HONGOS DE LA MADERA EN PLANTA JOVEN DE VID: SITUACIÓN ACTUAL Y ESTRATEGIAS PARA SU CONTROL
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- Cristóbal Chávez Redondo
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1 108 Viñedo HONGOS DE LA MADERA EN PLANTA JOVEN DE VID: SITUACIÓN ACTUAL Y ESTRATEGIAS PARA SU CONTROL Carlos Agustí-Brisach 1 ; David Gramaje 2 ; Josep Armengol 1 y José García-Jiménez 1 1 Grupo de Investigación en Hongos Fitopatógenos, Instituto Agroforestal Mediterráneo, Universidad Politécnica de Valencia, Camino de Vera s/n, Valencia, España. 2 Departamento de Protección de Cultivos, Instituto de Agricultura Sostenible (IAS), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Alameda del Obispo s/n, Córdoba, España. Figura 1. Síntomas de hongos de la madera en plantas jóvenes de vid. I. INTRODUCCIÓN Desde principios de los noventa, se viene observando una elevada mortalidad de plantas jóvenes de vid, tanto en vivero como en plantaciones jóvenes en todo el mundo. Diferentes factores tales como cambios en las prácticas culturales y el manejo de los viñedos, baja calidad sanitaria del material de propagación, la prohibición en el uso del arsenito sódico, reemplazado por fungicidas menos efectivos, y una escasa protección de las heridas de poda, junto con una mayor incidencia de las enfermedades de la madera, han sido señalados como algunas de las causas principales de este problema. Las enfermedades de la madera se encuentran entre las patologías más dañinas que afectan al cultivo de la vid; tanto en planta joven como adulta están causadas por hongos patógenos cuya característica común consiste en una alteración interna de la madera de la planta, ya sea por necrosis o pudrición seca, provocando una reducción del desarrollo y menor vigor, ausencia o retraso de la brotación, acortamiento de entrenudos, clorosis en hojas y/o marchitez, y un decaimiento general que puede acabar con la muerte de la planta (Figura 1). Actualmente, las enfermedades * Desde principios de los noventa, se viene observando una elevada mortalidad de plantas jóvenes de vid, tanto en vivero como en plantaciones jóvenes en todo el mundo * Las enfermedades de la madera se encuentran entre las patologías más dañinas que afectan al cultivo de la vid, tanto en planta joven como adulta * Actualmente, las enfermedades que presentan una mayor incidencia en planta joven en España son la enfermedad de Petri, el pie negro de la vid y el brazo negro muerto que presentan una mayor incidencia en planta joven en España son la enfermedad de Petri, el pie negro de la vid y el brazo negro muerto.
2 Figura 1. Síntomas de hongos de la madera en plantas jóvenes de vid. Viñedo A115 La enfermedad del brazo negro La enfermedad de Petri está Figura 2. Síntomas internos de la causada por hongos pertenecientes muerto, causada por especies de la enfermedad de Petri: necrosis de al género Phaeoacremonium, y las los haces xilemáticos en la base del familia Botryosphaeriaceae, se caracpatrón. teriza por producir necrosis sectoriales especies Phaeomoniella chlamydospora de la madera de los brazos o del tronco y Cadophora luteo-olivacea. Afectan principal de las plantas que causan su principalmente a la parte basal del patrón, colonizando los tejidos xidesecación y muerte (Figura 4). En la Tabla 1 se muestra una lista lemáticos, de modo que al realizar cortes transversales y longitudinales actualizada de las especies fúngica de la madera se observan pequeñas detectadas hasta la fecha en España asociadas a estas enfermedades, siendo punteaduras o estrías necróticas, frecuente la presencia simultánea de respectivamente, correspondientes varias de ellas en una misma planta a los vasos afectados por la enfer(figura 5). medad, observándose en ocasiones exudaciones gomosas (Figura 2). II. DISPERSIÓN E INFECCIÓN La enfermedad del pie negro En general, los hongos que causan se caracteriza por afectar al sistema las enfermedades de Petri y del pie radicular y a la base del patrón, negro de la vid se caracterizan por ser provocando lesiones necróticas que habitantes comunes del suelo. Algunas resultan en una reducción de la masa radicular. Esta enfermedad está causada por especies per- de estas especies producen estructuras de resistencia que Figura 2. Síntomas internos de la enfermedad lesxilemáticos permitenensobrevivir durante largo tiempo en ausencia tenecientes a los géneros Campylocarpon, Cylindrocarpon, de Petri: necrosis de los haces la de hospedante. En el caso de los hongos que causan Cylindrocladiella e Ilyonectria (Figura base 3). del patrón.
