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1 INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN UNIDAD SANTO TOMAS SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN DISEÑO DE UN SISTEMA DE INDICADORES PARA MEDIR EL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO USANDO EL ENFOQUE A PROCESOS T E S I S QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS PRESENTA CLAUDIA MARTÍNEZ VÁZQUEZ DIRECTOR DE TESIS DRA. MARÍA DEL PILAR PEÑA CRUZ MÉXICO, D.F., ABRIL, 2008

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4 RESUMEN En la búsqueda de una gestión efectiva de la cadena de suministro, los industriales se han encontrado con que la elección de un sistema de indicadores que permita evaluar su desempeño y encontrar los procesos donde poder implementar mejoras es complicado debido a que la cadena de suministro es un sistema complejo con un gran numero de áreas donde implementarlas. Esta investigación tuvo como objetivo el diseño de un sistema de indicadores para la cadena de suministro usando el enfoque a procesos para generar mejora dentro de la misma y tratar de dar solución a esta problemática. La propuesta se basó en la asignación de indicadores de desempeño a cada proceso que forma parte de la cadena de suministro a partir del conocimiento de la secuencia entre estos, su interrelaciones con otros procesos, los insumos, productos y sus requisitos. El modelo SIPOC (Supplier, Input, Process, Output, Customer) fue usado para este fin. Para obtener la evidencia empírica de la propuesta se eligió el estudio de caso, eligiendo a la empresa mexicana Juama, S.A. de C.V. como la muestra a estudiar, en donde se reconoció que la medición del sistema de indicadores de desempeño, diseñado usando el enfoque a procesos, permite identificar procesos en los cuales una mejora puede ser implementada, que durante el diagramado de los mismos pueden encontrarse las mejoras buscadas y que el mismo sistema de indicadores puede ser usado para medir el impacto que esta generó en toda la cadena de suministro. I

5 ABSTRACT In search for effective management of the supply chain, manufacturers have found that choosing a system of indicators against which to assess their performance and identify where they can make improvements in the process is complicated because the supply chain is a complex system with a large number of areas where to implement them. This research was aimed at designing a system of indicators for the supply chain using the approach to processes with a view to finding areas for improvement and try to solve this problem. The proposal was based on the allocation of performance indicators for each process that is part of the supply chain from knowledge of the sequence between them, their interrelationships with other processes, inputs, outputs and their requirements. The model SIPOC (Supplier, Input, Process, Output, Customer) was used for this purpose. For empirical evidence of the proposal was selected the case study, choosing the Mexican company Juama SA De C.V. as the sample to study. whiting this case it was recognized that the measurement of system performance indicators, designed using the approach to processes, help to identify processes in which an improvement can be implemented, that diagrammed during the same can be found improvements sought and that the same system of indicators can be used to measure the impact that this has generated throughout the supply chain. II

6 ÍNDICE GENERAL Pagina Resumen Abstrac Índice de figuras Índice de tablas Glosario Siglas y abreviaturas Introducción I II VI VII VIII XI XII Capitulo 1 Fundamentos de la tesis 1.1. Situación Problemática Planteamiento del problema Objetivo general Objetivos específicos Justificación de la investigación Breve descripción del método de la investigación 8 Capitulo 2 Fundamentos teóricos y conceptuales de la cadena de suministro 2.1. Definición de la cadena de suministro La cadena de suministro y la logística La cadena de suministro y la cadena de valor Elementos de la cadena de suministro Estructura de la red de la cadena de suministro 17 III

7 Componentes de la gestión de la cadena de suministro Sistemas de apoyo a la administración de la cadena de 23 suministro 2.4. Indicadores de desempeño de la cadena de suministro Clasificación de las medidas del desempeño de la 28 cadena de suministro Desarrollo de indicadores 33 Capitulo 3 Fundamentos teóricos y conceptuales del enfoque a procesos 3.1. Enfoque a procesos Características de la administración por procesos Implicaciones La implantación de la administración de procesos Identificación de los procesos clave de la organización Modelo para la diagramación de procesos Modelo SIPOC (Suplier, Input, Process, Ouput, 46 Costumer) Capítulo 4 Método de investigación 4.1. Descripción de la metodología del estudio de caso Selección del estudio de caso Descripción inicial de la empresa Propuesta metodológica 62 IV

