PRÓLOGO Vicente Rambla DADÁ PUBLICIDAD Bayer Cropscience IDEAS Y PROYECTOS Metodología y gestión de servicio

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4 PRÓLOGO Vicente Rambla DADÁ PUBLICIDAD Bayer Cropscience...86 IDEAS Y PROYECTOS Metodología y gestión de servicio Edita y coordina: AECTA Asociación de Empresas de Consultoría Terciario Avanzado Comunidad Valenciana Diseño y Maquetación: Emeká Comunicación Depósito Legal: PRÓLOGO Tomás Guillén AINFOR Instituto Valenciano de Infertilidad...14 ALTAIR Credi&Co Soluciones...18 Instituto de Tecnología Cerámica...22 Wild Valencia...26 ALVELEAN Mudanzas Grande...30 APLICAD 2aCAD Industrias Dolz...34 Idearideas erredé...38 Finsa...42 CARNICER & PERETE Consorfrut...48 Cetra Transport...54 CDI Maniluz...60 CO2ZERO Opial...66 COTTO CONSULTING La Galería Jorge Juan...70 CPL Lean Manufacturing...74 Mejora Continua...80 Diseño y Comunicación (DICOM) Qmc...92 DM CONSULTING Naranjas Ché EMEKÁ COMUNICACIÓN El color del fem ENCAMINA Hoterur Federación Empresarial de Hostelería de Valencia ENGLOBA TDT EQUIPO HUMANO Femeval FACTORYWEB Centronet Moddos GB CONSULTORES Aluminios Las Islas GRUPO INNOVA Club Shopping Ateval Textils Mora HEPTA Servicio Canario De Empleo & Fauca IEP Gráficas Samuel S2 Grupo IFEDES CONSULTORES Tutto Piccolo INFOTELCO Gaima Consultores LEANSIS Istobal MÁS MEDIOS Grupo Unitursa El portal de la Alhambra Infobook Bbva NAVARRO CONSULTORES Adaptación salarial vs regulación de empleo SANTIAGO CONSULTORES Ceimigra SETIVAL Hospital Universitario Doctor Peset TECNODIR Competex directorio de empresas EMPRESAS DE SERVICIOS AVANZADOS

5 prólogo VICENTE RAMBLA Cuando hablamos de innovación, de nuevas tecnologías o de internacionalización, estamos refiriéndonos a los principales vectores que tienen que seguir nuestras empresas para afrontar con garantías el presente y el futuro de nuestra actividad industrial. La competitividad pasa por arriesgar, por dar un salto hacia delante y mostrar a nuestros competidores que estamos un paso por encima de ellos, que tenemos productos nuevos, de calidad y que sabemos gestionar el conocimiento de nuestras empresas para hacerlas más dinámicas, más productivas. En este camino hacia delante, nuestros sectores productivos saben que no están solos. Que cuentan con aliados, para juntos, hacer que nuestra Comunitat avance por encima de la crisis, la deje atrás, y consolide una posición de privilegio en los mercados. Desde la Administración Autonómica les ofrecemos apoyo financiero, asesoramiento y programas ambiciosos en materia de I+D+i o internacionalización. Pero somos sólo una pieza del entramado de apoyo a nuestras empresas. Como comenté con motivo de la celebración del II Congreso de la Asociación de Empresas de Consultoría del Terciario Avanzado, hoy, más que nunca nuestras empresas precisan de las consultorías para tomar decisiones certeras que les permitan salir de la crisis. En este sentido, en la Comunitat Valenciana podemos estar muy satisfechos del papel que están desempeñando las firmas del Terciario Avanzado, que desde su conocimiento y profesionalidad, determinan perfectamente cuáles son las mejores decisiones para afrontar los retos de la actual coyuntura económica y salir reforzados. Vicepresidente primero del Consell. Conseller de Industria, Comercio e Innovación. El libro que tienen ustedes entre sus manos, es un claro ejemplo de la necesidad de la interrelación entre nuestro tejido productivo y las firmas de servicios avanzados. Son casos de éxito, casos de empresas que han arriesgado para obtener ventajas competitivas, para ser líderes y ofrecer productos novedosos. Este es el camino que tienen que seguir nuestras Pymes, y en el que están acompañados por las empresas de consultoría. En el Consell, somos plenamente conocedores de la importancia del Terciario Avanzado, cuentan con todo nuestro apoyo para que sigan creciendo, porque su prosperidad es la prosperidad de nuestro tejido productivo y es la prosperidad de la Comunitat Valenciana. 6 AECTA AECTA 7

