ESTUDIO DEL DESARROLLO DEL FRUTO DE LA PLATANERA ( (Musa acuminata COLLA COLLA (AAA)) BAJO CONDICIONES DE DÉFICIT HÍDRICO

Transcripción

1 ESTUDIO DEL DESARROLLO DEL FRUTO DE LA PLATANERA ( (Musa acuminata COLLA COLLA (AAA)) BAJO CONDICIONES DE DÉFICIT HÍDRICO

2 Introducción La platanera es una planta herbácea perenne, cuya parte aérea muere tras fructificar. El plátano llega a Canarias a principio del S. XVI, procedente de Guinea. No se explota con fines comerciales hasta el año 1882, con los primeros envíos a Inglaterra. La superficie cultivada aumenta en los últimos años: ha ,3 ha La platanera requiere una Tª ambiental alrededor de los 25 ºC,, suelo con buen drenaje, y gran cantidad de agua.

3 Objetivos Crecimiento del fruto mediante: - Diámetros 1 y 2 (D1 y D2) - Largo recto y largo curvo (Lr( y Lc) Peso del dedo y del racimo. Fecha de la recolección Nivel de los elementos minerales en los frutos: - N, P, K, Ca, Mg, Na,, Fe, Mn, Zn,, Cu.

4 MATERIAL Y MÉTODOS Material vegetal: - Plantas adultas en fase de reproducción de platanera (Musa( Acuminata Colla (AAA)) cv.. Gran Enana - Poseían inflorescencia de 2 meses. Descripción del ensayo: - Ensayo realizado en campo, en la finca Isamar - La duración fue de 4 5 meses. Tratamientos aplicados: - Control: Las plantas fueron regadas 7 veces a la semana - Estrés hídrico: Eliminación del riego durante 63 días y rehidratación posterior

5 Medida de los parámetros morfológicos Diámetro 1 (D1): medido en cm. Medida realizada en la mitad del plátano. Diámetro 2 (D2): medido en cm. Realizado a la mitad del plátano. Largo recto (Lr( Lr): medido en cm,, en línea recta sobre la parte interior del plátano. Largo curvo (Lc( Lc): medido en cm. En línea curva sobre la parte exterior del plátano.

6 Peso fresco de los plátanos Peso seco de los plátanos. Peso del racimo en la recolección.

7 Medidas de la humedad del suelo - Medidor de humedad TDR (Time Domain Reflectometry) modelo TRIME-FM. - Sondas de humedad modelo P2Z. - Se utilizaron 8 sondas, 4 por tratamiento, colocadas entre 2 plantas, a 50 cm aproximadamente de cada una. - Las sondas fueron colocadas una semana antes de comenzar el ensayo.

8 Análisis del contenido de elementos minerales Se determino el contenido de los siguientes elementos minerales en los plátanos: - N, P, K, Ca, Mg, Na,, Fe, Mn, Zn,, y Cu.

9 RESULTADOS Y DISCUSIÓN Humedad del suelo % H Evolución de la hum edad del suelo DDT Estresado Regado Tem peratura T ª ( º C ) -La humedad del suelo de las control oscilo entre 29,5 35 %. - Disminución progresiva de la humedad del suelo de las plantas del tratamiento de estrés hídrico DDT: - Control: 32 % - Estrés hídrico: 16,5 % Tras la rehidratación aumenta el contenido de humedad en el suelo del tratamiento de estrés hídrico.

10 D1: Media superior e inferior D 1 (c m ) DIÁM ETRO 1 DE LOS PLÁTANOS 4,2 3,7 3,2 2,7 2, DDT REGADO ESTRESADO Período de estrés hídrico: - Control: Aumenta 2,45 3,4 cm - Estrés: Aumenta 2,45 3,2 cm. Estrés redujo el D1 al final del estrés hídrico en un 6 %. Diferencia significativa 49 días. Período de rehidratación: - Control: Aumenta 3,4 3,67 cm - Estrés: Aumenta 3,2 3,3 cm. Estrés redujo el D1 en un 10%.

