BIOSEGURIDAD Y DESINFECCIÓN para prevenir LA GRIPE AVIAR

Transcripción

1 BIOSEGURIDAD Y DESINFECCIÓN para prevenir LA GRIPE AVIAR Rafael Arlegui / Marzo 2015 REVISIÓN DE LA ENFERMEDAD ETIOLOGÍA.- Qué la produce. PATOGENIA.- Cómo evoluciona. EPIDEMIOLOGÍA.- Cómo se transmite. BIOSEGURIDAD COMO PREVENCIÓN EVITAR LA INFECCIÓN.- Medidas preventivas. Desinfección. 1

2 ETIOLOGÍA Se trata de un virus de la gripe tipo A. Pertenece al genero Orthomyxovirus, familia Orthomyxoviridae. Es un virus RNA monocatenario con envoltura. La enfermedad fue descrita en Italia hace 100 años. Estos virus tienen dos características: Gran capacidad de mutación. Capacidad de recombinarse (de intercambiar entre sí fragmentos de RNA). ETIOLOGÍA Estos virus se clasifican según dos proteínas que presentan en la superficie (antígenos de superficie): la hemaglutinina (H) y la neuroaminidasa (N). Se conocen 16 tipos de hemaglutinina (H1-H16) y 9 tipos de neuroaminidasa (N1-N9). A partir de esta clasificación, pueden encontrarse 144 virus diferentes. 2

3 PATOGENIA La entrada del virus es por vía respiratoria y oral. El virus se multiplica en las mucosas conjuntival, respiratoria e intestinal y se disemina por la sangre. Se produce una multiplicación secundaria en órganos, principalmente tracto respiratorio y digestivo. Las aves enfermas eliminan el virus por las secreciones de narinas, boca, ojos y heces. EPIDEMIOLOGÍA RESISTENCIA EN EL MEDIO Los virus altamente patógenos pueden seguir activos durante largo tiempo en el ambiente, heces infectadas, tejidos y agua; especialmente a bajas temperaturas. 3

4 EPIDEMIOLOGÍA DISEMINACIÓN La dispersión entre países se produce por el tráfico internacional de aves vivas y también hay riesgo por las aves migratorias. EPIDEMIOLOGÍA DISEMINACIÓN La entrada del virus a las explotaciones se produce por: Traslado de aves, personas, vehículos, equipos, piensos y jaulas contaminados. 4

5 EPIDEMIOLOGÍA DISEMINACIÓN La entrada del virus a las explotaciones se produce por: Movimiento de aves acuáticas y marinas. EPIDEMIOLOGÍA DISEMINACIÓN La entrada del virus a las explotaciones se produce por: Transporte de huevos (puede estar en la superficie). Infección de pollitos en la planta de incubación por huevos rotos contaminados. 5

6 EPIDEMIOLOGÍA FUENTES DE INFECCIÓN La transmisión se produce por: Contacto directo por secreciones entre aves sanas y enfermas, vía aerógena. EPIDEMIOLOGÍA FUENTES DE INFECCIÓN La transmisión se produce por: Contacto con heces de aves infectadas. 6

7 EPIDEMIOLOGÍA FUENTES DE INFECCIÓN La transmisión se produce por: Contacto con materiales, piensos, agua, equipo y ropa contaminados. SON FUNDAMENTALES LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD Y EL VACÍO SANITARIO BIOSEGURIDAD Y DESINFECCIÓN 1.- EVITAR LA INFECCIÓN 2.- VACÍO SANITARIO DESINFECCIÓN 7

8 EVITAR LA INFECCIÓN ADEMÁS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EL VACÍO SANITARIO, SE HA DE IMPEDIR QUE EL VIRUS PENETRE EN LA EXPLOTACIÓN. EVITAR LA INFECCIÓN Es de especial importancia mantener los conceptos de zona limpia y zona sucia del VACÍO SANITARIO. Aislar la explotación lo máximo posible del exterior. ZONA LIMPIA.- Todo lo comprendido en la parte interior del vallado. ZONA SUCIA.- RESTO DEL MUNDO. 8

9 NINGÚN OBJETO O PERSONA PUEDE PASAR DE LA ZONA SUCIA A LA ZONA LIMPIA SIN PREVIA DESINFECCIÓN! PROHIBIR EL ACCESO A TODA PERSONA AJENA A LA EXPLOTACIÓN. 9

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11 EVITAR LA INFECCIÓN DESINFECCIÓN DE TODO VEHÍCULO QUE ACCEDA AL INTERIOR. MEJOR INSTALAR ARCOS QUE VADOS DE DESINFECCIÓN. 11