8 Capítulo 5 Descripción inicial de la cadena de suministro de Juama, S.A. de C.V Descripción del estudio de caso El sector industrial médico Juama, S.A. de C.V Descripción de la cadena de suministro de Juama, S.A. 70 de C.V Estructura Procesos comerciales de la cadena de suministro Componentes de la gestión de la cadena de suministro Indicadores de desempeño de la cadena de suministro Análisis del sistema documental de los procesos Análisis de resultados 77 Capítulo 6 Propuesta de diseño de un marco de indicadores de desempeño de la cadena de suministro usando el enfoque a procesos 6.1. Desarrollo del modelo 80 Conclusiones 108 Bibliografía 113 Anexos1. Cuestionario para la evaluación de la cadena 118 de suministro Anexo 2. Cuestionario para diagramación por procesos 121 Anexo 3.SIPOC para la cadena de suministro 122 V

9 ÍNDICE DE FIGURAS Figura Pagina 2.1 Cadena de suministro Dimensiones de la estructura de la red Estructura de un sistema MRP Estructura de un sistema MRP II Cuadro de mando integral Secuencia de un proceso genérico Secuencia SIPOC Elementos de un macro-proceso Organigrama de Juama, S.A. de C.V Estructura de la cadena de suministro de JUAMA, S.A. 70 de C.V. 6.1 BAM de la cadena de suministro de JUAMA, S.A. de 82 C.V. 6.2 BAM de los macro-procesos de la cadena de suministro 85 de JUAMA, S.A. de C.V. 6.3 SIPOC del proceso Seguimiento de contratos o 86 pedidos 6.4 Flujograma del proceso Seguimiento de contratos o 86 pedidos VI

10 ÍNDICE DE TABLAS Tabla Pagina 2.1 Definiciones de cadena de suministro Procesos de negocio de la cadena de suministro Sistemas de apoyo de la cadena de suministro Clasificación de los indicadores clave de desempeño Ubicación de los indicadores de desempeño de la 30 cadena de suministro 2.6 Clasificación de las medidas de desempeño por área Indicadores básicos en la evaluación del desempeño Simbología (BAM) Simbología de mapas de procesos Matriz metodológica Registro de la reserva permanente en Indicadores usualmente usados en JUAMA, S.A. de C.V Indicadores diseñados para el proceso de Búsqueda y 87 planeación de rutas 6.2 Sistema de indicadores de desempeño Resultados del cálculo de los indicadores de desempeño 92 de la cadena de suministro de químicos radiográficos 6.4 Resultados del cálculo de los indicadores de desempeño 104 de la cadena de suministro de químicos radiográficos después de la implementación de la mejora. VII

11 GLOSARIO BAM (Business Activity Map) Diagramas que identifica los procesos que se realizan, representan el flujo de trabajo y la relación entre diferentes operaciones de la organización (Morris, 1994) Cadena de suministro Conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes, distribuidores y vendedores (mayoristas o detallistas) que por medio de la coordinación eficiente de sus procesos colocan los requerimientos de insumos o productos en cada eslabón de la cadena en el tiempo preciso al menor costo, buscando el mayor impacto en las cadena de valor de los integrantes con el propósito de satisfacer los requerimientos de los consumidores finales (Jiménez, 2002) Cadena de valor Forma de análisis de la actividad empresarial en la cual se descompone una empresa en sus partes constitutivas, con propósito de identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor (Porter, 1986) Cliente Entidades, personas o departamentos para los que ha generado las salidas del proceso. Componentes de la gestión Variables de administración por la cual los procesos de negocios están integrados y administrados por medio de la cadena de suministro(lambert, 2001) Enfoque a procesos Es la identificación y gestión sistemática de los diferentes procesos que constituyen la organización, y en particular de su interacción, de tal manera que sean alineados. Entrada Insumos que suministran los proveedores, tales como: materiales, información, recursos humanos y financieros, etc. Que se requieren para llevar a cabo un proceso VIII