6 prólogo Tomás Guillén El sector de la consultoría se abre camino paso a paso en el entorno empresarial valenciano, cada día son más las empresas que confían en las consultoras y empresas de servicios avanzados para impulsar sus organizaciones y hacerlas más productivas, innovadoras y competitivas. Ante la actual situación económica se precisan más que nunca soluciones concretas acordes con la nueva realidad empresarial, acciones que ayuden a cambiar los modelos de negocio de nuestro actual tejido productivo. Nosotros estamos dentro de la realidad específica de miles de empresas, conocemos sus problemas y necesidades (a veces hasta mejor que la propia organización) y ya estamos en muchas ellas implantando soluciones para la innovación de mercado, la mejora de la eficiencia de los recursos y la profesionalización de la gestión como muy bien refleja este libro de casos de éxito. Las pymes necesitan ayuda externa, una visión critica y objetiva que les ayude a mejorar, que les aporte soluciones reales y alternativas a métodos que se han quedado obsoletos. Presidente de AECTA El respaldo profesional que proporciona una consultora facilita la reorganización y profesionalización de la gestión aportando conocimiento desde sus diferentes áreas: Estrategia, Dirección y Organización de Empresas, Marketing y Estudios de Mercado, Finanzas, Control de Gestión y Auditoría, Consultoría Legal y Mercantil, Recursos Humanos y Formación, Calidad, Medioambiente y Prevención, Ingeniería, Producción y Logística, Tecnologías de la Información, Publicidad, Comunicación y Diseño, Gestión de la Innovación e Internacionalización. En este momento las empresas necesitan un cambio rápido en todas sus áreas, generar innovación, interiorizar los avances de mercado, los cambios de cultura y valores. Las empresas han de saber combinar sus propios recursos con la mayor eficacia y eficiencia para mejorar su productividad de manera innovadora. Para ello es recomendable una gestión inteligente de los recursos humanos, económicos, materiales y temporales. 8 AECTA AECTA 9

7 Está en manos de esas empresas tomar medidas desde ahora y no están solas en este proceso. Nuestro sector de la consultoría ha estado siempre durante ese transcurso y ante el escenario de dificultad que vivimos es más vital su apoyo y compromiso en revisión crítica y objetiva de los modelos de negocio que garanticen el futuro de un entorno empresarial renovado. Uno de los objetivos de la asociación es el de maximizar el conocimiento del sector y la recopilación de casos de éxito que se muestran a continuación demuestra la eficacia de las empresas consultoras y del Terciario Avanzado en la mejora de la competitividad y en la adaptación de las pymes al nuevo modelo económico, y refuerza la importancia de contar con este impulso para emprender nuevos proyectos aún en tiempos difíciles. En esta situación actual en las empresas y el mercado, es nuestro momento y hay que demostrar nuestra capacidad y conocimiento en la mejora de sus modelos empresariales. Como decía Confucio: la clave del conocimiento está en tenerlo pero sobretodo en aplicarlo y las empresas de nuestro sector vivimos de aplicarlo todos los días en nuestros clientes. 10 AECTA

8 casos de éxito

9 instituto valenciano de infertilidad Antecedentes: El Instituto Valenciano de Infertilidad, Equipo IVI, nació en el 1990 como la primera institución médica en España especializada íntegramente en la reproducción humana. Su sede central se encuentra en Valencia y cuenta con otros 16 Centros en otras ciudades, mayoritariamente en el territorio español, además de clínicas pioneras en países como Portugal, México, Chile y Panamá. Su filosofía se basa en ofrecer Medicina Humana, que cuenta con atención psicológica sensible y tiene en consideración las emociones y las tensiones a las que se ven sometidas las parejas infértiles. Equipo IVI es uno de los centros más prestigiosos del mundo y se ha convertido en un punto de referencia en el campo de la reproducción humana. Su entrega continua a la investigación les ha llevado a desarrollar nuevas soluciones dirigidas a las parejas con problemas para concebir de forma natural. Como resultado de su larga trayectoria y su profesionalidad, han recibido destacados premios en el ámbito de la medicina, han publicado numerosas obras y se han convertido en pioneros en muchos tipos de reproducción asistida, por ejemplo, fueron los primeros del mundo en conseguir un embarazo con esperma congelado del testículo de un hombre estéril en agosto de También cuentan con los certificados de calidad más importantes de su sector, como la ISO 9001, y actualmente se están implantando las de EFQM y Medio Ambiente. Retos estratégicos a los que se enfrentaba: Nombre de la Empresa objeto del estudio: Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI). Localización: Valencia Nº empleados: 900 Año de fundación de la empresa: 1990 Por la propia actividad de la compañía, y cumpliendo con el objetivo de ofrecer la máxima calidad a sus clientes, el departamento de calidad de IVI debe manejar gran cantidad de documentos: protocolos a seguir para la atención de los pacientes por parte del personal de los distintos departamentos, consentimientos que deben rellenar los pacientes, encuestas de satisfacción, incidencias o no conformidades, evaluación de los proveedores, etc. documentos todos de suma importancia en el entorno sanitario. Así pues, todo el personal del departamento de calidad de IVI se enfrentaba diariamente a la gestión, revisión y mantenimiento de aproximadamente documentos con la consiguiente problemática en el control de versiones y distribución de las mismas entre el personal. AINFOR 15

