MIERCOLES, 9 DE SEPTIEMBRE DE 2015 TITO GONZÁLEZ, MAESTRO QUESERO DE LANZAROTE. El ganadero poseía una cabaña formada por unas 200 cabras y 100 ovejas

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Encarnación Moreno Guzmán
hace 6 años
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1 MIERCOLES, 9 DE SEPTIEMBRE DE 2015 LA PROVINCIA TITO GONZÁLEZ, MAESTRO QUESERO DE LANZAROTE El ganadero poseía una cabaña formada por unas 200 cabras y 100 ovejas 1

2 El ganadero, maestro quesero y propietario de la quesería Los Ajaches de Yaiza falleció ayer en Lanzarote a los 59 años. Poseía una cabaña ganadera formada por unas 200 cabras y 100 ovejas, y desde hacía unos años comercializaba quesos de leche de cabra y de mezcla de leche de cabra y oveja. Tras la crisis económica dejó su trabajo de mantenimiento de un hotel y con la liquidación montó su quesería. La alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, lamentaba ayer el fallecimiento de "un gran emprendedor que con trabajo, vocación de servicio y calidad en la elaboración de productos encumbró a Quesería Los Ajaches", una empresa que ha ganado innumerables reconocimientos, uno de los últimos en la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca de Fuerteventura (Feaga 2015), donde obtuvo el premio Mejor Queso de Canarias con su producto 2

3 semicurado. Era el presidente de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote y vicepresidente de la Red Española de Quesos de Campo y Artesanales, integrada en la Red Europea. González estuvo al lado del Ayuntamiento de Yaiza en la organización y promoción del I Concurso y Cata de Quesos Mercado de Uga, celebrado en abril. Además colaboró con Yaiza en el fomento de los hermanamientos entre ganaderos de Lanzarote y Fuerteventura llevados a cabo este año y era un incondicional de la Muestra de Ganado de Uga. El presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, destaca "la irreparable pérdida de este maestro quesero, ejemplo de dedicación, de profesionalidad a la hora de llevar a cabo su sacrificada labor y de lucha en la defensa del sector ganadero". Tito González Medina estaba casado y tenía tres hijas. 3

4 LA OPINION DE TENERIFE EL BARRIO DE BUENOS AIRES TRABAJA EN EL PROYECTO DE UN HUERTO URBANO Los técnicos del Cabildo se reúnen con los vecinos para asesorarles Unos vecinos trabajan en el huerto urbano de El Sobradillo 4

5 La Asociación de Vecinos Azorín, ubicada en el barrio de Buenos Aires, trabaja en estos días en la creación de un huerto urbano en uno de los solares abandonados de esta zona de la capital. El proyecto fue presentado la pasada semana ante el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Santa Cruz y varios técnicos ya se han acercado al barrio para ofrecer asesoramiento y posibles colaboraciones en un futuro, con cursos de formación gratuitos y entrega de materiales. El presidente de la asociación de vecinos, José Luis Guzmán, explicó que, en un primer momento, este proyecto se ideó para una parcela en la que en la actualidad se levanta el poblado chabolista. Sin embargo, finalmente, se optó por un solar que se encuentra ubicado en la parte trasera del local que ocupa la agrupación vecinal. 5

6 Esta idea pretende recuperar espacios urbanos y tratar de darle un uso agrícola a unos terrenos abandonados. También se pretende fomentar la integración social. "Nos hemos propuesto colaborar para recuperar nuestro barrio, un lugar dañado desde 1955 debido a la contaminación que se da por la cercanía a la Refinería, que fue construida en el año 1930 y, en la actualidad, es la más antigua de España", explican los vecinos en el documento de presentación de este proyecto. El presidente de la asociación de vecinos explicó que "la intención es crear grupos para realizar trabajos de mantenimiento de los terrenos y, así, aumentar el orgullo de pertenecer al barrio". Los vecinos quieren aplicar técnicas de agricultura ecológica, sin utilizar pesticidas y utilizar únicamente residuos de cosechas, estiércol y abono verde. "Esta alternativa de cultivo pretende ser para el autoconsumo, para ayudar a reducir el gasto de alimentos a las familias de nuestro barrio que, como sabemos, posee un 6

7 elevado índice de paro debido a la situación de crisis", añadió Guzmán. Además de recuperar la tradición agrícola de Tenerife, los vecinos del barrio de Buenos Aires pretenden que, con este huerto urbano, se recupere el cultivo de variedades locales y tradicionales, "con la intención de la creación de tejido social e integración en la prevención y uso de la biodiversidad agrícola", expresó José Luis Guzmán. La instalación de este nuevo espacio se completaría con la realización de cursos de formación sobre la agricultura y jardinería en las aulas de la Asociación de Vecinos Azorín. EL DIGITAL DE CANARIAS ALFONSO LÓPEZ MUESTRA SU SATISFACCIÓN POR LA INCLUSIÓN EN EL PDR DE LA COCHINILLA DE CANARIAS 7

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8 Dicho logro es gracias a la asociación de criadores y exportadores de cochinilla El que fuera director general del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) del gobierno de Canarias, Alfonso López, muestra su satisfacción ante un primer logro como es la presencia del cultivo de la cochinilla en el Plan de Desarrollo Rural (PDR) consecuencia de la solicitud de 8

9 inscripción ante el correspondiente registro comunitario de la denominación de origen Cochinilla de Canarias. López afirmó que Canarias es el único territorio de la UE donde se produce cochinilla para su comercialización y además recordó que existen varios factores que determinan el carácter específico y único del producto como son un único tipo de huésped en referencia a la tunera Opuntia ficus indica y un único tipo de insecto en alusión al Dactylopius coccus o cochinilla. El cultivo del tuno y la cochinilla es una labor ecológica, a la que no afectan prácticamente las plagas, y ayuda al mantenimiento del suelo, evitando la erosión y ofreciendo además la posibilidad de aprovechar el fruto de la tunera para su comercialización. Además este insecto se halla perfectamente naturalizado en nuestro archipiélago así como su alimento. 9

10 La cochinilla canaria puede considerarse en la actualidad, y más en la época de crisis en la que estamos inmersos, como una verdadera oportunidad y una potencial fuente de riqueza para las Islas Canarias. Es por ello que en la pasada legislatura desde el gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria dependiente de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas se trabajó en estrecha unión y colaboración con los productores de cochinilla de nuestras islas en la preparación de la documentación necesaria para solicitar ante la Unión Europea el registro para la denominación de origen protegida (DOP) Cochinilla de Canarias. 10

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