3 110 Viñedo la enfermedad del brazo negro muerto, su dispersión se produce por esporas a través del viento y del agua de lluvia, medios a través de los cuales también pueden transmitirse las esporas de los hongos que causan la enfermedad de Petri. Recientemente, se ha demostrado que las esporas de hongos de la madera también pueden diseminarse a través de insectos. Respecto a la infección de las plantas, se sabe que los hongos causantes de la enfermedad del pie negro infectan a las vides a través de heridas en las raíces o en la parte basal del patrón que está en contacto con el suelo. En cambio, los hongos causantes de la enfermedad del brazo negro muerto penetran en las plantas a través de las heridas de poda que se producen en la parte Tabla 1. Especies fúngicas detectadas en España asociadas a las enfermedades de la madera de la vid en planta joven. ENFERMEDAD DE PETRI Phaeoacremonium aleophilum Pm. cinereum Pm. hispanicum Pm. inflatipes Pm. iranianum Pm. krajdenii Pm. mortoniae Pm. parasiticum Pm. scolyti Pm. sicilianum Pm. viticola Phaeomoniella chlamydospora Cadophora luteo olivacea PIE NEGRO Campylocarpon fasciculare Cylindrocarpon pauciseptatum Cylindrocladiella parva Cyl. peruviana Ilyonectria alcacerensis I. liriodendri I. macrodidyma I. novozelandica I. torresensis BRAZO NEGRO MUERTO Botryosphaeria dothidea Diplodia mutila D. seriata Dothiorella iberica Do. sarmentorum Lasiodiplodia theobromae Neofusicoccum luteum N. mediterraneum N. parvum N. vitifusiforme Spencermartinsia viticola *En negrita se indican las especies más importantes en España aérea de la planta. Los hongos causantes de la enfermedad de Petri pueden penetrar en la planta tanto a través de las raíces, como a través de las heridas de poda (Figura 6). Figura 3. Síntomas internos de la enfermedad del pie negro: necrosis generalizadas en la base del patrón y destrucción de raíces. Figura 4. Desecación y muerte de un brazo causado por Botryosphaeriaceae. Figura 5. Sección transversal de madera de vid mostrando punteaduras necróticas y necrosis sectorial de las que se aislaron Phaeoacremonium aleophilum y Diplodia seriata, respectivamente. III. ESTRATEGIAS DE CONTROL Existen dos situaciones diferenciadas en la problemática del decaimiento de la vid en planta joven: la sanidad del material vegetal procedente de vivero, y el establecimiento y manejo de plantaciones jóvenes. III.1. Sanidad del material vegetal Diversos trabajos han confirmado el papel del material de propagación infectado como una vía de
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5 112 Viñedo Figura 6. Esquema de los puntos de entrada para la infección de plantas jóvenes de vid por hongos que causan la enfermedad de Petri, el pie negro o el brazo negro muerto. ENFERMEDAD DE PETRI Phaeomoniella chalmydospora Phaeoacremonium spp. Cadophora luteo olivacea HERIDAS DE PODA SUELO/RAÍCES BRAZO NEGRO MUERTO Botryosphaeriaceae PIE NEGRO Ilyonectria spp. Campylocarpon spp. Cylindrocarpon spp. Cylindrocladiella spp. diseminación de estos patógenos. Las plantas madre infectadas podrían proporcionar el material vegetal de base ya infectado, y los plantones pueden infectarse también durante el proceso de producción de planta injertada en vivero. En la actualidad, en España no se realiza ningún control sanitario para estos patógenos en viveros de vid, y la normativa para la producción de planta certificada (Real Decreto 208/2003, B.O.E 25 de febrero de 2003; Orden APA/2474/2006, B.O.E 