10 Esta problemática se veía acentuada, además, con el hecho de la existencia de otros 16 Centros y la política de expansión de la compañía. Solución planteada: El problema principal radicaba en el gran trabajo que significaba la distribución de la documentación de calidad a los distintos centros, así como la recolección de información a otros sistemas. La solución a esta problemática se abordó centralizando la gestión documental en afmquality, sistema de gestión de calidad desarrollado bajo la plataforma SharePoint de Microsoft. De esta manera se ha diseñado un portal corporativo donde se encuentra toda esta documentación y al que, en base al perfil de usuario, cada miembro de la compañía puede acceder a la documentación que necesita para el desempeño de sus funciones, asegurando que la versión de la misma siempre es la correcta y más actualizada. Al mismo tiempo, se diseñaron por parte de AINFOR los mecanismos adecuados para la incorporación de la información necesaria y residente en los otros sistemas de gestión de la compañía. Para que el funcionamiento de afmquality fuera el traje a medida para IVI, AINFOR desarrolló también personalizaciones específicas: Personalizaciones orientadas a la aportación de valor añadido para los usuarios del sistema: concepto de documento compuesto, concepto de documento variable y nuevas pantallas optimizadas de búsqueda de documentos y apertura de documentos tanto compuestos como variables. Conexión con Microsoft Dynamics Nav y el sistema de Gestión Clínica. AINFOR realizó la implantación y puesta en marcha de afmquality según la Metodología afirmative, avalada por Microsoft. El seguimiento de esta metodología permite: Recoger las necesidades y racionalizar las expectativas del proyecto. Determinar el alcance del proyecto. Obtener una visión global del negocio para prever las necesidades de solución. Acotar todas las fases de trabajo de manera que en todo momento queden definidas las tareas a realizar y los responsables correspondientes. Mejorar el control del proyecto para optimizar los costes y recursos. Aplicación por la empresa: Carlos Monforte, Director del proyecto de AINFOR, destaca que la total implicación en el proyecto por parte de IVI, desde la Dirección hasta los responsables de calidad, pasando por el departamento de IT, fue clave para el éxito de la implementación y puesta en marcha del proyecto. En cuanto a la formación y los primeros días de trabajo tras la implantación del nuevo gestor de calidad afmquality, AINFOR sostiene haberse encontrado una actitud muy positiva al cambio por parte de todo el equipo. Todo el personal de IVI se volcó, cada uno dentro de sus responsabilidades, para conseguir la puesta en marcha del proyecto de la mejor forma posible. Por la gran cantidad de usuarios potenciales del portal y la distribución geográfica, la formación se planificó de forma piramidal. Se asignaron usuarios clave desde IVI y ellos se encargaron de planificar la formación para los usuarios de los distintos centros de la compañía contando, por supuesto, con todo el apoyo del personal de AINFOR. Resultado de éxito: Como indican Yvonne Benito, Directora de Calidad y Gabino García, Director de Sistemas de Información de IVI, el gran trabajo que significaba la distribución de la documentación de la calidad a los distintos centros así como la recolección de información de otros sistemas se estaba convirtiendo en un problema que necesitaban solucionar para mejorar el rendimiento de sus departamentos de calidad y por tanto de sus centros, puesto que con el sistema de gestión documental que estaban utilizando hasta el momento no era suficiente para lograr la máxima eficiencia. El funcionamiento de la aplicación es muy intuitivo y la adaptación no ha sido complicada, aseguran los responsables de IVI. 16 AINFOR AINFOR 17