12 Estructura de la red (de la cadena) es la red conformada por la empresa central (o de control) y los eslabones (proveedores y clientes), que tienen negocios con una empresa (Lambert, 2001) Indicadores Medidas cuantificables de rendimiento o desempeño establecida para monitorear y comunicar unos resultados determinados (Instituto Aragones de fomento, 2002) Indicador clave es aquella medida cuantificable de rendimiento o desempeño establecida para dar seguimiento y comunicación de los resultados de interés (Bajhamon, 2001) Indicadores de efectividad Son el resultado del logro de la eficiencia y de la eficacia (Bajhamon, 2001) Indicadores de eficacia o desempeño Son aquellos que evalúan la relación entre la salida del sistema y el valor esperado (meta) del mismo (Bajhamon, 2001) Indicadores de eficiencia Son aquellos que evalúan la relación entre los recursos y su grado de aprovechamiento por parte de los procesos o actividades del sistema (Bajhamon, 2001) Logística Parte del proceso de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el eficiente y eficaz flujo y almacenaje de bienes, servicios e información relacionada, desde el origen hasta el consumidor para poder cumplir con los requerimientos de los clientes (Council of Logistics Management, 1998) Modelo para la diagramación de procesos Representación, regularmente gráfica de la estructura y actividades de la operación que muestra las relaciones entre las etapas de trabajo (Morris, 1994) IX

13 Proceso Serie de actividades relacionadas entre si que se llevan a cabo para transformar un insumo en un producto o servicio (Yamada, 2006) Procesos de negocios Actividades que producen un rendimiento específico de valor al cliente (Morris, 1994) Proveedor Entidades, personas o departamentos para los que ha generado la entradas al proceso. Reserva Permanente Disposición que permite a las dependencias y entidades sujetas a exceptuar de las obligaciones del tratado de libre comercio (Secretaría de Economía) Salida Resultados tangibles del proceso. SIPOC Supplier, Input, Process, Output, Customer) Modelo que sirve para clasificar o definir procesos (Yamada, 2006) Ventaja competitiva Es aquella que se logra cuando la empresa desarrolla e integra las actividades de su cadena de valor en forma menos costosa y mejor diferenciada que sus rivales (Porter, 1986) X

14 SIGNOS Y ABREVIATURAS BAM CLM CRM ERP MRP MRPII SAI SIPOC SCM Business Activity Map) Council of Logistics Management Customer Relationship Management Enterprise Resources Planning Manufacturing Resources Planning Manufacturing Resources Planning II Sistema de abastecimiento de Insumos del seguro social Supplier, Input, Process, Output, Customer Supply Chain Management PILOT Programa de Innovación Logística del Instituto Aragones de Fomento XI

15 INTRODUCCION La formación de cadenas de suministro ha sido una de las estrategias que los industriales han tomado para generar ventaja competitiva en los constantes cambios mundiales. Ésta, al ser un conjunto de empresas integrada por proveedores, fabricantes y distribuidores, requiere que sus procesos sean coordinados eficientemente para colocar insumos o productos en cada eslabón de la cadena y así satisfacer los requisitos de los consumidores finales. En la búsqueda de la optimización de los procesos, las empresas se han encontrado con muchos retos al plantearse mejorar su cadena; en 2006 la Asociación Suiza Deloitte Touche Tohmatsu reveló que las empresas que han tomado proyectos de mejora en la cadena de suministro, al menos en México, tienen como resultado mejoras locales, pero no integrales y beneficios cuestionables de iniciativas de mejora. Esta investigación pretende resolver la problemática del industrial mexicano que considera realizar mejoras en su cadena de suministro para obtener ventaja competitiva, pero que no ha encontrado el o los procesos en los cuales al implementar una mejora le genere beneficios tangibles, para lo cual se propone hacer uso de un sistema de indicadores diseñado bajo el enfoque a procesos. Para ello se utilizó un estudio de caso el cual implica una investigación mixta (cualitativa y cuantitativa) para lograr mayor riqueza de información y conocimiento sobre él (Sampieri y colaboradores, 2003), además de cumplir con los criterios de validez y confiabilidad, para obtener evidencia empírica para poner a prueba las teorías establecida; por lo que permite que a través del análisis de una empresa XII