11 Com paración entre D1 superior e inferior D 1 ( cm ) 3,8 3,6 3,4 3,2 3 2,8 D1 superior Control D1 inferior Estresado Muestra diferencias entre tratamientos y entre los plátanos de la parte superior de las manos y la inferior.

12 D2: Media superior e inferior D2 (cm) 4 3,8 3,6 3,4 3,2 3 2,8 2,6 DIÁMETRO 2 DE LOS PLÁTANOS REGADO DDT ESTRESADO Período de estrés hídrico (63 días) - Control: Aumenta 2,88 3,7 cm - Estrés: Aumenta 2,87 3,48 cm. Se ve reducido el D2 en un 6 % al final del período de estrés. Diferencia significativa 35 días. Período de rehidratación: - Control: Aumenta 3,7 3,9 cm - Estrés: Aumenta 3,48 3,56 cm. Estrés redujo el D2 en un 11,3 %.

13 Com paración entre D2 superior e inferior D2 ( cm ) 4 3,8 3,6 3,4 3,2 D2 superior Control D2 inferior Estresado Muestra diferencias entre tratamientos y entre el D2 de los plátanos de la parte superior de las manos y la inferior

14 Lr: : Media superior e inferior L r ( c m ) 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 LARGO RECTO DDT REGADO ESTRESADO Período de estrés hídrico: - Control: 9,75 11,95 cm. - Estrés hídrico: 10 11,98 cm. Se ve reducido el crecimiento del Lr del tratamiento de estrés Período de rehidratación: - Control: 11,95-12,5 cm. - Estrés hídrico: 11,98 12,25 cm. Se reduce aún más el Lr del tratamiento de estrés.

15 Com paración entre Lr superior e inferior Lr (c m ) Lr superior Lr inferior Muestra diferencias entre tratamientos y entre los plátanos de la parte superior e inferior de la mano. Control Estresado

16 Lc: : Media superior e inferior Lc ( cm ) Largo curvo DDT Estresado Regado Período de estrés hídrico: - Control: 13,6 16,5 cm. - Estrés hídrico: 13,1 15,6 cm. Período de rehidratación: - Control: 16,5-17,4 cm. - Estrés hídrico: 15,6 16,1 cm. Se reduce el Lc en un 5,5 % al final del estrés y en un 7,5 % al final del ensayo.

17 Com paraciónentre Lc superior e inferior Lc ( cm ) Lc superior Lc inferior Muestra diferencias entre tratamientos y entre los plátanos de la parte superior e inferior de la mano. Control Estresado

18 Peso de los plátanos Peso fresco P e s o ( g ) Peso fresco DDT ESTRESADO REGADO Período de estrés hídrico: - Control: gr. - Estrés hídrico: gr. Período de rehidratación: - Control: gr. - Estrés hídrico: gr. Diferencias significativas a partir del día 21. El estrés hídrico reduce el peso fresco en un 18,5 % al final del estrés y en un 22 % al final del ensayo.

19 Peso seco Peso seco de los plátanos Período de estrés hídrico: - Control: 10 28,5 gr. - Estrés hídrico: 9,75 23,5 gr. P e s o ( g ) DDT Período de rehidratación: - Control: 28,5-33,5 gr. - Estrés hídrico: 23,5 26 gr. Diferencias significativas a partir del día 21. Estresado Regado Se reduce el peso seco en el período de estrés en un 17,5 % y en un 22 % al final del ensayo.

20 Peso medio del racimo Peso (Kg) Peso m edio del racim o Estresado C ontrol Peso del racimo: -Control: 29,98 Kg. -Estrés hídrico: 17,74 Kg. El estrés hídrico redujo el peso del racimo en 12 Kg. Peso medio del racimo Fecha de recolección: - Control: / Estrés hídrico: / Atraso en la recolección de los racimos de l tratamiento de estrés de 21 días, prolongándose durante 38 días.