11 credi&co soluciones Antecedentes: Crediconsulting Soluciones, S.A. (Credi&Co Soluciones) entidad financiera privada de crédito fundada a principios de 2003 posee actualmente dos líneas de actividad principales: por un lado asesoramiento económico-financiero y financiación, ambos a particulares; y por otro lado, debido tanto a su conocimiento del mercado como su acceso a buenas oportunidades en la compra-venta de inmuebles, se dedica a la gestión inmobiliaria. La filosofía de la empresa se centra en dar soluciones financieras, sólo ganamos si tú ganas. Su visión corporativa es el liderazgo empresarial en servicios financieros en la Comunidad Valenciana, siendo así una empresa de referencia tanto por la generación de confianza de sus clientes y colaboradores, como de un asesoramiento de máxima calidad. A diferencia de gran parte de su competencia, el capital con el que Credi&Co financia cada operación es mayoritariamente propio. Es por ello que su servicio de asesoramiento al cliente es profesional y transparente, siendo una de sus principales características el ser más económicos que sus competidores más directos. Asimismo, el objetivo de la compañía es poner a disposición de sus clientes soluciones reales a problemas reales de una manera segura, rápida y cómoda, basando su éxito en tres elementos diferenciadores: el compromiso con sus clientes para la búsqueda de la mejor solución, un precio competitivo y la ética profesional de todo el equipo. Nombre/Actividad de la EMPRESA objeto de estudio: Crediconsulting Soluciones (Credi&Co Soluciones) Presidente o gerente de la empresa: D. Javier Usó Localización: Valencia (oficina central) y sede en Castellón Facturación media: nº de empleados: 12 Año de fundación de la empresa: 2003 La compañía se encontraba en una fase de expansión y crecimiento, por lo que era imprescindible definir una estrategia coherente con el entorno en el que la empresa desarrollaba su actividad. De la misma forma, era necesario vincular la estrategia con la estructura organizativa, con los recursos y capacidades de la empresa y con los resultados. El desafío, pues, para Credi&Co era cómo apostar hacia el futuro a través de un Plan Estratégico de Crecimiento. ALTAIR 19

12 Retos estratégicos a los que se enfrentaba: Debido a la profesionalización de Credi&Co y a su afán por mirar hacia el futuro, la empresa estaba experimentando una fase de crecimiento y por lo tanto, una serie de retos: Determinar hacia dónde se dirige la empresa, es decir, cuál es la dirección de crecimiento de Credi&Co y a través de qué medios lograrlo. Establecer cuál es la forma más rentable y sostenida de crecimiento en base a las características internas de la empresa y del entorno. Vincular la estrategia de crecimiento planteada a los resultados y determinar la medición y control en la consecución de los objetivos estratégicos. Analizar cómo el crecimiento afectará a la estructura organizativa actual y plantear posibles cambios en la misma. Solución planteada: El enfoque metodológico desarrollado por Altair para garantizar el éxito del Plan de Crecimiento de Credi&Co se compone de las siguientes etapas: 1. Análisis de Situación: en esta primera fase se estudió la visión global de la empresa así como el estado actual (análisis del entorno y análisis interno). 2. Diagnóstico Estratégico y Dirección Estratégica Deseada: mediante la aplicación de distintos análisis, se estudió tanto la situación estratégica actual de la empresa como el posicionamiento deseado según los recursos y capacidades disponibles. 3. Selección de Estrategias: se definieron los objetivos de Credico al mismo tiempo que se plantean las diferentes opciones para las estrategias corporativa, competitiva y de crecimiento. Los objetivos estratégicos de Credico se centraron en las siguientes líneas de actuación: -- Garantizar el ofrecer un asesoramiento rápido y profesional a todos sus clientes en todo momento. -- Desarrollo de una estrategia de canal para consolidar su expansión. -- Realizar un adecuado control de riesgos. -- Aumentar la notoriedad de marca en su público objetivo. 4. Implantación y Seguimiento: en esta fase se abordó el impacto financiero (estructura y proyecciones) de Credi&Co así como la implantación del Plan Estratégico de Crecimiento a través de Planes de Acción. Resultado de éxito: Conclusiones y retos futuros que la Empresa se plantea. Credi&Co Soluciones afrontó el año 2009 como año de adaptación a la nueva situación de mercado. El primer eje estratégico se centraba en el reajuste de los parámetros de riesgos y el segundo eje, en la depuración de la vieja cartera de hipotecas. Finalizando el año podemos asegurar que ambos ejes han sido conseguidos y que ha sido un acierto primar la obtención de liquidez y saneamiento para afrontar el 2010 como un año de crecimiento en facturación y sobretodo en beneficio para nuestros accionistas. La realización de este Plan Estratégico de Crecimiento ha supuesto para Credi&Co una mejora en la adaptación al cliente, una gestión comercial más eficaz y un mayor control de riesgos, en definitiva, una mejora estratégica integral. Nos gustaría agradecer a todo el equipo de Credi&Co su colaboración e implicación en el proyecto, así como su confianza depositada en nosotros. 20 altair altair 21

