Evolucion de los Silos de Maiz

Transcripción

1 Evolucion de los Silos de Maiz Variación de las EVOLUCIONES para formulación desde: Que se tapa en el silo Hasta que se termina Más /menos de finales agosto septiembre hasta septiembre año próximo

2 ARMONIA RUMINAL EN TODAS LAS FASES Y COMPARTIMIENTOS DIGESTIVOS DE LA VACA DE LECHE

3 Rumen Intestino Ubre Energía ADF UFl Grasas Almidón by-pass GHF - GHFR MND - NTR Flora Proteína microbiana LECHE Proteína by-pass TP MNT

4 Células de F. Succiogenes S85 adherida a una fibra de celulosa Fotografía en microscopio electrónico (x )

5 ENERGÍA FERMENTABLE = GHF (Glúcidos altamente fermentables) GHF = Azúcares: hierba joven Maíz verde remolacha Melaza... Pectinas: forrajes verdes - pulpas de remolacha agrios... Almidones (una parte): Cereales de paja Maíz COMPARACIÓN ANALÍTICA DE 3 FORRAJES H. DE ALFALFA 0,71 UFl H. DE ALFALFA 0,67 UFl H. SECA 0,69 UFl MNT MNDeg. ADF GHF

6 Ej.- Reparto de energía: concentrados UFl Alm E. Rumen E.R. rápida Maíz... 1, (Ref.1) Cebada... 1, (+74%) Trigo... 1, (+151%) Pulpa Remolacha 0, (-4%) Pulpa cítricos... 0, (+105%) Semilla de algodón 1, Soja 44%... 1,

7 Nuevos elementos sobre la evolución de la calidad nutricional de los silos de maíz Estrategia de recogida y de complementación

8 Análisis PRECIANE Más de 500 análisis Enfoque cualitativo de almidón y de la proteína ADF eficaz Registros realizados en el período Duración del almacenamiento (fecha recogida- fecha del análisis) Variedad Estrés (hídrico, térmico...) Riego Fertilización

9 Análisis PRECIANE Valores medios - período Criterios Media Mín Máx MS 31,7 21,8 45,1 CEN 4,7 3,2 6,4 PB 6,9 5,1 8,9 FB 20,8 15,3 27,1 NDF 43,4 35,1 53,1 ADF 23,3 16,2 31,7 % MS

10 Análisis PRECIANE Valores medios - período Criterios Media Mín Máx ALMIDÓN (%MS) 31,6 17,3 42,0 ABP (g/kg MS) GHF (g/kg MS) GHFR (g/kg MS) NTR (g/kg MS) ABP (% Alm)

11 Estudio mini silos Estudiar la evolución de las características nutricionales de un mismo silo de maíz en función del tiempo de conservación Influencia de los siguientes parámetros: La MS Tipo genético Aplastamiento / rotura de grano Fecha de apertura y análisis PRECIANE Extracción de una muestra el día de la recogida (1 parcela 1 variedad) muestra se reparte en 5 mini silos 45 días 90 días 135 días 180 días 250 días

12 Estudio mini silos Muestra Variedad Tipo de grano Índice de precocidad MS (%) El mismo maíz cosechado con diferencia de 20 días 1 2 LG PRINZ CD CD.D P P 28,5 39,0 3 BANGUY C.CD P 27,9 4 BANGUY C.CD P 34,0 5 LIBERAL CD.D P 33,9 6 LIBERAL CD.D P 37,7 7 LG D DT 35,0 8 LG D DT 40,7 9 ANJOU 258 CD.D P 22,6 10 ANJOU 258 CD.D P 27,7 11 ANJOU 258 CD.D P 27,1 12 DK 312 D DP 31,3 13 EDEN D TT 35,4 14 EDEN D TT 39,9 15 FJORD CD TP 24,1

13 RESULTADOS: Evolución de la calidad nutricional

14 Influencia de la MS (PRECIANE ) Clases de MS MS 1 MS 2 MS 3 MS (%) Nº de días Almidón (% MS) Celulosa (% MS) NDF (% MS) ADF (% MS) NTR / MNT (%) Almidón rápido degradable (%) 27,2 32,0 37, ,3 21,7 44,5 24,3 32,0 20,7 43,0 23,2 32,6 19,8 42,3 22,4 52,3 51,9 50,0 56,9 55,8 52,9

15 Influencia de la MS (PRECIANE ) g / kg MS GHFR Almidón By-pass MS 1 MS 2 MS 3 (27,2%) (32,0%) (37,2%) de la MS : de la disponibilidad del almidón en el rumen del almidón by-pass

16 Efecto de la duración de conservación PRECIANE % Almidón rápidamente degradable (%) 52,7 56,9 58, ,7 49,3 52,2 52,5 54,4 NTR / MNT (%) < Días

17 (%) Efecto de la duración de conservación MINI SILOS 57 Evolución de NTR/MNT y del almidón rápidamente degradable ALM rápidamente degradable (%) Y=0,0481x + 47,553 R 2 = 0,8532 NTR / MNT (%) 51 Y=0,0326x + 47,818 R 2 = 0, Días

18 Efecto de la duración de la conservación de la duración de la disponibilidad del almidón a nivel del rumen GHFR GHF ALMIDÓN By-pass de la solubilidad de la proteína NTR

19 ABP (g / kg MS) Evolución del almidón by-pass (PRECIANE ) < 45 días 45 a 90 días 90 a 135 días > 250 días * (* Análisis 99 para valores > 250 días) MS MS 34 MS 34

20 Evolución del valor GHFR (PRECIANE ) GHFR (g / kg MS) < 45 días 45 a 90 días 90 a 135 días > 250 días * MS MS 34 MS 34 (* Análisis 99 para valores > 250 días)

21 Evolución del tipo genético Corte de un grano de maíz: Características maíz dentado / maíz córneo: Maíz dentado Maíz córneo Forma característica Depresión en extremo Redondeado Precocidad normal/ Tardío normal/ Precoz Zona córnea Débil Elevada Tipo de almidón % ALM harinoso % ALM vítreo Desecación del grano Muy rápida Más lenta

22 Qué se esconde bajo el pericarpio? Pericarpio Paredes celulósicas Endospermo Capa vítrea Almidón y proteínas densas Capa harinosa Almidón y proteínas laxas Capa vítrea Capa harinosa Cotiledón Germen o embrión Red proteica muy densa que aprisiona estrechamente los gránulos de almidón. Gránulos de almidón envueltos por puentes de proteínas que dejan lagunas. Estructura laxa, friable y porosa

23 % Total Tract Starch Dig. Influencia de la MS Incidencia de la MS sobre la digestibilidad total del almidón (Johnson,99) Dentado 90 Córneo % DM of Corn Silage

24 Aplastamiento / rotura del grano Facilita el ataque microbiano Aumenta la degradabilidad ruminal Aumenta la digestibilidad intestinal Aumenta la digestibilidad total del almidón

25 Evolución de la ADF eficaz (g/kg MS) MINISILOS T= 45 días T= 180 días Media Mín Máx % de ADF eficaz

26 Resumen de PRECIANE y del estudio en mini-silos Las características de un mismo ensilado de maíz evolucionan en el silo, durante el almacenamiento La evolución está influenciada por: El contenido en materia seca El tipo genético El grado de aplastamiento / rotura de grano El análisis PRECIANE mide estas características a un instante dado pero, se necesita poder adaptar la complementación, todo el año Nuevo criterio: Número de días de fermentación Límites: Variedad genética Aplastamiento / estrés Calidad de fermentación del ensilado