27 de julio de 2006; Real Decreto 170/2011, B.O.E 12 de febrero 2011) sólo contempla que el material de multiplicación, así como las cepas madre, deben estar exentas de los hongos Armillaria mellea, Rosellinia necatrix, Phomopsis sp., Eutypa armeniacae y Stereum sp. En este sentido, en los últimos años el Grupo de Investigación en Hongos Fitopatógenos (GIHF) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha llevado a cabo estudios con el objetivo de evaluar las diferentes fases del proceso de producción de planta injertada y del suelo en viveros como fuentes potenciales de inóculo. El aislamiento fúngico y el uso de técnicas moleculares ha demostrado que el material de propagación puede infectarse durante el proceso de producción de planta injertada. Las heridas que se producen en algunas fases del proceso, como el desyemado o el injertado, pueden servir de entrada de los patógenos mencionados. Además, durante el proceso de enraizamiento en los campos de vivero, las plantas de vid también pueden infectarse, ya que algunos hongos patógenos están presentes en el suelo. Los resultados obtenidos en España coinciden con los mostrados en estudios realizados en las principales regiones vitivinícolas del mundo, como Francia, Italia, Portugal, Australia, California, Nueva Zelanda o Sudáfrica. Por tanto, resultan de la mayor importancia la implementación de prácticas de manejo en viveros consistentes y efectivas, que minimicen el riesgo de infección por estos hongos. Hasta el momento, no existen estrategias de control que consigan erradicar la enfermedad, por lo que el objetivo fundamental es intentar mantener unos niveles bajos de estos patógenos, mejorando la calidad sanitaria del material de propagación. En este sentido, la mayoría de estudios realizados hasta la fecha se han centrado en la evaluación de métodos de control químico o de termoterapia con agua caliente. Respecto al control químico en vivero, la aplicación de fungicidas sobre el material vegetal principalmente en las fases de hidratación y de inducción del callo, y/o durante la fase de enraizamiento en campo, pueden disminuir considerablemente las infecciones causadas por hongos de la madera. Por otro lado, el tratamiento de termoterapia con agua caliente es una alternativa con gran potencial para el control de estos patógenos en el proceso de producción de planta injertada. En general, en estudios llevados a cabo en otros países como Australia, California o Sudáfrica, se ha observado que la inmersión de barbados de patrones en estado latente en agua caliente a 50ºC durante 30 minutos podría ser suficiente para eliminar estos patógenos del material vegetal, siendo el uso de esta técnica una práctica habitual en viveros. Sin embargo, en España esta técnica apenas se utiliza, aunque nuestro Grupo ha demostrado que en nuestras condiciones es posible realizar tratamientos a 53ºC durante 30 minutos sin que el material vegetal vea afectada su viabilidad consiguiendo eliminar completamente las infecciones causadas por los hongos asociados a las enfermedades de Petri y pie negro. El uso de agentes de biocontrol como Trichoderma durante las diferentes fases del proceso de producción (balsas de hidratación, injerto, inducción del callo y enraizamiento en campo) de planta injertada ha sido evaluado con buenos resultados. El uso de material vegetal resistente a estos patógenos también se ha estudiado como posible alternativa de control con resultados variables.