16 generalizar los resultados hacia empresas que presenten las mismas características de la empresa seleccionada (Yin, 2003) Para escoger la empresa a estudiar se tomaron en cuanta los siguientes criterios: que fuera una empresa mexicana, localizada en el Distrito Federal y con el mayor porcentaje de participación en el mercado del giro que representa. La empresa elegida para aplicar el caso de estudio fue Juama, S.A. de C.V. empresa mexicana con 25 años en el mercado de agentes de diagnóstico por imágenes y líder en venta en el sector gubernamental de estos productos. Para ello, se realizó una investigación bibliográfica de los conceptos manejados en esta investigación, los cuales se presentan como sigue: en el capítulo dos el contexto de la cadena de suministro y en el capitulo tres el contexto del enfoque a procesos. En el capitulo cuatro se describió la estrategia de investigación para estudiar empíricamente la cadena de suministro como aspecto medular en el diseño un sistema de indicadores de desempeño. En el capitulo cinco se describió la situación actual de la cadena de suministro de la empresa objeto de estudio, así da un panorama general de el ramo industrial médico (al cual pertenece), su estructura organizativa, la estructura de la red de empresas, los componentes de la gestión y los indicadores que actualmente se usan para medir su desempeño. La información obtenida nos servirá como base para elaborar la propuesta de diseño de indicadores para mejorar el desempeño de la cadena, el cual se presenta en el capitulo seis. En la última sección se presentan las conclusiones y recomendaciones a seguir para esta investigación. XIII

17 CAPITULO 1. FUNDAMENTOS DE LA TESIS Este capitulo describe la situación problemática que enfrentan los industriales en la decisión de implementar mejoras en sus cadenas de suministro como estrategia para la obtención de ventaja competitiva, se enuncia el problema de investigación, los objetivos que guiaron este estudio y la justificación de su realización en donde se identificaron los beneficiarios, usuarios, sus aportaciones prácticas Situación problemática En un marco de creciente competencia las empresas, a razón de ser más competitivas en un ambiente global, han desarrollado redes de cadenas de suministro de actividades incluidas en la producción y servicio del producto final, desde los proveedores a los consumidores finales. Con base en esta estrategia, el foco ahora se orienta hacia la gestión efectiva de la cadena de suministro con el fin de centrar la búsqueda continua de un mayor nivel de competitividad y productividad y de crear un impacto en el servicio al cliente. Así, por medio de la coordinación eficiente de los procesos clave de la cadena colocan los requerimientos de insumos o productos en cada eslabón en el tiempo preciso y al menor costo, buscando con ello satisfacer los requerimientos de los consumidores finales. Es por ello que en la gestión de la cadena de suministro, en el entorno competitivo actual, se hace cada vez más necesario el incremento de la eficiencia de las operaciones. Sin embargo, en la búsqueda de esta optimización, las 1

18 empresas se han encontrado con muchos retos al plantearse mejorar su cadena de suministro, entre los que se encuentran; a) Al ser la cadena de suministro un sistema complejo, presenta un gran número de áreas en donde puede mejorar su desempeño. b) La elección de un sistema de indicadores que les permita evaluar su desempeño y encontrar los procesos donde poder implementar la optimización y cual sería por tanto la mejora que les permita lograr ese objetivo. Esto se hizo evidente en la encuesta realizado por la Asociación Suiza Deloitte Touche Tohmatsu en 2006; Tendencias y retos de la cadena de suministro en México, en donde se revela que empresas que han tomado proyectos de mejora 1 en la cadena de suministro, al menos en México, enfrentan en menor o mayor grado la misma problemática: mejoras locales, pero no integrales y beneficios cuestionables de iniciativas de mejora (15%). 2 Al respecto, los empresarios mexicanos consideran que esta problemática es debida a múltiples barreras internas y externas que, de forma aislada o combinada, afectan la implantación de una iniciativa o proyecto de mejora, sin embargo, no han desarrollado herramientas internas para analizar dichas problemáticas, ya que existe escepticismo de que las medidas del desempeño 1 En México, el 73% de las empresas conocen y desarrollan Optimización y Mejoras en su cadena de suministro; mientras que el resto (27%) de no realiza mejoras o no conoce el concepto de la cadena de suministro. Asociación Suiza Deloitte Touche Tohmatsu (2006) 2