13 instituto de tecnología cerámica Antecedentes: El Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) es un centro mixto concertado entre la Asociación de Investigación de las Industrias Cerámicas (AICE) y la Universitat Jaume I de Castellón. Su principal actividad es ofrecer soluciones y apoyo a la industria cerámica, generando tecnología e innovaciones que permitan mejorar la competitividad de las empresas del sector cerámico. El ITC asume, como su principal responsabilidad, dotar a la industria cerámica de instrumentos de innovación y de la tecnología necesaria para enfrentarse a todos los retos que plantea el marco de competencia global existente: altos costes energéticos, incremento de materias primas, competencia con empresas extranjeras, etc. Con todo ello, y como líder de la innovación en el sector cerámico, el ITC se plantea la introducción del Cuadro de Mando Corporativo en la organización para lograr una efectiva implantación de la estrategia corporativa, realizar el seguimiento y control de la actividad y transmitirla de forma efectiva a todos los niveles. Retos estratégicos a los que se ENFRENTABA: Nombre de la EMPRESA objeto de estudio: Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) Director General: Dr. Carlos Feliu Mingarro Localización: Castellón Facturación media: 8 Mills ( Ingresos Publicos + Privados) nº de empleados: 145 Año de fundación de la empresa: 1969 La dirección del Instituto Tecnológico de Cerámica decide llevar a cabo la implantación del Cuadro de Mando Corporativo con la colaboración de Altair Consultores, con el objetivo de conseguir los siguientes beneficios: 1. Centrarse en su negocio. A través de una información permanente sobre la situación de sus actividades, es capaz de concentrar todos los recursos y esfuerzos en realizar el core business de su negocio. 2. Anticiparse a posibles problemas. Conociendo en todo momento la situación y evolución de los factores de éxito (indicadores clave de gestión), tanto internos como externos, puede detectar los riesgos y dificultades de sus actividades. 3. Mejorar la toma de decisiones. En el ámbito de la gestión interna del ITC (costes y rentabilidad de los proyectos/servicios, áreas, etc.), la introducción del Cuadro de Mando Corporativo proporciona la información que permite garantizar el éxito en las decisiones. altair 23

14 4. Compartir el conocimiento de la actividad. Mediante la arquitectura integrada y distribuida que ofrece la tecnología QlikView, ITC distribuye la información pertinente y hace posible el acceso al conocimiento a toda la organización. ITC puso a su disposición los recursos humanos necesarios para asumir gran parte del trabajo de implementación, garantizando así el éxito y la autonomía de ITC en la aplicación de la solución final alcanzada. Solución planteada: La metodología consensuada entre el ITC y Altair Consultores se estructuró en las siguientes fases para garantizar su éxito: Fase I. Definición de los requerimientos estratégicos y operativos. El objetivo de esta fase era revisar tanto el proceso de reflexión estratégica efectuado por ITC, como su actual sistema de información, valorando su calidad, alcance y nivel de satisfacción por parte de los usuarios. De esta forma, se obtuvo una información muy valiosa por parte de los directivos usuarios de la información que permitió crear un diseño del proyecto adaptado a sus necesidades y requerimientos. Fase II. Construcción del modelo de datos y definición de informes. Es en esta fase donde Altair aporta su experiencia en consultoría tecnológica sobre la plataforma QlikView, por la que estamos certificados como empresa implantadora de proyectos de dicha plataforma. Para abordar esta fase, se siguieron los siguientes pasos: Se analizaron todas las fuentes de información, creando un modelo de datos que permite realizar todo el análisis requerido en la etapa anterior. Se diseñó el modelo de carga de datos, que incluye la definición de las tablas de dimensiones (campos de información), las jerarquías de los datos y los diferentes niveles de agregación previstos. Una vez validado el modelo de datos, se definieron los informes que componen el cuadro de mando. Fase III. Formación en QlikView y puesta en marcha del modelo final. Se realizó un proceso de tutorización sobre el diseño de informes y cuadros de mando mediante la plataforma QlikView. Altair Consultores se encargó del liderazgo del proyecto e Aplicación por la empresa: La implantación del cuadro de mando se ha llevado a cabo por etapas. Inicialmente entró en funcionamiento el módulo de Ingresos, al que siguió posteriormente el de Análisis de clientes y asociados. Este se amplió con la incorporación del módulo de Servicios. Actualmente están incorporándose paulatinamente los módulos dedicados a los Proyectos y Recursos Humanos. Otros dos módulos más, el que aborda la Producción científica y el que se ocupa de Aspectos reguladores y sociales se encuentran en fase inicial de diseño. Actualmente (finales 2009), constituye para el ITC una tarea prioritaria la de dar a conocer a todos los Responsables de Unidad el Cuadro de Mando, atendiendo a cada perfil específico de usuario, además de promover su utilización y aprovechamiento a fin de cubrir los aspectos operativos, tácticos y estratégicos de la organización. Resultado de éxito: El resultado final de la colaboración entre Altair y el Instituto de Tecnología Cerámica ha supuesto todo un avance en la gestión del conocimiento y está teniendo una gran aceptación desde el punto de vista interno, además de permitir a ITC situarse ante sus asociados como un referente también a este nivel. Finalmente, nos gustaría agradecer a ITC la confianza depositada en nosotros, así como también la entrega y la dedicación de su personal en este proyecto. 24 altair altair 25

