Estrategias para una efectiva selección de su sistema de Refrigeración

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Belén Villalba Castillo
hace 6 años
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1 Estrategias para una efectiva selección de su sistema de Refrigeración MAURICIO BAENA Ingeniero Mecanico Director de MB Ingeniería de Refrigeración Gerente de ICE Region Andina

2 Cumplir con una necesidad de presente en su planta o Mercado. Mejorar los consumos de energía QUE SE BUSCA EN LA SELECCIÓN DE UN SISTEMA DE REFRIGERACION? Balancear los sistemas de producción o comercialización de su negocio. 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion Cambiar de Tecnología.

3 Aspecto Técnico 1 Calculo Carga termica Selección Componentes Aspecto Financiero Costo de Capital Costo de operación Beneficios en Proceso Aspecto Locativo Espacio de ubicación Espacio Necesario Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

4 TRABAJO DE RECONOCIMIENTO Pronosticar con exactitud la carga térmica de una necesidad de Refrigeracion especifica Buen Resultados de Calculo Operación confiable y rentable Selección adecuada de los equipos

5 COMPONENTES DE LA CARGA TERMICA El trabajo inicial de Reconocimiento deberá de ser tan completo como sea posible y deberá incluir lo :siguiente 1. Temperatura ambiente de diseño. 2. Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa 3. Dimensiones, Aislamiento, Tipo de Construcción y Orientación. 4. Infiltración a Carga Térmica por Cambio de aire. 5. Producto. 6. Cargas Misceláneas. 7. Funcionamiento.

6 Temperatura Ambiente de diseño Alrededor de las cámaras 1. Define la Temperatura externa para calcular la transferencia por paredes Alrededor de los equipos 1. Define el diseño de Temperatura de Condensación del compresor 2. Define la ventilación para la sala de maquinas 3. Define el tamaño del condensador

7 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa Producto Temperatura de almacenamiento Almacenamiento o aplicación - Confort (30 a 20 C ) - Refresco (19 a 12 C) - Refrigeración (11 a 0 C) - Subfrigeración (-1 a -5 C) - Congelación (-6 a -49 C) - Subgelación (-50 a -179 C) - Criogenización (-180 a C)

8 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa Diferencias en las Temperaturas

9 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa La naturaleza del producto determina la humedad relativa deseable en la cámara de almacenamiento. La humedad relativa deseable cuestión dictamina el DT aprox entre el aire.dentro de la cámara y el refrigerante en el evaporador

10 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa AIRE REFRIEGERANTE

11 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa

12 Tipo de aislamiento La ganancia es directamente proporcional al DT, entre los lados del muro, el tipo de aislamiento, y el espesor de aislamiento

13 Tipo de aislamiento

14 Tipo de aislamiento

15 INFILTRACION CARGA TERMICA POR CAMBIO DE AIRE Calor, ambos sensible y latente entran a un recinto a través de las aperturas de las puertas. Conociendo la localización, tamaño y numero de puertas, y a la temperatura a la cual están.expuestos, será mas favorable para la determinación de la carga térmica por infiltración

16 INFILTRACION CARGA TERMICA POR CAMBIO DE AIRE

17 INFILTRACION CARGA TERMICA POR CAMBIO DE AIRE

18 INFILTRACION CARGA TERMICA POR CAMBIO DE AIRE

19 PRODUCTO Chaleur de respiration de la fraise -3 Chaleur de respiration en 10 W / kg 800,0 Source : North Carolina St.Univ.- Col.of Agriculture & Life Sciences 700,0 600,0 500,0 Q = 45, ,0 e 0,0934.T 300,0 200,0 100,0 température en C 0,

20 CARGAS MISECLANEAS

21 FORMATOS

22 FORMATOS

23 TRABAJO DE RECONOCIMIENTO SELECCIÓN DE EVAPORADOPR Pronosticar con exactitud la carga térmica de una necesidad de Refrigeracion especifica Buen Resultados de Calculo Operación confiable y rentable Selección adecuada de los equipos

Determinar la CARGA TERMICA. 1 :El trabajo inicial de Reconocimiento deberá de ser tan completo como sea posible y deberá incluir lo siguiente 1. Temperatura ambiente de diseño. 2.

