UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ESCUELA DE NUTRICION y DIETETICA CONSEJO DE ESCUELA ACUERDO N 040

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1 UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA ESCUELA DE NUTRICION y DIETETICA CONSEJO DE ESCUELA ACUERDO N 040 Por el cual se aprueba la versión 12 del plan de estudios del programa de pregrado de Nutrición y Dietética y se homologa la versión ajustada a la medida del crédito académico. EL CONSEJO DE ESCUELA DE NUTRICION y DIETÉTICA DE LA UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA, en uso de sus facultades legales y estatutarias y especialmente las consagradas en el Acuerdo Superior 096 del 18 de noviembre de 1996, artículo 2 y CONSIDERANDO: 1. Que el Acuerdo Académico 066 de febrero 13 de 1996 delega en los consejos de Facultad, Escuela o Instituto la función de aprobar los planes curriculares de estudio. 2. La Escuela tiene el compromiso de revisar y actualizar su plan de estudios cada dos años de acuerdo a la evolución y avances de la ciencia, la lectura del contexto y los resultados del monitoreo y evaluación del currículo. 3. El Comité de Currículo, analizó con el colectivo de docentes todos los contenidos y definió como deberían ser los ajustes y recomienda al Consejo de Escuela la aprobación. 4. Que el Consejo de Escuela en su sesión 155 de septiembre 11 de 2006, analizó la recomendación del comité de currículo y aprobó la versión 12 del plan de estudios. 5. Que el Consejo de Escuela en su sesión 155 de septiembre 11 emitió el Acuerdo No. 0-- que modifica el Plan de estudios del programa de Pregrado de Nutrición y Dietética. 6. Que los cursos de la versión vigente del currículo aprobados en el Acuerdo 028 de octubre 30 de 2003 cambiaron en: la distribución de las horas de acompañamiento directo y trabajo independiente, en la denominación, en la ubicación en los semestres, en el número de créditos, en los requisitos y correquisitos; dos cursos se fraccionaron y se incluyeron dos nuevos cursos por lo tanto se pasa de 53 a 57 cursos y de 166 créditos a 169 créditos. 7. Con las consideraciones anteriores, ACUERDA Artículo primero: aprobar la versión 12 del plan de estudios ajustada a la medida del crédito académico así:

2 CODIGO SEMESTRE I total presénciales TEORICOI PRACTICO H.T R C CRE Ser Universitario 35 T Desarrollo Personal 40 T Fundamentos de 99 T/P Química Fundamentos de 97 T/P Biología Morfofisiología T Sistemas de Información 45 T/P IY Comunicación Socialización del 64 T Conocimiento Total Horas semana/ Número de cursos 7 SEMESTRE 2 total H.T CREO presénciales Desarrollo Humano 42 T Cultura Alimentación Y 71 T Nutrición Bioquímica nutricional T Microb iolog ía 88 T/P Química de Alimentos 117 T/P Morfofisiología 2 72 T Educación Alimentaria Y 76 T/P Nutricional Total Horas semana/ Número de cursos 7

3 SEMESTRE 3 total TEORICOI H.T R C CREO preséncial PRACTICO es Introducción a la Nutrición Publica 68 T/P Evaluación del Estado Nutricional 110 T/P Fundamentos de una. 112 T Alimentación saludable Bioquímica Nutricional T Principios de la Calidad de los 91 T/P alimentos Practica Social en Alimentación y 44 P Nutrición 1 Total Horas semana/ Número de cursos 6 SEMESTRE 4 total H.T CRE presénciales Evaluación.Nutricional y 115 T Requerimientos. del Niño Leche y productos lácteos 77 T/P Fundamentos de la Seguridad 126 T Alimentaria y Nutricional (FSAN) Investigación 1 74 T Vegetales T/P Estrategias Pedagógicas para la 64 T/P promoción de la Salud Practica Social en Alimentación y 80 P Nutrición 2 Total Horas semana/ Número de cursos 7

