PROPUESTA TÉCNICA PARA LA REALIZACIÓN DE UN ESTUDIO SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE LOS RESIDUOS GANADEROS.

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1 PROPUESTA TÉCNICA PARA LA REALIZACIÓN DE UN ESTUDIO SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE LOS RESIDUOS GANADEROS. Nombre de la organización cliente AYUNTAMIENTO DE SOBRESCOBIO 1

2 1. PRESENTACIÓN DE FORMASTUR FORMASTUR nace en 1992 con la vocación de atender la creciente demanda en el mercado de servicios de consultoría y formación. A lo largo de una trayectoria de más de 15 años, hemos ido creciendo y adaptándonos a los cambios del entorno para ser hoy un referente en la consultoría y formación en calidad y medio ambiente. Nuestra misión es ofrecer a los clientes soluciones profesionales a los crecientes retos y exigencias del entorno socioambiental, soluciones de gestión que faciliten su avance hacia la mejora continua. Nuestros clientes, nuestros mejores aliados, son todo tipo de organizaciones públicas y privadas: administraciones, organismos y empresas de todos los sectores. FORMASTUR tiene un excelente equipo de consultores y técnicos especializados en dar respuesta a las necesidades de sus clientes y del mercado, persiguiendo la creación persistente de valor para las organizaciones y la sociedad. FORMASTUR ofrece los siguientes servicios de consultoría en instrumentos y herramientas de gestión para todo tipo de organizaciones empresariales: CALIDAD Y EXCELENCIA EN GESTIÓN Sistemas de Gestión de Calidad ISO C onsultoría para la gestión de la excelencia según el Modelo EFQM. Planificación Estratégica y Cuadro de Mando Integral. A nálisis y diseño de Gestión por Procesos. SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE Sistemas de Gestión Ambiental ISO y Reglamento EMAS. Diagnósticos de ecoeficiencia y gestión ambiental. Sistemas de indicadores ambientales. Asesoramiento técnico-legal en medio ambiente. Sensibilización y formación ambiental. Estrategias, planes corporativos y gestión de la Responsabilidad Social Empresarial. Sostenibilidad. Sistemas de Gestión Ética SGE-21. Memorias de Nuestro mejor valor: nuestros clientes Más de 15 años asesorando la exitosa implantación de sistemas de gestión Más de 150 sistemas de gestión basados en normas ISO implantados y certificados por entidad acreditada 2

3 2. NUESTRO COMPROMISO CON LA EXCELENCIA Y LA SOSTENIBILIDAD FORMASTUR tiene un Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001 certificado por Lloyd`s Register desde 1998, cuyo ámbito es aplicable a las actividades de Diseño, gestión e impartición de actividades formativas, Diseño y edición de material formativo e informativo y Consultoría en Medio Ambiente, Calidad y Excelencia. En su objetivo de avanzar hacia la excelencia empresarial, FORMASTUR fue la primera empresa asturiana de consultoría en calidad y medio ambiente en obtener en el año 2005 la certificación en el nivel del prestigioso Modelo Europeo de Excelencia EFQM. En enero de 2007, Bureau Veritas certificó nuestro Sistema de Gestión A mbiental ISO EMAS, habiéndose adherido FORMASTUR al Sistema Comunitario de Gestión y Auditoría Ambiental, una muestra más de nuestro compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente. Además, las políticas de mejora de la gestión interna de nuestra organización y las políticas desarrolladas en el campo de la conciliación de la vida familiar y laboral nos han hecho merecedores de otros reconocimientos y premios. Así, en el año 2005 el Instituto Asturiano de Desarrollo Económico del Principado de Asturias (IDEPA) nos concedió el Premio Impulso a la Gestión Empresarial Innovadora en la categoría de pequeñas empresas. En el año 2006 obtuvimos el Premio Asturias Empresa Flexible en la categoría de pequeña empresa. Este premio, otorgado por el Gobierno del Principado de Asturias viene a reconocer los esfuerzos en materia de flexibilidad y mejora de las condiciones de trabajo de nuestros empleados. Estos galardones reconocen la gestión excelente y la conciliación de la vida familiar y laboral en nuestra organización, factores clave en la motivación y el crecimiento de nuestro equipo de profesionales. Asimismo, como organización comprometida con el desarrollo y la mejora continua de las empresas de nuestra región, FORMASTUR es miembro y forma parte de la junta directiva de la Confederación Española de Empresas de Formación (CECAP) y del Club Asturiano de Calidad, así como del patronato de la Fundación Asturiana de Medio Ambiente. 3

