Supply Chain Management

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1 Supply Chain Management Flexibilidad y Agilidad en un entorno Cambiante Octubre 29, 2014 Trujillo Ing. Richard Fernández Quiroz

2 Supply Chain Management - 29 de octubre del 2014 Lugar : Colegio de Ingenieros Tópicos Concepto, Diferencias, Entorno Macroeconómico Situación de la Cadena de Suministro en el Perú ( ultimos estudios de Apoyo- Semana Economica) S&OP Base para la gestión de la Cadena de Suministro Risk Management en la Cadena de Suministro Retos de la Cadena de Suministro en el Perú- Video aplicación de Soluciones tecnológicas 2

3 Supply Chain y Logistica Conceptos Implica la gestión de los productos físicos y los servicios, el flujo financiero y la información derivados desde el punto de origen al de consumo Gestión los procesos clave de negocio desde el proveedor al cliente, estratégicamente las empresas que forman parte de una cadena o red logran coordinar esfuerzos compartiendo riesgos y beneficios de manera de lograr una mayor eficiencia como conjunto Concepto netamente operativo que lleva a las Empresas a cumplir con los requerimientos de los cliente en cuanto a la entrega de productos / servicios en tiempo y forma. Fluida comunicación dentro de sus empresas y fuera de ellas, con sus proveedores y clientes, requisito indispensable para el éxito de las actividades comerciales Logística Supply Chain 3

4 Fuerzas Macroeconómicas seguirán acelerando nuestro entorno empresarial a nivel global Fuerzas Implicaciones para Las Organizaciones Factores Demográficos Creciente Activismo Integración Económica Global Restricción de Recursos Naturales Ciencia y Tecnología Incremento de la complejidad de la Cadena de Suministro Proliferación de nuevos productos Cambios Demográficos/ Mercado Ciclo de productos más cortos Necesidad de Intensificar la Integración de la Cadena de Suministro Reponsabilidad de todos los componentes de la Cadena de Suminstro Mayor énfasis en la gestión de Riesgos Garantía del suministro Fragilidad de la red de Transporte Protecciones de redes, IP 4

5 Supply Chain Management en el Perú ( 1er Estudio) Cual es lo nuevo? Nos encontramos en un índice de 4.4 sobre 10 puntos Estamos en niveles bajos de eficiencia de Supply Chain M. Enrevistados 142 Gerentes y jefes de empresas vinculados a cadenas de abastecimiento ( logística, compras, manufactura, planeamiento) Riesgo y vulnerabilidad ante crisis económicas, variaciones en la demanda Niveles de automatización aún limitados Talento humano escaso 40 % de encuestados no terceriza sus procesos Falta de servicios logísticos con alto grado de calidad Supply Chain cada vez más transcendente dentro de la organización la automatización de la gestión de inventarios, proceso trasversal a los sectores analizados, y la eficacia percibida de la gestión del supply chain en función de la demanda 5

6 Supply Chain Management en el Perú ( 2do- Estudio) Cual es lo nuevo? Nos encontramos en un índice de 4.8 sobre 10 puntos Estamos en niveles bajos de eficiencia de Supply chain M. Las empresas con mayor facturación muestran un desempeño moderado Enrevistados 135 Gerentes y jefes de empresas vinculados a cadenas de abastecimiento ( Logística, compras, manufactura, planeamiento) Desarrollo de indicadores claves para controlar eficientemente la cadena de Suministro Inversión en tecnología y automatización como las herramientas más eficaces para gestión de la cadena de Suministro Necesidad de líderes que integren las áreas de la empresa. la automatización de la gestión de inventarios, proceso trasversal a los sectores analizados, y la eficacia percibida de la gestión del supply chain en función de la demanda Cadenas de suministro colaborativas 6