4 " "~ 1 ; ~- ".,;... ".. Universidad De Antioquia SEMESTRE 5 I I total TEORICO! R C H.TCRE presénciales PRACTICO Alimentación y Nutrición 136 T/P del Niño Investigación T/P Vegetales 2 y Aditivos 70 T/P Introducción a la 64 T/P Gerencia de Servicios de Alimentación y Nutrición Carne y Productos 73 T/P Cárnicos Planificación Alimentaria 112 T Y Nutricional Practica social en 55 P Alimentación y Nutrición 3 Total Horas semana Número de cursos 7 SEMESTRE 6 total R C H.TCRE presénciales Investigación 3 62 T Introducción a la 128 T/P Nutrición Clínica y Terapia del Niño Gerencia del Diseño del 99 T/P Producto 509- Servicios de 517 Alimentación y Nutrición Participación Ciudadana 81 T " Y Nutrición Pública Nutrición Normal y 132 T Terapia del Adolescente Practica Social en 47 P Alimentación y Nutrición 4 Total Horas semana Número de cursos 6

5 Conséjo De Escuela 'jo' SEMESTRE 7 Total Teórico R C HIT CRE presénciales Práctico Investigación 4 82 T/P Nutrición Pública y Desarrollo 63 T Nutrición Normal y Terapia 135 T/P del Adulto Alimentación y Nutrición del 92 T Deportista Gerencia Operativa de los 92 T/P Servicios de Alimentación y Nutrición Practica Social en 39 P Alimentación y Nutrición 5 Total Horas semana Número de cursos 6 SEMESTRE 8 total R C H.TCRE presénciales Investigación 5 76 T/P Terapia nutricional del adulto 137 T/P Nutrición Normal y Terapia 112 T/P de Gestante y Lactante Gerencia Integral de los 55 T/P Servicios de Alimentación y Nutrición Alimentos: legislación y 67 T/P Calidad Practica Social en 30 P Alimentación y Nutricional Formación Ciudadana y 12 T 40crédtios Constitucional Total Horas semana Número de cursos 6

6 ... ';.-. SEMESTRE 9 TEORICOI PRACTICO H.T R C CREO Introducción a la vida T Profesional Area profundización 1 P Área profundización 2 P Total Número de cursos 3 SEMESTRE 10 H.T R C CREO Area profundización 3 P Area de profundización P Total HORAS TOTALES DEL 8112 PLAN CREDITOS TOTALES 169 NUMERO TOTAL DE 57 6

7 ,."0' ~ ~.-,o ". ' 1 \~o Universidad De Antioquia H.T -Horas totales CRE- Créditos T/P: Teórico/Practico C: Correquisito R: Requisito o Teórico Práctico 7 NOTA: Los cursos nuevos Estrategias Pedagógicas para la Promoción de la Salud: es c1asificable y le y validable y no habilitable y el curso: Alimentos: Legislación y Calidad no es Habilitable, clasificable ni validable. Los demás cursos del plan de estudio continúan con la misma clasificación la versión de

8 Artículo segundo: Homologar la versión 11 del plan de estudio vigente así: CODIGO SEMESTRE I HOMOLOGACION CON LA VERSION Ser universitario IGUAL VERSION Desarrollo Personal IGUAL VERSiÓN Fundamentos de química Se homologa a todos los que hayan aprobado Fundamentos de Química y Biología Es correquisito de Fundamentos de Biología Fundamentos de Biología Se homologa a todos los que hayan aprobado Fundamentos De Química Y Biología Es correquisito de Fundamentos De Química Morfofisiologia 1 Es correquisito Fundamentos de Biología Sistemas de información y Correquisito con comunicación Socialización del Conocimiento Socialización del conocimiento Pasa del semestre II al I Correquisitos con Sistemas De Información Y Comunicación En el semestre se ofrece en el segundo semestre para los que vienen del primero y no lo han visto. SEMESTRE Desarrollo humano Pasa del semestre IV al 11 Requisito Desarrollo Personal En el semestre se ofrece en el cuarto semestre para los que vienen del tercero y no lo han visto Cultura alimentación y Pasa del semestre 1II alll nutrición Requisito Desarrollo Personal En el semestre se ofrece en el tercer semestre para los que vienen del segundo y no lo han visto Bioquímica nutricional 1 Se homologa con todos los que hayan aprobado