6 Viñedo 113 Aunque la mayoría de patrones y variedades se han mostrado como susceptibles a los hongos de la madera de la vid, se ha demostrado que el patrón C es más tolerante. III.2 Manejo de plantaciones jóvenes En el momento de establecer la plantación y durante los primeros estados de crecimiento deberán tenerse en cuenta diversos aspectos que pueden causar estrés a las plantas y con ello favorecer el desarrollo de las enfermedades de la madera de la vid. Se deben utilizar plantas que presenten un grosor adecuado y un sistema radicular uniforme con raíces desarrolladas en toda la base del patrón. Además, el suelo donde se efectuará la plantación no debe estar compactado ni anegado, se evitarán riegos excesivos así como periodos prolongados sin agua, y se realizará una fertilización adecuada sin forzar la producción de la planta en los primeros años tras la plantación. Una vez establecida la plantación, el control irá dirigido fundamentalmente a la protección de heridas de poda, ya que éstas constituyen una de las vías principales de entrada para muchos de los patógenos implicados en las enfermedades de la madera de la vid que tienen diseminación aérea. El pintado de las heridas de poda con soluciones fungicidas se ha mostrado como una medida eficaz para evitar la entrada de hongos de la madera. Los restos de poda deberán ser destruidos, ya que son una importante fuente de inóculo de estos patógenos (Figura 7). Finalmente, comentar que se ha comprobado que los hongos causantes de las enfermedades de Petri y del pie negro ya pueden estar presentes en los suelos de campos de vid o en las malas hierbas. Esto supone que, tras el establecimiento de la plantación, aunque el material vegetal esté libre de estos patógenos, las vides jóvenes podrían ser infectadas a través de las raíces, sobre todo en situaciones de estrés, del mismo modo que, como se ha comentado anteriormente, pueden ser infectadas a través de las heridas de poda. BIBLIOGRAFÍA Agustí-Brisach C, Gramaje D, García-Jiménez J, Armengol J Detection of black-foot and Petri disease pathogens in natural soils of grapevine nurseries and vineyards using bait plants. Plant and Soil 364: Agustí-Brisach C, Gramaje D, León M, García-Jiménez J, Armengol J Evaluation of vineyard weeds as potential hosts of black-foot and Figura 7. Restos de poda acumulados en los márgenes de un viñedo comercial. Petri disease pathogens. Plant Disease 95: Alaniz S, Abad-Campos P, García-Jiménez J, Armengol J Evaluation of fungicides to control Cylindrocarpon liriodendri and Cylindrocarpon macrodidymum in vitro, and their effect during the rooting phase in the grapevine propagation process. Crop Protection 30: Alaniz S, García-Jiménez J, Abad-Campos P, Armengol J El pie negro de la vid causado por Cylindrocarpon. de Castilla y León 156: Aroca A, Gramaje D, Armengol J, García-Jiménez J, Raposo R Evaluation of the grapevine nursery propagation process as a source of Phaeoacremonium spp. and Phaeomoniella chlamydospora and occurrence of trunk disease pathogens in rootstock mother vines in Spain. European Journal of Plant Pathology 126: García-Figueres F, Barrios G, Reyes J, Luque J Visión actualizada sobre las enfermedades de la madera de la vid. de Castilla y León 167: García-Jiménez J, Raposo R, Armengol J Enfermedades fúngicas de la madera de la vid. Pgs en: R. F. Jiménez Díaz y E. Montesinos Seguí, eds. Enfermedades de las plantas causadas por hongos y oomicetos. Naturaleza y control integrado. SEF-Phytoma- España. Valencia. Gramaje D, Alaniz S, Abad-Campos P, García-Jiménez J, Armengol J Effect of hot-water treatments in vitro on conidial germination and mycelial growth of grapevine trunk pathogens. Annals of Applied Biology 156: Gramaje D, Aroca A, Raposo R, García-Jiménez J, Armengol J Evaluation of fungicides to control Petri disease pathogens in the grapevine propagation process. Crop Protection 28: 1091:1097 Gramaje D, Armengol J Fungal trunk pathogens in the grapevine propagation process: potential inoculum sources, detection, identification, and management strategies. Plant Disease 95: Gramaje D, Armengol J, Salazar D, López-Cortés I, García-Jiménez J Effect of hot-water treatments above 50ºC on grapevine viability and survival of Petri disease pathogens. Crop Protection 28: Gramaje D, García-Jiménez J, Armengol J Sensitivity of Petri disease pathogens to hot-water treatmens in vitro. Annals of Applied Biology 153: Gramaje D, García-Jiménez J, Armengol J Grapevine root-stock susceptibility to fungi associated with Petri disease and esca under field conditions. American Journal of Enology and Viticulture 61: Gramaje D, Mostert L, Armengol J Characterization of Cadophora luteo-olivacea and C. melinii isolates obtained from grapevines and environmental samples from grapevine nurseries in Spain. Phytopathologia Mediterranea 50: S112-S126. T
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