PROCESO DE SELECCIÓN PARA DAR EN ARRENDAMIENTO ESPACIO DESTINADO A CAFETERÍA

Transcripción

1 PROCESO DE SELECCIÓN PARA DAR EN ARRENDAMIENTO ESPACIO DESTINADO A CAFETERÍA Se seleccionará una persona natural o jurídica para dar en arrendamiento un espacio destinado a restaurante y cafetería dentro de la Ciudad del Conocimiento YACHAY para que brinden un servicio de alimentación de calidad a los estudiantes, docentes, funcionarios, visitantes o público en General de vivan o transiten por la Ciudad YACHAY. OBJETO La presente convocatoria tiene por objeto seleccionar al mejor proyecto para brindar servicio de alimentación a fin de dar en arrendamiento el espacio destinado para restaurante y cafetería dentro de la Ciudad del Conocimiento YACHAY. El proyecto deberá contar y contemplar un servicio de calidad, tanto a nivel alimenticio (productos saludables e higiénicamente preparados) como de atención a la comunidad universitaria de la Ciudad del Conocimiento Yachay (servicio cálido, atento y oportuno), así como precios competitivos y accesibles a los diferentes visitantes y al personal que labora dentro del campus universitario. CARACTERÍSTICAS DEL PREDIO Los espacios destinados para el arrendamiento se encuentran ubicados en el Centro de Emprendimiento y cuentan con la siguiente infraestructura: - Un comedor interior que posee un área de 119,87 m 2 - Una cocina y despensa con un área de 24,67 m 2 - Una bodega con un área de 114,51 m 2 - Un comedor exterior que posee un área de 206,56 m 2 - Baños con un área de 16,91 m 2 CONTENIDO MÍNIMO DE LOS PROYECTOS Los proyectos que se presenten deberán contar al menos con el contenido mínimo detallado a continuación, tomando en cuenta las características y condiciones del predio: 1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO a. Nombre del Proyecto; b. Nombre de la institución y/o nombre del promotor del proyecto, RUC, y datos de contacto; c. Monto de inversión total del proyecto; d. Duración del proyecto - Plazo de Ejecución; e. Fecha de Presentación del proyecto; f. Resumen ejecutivo del proyecto. 1

2 2. ANTECEDENTES Y DIAGNÓSTICO INICIAL a. Antecedentes generales del proyecto; b. Descripción de la posible Oferta y Demanda; c. Identificación y Caracterización de los beneficiarios (cuadro de beneficiarios). 3. OBJETIVOS DEL PROYECTO a. Objetivo general; b. Objetivos específicos. 4. VIABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD ELEGIBILIDAD a. Viabilidad técnica i. Características propias del proyecto ii. Requerimientos del proyecto iii. Estructura Operativa y administrativa. b. Viabilidad Económica y Financiera i. Cuadro de Estado de situación Inicial ii. Cuadro de identificación, cuantificación y valoración de ingresos, beneficios y costos (de inversión, operación y mantenimiento) iii. Cuadro de flujo de caja iv. TIR, VAN y periodo estimado de recuperación de la inversión v. Fuentes de Financiamiento. c. Enfoque de sostenibilidad del proyecto i. Sostenibilidad económica-financiera ii. Análisis ambiental iii. Sostenibilidad social: equidad, género, participación ciudadana. Las propuestas con los proyectos a presentarse tendrán un formato estándar y deberán contener los siguientes requisitos mínimos para su participación: Los proyectos presentados deberán tener como autores a personas naturales o jurídicas domiciliadas en el Ecuador, y que cuentan con más de 5 (cinco) años de existencia (los cinco años de existencia aplican únicamente a personas jurídicas); Las personas naturales o jurídicas que presenten los proyectos deberán justificar su experiencia en servicios de alimentación. (detallar experiencia mínima) Los proyectos se centrarán en el aprovechamiento de la infraestructura para brindar servicios de alimentación. 2