12 EVITAR LA INFECCIÓN PARA LOS VEHÍCULOS EMPLEAR DESINFECTANTES: - EFICACES CON POCO TIEMPO DE CONTACTO (pasar despacio). - POCO O NADA CORROSIVOS PARA LOS MATERIALES (vehículos). - BUEN COMPORTAMIENTO EN PRESENCIA DE MATERIA ORGÁNICA. EVITAR LA INFECCIÓN PEDILUVIOS A LA ENTRADA DE LAS NAVES DESINFECCIÓN DEL CALZADO DE TODO EL PERSONAL QUE ACCEDA AL INTERIOR DE LAS NAVES. ASEGURAR UN TIEMPO MÍNIMO DE CONTACTO O CONCENTRACIONES ALTAS DE DESINFECTANTE 12

13 EVITAR LA INFECCIÓN PEDILUVIOS A LA ENTRADA DE LAS NAVES TAMBIÉN ES ÚTIL EL EMPLEO DE CEPILLOS LIMPIABOTAS CON DESINFECTANTE. EVITAR LA INFECCIÓN CONTROL DE PLAGAS. ESPECIAL CUIDADO CON LAS AVES, PUEDEN ACTUAR COMO PORTADORES. MALLAS ANTIPÁJAROS / INTEGRIDAD DEL VALLADO / GESTIÓN DE CADÁVERES Y CAMA. 13

14 VACÍO SANITARIO Tiempo desde que se retira un lote de animales hasta la introducción del siguiente. Se realizan las tareas de limpieza, desinfección y acondicionamiento de la nave para evitar la transmisión de potenciales patógenos entre los diferentes lotes. El vacío sanitario ha de durar el máximo tiempo posible. VACÍO SANITARIO PASOS DEL PROCESO A.- Limpieza de la nave y tratamiento de las infraestructuras anejas. B.- Lavado (con detergente) y desinfección de la nave. C.- Lavado y desinfección de los materiales. D.- Introducción y acondicionamiento de los materiales. E.- Desinsectación y desratización. 14

15 VACÍO SANITARIO ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE PARA ELEGIR EL DESINFECTANTE ADECUADO, HAY QUE TENER EN CUENTA EL ESPECTRO DE ACCIÓN DEL MISMO Y LAS CONDICIONES EN QUE VAMOS A TRABAJAR. ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE La elección del desinfectante ha de basarse en dos tipos de criterios: DE EFICACIA DE SEGURIDAD 15

16 CAUSAS DE FALLOS EN LA DESINFECCIÓN Uso incorrecto de la temperatura durante la desinfección (Taylor et. al.,1996). Protección de las bacterias en un estado de biofilm (Álvarez et. al.,1997). Empleo inadecuado de los desinfectantes en el proceso (Davies y Breslin, 2003). Falta de protocolos estandarizados en cuanto a desinfección (Gradel et. Al., 2004). LOS DESINFECTANTES SEGÚN SU POTENCIA BAJA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos. - Compuestos del amonio cuaternario: Cloruro de benzalconio, QUATS. MEDIA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos, bacterias ácido-resistentes (micobacterias),virus con envuelta lipídica. - Compuestos clorados: Cloro, Hipoclorito sódico. - Compuestos yodados: Yodo, Yodóforos. - Alcoholes: Etanol. - Compuestos fenólicos: Fenol, Cresoles, Bis-fenoles (Hexaclorofeno). ALTA ACTIVIDAD: Formas vegetativas de bacterias y hongos, bacterias ácido-resistentes (micobacterias), Virus, Esporas. - Aldehídos: Formaldehído, Glutaraldehído. - Ácido peracético. Fuente: Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria. 16

17 LA EFICACIA DE LOS DESINFECTANTES DEPENDE PRINCIPALMENTE DE 1.- SENSIBILIDAD DEL MICROORGANISMO. 2.- CONCENTRACIÓN DEL DESINFECTANTE. 3.- TIEMPO DE CONTACTO ENTRE AMBOS. Otros: Dureza del agua, temperatura de aplicación, presencia de materia orgánica, combinaciones ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE LAS CONDICIONES DE TRABAJO SON FUNDAMENTALES PUES HACE QUE DESINFECTANTES TEÓRICAMENTE EFICACES RESULTEN INEFICACES. TEMPERATURA AMBIENTE Y DE APLICACIÓN LIMPIEZAS DEFECTUOSAS - RESTOS DE M.O. DUREZA DEL AGUA 17

