SEAFOOD EXPO SOUTHERN EUROPE. Barcelona, 22 a 24 Septiembre 2014

Transcripción

1 SEAFOOD EXPO SOUTHERN EUROPE Barcelona, 22 a 24 Septiembre 2014

2 SEAFOOD EXPO SOUTHERN EUROPE Ficha técnica Fecha de celebración 22, 23 y 24 de septiembre de 2014 Lugar Recinto ferial Gran Vía, Fira Barcelona Periodicidad Anual Página web Stand de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural Espacio expositivo 160 metros cuadrados Ubicación Stands nº y Número de empresas expositoras 10 Este año se celebra la tercera edición de esta feria que, entre otras novedades, ha cambiado de nombre. Así, se ha dejado atrás la denominación Seafood Barcelona para sustituirla por Seafood Expo Southern Europe. El objetivo principal de la muestra es servir de punto de encuentro para el sector pesquero y marisquero del sur de Europa y el Magreb al estar ampliamente representadas todas las categorías de productos del mar y procesados -frescos, envasados, congelados y productos de IV y V Gama-. Seafood Expo Southern Europe se presenta como una oportunidad para establecer y dinamizar los encuentros comerciales entre los proveedores y compradores más importantes de la industria pesquera actual a nivel internacional. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL La participación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la muestra se enmarca en las actuaciones que lleva a cabo el Gobierno andaluz para el desarrollo de nuevos mercados y campañas de promoción de productos de la pesca y la acuicultura. Al igual que en 2013, la Consejería estará presente en la feria que se celebra en Barcelona apoyando este año la asistencia de diez entidades pesqueras andaluzas. De esta forma la Junta de Andalucía ofrece a estos empresarios la oportunidad de promocionar sus productos, desarrollar nuevas líneas de negocio y establecer contactos comerciales de interés en el espacio expositivo del que dispone en el recinto ferial catalán. El stand de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural cuenta con 160 metros cuadrados expositivos distribuidos entre una isla de 96 metros cuadrados y en un espacio abierto de 64 metros cuadrados. Cada expositor dispondrá de un espacio propio con mostrador y vitrina para la exposición de productos así como el mobiliario necesario para poder celebrar reuniones de negocios. Además de los espacios individuales, el área expositiva de la Consejería comprende también una zona de uso común y otra de carácter institucional.

3 CLASES MAGISTRALES Seafood Expo Southern Europe acogerá de nuevo la organización de clases magistrales (Master Class) tras el éxito obtenido en la edición anterior de la feria. Así, la muestra ofrecerá una serie de ponencias sobre productos pesqueros genéricos o representativos de cada uno de los países o Comunidades Autónomas que acuden al evento. De esta forma se avanza en la promoción de la oferta pesquera de los diferentes territorios al tiempo que se contribuye a la difusión de conocimientos entre compradores y profesionales de la restauración. Por su parte, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural participará con una actividad denominada "Acuicultura y gastronomía mediterránea" que tendrá lugar el martes 23 de septiembre a las 13:00 horas. El principal fin de esta acción divulgativa es promover y revalorizar los productos de la acuicultura andaluza a través del concepto y las propiedades de la Alimentación Mediterránea. Mediante una ponencia teórico práctica y una demostración de cocina en vivo, profesionales de la cocina andaluza y expertos en Alimentación Mediterránea tratarán la aportación de los productos acuícolas a este modelo alimentario. Si bien éste será el tema central de la exposición, también se abordará la contribución de la Alimentación Mediterránea a la puesta en valor de los productos procedentes de la acuicultura en un mercado globalizado. Esta iniciativa incidirá positivamente en la mejora del conocimiento y la imagen del sector acuícola andaluz de cara a la sociedad en general y al consumidor de productos pesqueros, en concreto. La ponencia teórica correrá a cargo de un técnico del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), órgano periférico de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Por otro lado, la muestra de cocina en vivo estará protagonizada por Diego Gallegos, chef considerado un referente de la cocina malagueña actual y joven promesa de los fogones a nivel andaluz y español. EMPRESAS PARTICIPANTES EN EL STAND Las diez empresas andaluzas que asisten a Seafood Expo Southern Europe junto a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural proceden de Cádiz (2), Huelva (1), Jaén (1), Málaga (4) y Sevilla (2). En cuanto a los sectores a los que pertenecen, entre ellas se encuentran firmas dedicadas a los ahumados, los salazones, las conservas y los productos frescos y congelados. CÁDIZ DELICATESSEN DEL MAR CANDELA Ubicación: Los Barrios (Cádiz). Productos que expondrá en la feria: elaborados y congelados de ortiguillas y erizos de mar. Acciones a desarrollar en la feria: presentación pinchitos morunos de atún, un nuevo producto.