15 wild valencia Antecedentes: WILD Valencia, S.A. es integrante del grupo alemán Rudolf WILD GmbH (líder mundial en la elaboración de ingredientes naturales), con presencia en 65 países a nivel internacional y 14 plantas de producción. La planta de Carcaixent es uno de los pilares de la multinacional, que en los últimos años se ha consolidado, gracias al desarrollo de nuevos productos, como un centro de referencia en I+D del grupo. La empresa se encuentra ubicada en la Ribera alta del Júcar (Carcaixent), situación estratégica y en simbiosis perfecta entre árboles frutales, hortalizas, etc. (su materia prima) y la tecnología más puntera de su sector. Wild Valencia destaca por ser una de las industrias pioneras en la extracción de ingredientes naturales de frutas para su uso alimentario, entre los que podemos encontrar colorantes naturales sustitutivos de colorantes de origen animal o químicos, concentrados de zumos con propiedades únicas y otros ingredientes funcionales de alto valor añadido. Nombre de la EMPRESA objeto de estudio: WILD Valencia, S.A. Presidente o gerente de la empresa: Ignacio Zaldua Gorostiaga Localización: Carcaixent (Valencia) Facturación media: euros nº de empleados: 93 Año de fundación de la empresa: 1931 Fruto de esta apuesta por hacer de la innovación su modelo de negocio, nace el Fruit Up, un edulcorante 100% natural, extraído de la manzana, uva, pera, naranja y limón, con propiedades únicas, que lo hacen diferente de cualquier otro tipo de edulcorante actual. Para demostrar estas propiedades, ya se han llevado a cabo diversos ensayos de evaluación científica en los que ha participado el grupo de nutrición y salud de la Universidad de Oxford, entre otras universidades de prestigio mundial. Retos estratégicos a los que se ENFRENTABA: La empresa multinacional apuesta por incrementar su actividad en I+D de productos funcionales y naturales, con el fin de optimizar la definición y gestión de nuevos proyectos de carácter sectorial. altair 27

16 Esta apuesta de Wild por la investigación le permite fortalecer su posición en el mercado, con la creación y consolidación de una nueva gama de ingredientes que aúnan, de forma inmejorable, la necesaria respuesta a la demanda de mercado y la necesidad actual de la industria alimentaria de mejorar los perfiles nutricionales de producto y posicionarse, no sólo en el segmento de la alimentación saludable, sino en el de la alimentación preventiva. Solución planteada: La solución propuesta para Wild Valencia se centra principalmente en incrementar de forma exponencial su actividad en investigación y desarrollo de nuevos productos innovadores en el sector, así como mejorar la identificación, definición y gestión de su actividad de I+D+i. Aplicación por la empresa: Fruto del asesoramiento especializado de Altair en materia de I+D+i, Wild Valencia pretende alcanzar los siguientes objetivos: 1. Gestión de la Actividad de I+D+i --Sistematizar las actividades de I+D+i para aprovechar el saber hacer interno de WILD Valencia. --Optimizar la gestión, planificación, organización y control de las actividades de I+D+i. 2. Fomento de la Actividad de I+D+i --Favorecer la generación, selección e identificación de ideas innovadoras que deriven en nuevos proyectos. --Fomentar la colaboración con Centros Tecnológicos y Universidades que aporten soluciones a problemas y dificultades tecnológicas, mediante la realización de estudios, ensayos y otras actividades con el fin de alcanzar el éxito en proyectos de I+D+i. --Fomentar la colaboración con otras empresas del sector de alimentación que permitan desarrollar y lanzar al mercado nuevos productos innovadores. 3. Incremento de los recursos destinados a I+D+i --Fomentar la formación y sensibilización del personal de la compañía en materia de I+D+i. --Minimizar el coste de inversiones y gastos a incurrir por la empresa maximizando las oportunidades en materia de financiación pública. --Optimizar la fiscalidad de la compañía, aunando la maximización de los incentivos fiscales con una plena seguridad jurídica. 4. Estrategia de I+D+i --Fomentar el desarrollo de productos innovadores que aporten a la empresa una ventaja competitiva y que le permitan diferenciarse de sus principales competidores. --Mejorar la imagen empresarial de la compañía de cara a la Administración Pública, competidores, clientes, proveedores, etc. --Mejorar, en la medida de lo posible, la tendencia de crecimiento actual de la compañía mediante el fomento de la actividad innovadora. Resultado de éxito: La colaboración entre WILD y ALTAIR ha reportado a corto plazo una mejora sustancial en la gestión y organización de los proyectos de I+D+i, una minimización de costes de las inversiones y gastos a incurrir por la compañía (maximizando las oportunidades en materia de financiación pública), y una optimización de la fiscalidad de la compañía, así como también ha permitido una apertura a nuevas alianzas estratégicas con otras empresas y centros de investigación. Por último, deseamos agradecer a los directivos de Wild su amabilidad al confiar en nuestro despacho para la realización de este proyecto. Para nosotros es un orgullo colaborar con su equipo para lograr estos objetivos. 28 altair altair 29