24 Determinar la CARGA TERMICA. 1 :El trabajo inicial de Reconocimiento deberá de ser tan completo como sea posible y deberá incluir lo siguiente 1. Temperatura ambiente de diseño. 2. Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa 3. Dimensiones, Aislamiento, Tipo de Construcción y Orientación. 4. Infiltración a Carga Térmica por Cambio de aire. 5. Producto. 6. Cargas Misceláneas. 7. Funcionamiento.

Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa.

Subfrigeración (-1 a -5 C) - Congelación (-6 a -49

25 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa. 2 Temperatura de almacenamiento Producto Almacenamiento o aplicación - Confort (30 a 20 C ) - Refresco (19 a 12 C) - Refrigeración (11 a 0 C) - Subfrigeración (-1 a -5 C) - Congelación (-6 a -49 C) - Subgelación (-50 a -179 C) - Criogenización (-180 a C)

Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa La naturaleza del producto determina la humedad relativa deseable en la cámara de almacenamiento.

26 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa La naturaleza del producto determina la humedad relativa deseable en la cámara de almacenamiento. La humedad relativa deseable cuestión dictamina el DT aprox entre el aire dentro de la cámara y el.refrigerante en el evaporador.para LA SELECCIÓN ES NECESARIO CONOCER DE LA CAP btuh/td

27 Temperatura de almacenamiento y Humedad relativa AIRE REFRIEGERANTE.PARA LA SELECCIÓN ES NECESARIO CONOCER DE LA CAP btuh/td

28 Determine la cantidad de renovaciones de aire. 3 Q (Caudal en m3/hora) = Volumen del cuarto X renovaciones/hora

29 Determine la cantidad de renovaciones de aire y la altura. 3 de la cámara Q (Caudal en m3/hora) = Volumen del cuarto X renovaciones/hora

30 Espaciamiento de las aletas en el serpentin. 4

31 Determine los opcionales del evaporador. 4 PROTECCION EN EL SERPETIN Direccionamiento y Potencia de Ventilación Posicionamiento de los distribuidores

32 TABLA DE SELECCION TEMPERATURA DE CAMARA DIFERENCIAL DE TEMPERATURA TEMPERATURA DE EVAPORACION CARGA TERMICA CAUDAL DE AIRE APLICACION SELECCIÓN CORRECTA DEL EVAPORADOR

33 SISTEMAS DE COMPRESION QUE CONSIDERACION SE DEBE DE TENER 1. Definir muy bien el tamaño de la carga y el grado de simultaneidad de la carga. Tener en cuenta loa valores mínimos y máximos de la carga 2. Definir la confiabilidad del sistema. 3. Definir que tipo de equipo se requiere: Sistema Rack de compresión. Unidad condensadora, Sistema compresor único centralizado, Unidad compresora remota y condensador remoto 4. Revisar los componentes y el sistema de control que aplica a cada unidad. 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

Un sistema refrigerado es cualquier construcción o sección de una construcción que tenga condiciones controladas de almacenamiento usando Refrigeracion.

34 Un sistema refrigerado es cualquier construcción o sección de una construcción que tenga condiciones controladas de almacenamiento usando Refrigeracion. Condiciones dentro de un espacio refrigerado: Temperaturas Uniformes Longitud de los corredores de aire y contacto con el producto almacenado Efecto de la Humedad Relativa Efecto del movimiento de aire en los empleados Ventilacion controlada si es necesario Temperatura de entrada del producto Duracion esperada del almacenamiento Temperatura requerida del producto a la salida Trafico y areas de almacenamiento 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

35 Consideraciones de Localización (Donde estará?) Tengo facil acceso al cuarto de maquinas. Asotea? Sotano? Es posible tener buena ventilacion para condensacion Es necesiario condensaor por un medio secundario? 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

Los productos no estan sobredimensionados para mi capacidad. La tecnología disponible es las mas adecuada.

36 Consideraciones Financieras (Cuanto tengo?) Las consideración de diseño del cuarto no sobrepasan la realidad de mi proyecto. Los productos no estan sobredimensionados para mi capacidad. La tecnología disponible es las mas adecuada. La inversión en el corto plazo vs los costos de operación. Cuanto vale la instalación Que accesorios adicionales necesita la unidad El soporte postventa 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

37 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion

38 Técnico Financiero Locativo Cumplir con una necesida d de presente Balancear los sistemas de su negocio. Mejorar Consumos de Energia Cambiar de Tecnología. Financiero Técnico Locativo 1 Estrategias para una efectiva Selección de sistemas de Refrigeracion Locativo Financiero Técnico Técnico Locativo Financiero

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