Octubre 7 Ronda de Precios # 40

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1 Pág. 1 1 CONTENIDO INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS RONDA 13: del 25 al 31 de Mar / 17 2 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE Y CANAL 3 PESO SEMANAL DEL CERDO EN PIE 3 PESO SEMANAL DE CANAL DE CERDO 4 AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO 16 ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR 16 LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES 17 PRECIOS FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE) DEL CERDO EN PIE Y DE LA CANAL 4 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN CENTRAL GANADERA 5 PRECIO SEMANAL DEL BOVINO CEBADO EN EFEGE Y CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 6 PRECIOS EN MERCADOS MAYORISTAS SIPSA 7 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS 8 COSTOS DE PRODUCCIÓN - ZONA MEDELLÍN 9 IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO (SICEX) Y TRM 14 PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS 15 Página 1

2 Pág. 2 2 INFORME DE PRECIOS PORCINOS REPORTADOS POR FUERA DE FERIA DE GANADOS (Precios Pagados al Porcicultor) Semana 13. del 25 al 31 de Marzo de 2017 Cerdos de buena genética, de lotes uniformes, entre 90 y 120 Kg, pesados en báscula camionera cerca de la planta de sacrificio. ** Canal Caliente, sin refrigerar. *** Los resultados se derivan de un sondeo telefónico a una muestra de porcicultores y comercializadores localizados en Antioquia, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Atlántico y Bogotá. Los precios aquí presentados busca servir de referencia de su comportamiento y bajo ninguna circunstancia pretenden determinar o establecer precios de mercado. Página 2

3 Pág. 3 3 PRECIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE ($ / Kilogramo) PRECIO SEMANAL DE CANAL DE CERDO ($ / Kilogramo) PESO PROMEDIO SEMANAL DEL CERDO EN PIE PARA BENEFICIO (Kilogramos) Página 3

4 Pág. 4 4 PESO PROMEDIO SEMANAL DE LA CANAL CALIENTE DE CERDO (Kilogramos) PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN PIE ($ / Kilogramo) PRECIOS DIARIOS EN FRIGORIFICO GUADALUPE (EFEGE), EN CANAL ($ / Arroba) Página 4

5 Pág. 5 5 PRECIO SEMANAL DEL CERDO CEBADO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 6,200 Precio semanal de Cerdos Cebados en Central Ganadera (Precio corriente: $ / Kilogramo) Max Cerdos Cebados Min Cerdos Cebados Prom Po Cerdos Cebados 5,325 4,450 3,575 2, mar jun sep dic mar-17 Fuente: Central Ganadera S.A. PRECIO SEMANAL DE LAS CERDAS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 4,900 Precios semanal de Cerdas de Descarte en Central Ganadera (Precio corriente: $ / Kilogramo) Max Cerdas Descarte Min Cerdas Descarte Prom Po Cerdas Descarte 4,125 3,350 2,575 1, mar jun sep dic mar-17 Fuente: Central Ganadera S.A. PRECIO SEMANAL DE LOS VERRACOS DE DESCARTE EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) 3,900 Precio semanal de Verracos de Descarte en Central Ganadera (Precio corriente: $ / Kilogramo) Max Verracos Descarte Min Verracos Descarte Prom Po Verracos Descarte 3,150 2,400 1, mar jun sep dic mar-17 Fuente: Central Ganadera S.A. Página 5

6 Pág. 6 6 PRECIOS DIARIOS DEL BOVINO EN PIE, FRIG. GUADALUPE (EFEGE) ($/Kg) PRECIO SEMANAL DEL BOVINO MACHO EN CENTRAL GANADERA ($ / Kg) 6,300.0 Precios semanal del bovino macho en Central Ganadera (Precio corriente: $ / Kilogramo) Prom Po Bovino Machos 5, , , , mar jun sep dic mar-17 Fuente: Central Ganadera S.A. PRECIO SEMANAL DEL BOVINO HEMBRA EN CENTRAL GANADERA ($/ Kg) 5,500.0 Precio semanal del bovino hembra en Central Ganadera (Precio corriente: $ / Kilogramo) Prom Po Bovino Hembra 4, , , , mar jun sep dic mar-17 Fuente: Central Ganadera S.A. Página 6

