Proyecto:Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero

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1 Proyecto:Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero

2 PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y EXTENSIONISMO RURAL COMPONENTE: INNOVACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA 2013 Informe de Avances de Proyecto NOMBRE DEL PROYECTO: Transferencia de Tecnología en el uso de injertos tolerantes a nematodos en tomate rojo bajo condiciones controladas invernadero. TIPO DE PROYECTO: Transferencia de Tecnología FECHA DE INICIO: Junio 2013 FECHA DE TERMINO: Mayo 2014 PERIODO QUE SE INFORMA: RESPONSABLE: Gudelia Elizalde Miranda Agosto Septiembre - Octubre Estado Actual del Proyecto: (Resumen del avance general). En el reporte que se presenta a continuación, se muestra información sobre las prácticas de sanidad en el cultivo, las condiciones en las que viven los productores de jitomate, de la comunidad de La tinaja, Mpio. Emiliano Zapata, producción y comercialización del jitomate en la comunidad de La tinaja, Mpio. De Emiliano Zapata y finalmente el cultivo en cada uno de los invernaderos en la actualidad.

3

4 Prácticas de sanidad en el cultivo Asegurar que la aplicación de fertilizantes esté basada en los requerimientos nutricionales del cultivo con base en un análisis de suelo, para mantener su fertilidad por medio del uso racional de los recursos y los insumos y evitar la contaminación de aguas y suelos. Se debe determinar el momento de aplicación del fertilizante para optimizar los beneficios y minimizar la pérdida de nutrientes. 1. Utilizar únicamente fertilizantes registrados para el cultivo de tomate por el Organismo Oficial competente. 2. Consultar a un ingeniero agrónomo respecto del tipo de fertilizante, las dosis y el momento de aplicación. 3. Respetar las indicaciones de uso registradas en los marbetes de los productos. 4. Previo a la fertilización tener en cuenta la información suministrada por el análisis de suelo. De los macro nutrientes los más demandados son el fósforo, que se puede aplicar granulado durante la preparación del suelo, debido a que presenta cierta dificultad de asimilación por parte de la planta. La disponibilidad de este nutriente favorece un buen desarrollo radicular, necesario para enfrentar la ocurrencia de déficits hídricos. El nitrógeno es el principal elemento para la formación de los órganos vegetativos de la planta, su carencia produce un menor desarrollo de la planta, una coloración verde pálido o amarilla en el follaje (hojas viejas) y el florecimiento tardío. El potasio interviene en la formación de tallos y frutos, síntesis de carbohidratos, y coloración de los frutos, su carencia se puede observar al inicio por una decoloración de las hojas más viejas con posterior necrosis de los bordes, o producir el enanismo de las plantas. La fertilización fosfatada a base de fertilizantes sólidos se aplica en banda a 5 cm por debajo al momento de armar el surco; mientras que la fertilización nitrogenada y potásica, se divide en 2 ó más aplicaciones colocando la dosis inicial junto con la fertilización fosfatada y el resto a los días de plantación. El calcio es un elemento necesario durante todo el ciclo del cultivo y la aplicación de este nutriente permite prevenir la ocurrencia de enfermedades fisiológicas como BLOSSOM end rot (BER). Los micro elementos más necesarios son boro, hierro y zinc. Fertirrigación: cuando se utiliza el riego por goteo los fertilizantes se aportan solubilizados en el agua de riego. Las cantidades y relaciones de nutrientes a aplicar se programan de acuerdo a estado fenológico del cultivo. El agua que se va a utilizar debe ser limpia, abundante y adecuada según el uso (doméstico, de riego, aplicación de insumos, pos cosecha y otros). Sin generar

5 gastos innecesarios y manteniendo la calidad del agua en todas las actividades del cultivo, contribuyendo al mantenimiento del recurso. Nuevas enfermedades, aun no todavía bien conocidas como las muertes súbitas, los amarille amientos van tomando relevo y según parece cada vez con mayor sofisticación. Efectivamente los virus parecen ceder el paso a otros organismos más simples como los mico plasmas. Ante esa situación parece lógicamente razonable plantearse alguna otra estrategia, no necesaria- mente biotecnológica como la introducción de resistencias, para hacer frente a los importantes y cada vez de más difícil control, problemas que nos presentan los virus. La Agroecología, nueva ciencia emergente y en numerosas ocasiones olvidada, señala algunas estrategias que podrían contribuir a minimizar los problemas causados por los virus y entre ellas encontramos cosas tan sencillas como: iniciar nuevos caminos de me- jora vegetal que no simplifiquen la biodiversidad genética. Recuperar el poder de la materia orgánica para inducir resistencias en los cultivos diversificar los campos con barbechos semillados con cubiertas vegetales no sensibles a los vi- rus del tomate (cereales, leguminosas crucíferas,) para provocar de esta manera la limpieza de los vectores de su poder infectivo durante el invierno o durante los periodos de no cultivo. ordenar y diversificar los paisajes agrarios, pero esto es tema para otro artículo. Condiciones en las que viven los productores de jitomate, de la comunidad de La tinaja, Mpio. Emiliano Zapata. Leonilo Viveros Contreras. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 4 cuartos y 1 baño y la habitan 3 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo. Gustavo Viveros Torres. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 8 cuartos y 1 ½ baño y la habitan 8 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo.

6 Alejandro Viveros Torres. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 6 cuartos 6 2 ½ baños y la habitan 8 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo. Isidro Viveros Contreras. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 2 cuartos y 1 baño, la habitan 3 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo. Salvador Viveros Hernández. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 4 cuartos y 1 baño, la habitan 6 personas. El productor no cuenta con vehículo de trabajo.

7 Serafín Torres Gutiérrez. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 2 cuartos y 1 baño, la habitan 4 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo. Héctor Viveros Contreras. Cuenta con casa de material, la casa cuenta con 3 cuartos y 1 baño, la habitan 2 personas. El productor cuenta con un vehículo de trabajo.

8 Producción y comercialización del jitomate en la comunidad de La tinaja, Mpio. De Emiliano Zapata. Después de realizado el estudio con productores de tomate en la Comunidad de la Tinaja y según los datos proporcionados por cada uno de los productores, los costos de producción así como su comercialización del producto son: Para sembrar una hectárea de tomate se necesitan $150,000. En una hectárea salen 64 toneladas aproximadamente esto equivale a 2000 cajas y cada caja pesa alrededor de 32 a 35 kg y cada una de ellas tiene un valor de $120. Cuando la producción de tomate es máxima, la comercialización se realiza a la ciudad de puebla y cuando es mínima la comercialización se realiza en la central de abastos de la ciudad de Xalapa. Cultivos actualmente en cada uno de los invernaderos. Semillero

9 Floración

10 Algunos ya se encuentran cosechando

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