Menú d Any Nou 2017 Menú de Año Nuevo 2017

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Natividad Correa Moya
hace 6 años
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1 Menú d Any Nou 2017

2 Menú d Any Nou 2017 Menú de Año Nuevo 2017 Primers / Primeros Sopa de Nadal amb galets i pilota Sopa de Navidad con galets y pelota Canelons de carn amb beixamel i nou moscada gratinats Canelones de carne con bechamel y nuez moscada gratinados Amanida de micuit, fruits secs, confitura de tomàquet i pernil d ànec Ensalada de micuit, frutos secos, confitura de tomate y jamón de pato Espàrrecs blancs de Navarra amb salmó marinat, salsa de llimona i germinats Espárragos blancos de Navarra con salmón marinado, salsa de limón y germinados Cors de carxofa amb ceba caramel litzada i pernil Corazones de alcachofa con cebolla caramelizada y jamón Segons / Segundos Garrí a la Segoviana amb patates al forn Cochinillo a la Segoviana con patatas al horno Entrecote a la brasa amb salsa de vi negre i la seva guarnició Entrecote a la brasa con salsa de vino tinto y su guarnición Ternasco al forn amb patates i verdures Ternasco al horno con patatas y verduras Llom de bacallà extra a la mel amb ceba confitada Lomo de bacalao extra a la miel con cebolla confitada Filets d orada sobre llit de patates panadera amb salsa d alls i nyores Fieletes de dorada sobre lecho de patatas panadera con salsa de ajos y ñoras

3 Les postres / Postres Crema catalana Crema catalana Sorbet de llimona al Marc de Cava Sorbete de limón al Marc de Cava Pastís fred de formatge i galeta caramel litzada amb gerds Tarta fría de queso y galleta caramelizada con frambuesas Coulant de xocolata amb gelat de nous Coulant de chocolate con helado de nueces Carpaccio de pinya caramel litzat amb picat d ametlles Carpaccio de piña con picado de almendras Minidelícies de formatge D.O. Manchego, codonyat i nous Minidelicias de queso D.O. Manchego, membrillo y nueces ***** Cafès i turrons / Cafés y turrones Celler / Bodega Aigües / Aguas Torres Ibéricos D.O. Rioja Torres Viña Sol D.O. Penedès Copa de Cava Brut Nature Castell de Calders IVA inclòs/incluido

4 Menú Infantil (De 0 a 12 anys/años) Primers / Primeros Sopa de Nadal amb galets i pilota Sopa de Navidad con galets y pelota Canelons de carn amb beixamel i nou moscada gratinats Canelones de carne con bechamel y nuez moscada gratinados Segons / Segundos Hamburguesa amb patates fregides Hamburguesa con patates fritas Pollastre a la planxa amb patates fregides Pollo a la plancha con patatas fritas Les postres / Postres Gelat (maduixa, xocolata o vainilla) Helado (fresa, chocolate o vainilla) Taronja amb sucre Naranja con azúcar Pastís Sacher Tarta Sacher Beguda / Bebida Pa, aigua i un refresc Pan, agua y un refresco IVA inclòs/incluido

5 Observacions / Observaciones * Les reserves es consideren en ferm una vegada realitzat un pagament a compte. El número de comensals es deurà confirmar amb un mínim de 72 hores d antelació. El nombre de comensals pactats serà el nombre facturat. Si el nombre de comensals fos superior al nombre pactat, es facturarà el nombre real de comensals. * Las reservas se consideran en firme una vez realizada una paga y señal. El número de comensales se deberá confirmar con un mínimo de 72 horas de antelación. El número de comensales acordados será el que el restaurante facturará. En caso de que el número de comensales sea superior al acordado, se facturará el número real de comensales. * Es recomana indicar la selecció dels plats desitjats pels comensals al fer la reserva o amb 72 hores d antelació. * Se recomienda indicar la selección de platos deseados por los comensales al realizar la reserva o con 72 horas de antelación. * Adaptem el Menú de Nadal per a vegetarians. * Adaptamos el Menú de Navidad para vegetarianos.

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