21 Tamaño del dedo Control Estrés hídrico

22 Estado de la planta Control Estrés hídrico

23 Tamaño del racimo Control Estrés hídrico

24 Análisis del contenido de elementos minerales Nitrógeno 1,2 1,1 Evolución del Nitrógeno Período de estrés hídrico: - Control: 1 1,045 % N. - Estrés hídrico: 0,985 0,935 %N % N 1 0,9 0, DDT Estresado R egado Período de rehidratación: - Control: 1,045 1,049 % N - Estrés hídrico: 0,935 1,02 % N El estrés hídrico redujo el contenido de N de los frutos en un 0,1 % al final del período de sequía. Diferencia significativa a los 63 días.

25 Fósforo % P 0,13 0,12 0,11 0,1 0,09 0,08 Evolución del Fósforo DDT Estresado R egado Período de estrés hídrico: - Control: 0, % P. - Estrés hídrico: 0,11 0,098 %P Período de rehidratación: - Control: 0,102 0,106 % P - Estrés hídrico: 0,098 0,106 % P No se observa diferencia significativa en el contenido de P de los frutos de los dos tratamientos.

26 Potasio % K 3 2,8 2,6 2,4 2,2 Evolución del Potasio DDT Estresado R egado Período de estrés hídrico: - Control: 2,51 2,7 % K. - Estrés hídrico: 2,6 2,39 %K Período de rehidratación: - Control: 2,7 2,61 % K - Estrés hídrico: 2,39 2,5 % K Disminuye el contenido de K en los frutos del tratamiento de estrés hídrico en un 0,3 %. Descenso del K a partir del día 35, siendo significativa la diferencia a los 63 días. Tras rehidratación aumenta el contenido en K.

27 Calcio % C a 0,1 0,08 0,06 0,04 0,02 E volu ción d el C alcio DDT Estresado R egado Período de estrés hídrico: - Control: 0,06 0,055 % Ca. - Estrés hídrico: 0,07 0,073 %Ca Período de rehidratación: - Control: 0,055 0,032 % Ca - Estrés hídrico: 0,073 0,05 % Ca Aumento del contenido de Ca en 0,02 % durante el período de estrés. Tras rehidratación disminuye el contenido de Ca de ambos tratamientos. Diferencia significativa a partir del día 49.

28 Magnesio % M g 0,2 0,18 0,16 0,14 0,12 0,1 Evolución del M agnesio DDT Estresado Regado Período de estrés hídrico: - Control: 0,17 0,145 % Mg. - Estrés hídrico: 0,17 0,145 % Mg. Período de rehidratación: - Control: 0,145 0,13 % Mg. - Estrés hídrico: 0,145 0,13 % Mg. En el período de rehidratación desciende el contenido en Mg de los frutos de los dos tratamientos. No hay diferencias significativas entre ambos tratamientos.

29 Sodio p p m N a Evolución del Sodio DDT Estresado Regado Período de estrés hídrico: - Control: ppm Na. - Estrés hídrico: ppm Na. Período de rehidratación: - Control: ppm Na. - Estrés hídrico: ppm Na. Diferencias significativas a partir del día 35. Estrés hídrico aumenta el contenido de Na. Tras la rehidratación disminuye el contenido de Na de los frutos estresados, siendo las diferencias no significativas.

30 Hierro ppm Fe E volución del H ierro DDT Estresado Regado Período de estrés hídrico: - Control: ppm Fe. - Estrés hídrico: 22,5 40 ppm Fe. Período de rehidratación: - Control: ppm Fe. - Estrés hídrico: ppm Fe. Aumenta el contenido de Fe en los frutos de los dos tratamientos. Aumenta más el contenido de Fe del estresado. Diferencias significativas a partir del día 35. Disminuye el contenido de Fe en el período de rehidratación.