9 Bioquímica Nutricional Requisito Fundamentos de Química Microbiología Requisito Fundamentos de Biología Química de alimentos Requisito Fundamentos de Química Morfofisiologia 2 IGUAL A LA VERSION Educación Alimentaria y Pasa del semestre II1al II Nutricional Requisito Socialización del Conocimiento. En el semestre no se ofrece para los del segundo semestre que no han aprobado Socialización, del Conocimiento. En el semestre se le ofrece a estos estudiantes el curso de Educación Alimentaria y Nutricional y se les homologa con estrategias pedagógicas.. En el semestre se va a ofrece en el tercer semestre para los que vienen del segundo Que cursaron y aprobaron Socialización del Conocimiento. 10 SEMESTRE Introducción a la Nutrición Publica Pasa del semestre I al 1II Se homologa con todos los que hayan aprobado Requisito: Cultura Alimentación Y Nutrición del segundo semestre Evaluación del Estado Nutricional IGUAL A LA VERSION Fundamentos de una Alimentación Correquisito nuevo saludable Bioquímica Nutricional 2 Se exime del correquisito a kis que en el semestre hayan perdido o no han matriculado pero que Bioquímica nutricional 2 tenqan aprobado Bioquimica Nutricional. Se homologa con todos los que hayan aprobado Correquisito

10 Acuer do Septlem bre 11de Fundamentos de una Alimentación Saludable Principios de la calidad de los Requisito: alimentos Microbiolog ía y Requisito nuevo Química de Alimentos Practica social en A y N 1 Requisito Educación Alimentaría y Nutricional Se exime del requisito a los que cursaron el 11 semestre en el periodo y que van a matricular 111 semestre y que tienen ganada Introducción a la Nutrición Pública. SEMESTRE Evaluación Nutricional y Cambia de nombre se suprime la expresión menor de 10 Requerimientos del Niño años Requisitos Bioquímica Nutricional Evaluación del Estado Nutricional Se exime del requisito de Bioquímica Nutricional 2 a los que tienen aprobada Bioquímica Nutricional Se le homologa a todos los que hayan aprobado Evaluación y requerimiento nutricional del niño menor de 10 años Leche y productos lácteos.- IGUAL VERSION Fundamentos de la Seguridad Pasa del III semestre al IV 307 Alimentaria Nutricional Requisito Introducción a la Nutrición Pública Investigación 1 Requisito Nuevo Evaluación del Estado Nutricional Vegetales 1 Cambio nombre se suprime Alimentos De Origen Se le debe homologar a los que aprobaron Alimentos de Origen Veqetal Estrategias Pedagógicas Curso nuevo, se homologa a todos los que hayan cursado 416 Para la promoción de la salud y aprobado el curso Educación Alimentaria y Nutricional No se ofrece en el semestre Practica social en A y N 2 Correquisito nuevo

11 12 Estrategias Pedagógicas Para la promoción de la salud Se exime del correquisito a todos los que hayan aprobado Educación Alimentaria Nutricional SEMESTRE Alimentación y Nutrición Cambia de nombre, se suprime la expresión menor de 10 años. del Niño Se homologa a todos los que hayan aprobado alimentación y nutrición del niño menor de1 O años Requisito nuevo Estrategias Pedagógicas para la promoción de la salud Se exime de requisito a los que hayan aprobado Educación Alimentaria Y Nutricional Investigación 2 IGUAL LA VERSION Vegetales 2 y aditivos Cambio de nombre a: se suprimió Alimentos de origen Se homologa a todos los que hayan aprobado Alimentos De Origen Vegetal Gerencia de Servicios de Cambia de nombre, se suprime la palabra Introducción Alimentación y Nutrición Correquisito nuevo Carne Y Productos Carnicos Se exime del correquisito a todos los que cursaron y aprobaron Introducción A La Gerencia de Servicios de Alimentación y Nutrición o la van a repetir Carne y Productos Requisito nuevo Cárnicos Leche y productos lácteos. Correquisito nuevo Gerencia de Servicios de Alimentación y Nutrición. Se exime del requisito a los que reprobaron y van a repetir Leche y Productos Lácteos y del correquisito a los que cursaron Introducción a la Gerencia de S. de A. y N. Y la perdieron Planificación Alimentaria y Pasa del semestre IV al V Nutricional Requisito Fundamentos de la SAN Practica social en A y N 3 IGUAL A LA VERSION SEMESTRE 6

