipo de expertos de la nutrición y profesionales de la gastronomía, que además cuenta con servicios complementarios de psicología y fisioterapia. Somos curiosos, creativos y apasionados de la comunicación, que disfrutan haciendo lo que mejor saben hacer: planificar, crear, y comunicar eventos saludables. Fomentamos valores como igualdad, honestidad y excelencia. Nuestros principales compromisos son la innovación, la dedicación, el trabajo en equipo, la responsabilidad y la pasión que le dedicamos a cada uno de nuestros proyectos y a los de nuestros clientes. Prestamos servicios de consultoría nutricional tanto a particulares como a empresas. La educación nutricional es fundamental para llevar una vida saludable. En la consulta de nutrición enseñamos hábitos de vida y alimentación saludable a personas de todas las edades para ayudarles a alcanzar y mantener un peso saludable. Creemos en la práctica como base de todo aprendizaje y por eso hemos llevado la consulta nutricional a la cocina creando La Habitación Saludable. En La Habitación Saludable disponemos de todo lo necesario para aprender a cocinar de forma saludable.