19 están relacionadas con los resultados finales. Asociación Suiza Deloitte Touche Tohmatsu (2006) La medición es fundamental para conocer cuantitativamente el comportamiento de la cadena de suministro. Lambert y Pothler (2001) reconocen que un punto crítico en evaluación del desempeño de una compañía y su cadena de suministro es la elección de los indicadores mas apropiados para cada caso ya que de su análisis se detectarán las áreas factibles de mejora que les permitan tener éxito competitivo, sin embargo son pocos los investigadores que han centrado sus esfuerzos al desarrollo de sistemas de medición de la cadena de suministro (Gunasekaran, (2001), Lambert (2001), PILOT(2006) ) y en la práctica los empresarios aún no destinan los recursos suficientes para dar cabida a la creación de la integración de indicadores a su cadena de suministro, Asociación Suiza Deloitte Touche Tohmatsu (2006) 1.2. Planteamiento del problema Analizando la problemática anterior surgió la inquietud de diseñar un sistema de indicadores de desempeño tal que permita determinar procesos de la cadena de suministro sean factibles de mejora y que impacte de manera integral a la cadena y sus beneficios sean visibles. Considerando que esta es un proceso integrado por actividades internas (empresa) y externas (proveedores y clientes) vinculadas en una secuencia lógica para la obtención de un fin común: cumplir con los requisitos del cliente. 3

20 Basándose en esta consideración la pregunta de investigación se planteo como sigue: Mejoraría el desempeño de la cadena de suministro detectando procesos factibles de mejora usando un sistema de indicadores diseñado bajo el enfoque a procesos? Para encontrar la respuesta a esta pregunta se utilizó un estudio de caso, ya que cumple con los criterios de validez y confiabilidad, para obtener evidencia empírica para poner a prueba las teorías establecida; por lo que permite que a través del análisis de una empresa generalizar los resultados hacia empresas que presenten las mismas características de la empresa seleccionada. (Sampieri y colaboradores, 2003) La empresa a estudiar se delimitó en cuanta los siguientes criterios: que fuera una empresa mexicana, localizada en el Distrito Federal y con el mayor porcentaje de participación en el mercado del giro que representa. La empresa elegida fue Juama, S.A. de C.V. empresa mexicana con 50 años en el mercado cuyo centro de negocio se encuentra en el Distrito Federal y cuenta con una participación de mercado de los dispositivos médicos para diagnostico por imágenes del 85% a nivel gubernamental y un 5% a nivel privado. Esta empresa, con el fin de ser más competente se certificó bajo la norma ISO 9001:2000 en el año 2004, por lo que cuenta con procedimientos de las actividades empresariales sin embargo, las devoluciones de los clientes por entregas posteriores o anteriores a la fecha de entrega, por errores en facturación 4

21 o destinos equivocados es una constante en esta empresa, tal que en el año 2006 los gastos por devoluciones fueron el 20% de las ventas. Por otro lado la participación de dispositivos médicos para diagnóstico por imágenes presenta una problemática en el mercado mexicano debido a legislaciones jurídicas en las licitaciones gubernamentales lo que ha provocado que empresas trasnacionales que antes no representaban amenazas ahora participen en licitaciones nacionales lo que puede provocar que Juama pierda participación en el mercado, por lo que es de vital importancia que el desempeño de la cadena de suministro en Juama permita satisfacer las necesidades de nuestros clientes en cuanto a tiempo de entrega y evitar por tanto costos por devoluciones que afecten en la imagen de la empresa y las utilidades obtenidas. Usado este estudio de caso se pretende responder a las siguientes preguntas especificas: Cuáles son los procesos que integran la cadena de suministro y los indicadores que han sido usados para medir su desempeño en Juama? Cómo se diseñaría un sistema de indicadores de la cadena de suministro usando el enfoque a procesos en Juama? El sistema de indicadores propuesto permite encontrar procesos factibles de mejora? 5