17 mudanzas grande Antecedentes: La empresa fundada en 1979 hace ya más de 25 años por D. Ángel Grande, reconocido empresario de la Comunidad Valenciana: Galardonado por la Alcaldesa de Valencia con la Cruz Blanca de la ciudad, premio Andrés Mira al personaje más relevante del mundo del transporte, medalla de honor de la Cámara de Comercio de Valencia y Medalla de la Confederación Empresarial, ha alcanzado gracias a su saber hacer y excelente trayectoria una posición de liderazgo en el mercado. Numerosos premios y certificaciones a la empresa así lo acreditan: Premio Cámara de Comercio al Transporte en 1999, Premio NOVA Comunidad Valenciana en 2005, certificados AENOR y IQNET, entre otros. La empresa realiza diversos tipos de actividades: Mudanzas locales, nacionales e internacionales, transportes directos y combinados a todo el mundo, venta de embalajes especiales de diseño propio a los cinco continentes, traslado de obras de arte, diseño y montaje de stands y exposiciones, traslado de interiores y exteriores en viviendas, hospitales, empresas, centros oficiales, bancos, cajas y oficinas, servicios de guardamuebles y custodia, entre otras. Retos estratégicos a los que se ENFRENTABA: Nombre de la EMPRESA objeto de estudio: Mudanzas Grande Presidente o gerente de la empresa: Carlos Grande Localización: Ciudad del transporte nº de empleados: Más de 50 Año de fundación de la empresa: 1979 Hoy actualmente dirigida por la segunda generación D.Carlos Grande, que ha sabido aunar la experiencia y el now-how de la empresa, con sus nuevas ideas y rodeado de un excelente equipo directivo de colaboradores (Antonio Olmos, Eusebio Sanz y Susana Fresneda que dirigen los diversos departamentos funcionales ), la empresa ha crecido y diversificado sus áreas de actuación, ese mismo crecimiento le ha hecho enfrentarse al difícil reto de adecuar y flexibilizar sus estructuras de costes a la oferta del mercado. La inversión en activos fijos (Instalaciones para el almacenaje, vehículos: camiones, grúas, furgonetas, etc ) y la necesidad de una amplia plantilla, configuran un elevado riesgo operativo. ALVELEAN 31

18 La competitividad en el mercado, obliga a conocer nuestros márgenes y a analizar la rentabilidad de las distintas áreas de negocio, adecuando también los sistemas retributivos a la rentabilidad real de los distintos equipos. Coordinar y desarrollar todas estas actividades bajo un plan estratégico global, coherente con los tiempos actuales y de futuro. Solución planteada: ALVELEAN CONSULTORES, plantea analizar la situación global de la empresa, para poder localizar sus costes en sus distintas áreas de actuación. Diseñar un sistema de control de costes y de presupuestación interconectado con una previsión de tesorería, que permita analizar y prever los costes y los gastos, así como las necesidades de cash-flow. Evaluar resultados y analizar desviaciones. Calcular el umbral de rentabilidad de la empresa, para cada una de sus áreas y de forma global, buscando la optimización de factores mínimos y analizando la rentabilidad y los márgenes de beneficios de forma individualizada. Adecuar todos estos datos a las tendencias evolutivas de la empresa y a su plan estratégico. Aplicación por la empresa: La empresa y ALVELEAN CONSULTORES iniciaron la puesta en marcha de las soluciones planteadas, lo que supuso posteriormente un trabajo de análisis e imputación de cada gasto a cada actividad, localizando así los costes. Resultado de éxito: Actualmente el desarrollo de todos los objetivos marcados se están aplicando con éxito en la empresa. La aplicación desarrollada e implantada, ha redundado en poder disponer de información esencial para la toma de decisiones estratégicas que permitan a la empresa mantener su posición de líder, maximizando sus recursos y buscando la mayor rentabilidad de las diferentes áreas. Se ha establecido un conjunto de indicadores de gestión para poder observar la evolución y tendencia de los datos críticos a analizar, lo que nos permite poder tomar decisiones rápidas y eficaces, flexibilizando así los recursos y factores de la empresa adecuándonos a los nuevos modelos de consumo, mercado y entorno. Los cálculos de umbrales mínimos de rentabilidad y de márgenes esperados se han traducido en horas potenciales facturables, convirtiéndose así en una herramienta versátil para la adecuación y optimización de la plantilla. El cálculo de la rentabilidad está permitiendo a la empresa introducir nuevos sistemas retributivos basados en la productividad real de los distintos equipos de trabajo, garantizando así el mejor aprovechamiento de los recursos humanos, donde se puede retribuir de acuerdo con las aportaciones reales de la plantilla al beneficio de la empresa. D. Carlos Grande ha iniciado una campaña de difusión y transmisión al sector del transporte para concienciar a sus empresarios y directivos de la necesidad cada vez más importante de contar con esta serie de herramientas para la gestión empresarial y para poder afrontar los retos del futuro. La puesta en marcha del sistema de control presupuestario, implicó la realización y calendarización de un presupuesto, primero global y luego de las distintas áreas. Todo ello generó la implementación de diversas áreas de trabajo, que permitiesen asegurar la sostenibilidad futura. 32 ALVELEAN ALVELEAN 33