12 Acuer do Seprlem bre 11de Investigación 3 IGUAL A LA VERSiÓN Introducción a la Nutrición Cambia de nombre de terapia nutricional del niño menor de 10 clínica y Terapia del Niño años Conserva el requisito Alimentación y >Nutrición del niño y el correquisito Nutrición normal y terapia del adolescente Se homologa a todos los aprobaron Terapia nutricional del menor de 10 años Gerencia del diseño del IGUAL A LA VERSION 11 producto Participación Ciudadana y Pasa de V al VI semestre Nutrición Pública Requisito Planificación Alimentaria Y nutricional Nutrición normal y terapia IGUAL A LA VERSION 11 del adolescente Practica social en IGUAL A LA VERSION 11 Alimentación V Nutrición 4

13 14 SEMESTRE Investigación 4 IGUAL A LA VERSION Nutrición Pública y Pasa del semestre VI alvl1 Desarrollo Requisito Participación Ciudadana y Nutrición Pública Nutrición Normal y terapia Cambio de nombre: pierde la palabra ANCIANO del adulto 1 Se homologa a todos los que hayan aprobado Alimentación y nutrición del adulto y anciano 1 Requisitos Introducción a la nutrición clínica y terapia del niño Nutrición normal y terapia del adolescente Alimentación y Nutrición del Cambio de nombre Deportista Anterior: Alimentación, nutrición y deporte Se homologa a todos los que hayan aprobado el curso con el nombre anterior Gerencia Operativa de los IGUAL A LA VERSION 11 Servicios de Alimentación y Nutrición Practica social en IGUAL A LA VERSION 11 Alimentación y Nutrición 5 SEMESTRE Investigación 5 IGUAL A LA VERSION Terapia nutricional del adulto Cambio de nombre, anterior: Terapia Nutricional del adulto y 2 anciano 2 Requisitos: Nutrición normal y terapia del adult Alimentación y Nutrción del Deportista Se homologa a todos los que hayan aprobado Alimentación y nutrición del adulto y anciano Nutrición normal y terapia Requisito de la gestante y lactante Nutrición Normal y terapia del adulto 1 Se acepta como requisito a los ya aprobaron el Alimentación y Nutrición del Adulto y Anciano Gerencia integral de los IGUAL A LA VERSION 11 Servicios de Alimentación y Nutrición.

14 Alimentos: legislación y Requisito Calidad Gerencia Operativa de los Servicios de Alimentación Nutrición. y Practica social en IGUAL A LA VERSION 11 Alimentación y Nutrición Formación Ciudadana y Lo pueden matricular los estudiantes que ya hayan cursado Constitucional 40 créditos como mínimo. SEMESTRE Introducción a la vida IGUAL A LA VERSION 11 laboral Area profundización 1 IGUAL A LA VERSION Area profundización 2 IGUAL A LA VERSION 11 SEMESTRE Area profundización 3 IGUAL A LA VERSION Área de profundización 4 IGUAL A LA VERSION 11 Parágrafo: El ofrecimiento de cursos para atender situaciones excepcionales dependerá de las posibilidades de la Escuela. Articulo tercero: excepcionar de está homologación a todos los estudiantes que a la fecha hayan cursado y aprobado todas las materias del I al VIII y que van a matricular el IX semestre y a los que actualmente están matriculados en el X semestre. Dado en Medellín, a los 11 días del mes de septiembre de 2006, este acuerdo deroga los anteriores que le sean contrarios.

15 Acuerdo Septiembre 11 de DORA NICOLASA GOMEZ C. Presidenta MARGARITA MARIA GOMEZ B. Secretaria