18 Inactivación de los desinfectantes químicos Desinfectante Agua dura Mat. orgánica Alcoholes: Etílico e Isopropílico Ligera Ligera Glutaraldehído / Glioxal Ligera Ligera Halógenos: Cloro, Hipocloritos Severa Severa Ácido peracético - Ligera Compuestos fenólicos Ligera Ligera Amonio cuaternario Severa Severa ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE EMPLEAR LOS DESINFECTANTES ADECUADAMENTE ES FUNDAMENTAL PARA ALCANZAR EL OBJETIVO DE LA DESINFECCIÓN. NO CONSISTE SIMPLEMENTE EN AUMENTAR LA DOSIS DE DESINFECTANTE SIN SENTIDO, PUES ASÍ SOLO SE MALGASTA PRODUCTO Y SE COMPROMETE LA SALUD DEL APLICADOR. 18

19 FORMALDEHÍDO El formaldehído está considerado carcinógeno en humanos, Grupo 1 (hasta hace poco en el GRUPO 2A). Basándose en la existencia de pruebas suficientes en humanos y en animales de experimentación, lo que supone una clasificación más alta que las evaluaciones previas de la IARC. (Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer). Demostrada su relación con el cáncer de cavum o nasofrainge por inhalación. ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE PARA ELEGIR UNO U OTRO DESINFECTANTE SE HAN DE SEGUIR UNOS CRITERIOS DE EFICACIA CONVENIENCIA Y SEGURIDAD. PARA DETERMINAR LA ACTIVIDAD DE LOS DIFERENTES DESINFECTANTES, SE ESTABLECEN LAS PRUEBAS DE EFICACIA. 19

20 ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE LAS PRUEBAS DE EFICACIA SON ENSAYOS REALIZADOS SEGÚN NORMAS UNE, INTERNACIONALMENTE RECONOCIDAS Y HOMOLOGADAS, PARA QUE PUEDAN COMPARARSE UNOS CON OTROS EN CUALQUIER CIRCUNSTANCIA. DETERMINAN LA CONCENTRACIÓN DE USO Y EL TIEMPO DE CONTACTO NECESARIO. ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE LAS PRUEBAS DE EFICACIA PUEDEN SER DE MUY DIVERSA ÍNDOLE: SEGÚN EL TIPO DE MICROORGANISMO: BACTERICIDAS / VIRICIDAS / FUNGICIDAS / ESPORICIDAS SEGÚN LAS CONDICIONES DE TRABAJO: CONDICIONES LIMPIAS / CONDICIONES SUCIAS / BAJAS TEMPERATURAS / AGUAS DURAS, ETC. Ejemplos de normas.: EN EN EN EN EN EN EN

21 ELECCIÓN DEL DESINFECTANTE LO IDEAL ES PROBAR EL DESINFECTANTE CONTRA EL MICROORGANISMO A COMBATIR. TAMBIÉN SE PUEDEN EMPLEAR MICROORGANISMOS SIMILARES EN CUANTO A RESISTENCIA O DE RESISTENCIA MAYOR. S I N E R G I A S La combinación de principios activos (glutaraldehído, amonios cuaternarios, ácido peracético ) con excipentes como tensioactivos, quelantes, mojantes, etc., potencia su acción y su efectividad. La posibilidad de aplicarlos en espuma aumenta la adherencia, el tiempo de contacto y la seguridad de la aplicación al no generar aerosol. 21

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23 En resumen PARA ELEGIR EL DESINFECTANTE: DESINFECTANTES DE ACTIVIDAD COMPROBADA SEGÚN NORMAS EN - (EN 14675). LO MENOS CORROSIVOS Y AGRESIVOS POSIBLE PARA LOS MATERIALES, EL APLICADOR Y EL MEDIO AMBIENTE. APLICACIÓN EN ESPUMA PARA AUMENTAR SU EFICACIA Y LA SEGURIDAD DE USO. 23

24 LIMPIEZA DE TUBERÍAS En el interior de las tuberías se producen frecuentemente acúmulos de moco gelatinoso, incrustaciones de cal y biofilm que pueden llegar a obstruir la luz. Además, pueden dar lugar a contaminaciones cruzadas por restos de antibióticos entre diferentes lotes de animales. 24

25 Limpiar e higienizar las tuberías retirando los acúmulos de materia orgánica y cal entre lote y lote de animales. Además de la higienización, es necesario aplicar detergencia para emulsionar dichos acúmulos y arrastrarlos después con el agua de aclarado. 25

26 En ocasiones la suciedad se acumula en la parte inferior de la tubería por decantación. 26

27 Lo ideal es emplear los productos por recirculación pero, si no se puede, la opción es aumentar el tiempo de contacto en el interior de la tubería. RECIRCULACIÓN 27

28 OBJETIVO LAS TUBERÍAS - Deben vaciarse, limpiarse e higienizarse en cada vacío sanitario. - Se ha de prestar atención a los acúmulos de cal y materia orgánica. - Mejor si se hace por recirculación, si no, aumentar el tiempo de contacto. - Aclarar siempre con agua potable. 28

29 GRACIAS POR SU ATENCIÓN 29