22 El implementar mejoras en esos procesos tiene un efecto integral en el mejoramiento de la cadena de suministro? 1.3. Objetivos General Diseñar un sistema de indicadores para medir el desempeño de la cadena de suministro usando el enfoque a procesos Objetivos específicos 1. Identificar procesos que integran la cadena se suministro en Juama y los indicadores que han sido usados para medir su desempeño. 2. Proponer un sistema de indicadores para la cadena de suministro de Juama usando el enfoque a procesos. 3. Identificar procesos de mejora e implementar mejoras. 4. Verificar si la mejora propuesta genero impacto en la otros procesos de la cadena de suministro 6

23 1.4. Justificación de la investigación. Los constantes cambios mundiales obligan a los industriales a generar estrategias que les deriven en ventajas competitivas por lo que para hacer frente es conveniente que revisen periódicamente el desempeño de su cadena de suministro ya que de su conocimiento dependerá las decisiones que tome para conseguir el éxito competitivo que tanto desea. Esta investigación pretende beneficiar a los industriales mexicanos, que consideren realizar mejoras en su cadena de suministro para obtener ventaja competitiva, pero que no ha encontrado el o los procesos en los cuales al implementar una mejora le genere beneficios tangibles, proporcionando una conocimiento teórico para conocer la complejidad de los procesos de la cadena de suministro y poder caracterizarlos. La aportación práctica deriva en la propuesta para diseñar un sistema de indicadores para medir el desempeño de cada uno se estos procesos tal que le ayuden a detectar procesos en donde una mejora pueda ser implementar. 7

24 1.5. Breve descripción de método Para responder a las preguntas planteadas se realizó una investigación bibliográfica para tener una visión clara de los componentes de la cadena de suministro y los procesos que la integran. Por otro lado, al considerar a la cadena de suministro como una secuencia de procesos, es importante conocer las características de la administración con enfoque a procesos. Para tener evidencia empírica se eligió un estudio de caso para la recolección y análisis de datos, lo cual permite, a través de los resultados obtenidos de una empresa, dar soporte a la teoría a través de la confiabilidad de los instrumentos usados durante la investigación. Para el estudio de caso Sampieri at., (2003) recomienda que para el diseño de la estrategia de investigación se analice el caso de manera inicial, se elabore un primer inventario del tipo de información que desea recopilar, se obtenga la información inicial, se prepare el estudio de caso y se analice la información para desarrollar alternativas o cursos de acción. El estudio de caso requiere un enfoque mixto por lo que se debe realizar una descripción en el contexto de su cadena de suministro (cualitativo) con el fin de conocer la situación inicial y con base a los resultados obtenidos proponer un sistema de indicadores que permita describir los procesos de la cadena de suministro y calcular su desempeño (cuantitativo) 8

25 CAPITULO 2 FUNDAMENTOS TEÓRICOS Y CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTRO En la actualidad, las empresas no sólo buscan automatizar sus actividades elementales, sino que tratan de integrar sus procesos bajo un enfoque de colaboración ganar-ganar con sus clientes y proveedores, Así han surgido cadenas de empresas a las que se les ha llamado cadenas de suministro. Los primeros partidarios de la colaboración empresarial desarrollaron el concepto de la tradicional cadena de suministro transformándola en un conjunto de redes de valor. Estas redes, automáticamente se han convertido en la extensión de los esfuerzos relacionados con la integración tradicional, que evolucionaran de las organizaciones aisladas a la creación de empresas ampliadas y a la creación de valor para cada uno de los socios de la red, que es el objetivo último. En teoría, la coordinación de estas redes, deberían estar vinculadas por medio de la colaboración empresarial, por lo que se requiere que la información generada a lo largo de la cadena sea oportuna para la toma de decisiones. Este capítulo trata de definir de manera detallada la cadena de suministro con el fin de dar elementos de la distingan de la cadena de valor y la logística ; así mismo se describen los elementos que la conforman, los indicadores usados hasta hoy, para medir su desempeño y los sistemas informáticos de apoyo necesarios para su operación, con el fin de tener un panorama amplio sobre el tema principal de la investigación. 9

