MENÚ CÓCTEL BRINDIS. 22 iva incl. Duración de la comida/cena: 45min

Transcripción

1 MENÚ GRUPOS NAVIDAD 2016

2 MENÚ CÓCTEL BRINDIS Chupit tradicinal de cald de navidad cn albóndigas trufadas Chips de patatas Almendras salteadas caseras Mini brcheta italiana cn tmate cherry, mzarella y pest Piruleta de fie cn frambuesa Rllit de salmón y ques a las finas hierbas Aceitunas rellenas de ancha Lllipp de gin tnic Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna Agua cn gas y sin gas Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O 1 cpa de cava Cdrniu Clásic Brut Nature D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 22 iva incl. Duración de la cmida/cena: 45min

3 MENÚ CÓCTEL PREMIUM Chupit tradicinal de cald de navidad cn albóndigas trufadas Cuchara de tartar de langstins cn aguacate Bmba de mrcilla y piñnes Mini cca de escalibada cn ques cabra Mini bikini de ques brie y membrill Brcheta de pll cn salsa yakitri Piruleta de fie cn frambuesa Mini ensalada de tacs de salmón cn maynesa de eneld Lllipp de gin tnic Selección de mini pstres Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna Agua cn gas y sin gas Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O 1 cpa de cava Cdrniu Clásic Brut Nature D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 38 iva incl. Duración de la cmida/cena: 2h

4 MENÚ ROJO ENTRANTE Tataki de atún cn salsa de sja sbre cama de rúcula Ravilis de pat cn salsa trufada PRINCIPAL Pll de crral a baja temperatura en salsa teriyaki acmpañad de patatas a las finas hierbas y verduritas campestres Bacala cn crujiente de patata en salsa de sbrasada y miel Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna POSTRE Tradicinal créme brûlée cn peineta caramelizada y cucuruch de chclate almendrad Agua cn gas y sin gas Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 24 iva incl. Duración de la cmida/cena: 2h30min Entrante y principal a escger cn 7 días de antelación

5 MENÚ VERDE APERITIVO Chupit tradicinal de cald de navidad cn albóndigas trufadas ENTRANTE Carpacci de melón cantalup cn tartar de salmón Ensalada césar cn crujiente de pll, crûtns y virutas de parmesan Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna PRINCIPAL Entrect en salsa de Oprt cn patatas a las finas hierbas y setas Suprema de merluza en salsa de cava y wk de verduras POSTRE Tarta de frambuesa cn lágrima de créme brûlée y salsa de fruts rjs Agua cn gas y sin gas Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O 1 cpa de cava Cdrniu Clásic Brut Nature D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 29 iva incl. Duración de la cmida/cena: 2h30min Entrante y principal a escger cn 7 días de antelación

6 MENÚ AZUL APERITIVO Chupit tradicinal de cald de navidad cn albóndigas trufadas ENTRANTE Tagliatelle cn verduras salteadas y gambas peladas Canelnes de carne cn bechamel de fie y virutas de jamón ibéric Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna PRINCIPAL Clita de rape a l all cremat Cnfit de pat cn peras, uvas y salsa de naranja POSTRE Tatín de manzana casera cn helad de vainilla, pincelada de tffee y arena de almendras Agua cn gas, sin gas y refrescs Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O 1 cpa de cava Cdrniu Clásic Brut Nature D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 34 iva incl. Duración de la cmida/cena: 2h30min Entrante y principal a escger cn 7 días de antelación

7 MENÚ GOLD PICA PICA Taquit de salmón marinad cn maynesa de eneld Chupit tradicinal de cald de navidad cn albóndigas trufadas Tartaleta de ratatuille y ancha del nrte Vulevant de gulas Mntadit de sbrasada cn huev de cdrniz Canelón de ternera Orly Fur Pints by Sheratn Barcelna Diagnal Diagnal Barcelna PRINCIPAL Pulp galleg a la brasa cn patatas baby cnfitadas, timbal de espinacas y fruts secs Espalda de crder deshuesada y cnfitada cn cmpta de manzana y setas en salsa a las finas hierbas POSTRE Dú de chclates cn culis de fruts rjs Agua cn gas, sin gas, cervezas y refrescs Nuviana Chardnnay D.O Nuviana Tempranill D.O 1 cpa de cava Cdrniu Clásic Brut Nature D.O Cafés e infusines cn selección de surtids navideñs 42 iva incl. Duración de la cmida/cena: 2h30min Entrante y principal a escger cn 7 días de antelación

8 Añade al menú de Navidad que elijas un tque especial! Para empezar Cóctel de bienvenida (Kir Ryal Mimsa): 2 pr persna (iva incl.) Saquit de ques cabra y manzana lllipp de gin tnic piruleta de fie cn frambuesa: 2 pr unidad (iva incl.) Para terminar Selección de chupits (pacharán, ruj, licr de melctón, licr de manzana, licr de crema catalana): 2,50 pr persna (iva incl.) Cndicines generales: - Sala privada sin cste adicinal a partir de 20 persnas - Suplement de 1 hra extra pr persna en sala, cn la misma bdega de ls menús cóctel Brindis y cóctel Premium: 8 pr persna (iva incl.) - Suplement pr hra extra de sala cn camarer: 35 (iva incl.) + cnsumicines; para ls menús Rj, Verde, Azul y Gld - El mínim de servicis a facturar será el que se cmunique cn 72h de antelación a la fecha del event