7 Matriz de competitividad 7

8 Estadisticas 8

9 Estadisticas 9

10 Indicadores 10

11 Características de una persona de Supply Chain 11

12 Alineamiento S&OP- Integración de Operaciones Concepto S&OP es un proceso de gestión de negocio a través de la cual el comité ejecutivo de una empresa mantiene un continuo alineamiento y sincronización entre personas desde todas las funciones organizacionales (ventas, marketing, abastecimiento, producción, logística, finanzas, desarrollo, ingeniería) y está focalizado en los objetivos del negocio. Pronóstico Demanda sin restricciones Análisis de ventas Históricas Proyecciones corto y largo plazo S&OP Integración Operaciones Planes de ventas/ Financieros Proyecciones anuales, mensuales % de participación de mercado Ingresos estimados Gastos Promociones y AT Nivel de servicio Producción/ inventarios Capacidad de Producción Gestión Abastecimiento Utilización, Eficiencia Manejo de Stocks Capacidad de Distribución Tiempos de entrega Estándares de calidad La meta principal es efectuar un balance entre la demanda de los clientes y los Recursos de la organización 12

13 Que busca la S&OP Azul Verde Producción/Distribución/Capacidad Almacenes Pronóstico de Demanda sin restricciones El pronóstico de la demanda se puede reducir, o limitar para que coincida con la producción y poder alinear la demanda Altos niveles de stock para poder soportar los picos de venta que exceden la capacidad de producción. Azul Verde Producción/Distribución/Capacidad Almacenes Pronóstico de Demanda sin restricciones Azul Niveles de inventario, incluye la construcción de stock para afrontar las estaciones pico Verde Pronóstico de Demanda sin restricciones 13

14 Ciclo-S&OP Revisión S&OP Ejecutiva Revisión de Indicadores Consensuados Perpesctivas de los indicadores claves ( Sem. Mes), Plan de producción final Volumen de ventas consensuado Final Reunion S&OP Volumen y mix Vs Plan Riesgo de obsolescencia Costos de Distribución Planes de Inventario Revisión Financiera Rev. y Planeam. Abastec. Estimaciones de Ventas Pronosticos Clientes, Fabricante Promociones Acciones de Marketing Demanda Consensuada Semana S&OE La reunión de S&OP debe centrarse 80% en el futuro Actividades Pre-S&OP 14

15 Flujo Rutina Mensual -- S&OP EJEMPLO Validación Pronóstico pm Planta X S&OP Solicita Pronóstico Actualiza MRP Actualización Sistema Planta Y S&OP L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V Semana 3 Semana 4 Semana1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Fin de mes Finanzas Revisión Cifras FE Envío de FE Corporativo. Coporativo Aprueba Plan Inventario Existencias Información Validación Corporativa Inventarios, existencia Corporativo Aprueba FE 15

16 Flujo Rutina Semanal -- S&OP EJEMPLO Planta X S&OP Mensual Planta X S&OE Planta X S&OE Planta X S&OE Planta X S&OE Planta X S&OP Mensual L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V Week 1 Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Recopilar Datos de la semana anterior Generar y publicar pronósticos, evaluar inteligencia comercial Elaborar borrador de plan de producción y reunion operativa Evaluar problemas operativos, restricciones Publicar plan de producción final 16

17 Procesos Importantes para la S&OP Planeamiento Demanda Planeamiento Inventario Planeamiento Operaciones 1 Pronóstico Consensuado Procesos Mensuales y Semanales 3 Desarrollar Requerimientos Plan Plan de Materiales Y órdenes de Productos 5 Terminados 4 Plan Producción Compras Producción Atención De Clientes Gestión del Cliente Pronóstico sin Restricciones Integración Ventas- 7 Plan Operaciones Despliegue del 6 Plan Transporte Almacén Gestión del Inventario ( Políticas, Planes) 2 Mediciones 17

18 Eficiencias Secuenciación Proveedores Promociones Ajustes de Pronósticos Lanzamientos Cantidad de Camiones Distancias Perspectiva Reportes Vol. Proy. Hist. de Vtas. Promociones Stock Proyectado Nivel de Servcio Reportes Stock Proyectado Plan de Distribución Planificación de la Demanda Planificación de la Distribución Cantidad de Equipos Acciones de Precio Capacidad en Depósitos Breaks Lotes Económicos Política de Inventarios Tiempo de Entrega Plan de Producción Planificación de la Producción Planificación de la Materia Prima Plan de Materias Primas Ciclos de Producción Buffer Lotes de Compra 18