3 Los proyectos podrán ser presentados de manera individual o como asociación o consorcio. Debe comprobarse la existencia de los recursos necesarios, para la inversión que se pretende realizar; o en su defecto, se deberá comprobar la existencia del financiamiento. (detallar la forma en que se permitirá esta comprobación) PARÁMETROS PARA SELECCIÓN DE LOS PROYECTOS Una vez constatada la elegibilidad de los proyectos presentados, se procederá a su evaluación por parte de un Comité de Selección, conformado para el efecto, quienes realizarán el análisis bajo las siguientes características específicas: Nota: Se priorizarán aquellas iniciativas que fomenten la asociatividad, incorporen contenidos de identidad local, vinculación con la comunidad y valoricen el rol de la mujer en el proceso productivo, la innovación, identidad cultural, ambiente y naturaleza y accesibilidad para personas con discapacidad. CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS Nº CRITERIOS 1 Documentos personales (Cedula y Carta de Presentación) 2 Conceptualización del espacio de cafetería y restaurante 3 Productos y Servicios esperados 4 Recurso Humano 5 Autoevaluación y Retroalimentación 6 Menú y Carta de Precios 7 Experiencia 8 Documentación que habilite para facturar por servicios de alimentación y bebidas 9 Buscar interacción con proveedores de la zona 10 Fomentar sustitución de importaciones 11 Equipos e instrumentos 12 Propuesta superior por pago de arrendamiento Se notificará a la empresa que mayor cumplimiento demuestre en cada uno de los parámetros analizados. 3

4 REQUISITOS A CUMPLIR Los Proyectos deberán presentarse bajo los siguientes requisitos formales: a. El proyecto debe presentarse en idioma castellano b. El texto de la presentación del proyecto no deberá tener más de 30 páginas en hojas formato A4, con espacio de uno y medio (1.5) y letra tipo fuente Arial de 12. Los márgenes de cada hoja serán: superior 3 cm., inferior 3 cm., izquierdo 3 cm. y derecho 3 cm c. Los datos generales del proyecto no deberán ser consignados en más de una página d. El resumen ejecutivo deberá ser estructurado en no más de 1 página e irá colocado como segunda hoja dentro de la presentación del proyecto. e. Las hojas de vida de autor o autores, ya sea persona natural o jurídica, deberá agregarse como anexo. f. Los proyectos deberán ser entregados de manera impresa en original y copias, así como también en formato digital, en las oficinas de la Empresa Pública Yachay EP a nombre del Gerente General de la Empresa Pública YACHAY E.P. (Mgs. Héctor Rodriguez), y con copia al Gerente de Desarrollo Industrial y Productivo (Econ. Ramiro Moncayo), en sobre cerrado y deberán contener como ASUNTO: Presentación de proyecto para servicio de alimentación g. En caso de que el proyecto sea presentado como asociación, se deberá indicar en forma clara y precisa y debidamente documentada, quien es el representante legal. h. El proyecto deberá ser entregado hasta el jueves 16 de abril de 2015 hasta las 17h00, en la siguiente dirección: Av. Amazonas N y La Niña, Oficinas de la Empresa Pública YACHAY E.P., asunto: Presentación de proyecto para servicio de alimentación i. Los proyectos enviados con posterioridad a la fecha y hora límite no serán considerados para efecto de participación en el concurso. j. Los proyectos deberán especificar el monto de inversión total del proyecto en dólares de los Estados Unidos de América, incluyendo todos los aportes.} NOTA: La presente convocatoria no implica compromiso alguno, presente o futuro, entre la Empresa Pública YACHAY EP y los interesados, por ende no podrán interponer recurso alguno en contra de esta Empresa Pública, ni habrá lugar al pago de indemnizaciones. La presente pre-selección servirá para escoger un proveedor para realizar un procedimiento de arrendamiento, de conformidad a la Ley Orgánica del 4

5 Sistema Nacional de Contratación Pública, su Reglamento General de Aplicación y las Resoluciones del SERCOP. 5