26 2.1. Definición de la cadena de suministro. Según Lambert el concepto de la cadena de suministro (SCM, por sus siglas en inglés), se introdujo originalmente por consultores a principio de los ochentas y subsecuentemente ha ganado mucha atención (LaLonde, 1998). Desde los inicios de los noventas, los académicos han intentado dar una estructura a la cadena de suministro (Stevens, 1989; Towill, et al, 1992; Bechtel y Jayaram, 1997) con tal de hacer una amplia revisión retrospectiva de la literatura e investigación sobre esta. En la tabla 1. se presentan algunas definiciones acerca de la cadena de suministro Autor Christopher, (1992) LaLonde, (1994) Cooke, (1997) Anne Millen Porter, (1997) Global Supply Chain Forum de 1998 Ballou, et al.,(2000) TABLA 2.1 DEFINICIONES DE CADENA DE SUMINISTRO Definición... es una red de organizaciones que involucra, por medio de enlaces aguas arriba y aguas abajo, a los procesos y actividades que producen valor en la producción de bienes y servicios en las manos del último consumidor... es la entrega al cliente de valor económico por medio de la administración sincronizada del flujo físico de bienes con información asociada de las fuentes de consumo... es la coordinación e integración de todas las actividades asociadas al movimiento de bienes, desde la materia prima hasta el usuario final, para crear una ventaja competitiva sustentable. Esto incluye la administración de sistemas, fuentes, programación de la producción, procesamiento de pedidos, dirección del inventario, transporte, almacenaje y servicio del cliente...es un proceso que busca alcanzar una visión clara del suministro basado en el trabajo conjunto de clientes, consumidores y vendedores para anular los costos que no agregan valor, mejorando la calidad, el cumplimiento de los pedidos, mayor velocidad y para introducir nuevos productos y tecnologías...la integración, desde el consumidor final hasta los primeros proveedores, de los procesos de negocio clave que proporcionan los productos, servicios, e información que aportan valor al consumidor final...involucra a todas las actividades asociadas con la transformación y el flujo de bienes y servicios, incluidos el flujo de información, desde las fuentes de materia prima hasta los consumidores. Para un coordinación continua, existe la necesidad de poder medir, identificar y capturar los grandes beneficios y costos de la cadena, creando mecanismos para distribuir información y ganancias de la colaboración a todos los miembros de la misma Fuente: Elaboración propia con base Christopher,(1992), LaLonde, (1994), Cooke, (1997), Anne Millen Porter (1997), Global Supply Chain Forum de 1998, Ballou, et al. (2000) 10

27 Analizando estas definiciones se puede establecer que la cadena de suministro es El conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes, distribuidores y vendedores (mayoristas o detallistas) que por medio de la coordinación eficiente de sus procesos colocan los requerimientos de insumos o productos en cada eslabón de la cadena en el tiempo preciso al menor costo, buscando el mayor impacto en las cadena de valor de los integrantes con el propósito de satisfacer los requerimientos de los consumidores finales (véase figura 2.1) PROVEEDOR PLANTA CLIENTE PROV EEDOR DEL PROV EEDOR CLIENTE DEL CLIENTE FIGURA 2.1. La cadena de suministro. Fuente: Elaboración propia con base en Jiménez J. Elias Marco conceptual de la cadena de sumnistro, un enfoque logístico. Publicación técnica No. 215 Secretaria de comunicaciones y transportes México, 2002 Dada la rapidez de los cambios y la proliferación de los términos o conceptos, es común que la cadena de suministro se confunda con la cadena de valor y con la logística; términos muy distintos en su significado, por lo que es conveniente revisar las características que las diferencian. 11

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