19 Características de Cadenas de suministro adaptables, ágiles, flexibles Flexibilidad, tiempos de entrega, cambios en el diseño de productos Conocer la demanda, gustos y preferencias Clientes Flujo de información con proveedores, clientes, empleados Proveedores Información Cadena de suministros ágiles, flexibles y adaptables Optimización de funciones, procesos flexibles, líneas de producción adaptables Eliminación de ineficiencias Trabajo estandarizado Objetivos alineados, KPIs Rutinas rigurosas de revisión Procesos internos Tecnología Rapidez en los procesos, gestión en tiempo real, wms, RFID, ERP, EDI Personal Altamente capacitado y con experiencia en el manejo de Supply Chain Management Desarrollo de habilidades de productividad Coaching continuo, reconocimiento 19

20 Riesgos en la Cadena de Suministros.. Flujo de Información Planeamiento Abastecimiento Distribución Producción Proveedores Planeamiento Demanda Finanzas Clima Terremotos Inestabilidad Economica Bloqueo carreteras Reglamentos Extranjeros Regulaciones Vigentes Terrorismo Narcotrafico Activistas Radicales Compras Recursos Humano Infraestructura Clientes Calidad Ventas 20

21 Riesgos en la Cadena de Suministros..Como manejarlos Identificar Riesgos Qué puede salir mal? Cuál es la probabilidad de que va a salir mal? Cuál es la magnitud de las consecuencias y el impacto global en la empresa? Con qué rapidez se descubrió el problema? Priorizar Riesgos Cuáles tienen alto impacto en su negocio? Cuáles son los que tienen mayor probabilidad de ocurrencia? Asigne un valor monetario al riesgo Priorizar Riesgos Mitigar Riesgos Identificar Riesgos Mitigar Riesgos Qué opciones están disponibles para mitigar los riesgos? Cuáles son los costos y beneficios de cada opción? Los tiempos de mitigación seran los que requiere el negocio? 21

22 Algunas Estrategias para manejar el riesgo.. Lado Izquierdo Estrategias de corto Plazo Explotando el poder de Compra Lado Derecho Estrategias de largo Plazo Creando una Ventaja Consolidar número de proveedores Redistribuir volumen entre los proveedores Combine volúmenes de diferentes Categorías de productos básicos Los precios internos de referencia Precios bajo simulación de Costos proveedor Desarrollar contratos a largo plazo Compare los costos "totales" Modelo Simulación de costos de Proveedores" Renegociar los precios Negocie paquete de precios Concentración Volumen Evaluacion Precios Estrategias Sustentabilidad Price-Risk Para mitigar riesgos En la Cadena de Suministro Mejora Management Procesos Expandir Proveedores Mejora Productos Reestructurar Relaciones Realizar un análisis de valor del producto y la ingeniería en el diseño Evaluar materiales sustitutos Optimizar los costes de ciclo de vida Reducción de Huella de Carbono Agua y Energía Uso Manejo y disposición de materiales reciclados Reingeniería de procesos conjuntos Compartir ganancias de productividad Integrar áreas al interno de la organización Mejorar procesos de proveedores claves Ampliar geográficamente base de proveedores Desarrollo de nuevos proveedores Establecer / desarrollar proveedores clave Emplear alianzas estratégicas / asociaciones Examine maquila estratégica frente a comprar Desarrollar la cadena de suministro integrada 22

23 Retos de la Cadena de Suministro en el Perú Qué implica una cadena de suministro moderna? Orientada a lograr los objetivos de todos los miembros que conforman la cadena de siministro, colaborativa, capaz de poder afrontar las variaciones del mercado desarrollando habilidades que le permitan mantenerse en el negocio Cuál es el proposito? Generar rentabilidad a la organización, buscar generar oportunidades de crecimiento, desarrollo y ser competitivos. Retos Desarrollo de personal altamente calificado, talento comprometido Búsqueda de una percepeción organizacional a nivel estratégico y no operativo Alineamiento con los objetivos de ventas y finanzas de la organización Desarrollo y implementación de nuevas tecnologías Fomentar la especialización a lo largo de los procesos de cadena de suministro que favorezca la tercerización de alto valor Proximos Pasos Competir a nivel de cadenas de suministros, eficiencia en costos, producción, procesos Fomentar la colaboración entre empresas afines Busqueda de la excelencia operativa Desarrollar talento y habilidades específicas al interno de las organizaciones Gestión eficiente para afrontar la reducción del crecimiento económico 23

24 "En la lucha por la supervivencia, No son los mas fuertes y los mas inteligentes los que que sobreviven sino los que tienen exito en adaptarse mejor a su entorno." 24

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