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2 QUIÉNES SOMOS Diversión + Educación = Ciencia Divertida Ciencia Divertida es la empresa líder europea en el ámbito del entretenimiento educativo. En estos momentos contamos con más de 142 oficinas abiertas en 31 países. Más de 9 millones de niños han disfrutado de nuestras actividades. QUÉ OFRECEMOS? Ponemos a disposición de su centro: Talleres Espectáculos Circuitos científicos 5 programas de actividades con las temáticas más solicitadas por padres y educadores. En lugar de que los niños se desplacen al museo o espectáculo, éstos irán directamente a su colegio. Ventajas Más económico Más seguro Más divertido

3 PROFESOR NUTRICIÓN UN FORMACIÓN NUTRICIONAL BASADO EN LA EXPERIMENTACIÓN El Programa de Nutrición de Ciencia Divertida está integrado por talleres para primaria y secundaria encaminados a prevenir futuros desórdenes alimenticios y crear hábitos de conducta saludables. A continuación se recogen las actividades de Profesor Nutrición estructuradas por bloques de edades para primaria, siendo los talleres de secundaria susceptibles de realizarse con todos los cursos que integran dicho nivel educativo: PROGRAMA DE ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN EDUCACIÓN PRIMARIA ACTIVIDAD Desayuno Nutritivo CURSOS Ed.Infantil ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN EDUCACIÓN PRIMARIA ACTIVIDAD Desayuno Nutritivo Higiene en la Alimentación Prevención de la Obesidad CURSOS 1er CICLO 2º CICLO 3er CICLO ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN EDUCACIÓN SECUNDARIA ACTIVIDAD Desayuno Nutritivo 2 Prevención de la Obesidad 2 Prevención de Anorexia y Bulimia CURSOS Todos los cursos de la ESO En los siguientes apartados se recogen y desarrollan los principios y objetivos de cada una de estas actividades:

4 ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN EDUCACIÓN PRIMARIA DESAYUNO NUTRITIVO 1 Educación Infantil y 1er ciclo de Educación Primaria (NOTA: ESTE TALLER SE ADAPTA EN FUNCIÓN DE LA EDAD DEL NIÑO) La primera comida del día es esencial durante la etapa de crecimiento, y tiene una gran influencia en el rendimiento escolar. Este taller tiene como objetivo concienciar a los escolares de la importancia del desayuno, y enseñarles a prepararlo de forma nutritiva y divertida. Comprender la estrecha relación entre el funcionamiento de nuestro cuerpo y los nutrientes que le aportamos, especialmente en el inicio del día. Comprender que un desayuno equilibrado aporta los nutrientes indispensables para el funcionamiento básico de nuestro cuerpo para todo el día Conocer los diferentes grupos de alimentos que constituyen un desayuno nutritivo Interiorizar que un desayuno equilibrado está compuesto por alimentos de al menos 3 grupos alimentarios diferentes. Preparar alimentos variados y adecuados para un desayuno. Asumir la responsabilidad de preparar un buen desayuno

5 HIGIENE EN LA ALIMENTACIÓN Segundo Ciclo de Educación Primaria Conocer las normas de seguridad e higiene cuando cocinan; cómo deben lavarse las manos y los instrumentos que utilicen, saber qué deben usar y que no y cómo preparar una buena comida con total seguridad son algunos aspectos sobre los que se fundamenta este taller. Comprender qué son los gérmenes y saber que son tan pequeños que son invisibles al ojo humano Comprender la necesidad de una buena higiene en las manos. Comprender que las manos precisan ser lavadas bien y con frecuencia Comprender que los microorganismos, como bacterias y gérmenes están en nosotros, dentro de nosotros y alrededor de nosotros. Comprender e interiorizar que un buen lavado de las manos requiere jabón, agua caliente y fricción, además de concentración y metodología. Enumerar en qué situaciones debemos lavarnos las manos

6 PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Tercer Ciclo de Educación Primaria En España, un reciente estudio sitúa la obesidad entre escolares de España en un 12 por ciento. En su aparición, aparte de una predisposición genética, inciden muchos otros factores, como el sedentarismo, y unos malos hábitos alimentarios. Nuestro taller va encaminado a la reeducación de estos hábitos, intentando que la alimentación sea lo más variada posible y siguiendo las recomendaciones siguientes. Aprender qué es la dieta y cómo a través de ella cada individuo recibe el aporte de nutrientes para cubrir sus necesidades específicas, mantener la salud y prevenir la aparición de enfermedades como la obesidad. Conocer que nuestro cuerpo se forma y está compuesto por los mismos nutrientes que nos aportan los alimentos que consumimos, y, por tanto, la importancia de la alimentación ya que la formación y desarrollo de cuerpo está muy relacionada con esos alimentos. Aprender a diferenciar el aporte nutritivo de cada alimento, qué alimentos consumir en mayor o menor cantidad, y el daño que puede provocar el consumo de productos no sanos -como las chuchearías, o comida rápida-. Conocer las causas y alimentos que producen enfermedades como la obesidad y la hipertensión, y que reducir el consumo de comida no sana es la primera y mejor forma de prevenir estas enfermedades.