31 Manganeso ppm M n Evolución del M anganeso DDT Estresado Regado Período de estrés hídrico: - Control: 7,2 5,5 ppm Mn. - Estrés hídrico: 5,9 5,2 ppm Mn. Período de rehidratación: - Control: 5,5 4,2 ppm Mn. - Estrés hídrico: 5,2 5 ppm Mn. El contenido de Mn disminuye en los dos tratamientos, pero es mayor el descenso en el control. No hay diferencia significativa en el período de estrés hídrico, si la hay tras rehidratación. Período de rehidratación, contenido constante de Mn en el tratamiento estresado

32 Zinc ppm Z n 13,5 11,5 9,5 7,5 5,5 Evolución del Zinc DDT Período de estrés hídrico: - Control: 9,5 8,7 ppm Zn. - Estrés hídrico: 10,1 10,8 ppm Zn. Período de rehidratación: - Control: 8,7 7,1 ppm Zn. - Estrés hídrico: 10,8 7,5 ppm Zn. Estresado Regado Frutos del tratamiento estrés aumentan en 0,7 ppm su contenido en Zn. Frutos del tratamiento control disminuye su contenido en Zn. Diferencias significativas a partir del día 49. Tras la rehidratación se igualan los contenidos en Zn en los dos tratamientos.

33 Cobre ppm C u 4 3,5 3 2,5 2 Evolución del C obre DDT Estresado Reg ado Período de estrés hídrico: - Control: 3,37 2,85 ppm Cu. - Estrés hídrico: 3,09 2,5 ppm Cu. Período de rehidratación: - Control: 2,85 2,89 ppm Cu. - Estrés hídrico: 2,5 2,6 ppm Cu. Disminuye en mayor contenido el Cu de los frutos del tratamiento de estrés. Diferencia significativa al final del período de estrés. Tras la rehidratación se iguala el contenido de Cu de los frutos de los dos tratamientos, sin haber diferencias significativas.

34 Diámetros: Conclusiones - El D1 disminuye en los frutos estresados en un 6 % respecto al control. La disminución aumenta a un 10 % en la rehidratación. - Desciende de categoría debido a la disminución: Extra a primera. - El D2 disminuye en los frutos estresados en un 6 % respecto al control. La disminución aumenta a un 11,3 % en la rehidratación. Largos: - El Lr disminuye en los frutos estresados, aumentando esta disminución tras el período de rehidratación. -El Lc disminuye en los frutos estresados en un 5,5 % respecto al control. La disminución aumenta a un 7,5 % en la rehidratación.

35 Peso del dedo y del racimo: - Peso fresco de los dedos del tratamiento de estrés disminuyo un 18,5 % al final del estrés y en un 22 % al final del ensayo. -Peso seco disminuyo un 17,5 % al final de estrés y en un 22 % al final del ensayo. -Disminución del peso del racimo en 12 Kg. - Retraso en la recolección de los racimos del tratamiento de estrés en 21 días. Contenido de elementos minerales: - N y K disminuye en un 0,1 % y 0,3 % respectivamente, respecto al control -El Cu disminuye su contenido en los frutos estresados respecto al control. -Ca, Na, Fe, Zn aumentan su contenido respecto al control. -No hay diferencias significativas entre el contenido de los demás elementos.

36 FIN Eduardo Torres Luis Enero, 2005

37 Conclusiones Diámetros: El D1 disminuye en los frutos estresados en un 21 % respecto al control. La disminución aumenta a un 30 % en la rehidratación. Desciende de categoría debido a la disminución: Extra a primera. - El D2 disminuye en los frutos estresados en un 25 % respecto al control. La disminución aumenta a un 30 % en la rehidratación. Largos: El Lr disminuye en los frutos estresados en un 10 % respecto al control. La disminución aumenta a un 19 % en la rehidratación. El Lc disminuye en los frutos estresados en un 27,5 % respecto al control. La disminución aumenta a un 32 % en la rehidratación. Desciende de categoría debido a la disminución: Extra a primera

38 Peso del dedo y del racimo: Peso fresco de los dedos del tratamiento de estrés disminuyo un 33% respecto al control. Peso seco disminuyo un 24 %. Disminución del peso del racimo en 12 Kg. Retraso en la recolección de los racimos del tratamiento de estrés en 21 días.