7 Pág. 7 7 PRECIOS PROMEDIO SEMANALES DEL CERDO EN MERCADOS MAYORISTAS $/Kg Página 7

8 Pág. 8 8 PRECIOS DE PACKERS EN ESTADOS UNIDOS (US$ / Libra) Precio Pernil de Cerdo Packers en Estados Unidos ( US$ / Libra) Hams 17/20 Hams 20/23 Hams 23/ Precio Boston Butts en Estados Unidos ( US$ / Libra) 1/4 in Trmd Loins 21 dn 1/4 in Tr Boston Butts 9 dn 1/8 in Tr Boston Butts 9 dn abr oct abr oct abr-17 Fuente: Urner Barry. Cálculos Á. Económica Porkcolombia-FNP abr oct abr oct abr-17 Fuente: Urner Barry. Cálculos Á. Económica Porkcolombia-FNP Precio Brazuelo de Cerdo Packers en Estados Unidos ( US$ / Libra) 3.20 Precio Solomito en Estados Unidos ( US$ / Libra) Trmd Picnics 4/8 ss Trmd Picnics 4/8 rs Tenderloin 1_25 dn abr oct abr oct abr-17 Fuente: Urner Barry. Cálculos Á. Económica Porkcolombia-FNP abr oct abr oct abr-17 Fuente: Urner Barry. Cálculos Á. Económica Porkcolombia-FNP. Página 8

9 Pág. 9 9 COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA MEDELLÍN Página 9

10 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA MEDELLÍN Página 10

11 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA ZONA MEDELLÍN Página 11

12 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 12

13 Pág COSTOS DE PRODUCCIÓN EN PORCICULTURA Página 13

14 Pág IMPORTACIONES SEMANALES DE CARNE DE CERDO SEGÚN SOBORDOS Información consolidada en los puertos de Barranquilla, Cartagena, Buenaventura y Santa Marta Importaciones Semanales de Carne de Cerdo según Sobordos (Diario de Puertos) Dado que SICEX es una plataforma de consulta online, las cifras de las ocho últimas semanas están sujetas a modificaciones por parte de la fuente. Toneladas oct nov dic ene feb mar-17 Fuente: SICEX - Cálculos Porkcolombia Semana TASA DE CAMBIO (US$ / Peso Colombiano) Página 14

15 Pág PRECIOS FUTUROS DE MATERIAS PRIMAS Página 15

16 Pág AVANCE DEL CONTINGENTE DE MAÍZ AMARILLO AL 30 DE MARZO Reservado 3, % Disponible 870, % Consumido 1,806, % Fuente: DIAN ARANCELES VIGENTES PARA CARNE DE CERDO Y MATERIAS PRIMAS DEL SECTOR Página 16

17 Pág LIQUIDACIÓN SEMANAL DE COMMODITIES Página 17

18 Pág Condiciones de uso Este documento ha sido elaborado por el Área Económica de la Asociación PorkColombia FNP. La información contenida corresponde a fuentes primarias y secundarias, y en ambos casos sus registros y/o datos consolidados están sujetos a actualización, revisión u omisión, en la medida que las mismas fuentes lo realicen. En ese sentido, no es responsabilidad del Área Económica, ni de la Asociación Porkcolombia FNP los cambios, ajustes o variaciones que éstos puedan presentar en el tiempo. Asimismo, el uso, alcance o cualquier tipo de inferencia que quiera brindar el lector a la información es de su entera responsabilidad. Equipo Área Económica Asociación Porkcolombia FNP Camilo Barrios Director Económico cbarrios@porkcolombia.co Fredy González Coordinador de Gestión de Información fgonzalez@porkcolombia.co Carlos Andrés Rojas V. Susana Otálvaro R. Analista Económico Grado II Analista Económico Grado I arojas@porkcolombia.co Lorena Sánchez A. Analista de Comercio Exterior Grado I dsanchez@porkcolombia.co Página 18