19 industrias dolz Antecedentes: Más de setenta años de experiencia y permanencia en el mercado, sólo es posible gracias a miles de clientes satisfechos en todo el mundo. Esta ha sido la idea que por encima de cualquier otra ha guiado a Industrias Dolz a lo largo del camino recorrido: Un cliente satisfecho. Retos estratégicos a los que se ENFRENTABA: Los retos a los que se enfrentaba la empresa eran por un lado implantar un departamento técnico y la gestión de la documentación. Para el diseño de ingeniería era necesaria una aplicación que pudiera trabajar en 2D y 3D, formato compatible con AutoCAD, gestión de documentación con clientes y proveedores, que permitiera la generación de Prototipos Digitales del producto completo. La gestión de la documentación técnica generada debe fluir por resto de la empresa en sus diferentes plantas ubicadas en diferentes partes del planeta. Solución planteada: Nombre de la EMPRESA objeto de estudio: Industrias Dolz, S.A. Presidente o gerente de la empresa: Jesús Dolz Localización: Castellón de la Plana Facturación media: 20M nº de empleados: 160 Año de fundación de la empresa: 1934 Dentro del desarrollo de producto ApliCAD (2aCAD group) planteó para la oficina técnica la solución AutoCAD Inventor for Simulation, para que los ingenieros de la oficina técnica pueden diseñar las bombas de agua, generar los ensamblajes y documentación técnica necesaria para su fabricación, así como hacer el cálculo de elementos finitos (CAE) de las piezas y ensamblajes para comprobar su rendimiento antes de la fabricación. La consultora ApliCAD (2acad group) se encargó de la implantación de la aplicación de ingeniería así como de la formación del personal técnico para que su rápida y correcta utilización. Esta tarea fue complementada con un soporte técnico remoto para la continua mejora en el proceso. APLICAD 2ACAD 35

20 Para la gestión de la documentación técnica el gabinete de desarrollo de Aplicad (grupo 2aCAD) propuso DOCUTEC DOLZ, aplicación a medida para la gestión de la documentación relevante para la empresa mediante una arquitectura clienteservidor para la gestión de cualquier tipo de documento, organización jerárquica de carpetas, intercambio de documentos, control del ciclo de vida del mismo (estable, en proceso y pendiente aprobación), gestión de usuarios, gestión de historial de cambios y dependencias entre los archivos. La integración de esta plataforma con las herramientas de ingeniería de producto: Autocad Mechanical, Autocad Inventor así como Microsoft Office (Word, Excel y Outlook) es lo más estrecha posible. Como la empresa posee sedes en diferentes puntos del planeta, dicho sistema se puede consultar a través de internet, de esta forma la planta en argentina puede descargarse la documentación técnica de cada producto en un servidor central en cualquier momento. Resultado de éxito: Con la utilización de AutoCAD Inventor la empresa dispone de una herramienta de ingeniería y diseño vanguardia en el mercado, para el diseño de piezas, gestión de biblioteca de proveedores, gestión de lista de materiales y cálculo de esfuerzos de sus productos. Con DOCUTEC la empresa ha implantado un sistema de gestión de la documentación técnica que posibilita la gestión de versiones, reutilización de modelos, información constante de cambios, difusión a lo largo de la empresa, etc. Tanto para el desarrollo de producto como para la difusión de la documentación técnica la solución hibrida planteada permite a DOLZ diseñar y gestionar más eficientemente los productos, ser flexibles, reducir el tiempo de proceso, trazabilidad de las bombas de aguas fabricadas, y mejorar el servicio y producto suministrado a nuestro cliente, propósito de la empresa de DOLZ desde hace más de 70 años. Aplicación por la empresa: La empresa contrató el servicio de consultoría, soporte y formación en ingeniería CAD, CAM, CAE de la empresa ApliCAD (grupo 2aCAD) e implantó el AutoCAD Inventor for Simulation en la oficina técnica, y la implantación de bibliotecas de proveedores, con lo que Dolz está generando los prototipos digitales del producto antes de fabricarlos. Los datos técnicos generados son visualizados en DOCUTEC, donde cualquier usuario del sistema puede buscar, consultar y compartir los datos técnicos dentro de la oficina técnica, el departamento comercial y el departamento de Calidad. 36 APLICAD 2ACAD APLICAD 2ACAD 37

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