4 Datos de la empresa: fundada en 2003, en 2013 alcanzó una facturación de cerca de euros relativa a la comercialización de cinco toneladas de ortiguillas precocinadas y otros productos pesqueros como boquerones, salmonetes y lenguados enharinados, o pinchitos de atún. CONGELADOS Y CONSERVAS MARATLANTIS S.L. Ubicación: El Puerto de Santa María (Cádiz). Productos que expondrá en la feria: conservas de pescados y mariscos (atún, caballa y melva entre otros productos). Acciones a desarrollan en la feria: presentación de nueva línea gourmet de conservas de atún, caballa y melva, entre otros productos. Datos de la empresa: esta firma ha alcanzado en 2013 un volumen total de comercialización de 590 toneladas de productos en conserva entre los que destacan los tentáculos de pota, las sardinillas y las conservas de caballa. HUELVA JAÉN PESCA Y SALAZONES DEL SUROESTE S.A., PESASUR Ubicación: Ayamonte (Huelva). Productos que expondrá en la feria: conservas de caballa, melva, pescado de atún, salmón, sardina y sardinillas. Datos de la empresa: Esta empresa, creada en 1975, pertenece actualmente al Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía. Su producción en 2013 superó las toneladas de conservas (valoradas en 3,22 millones de euros) y las 270 toneladas de salazones de sardina ( euros). Esta firma elabora principalmente conservas de caballa y melva, y, en menor medida, de atún, bonito del norte, sardina y salmón. MARISCOS CASTELLAR S.L. Ubicación: Santisteban del Puerto (Jaén). Productos que expondrá en la feria: mariscos congelados cocidos (langostino, gamba, cigala, bocas, cangrejo, cañaillas, entre otros) y platos preparados congelados de mariscos (por ejemplo, salpicón de marisco o fritura de marisco). Acciones a desarrollan en la feria: presentación de ortiguillas de mar, sardina ahumada y lomos de sardina en vinagre. Datos de la empresa: creada en 1969, esta empresa facturó en ,58 millones de euros por su actividad transformadora relativa a toneladas de productos pesqueros. Entre los productos congelados más importantes se encuentran las gambas, langostinos, cigalas, cangrejos, chocos, cuerpos, bocas y cañaillas; destacando en la gama de semipreparados productos como la paella, la sopa o el salpicón de marisco. Asimismo, esta empresa comercializa también marisco crudo.

5 MÁLAGA PINCHOMANIA S.L. Ubicación: Málaga. Productos que expondrá en la feria: ahumados, principalmente de salmón, atún y pez espada, así como platos preparados. Datos de la empresa: constituida en 1996, su facturación en 2013 alcanzó los 2,57 millones de euros relativos a la comercialización de casi 180 toneladas de productos transformados (173 toneladas de ahumados de salmón, bacalao, atún, pez espada, anchoa y marlín; y siete toneladas de huevas de pescado). UBAGO GROUP MARE S.L. Ubicación: Málaga. Productos que expondrá en la feria: conservas de pescados (atún, caballa, melva y sardina); ahumados, principalmente, de salmón; y sucedáneo de caviar. Datos de la empresa: su origen se remonta a 1926 con la fundación de la empresa Conservas Yago si bien la constitución de Conservas Ubago SL se produce en 1996 con la cuarta generación de la familia fundadora. En 2007 cambia su nombre por la denominación social actual: Ubago Group Mare SL. Su producción en 2013 alcanzó las toneladas de productos transformados por valor de 75,51 millones de euros. Más de la mitad de los productos procesados comercializados el pasado año fueron conservas (caballa, melva, atún, salmón, langostillo y gulas) y un 18% fueron salazones (bacalao, atún y sardina). VENSY ESPAÑA S.A. Ubicación: Málaga. Productos que expondrá en la feria: ahumados de pescado (salmón, bacalao, palometa, atún, anchoa y trucha), y otros productos elaborados como salmón marinado y huevas de algas. Acciones a desarrollan en la feria: presentación de carpaccio de salmón, bacalao y atún; surtidos de ahumados, pinchos de salmón y atún; línea gourmet japonés; y salmón con menos del 25% de sal. Datos de la empresa: creada en 1978 como Vendsyssel Denmark, en 1983 adopta la denominación actual (Vensy España SA). La producción de esta firma en 2013 superó las 823,8 toneladas (98,7% relativas a ahumados) comercializadas por valor de 15,58 millones de euros, destacando el salmón, el bacalao y la palometa ahumados. CADELMAR GASTRONOMÍA MEDITERRANEA S.A.U. Ubicación: Antequera (Málaga). Productos que expondrá en la feria: congelados de pescados de atún y pez espada; platos preparados como, por ejemplo, embutidos de pulpo y sepia; y loncheados de pescado. Datos de la empresa: constituida en 2006, su producción en 2013 superó las toneladas (95% ahumados) comercializadas por valor de 3,32 millones de euros.

6 Destacan como principales productos los embutidos de pulpo (más de un millón de euros generados) y los ahumados de salmón y pez espada. SEVILLA ALFOCAN S.A Ubicación: Isla Mayor (Sevilla). Productos que expondrá en la feria: cangrejo de río fresco y congelado, y platos preparados de cangrejo de río (en salsa de eneldo, en brochetas y en colas). Datos de la empresa: fundada en 1987, actualmente es líder europeo en la transformación y comercialización de cangrejo de río. En 2013 su producción rondó las 876 toneladas (262 toneladas de conservas de cangrejo y 614 toneladas de cangrejo congelado) comercializadas por valor de alrededor de 4,65 millones de euros. AFRAMAR S.L. Ubicación: Sevilla. Productos que expondrá en la feria: elaborados de pulpo, calamar, choco y langostinos, así como pulpo cocido. Datos de la empresa: constituida en 1972, los principales productos que comercializa son pulpo congelado y cocido, calamar, choco, lenguado, acedía, merluza, marrajo y langostino. En 2013 la facturación de la empresa ha alcanzado los 25 millones de euros, 15 de ellos correspondientes a las ventas realizadas por la delegación de Sevilla.