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1 Universidad Dr. José Matías Delgado Facultad de Economía, Empresa y Negocios Seminario de Especialización Profesional Monografía Especializada Mejores Prácticas en Logística de Clase Mundial (World Class) y su aplicación en El Salvador Presentado por: José Guillermo García Quintanilla Delmy Leticia Vides Arévalo Anabella Carolina Cabrera España Para optar al grado de: Licenciatura en Economía Licenciatura en Economía Licenciatura en Gerencia Informática Antiguo Cuscatlán, 27 de Noviembre de 2009

2 ÍNDICE SIGLAS Y ABREVIATURAS... i INTRODUCCIÓN... ii IMPORTANCIA DEL TEMA... iii ALCANCE... iii CAPÍTULO I: MARCO CONCEPTUAL... 1 CAPÍTULO II: MARCO CONTEXTUAL... 4 CAPÍTULO III: IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA EN EL MUNDO EMPRESARIAL... 9 CAPÍTULO IV: COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL Y EL IMPACTO DE LA LOGÍSTICA EN LA RED DE SUMINISTROS Y EN LA ECONOMÍA CAPÍTULO V: PAÍSES REFERENTES EN LOGÍSTICA CAPÍTULO VI: PRINCIPALES PRÁCTICAS LOGÍSTICAS DE CLASE MUNDIAL EMPLEADAS EN LA RED DE SUMINISTROS LA COMPRA Y SUMINISTRO LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS Y DE SERVICIO DISTRIBUCIÓN Y ENTREGA PROCESOS COLABORATIVOS CAPÍTULO VII: EMPRESAS REFERENTES MUNDIALES EN LOGÍSTICA TOYOTA WALMART GENERAL MOTOR DELL CAPÍTULO VIII: INDICADORES DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA EN LA RED DE SUMINISTRO CAPÍTULO IX: APLICACIÓN A LA REALIDAD C.A. Y NACIONAL CAPÍTULO X: CONCLUSIONES CAPÍTULO XI: RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA... 41

3 Siglas y Abreviaturas ACS ANEP CALOES CDE CE CEPA CPFR CSL ECR ENADE EXPORTA GM KAN BAN LCM LOGFAC PROESA SC SCM SMI SSC SSS TEN TLC UE VMI Administración de la Cadena de Suministros Asociación Nacional de la Empresa Privada Cámara Logística de El Salvador Centro de Distribución Europeo Comunidad Europea Comisión Ejecutiva de Puertos y Aeropuertos de El Salvador Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment Corporación Sudamericana de Logística Respuesta eficiente al consumidor Encuentro Anual de Empresarios La Agencia de Promoción de Exportaciones de El Salvador General Motors Kan: Visual y BAN: Tarjeta Logística de Clase Mundial Logistics Facilities Group Agencia de Promoción de Inversión de El Salvador Supply Chain Supply Chain Management Self Management Inventory Shared Services Center Short Sea Shipping Trans European Network Tratados de Libre Comercio Unión Europea Vendor Managed Inventory i

4 Introducción Los países buscan siempre el bienestar y sobretodo el desarrollo. El gobierno toma diversas decisiones para lograr dicho bienestar. Al igual que estos, las empresas buscan mejorar sus procesos por medio de disminuir sus costos e incrementar sus utilidades. En la actualidad la logística es uno de los medios con que se cuenta para disminuir costos y así lograr los beneficios que se buscan. Diferentes decisiones en cuanto a cadenas de suministro y la búsqueda de ventajas competitivas son la clave para lograr la eficiencia en los procesos productivos, generando con ello mayores utilidades a la empresa. La logística para El Salvador debería ser su mayor y mejor apuesta para lograr el desarrollo. Para los diferentes países esta debe ser adecuada a las condiciones de éstos, para algunos es más importante el almacenaje, para otros el transporte, para otros las distancias, y en otros casos los sistemas de información. Para la realidad nacional es más necesario el orden y el enfoque de todos nuestros esfuerzos en puntos exactos. El tomar en cuenta las experiencias de otros países en tema de logística, puede ser un punto de inicio para lograr identificar y determinar las mejores prácticas de clase mundial. Con estas estrategias las empresas pueden llegar a alcanzar las ventajas competitivas necesarias para lograr los beneficios y el crecimiento, que a su vez contribuya a un incremento en el empleo, conllevando a un mayor bienestar de la sociedad y del país. ii

5 Importancia del tema En El Salvador la logística se vuelve un punto fundamental para el desarrollo de la economía. Debido a que uno de los fundamentos de esta es el orden, el país debe de reestructurar la forma en la que transporta los bienes y servicios. Dado que una buena logística no es solo llevar los productos de forma rápida, a grandes distancias, ni en un almacenaje correcto, sino también contar con el orden adecuado para poder ejercerla de forma eficiente. Se debe generar la confianza en el cliente que los bienes o servicios estén colocados en el lugar que él los necesita. Es uno de los principales retos que debe enfrentar el país, otro sería que los productos se entreguen en el tiempo estipulado. En estos puntos son en los que el orden juega su mayor importancia dentro de una empresa, ya que con ello se genera la fidelidad del cliente, logrando con esto el crecimiento de las empresas y su posicionamiento en el mercado. Como se puede observar el hecho de realizar una correcta logística contribuye a que se genere mayor eficiencia y beneficios para una empresa como para el país, es por esto que se hace tan importante el estudio e implementación de ella en las empresas. En este momento en que el país está pasando por una situación de crisis mundial, la oportunidad de disminuir costos y aumentar las ganancias es lo primordial, la filosofía de la logística se enfoca en dos puntos muy importantes, como lo son el servicio al cliente y la reducción de sus costos, cada empresa debe de enfocarse en el punto que mejor le convenga y de esta manera mejorar su economía empresarial, es por esto que la implementación de una buena logística se vuelve tan importante para lograr la eficiencia y la posibilidad de sacar adelante a las empresas y con ellas al país. Es por esto que se hace importante escribir acerca de este tema, y por este medio convertirse en un aporte para el país, ya que actualmente la información relacionada a este tema es sumamente escasa. Alcance La presente investigación será una descripción de las mejores prácticas de logística de clase mundial, cómo han colaborado a que las empresas de países desarrollados logren una eficiencia, la que conlleva a que obtengan una ventaja competitiva contra otras empresas y de igual forma en la economía, esto hace que el país tenga una ventaja comparativa respecto a los demás. Se hará una descripción de dichas prácticas en las ramas de distribución, almacenaje, transporte y procesos colaborativo de países desarrollados, los cuales serán tomados de fuentes bibliográficas así como electrónicas, teniendo a la mano esta información se realizará una interpretación de estas prácticas por medio de las cuales se llegaran a las conclusiones y recomendaciones, las que contendrán la opinión del grupo sobre estas prácticas y su aplicación en El Salvador. iii

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