7 ACTIVIDADES PROFESOR NUTRICIÓN EDUCACIÓN SECUNDARIA DESAYUNO NUTRITIVO 2 El desayuno es la comida que culturalmente más se descuida en nuestro país. Muchos padres salen a prisa de casa sin haber tomado apenas más que un café. Como consecuencia nuestros adolescentes actúan de la misma manera, llegando al centro educativo sin apenas haber desayunado. Esto es un problema importante ya que incide directamente en su rendimiento académico y en su salud a medio plazo. Hacer pensar a los estudiantes sobre el largo tiempo que pasan durante la noche sin ningún aporte de nutrientes, y que se den cuenta de que es preciso que repongan la energía que consume su cuerpo durante el período en que están descansando. Que los estudiantes entiendan el concepto de caloría, y relacionen la quema de calorías con las actividades que realizan diariamente. Dar a conocer a los estudiantes las presiones y motivos que tenemos para no tomar desayuno, y en contrapartida conozcan los muchos beneficios que tiene NO saltarse la primera comida del día. Que los estudiantes conozcan los diferentes grupos de alimentos y vean los distintos tipos de nutrientes que nos aporta nuestra comida. Mostrar a los estudiantes cómo pueden preparar un desayuno saludable, apetitoso y equilibrado. Fijar en la mente de los adolescentes la información obtenida sobre nutrición y energía, y que la utilicen a la hora de seleccionar alimentos para un desayuno nutritivo.

8 PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Los estudios han demostrado que un adolescente obeso entre 13 y 16 años tiene un 80% de probabilidad de convertirse en un adulto obeso. En España, donde un reciente estudio sitúa la incidencia de la obesidad entre adolescentes en uno de cada cinco, se han disparado las alarmas y las autoridades sanitarias implementan ya medidas para reducir esta potencial epidemia. Los factores que originan la obesidad van desde la biología o la predisposición genética a aspectos culturales, sociales o de comportamiento. Ciencia Divertida ha creado un taller destinado a trasmitir a los adolescentes de forma participativa, y amena las claves de una dieta saludable. A través de sencillas y divertidas actividades los más jóvenes aprenden cómo perjudican a su organismo en fase de crecimiento los alimentos no sanos y la vida sedentaria, y estimulándoles a que adquieran hábitos saludables. Conocen en primer lugar qué es la dieta, y cómo aporta a cada individuo todos los alimentos precisos para cubrir sus necesidades, mantener la salud y prevenir la aparición de enfermedades, como la obesidad. Aprenden que las necesidades nutricionales específicas de cada persona las determinan su edad, sexo, talla, actividad física y estado de salud. Descubren la composición y el porcentaje de los nutrientes que forman nuestro cuerpo. Asocian los alimentos que tomamos a diario con el desarrollo de nuestro cuerpo, y aprenden que a través de nuestra alimentación podemos evitar muchas enfermedades, entre ellas la obesidad. Estudian cuál es el aporte nutritivo de cada alimento, y por tanto qué alimentos se deben consumir en mayor cantidad y cuáles es preciso consumir moderadamente. Aprenden de qué forma los alimentos no saludables ocasionan varias patologías como la obesidad y la hipertensión. Conocen cómo deben reducir el consumo de alimentos no saludables que nos hacen daño, como las chucherías, dulces o comida rápida (con demasiadas grasas), para

9 prevenir la obesidad. PREVENCION ANOREXIA Y BULIMIA Los trastornos de alimentación y en particular la anorexia y la bulimia están aumentando en nuestros días. Los adolescentes son los más vulnerables y no es raro puesto que al tiempo que están en el proceso de construcción de su identidad reciben estímulos continuos imponiendo un ideal de belleza cada vez más alejado de la realidad. Sin duda el conocimiento y la reflexión por parte de los jóvenes sobre este tipo de trastornos pueden ayudar a la prevención y detección precoz. Ayudar a conseguir un mayor auto-conocimiento y fomentar la elección de modelos positivos más acordes con sus posibilidades físicas y emocionales. Tomar conciencia de los usos de la alimentación en diferentes situaciones. Conocer y comprender los aspectos básicos del funcionamiento del propio cuerpo y las consecuencias para la salud. Tomar conciencia de los usos de la alimentación en diferentes situaciones: calmar la ansiedad, compensar la frustración, consuelo, desahogo, etc. Prevenir en los jóvenes las causas relacionados con los trastornos de la conducta alimenticia. Establecer unos objetivos a alcanzar para los diferentes grupos de edad, a fin de orientar la intervención educativa continuada y su evaluación. Publicidad Engañosa, Imagen Corporal, Autoestima Tomar conciencia de la propia imagen corporal y favorecer su aceptación, así como respetar las diferencias físicas sin ningún tipo de discriminación. Identificar las emociones y sentimientos relacionados con la alimentación.

10 CONTACTO CIENCIA DIVERTIDA Telef Fax Su sonrisa es nuestra mejor garantía

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