4 4

5 3. CONSULTORÍA EN SOSTENIBILIDAD LOCAL AGENDA 21 La creciente preocupación social por el medio ambiente hace necesario que las autoridades locales se impliquen en la planificación y diseño de actuaciones que repercutan en la mejora del entorno y de la calidad de vida de los ciudadanos, objetivo último de los proyectos locales de Agenda 21. La Agenda Local 21 es un plan estratégico municipal que se basa en la integración, con criterios sostenibles, de las políticas ambientales, económicas y sociales del municipio, y que surge de la toma consensuada de decisiones entre los representantes políticos, técnicos municipales, agentes sociales y los ciudadanos y ciudadanas del municipio. La Agenda 21 es un plan estratégico local basado en el diagnóstico de la problemática actual con el fin de avanzar hacia un modelo de desarrollo sostenible Así pues, el objetivo de la Agenda Local 21 es avanzar hacia el desarrollo sostenible de las ciudades y los pueblos, mejorando la calidad de vida de sus ciudadanos en equilibrio con el entorno natural y con los recursos económicos endógenos. A través del desarrollo de la Agenda Local 21, las Entidades Locales incorporan criterios de sostenibilidad y gestión ambiental a sus estrategias de futuro, respondiendo así a las demandas y preocupaciones de la sociedad. En este campo, FORMASTUR tiene una amplia y contrastada experiencia en el asesoramiento e implementación de proyectos de Agenda Local 21, avalada por nuestro trabajo con más de 25 Ayuntamientos de toda la geografía asturiana. Para aquellas Entidades Locales u otras organizaciones que deseen desarrollar o mejorar su propio proyecto de sostenibilidad local, FORMASTUR les ofrece los siguientes servicios: Diagnósticos Ambientales y Diagnósticos Ciudadanos. Diagnósticos de Sostenibilidad Local. Instrumentos de Participación Ciudadana. Manuales de buenas prácticas ambientales y otros materiales didácticos y divulgativos. Organización y celebración de jornadas de medio ambiente. Talleres y actividades de sensibilización ciudadana para el desarrollo sostenible. Interpretación y Educación Ambiental. Sistemas de Indicadores Ambientales y de Sostenibilidad. Planes de Acción y Estrategias de Sostenibilidad Local. Sistemas de Gestión Ambiental en servicios municipales. En el anexo se refleja la experiencia de FORMASTUR en el desarrollo de proyectos de sostenibilidad local Agenda 21. 5

6 4. OBJETO DE LA PROPUESTA OBJETO DE LA PROPUESTA Realización de un estudio técnico y social sobre los Residuos de la actividad ganadera ORGANIZACIÓN CLIENTE AYUNTAMIENTO DE SOBRESCOBIO El desarrollo de este proyecto pretende obtener una visión global de la problemática de los residuos ganaderos, recogiendo la opinión de los vecinos, los ganaderos y los técnicos. 5.OBJETIVOS DEL PROYECTO OBJETIVOS GENERALES DENTRO DE LA AGENDA LOCAL 21 Avanzar en el desarrollo del proyecto de sostenibilidad Agenda Local 21 de Sobrescobio de acuerdo con los principios establecidos en el Programa 21 y en la Carta de Aalborg. Establecer las bases para la participación ciudadana continua en el desarrollo del proyecto de Agenda Local 21 del concejo de Sobrescobio. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO Conocer la percepción que los ganaderos de Sobrescobio tienen sobre la problemático de los residuos generados de su actividad. Analizar desde el punto de vista técnico la problemática real de los residuos ganaderos en el concejo de Sobrescobio Recoger la opinión que los ciudadanos, y otros sectores económicos de Sobrescobio tiene sobre la actividad ganadera en el concejo. Recoger la opinión que los visitantes del concejo tienen sobre las actividades ganaderas. 6. SITUACIÓN DE LA GANADERÍA El concejo de Sobrescobio cuenta según datos del SADEI del 2007 con la siguiente cabaña ganadera: Explotaciones de ganado bovino:61 Explotaciones de ganado ovino: 14 Explotaciones de ganad caprino: 9 6

7 7. METODOLOGÍA Y PLAN DE TRABAJO A continuación se detallan las seis fases en las que se ha creído conveniente estructurar el desarrollo del presente proyecto. FASE I. PLANIFICACIÓN Y RECOGIDA DE INFORMACIÓN OBJETIVO: Determinar junto con los responsables municipales las principales características del proyecto. ACCIONES: Reunión con los responsables municipales para la determinación de las principales características del proyecto. Elaboración del plan de trabajo y cronograma. Recogida de la información necesaria para el desarrollo del proyecto: ganaderos, alojamientos de turismo rural, actividades económicas relevantes para el estudio, legislación. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Técnicos especializados en el desarrollo e implantación de programas de participación A genda 21 Local. RESULTADOS PREVISTOS: Propuesta técnica para el desarrollo del proyecto FASE II. DIFUSIÓN DEL PROYECTO OBJETIVO: Dar a conocer al sector ganadero de Sobrescobio las características del proyecto. ACCIONES: Difusión del proyecto a través de cartas y llamadas telefónicas. Presentación pública del proyecto Elaboración de un cartel informativo: que será ubicado en los distintos municipios del concejo, lugares públicos, página web RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 7

8 2 Técnicos especializados en el desarrollo de procesos participativos de Agenda 21 Local. 1 diseñador gráfico RESULTADOS PREVISTOS: Conocimiento del proyecto por la población Obtener el listado definitivo de participantes en el proyecto. FASE III. DISEÑO DE LAS ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS A GANADEROS y ENCUENTAS A LA POBLACIÓN OBJETIVO: Diseñar una herramienta que permita recoger la información necesaria para el desarrollo del proyecto ACCIONES: Diseño de una propuesta de entrevista, que incluya aspectos relativos a la percepción que los ciudadanos tienen sobre la gestión de los residuos ganaderos. Diseño de un listado que permita evaluar desde el punto de vista técnico la gestión de los residuos ganaderos que se hace en cada explotación. Diseño de una encuesta que permita recoger la opinión que los ciudadanos y otros sectores económicos del concejo tienen sobre la ganadería y la gestión de sus residuos. Revisión de los modelos por parte de los responsables municipales. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 1 técnico de participación ambiental 1 técnico especializado en la gestión de residuos ganaderos. RESULTADOS PREVISTOS: Entrevistas semiestructurada definitiva Encuesta definitiva 8

9 FASE IV. REALIZACIÓN DE ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS A LOS GANADEROS OBJETIVO: Conocer la percepción que los ganaderos tienen sobre la problemática de la gestión de los residuos ganadero. Conocer el punto de vista técnico sobre la gestión de los residuos ganaderos. ACCIONES: Realización de entrevistas y visitas a las explotaciones ganaderas que hayan querido participar y colaborar. Elaboración de un informe preliminar personalizado sobre el estado de la gestión de los residuos ganaderos, identificando claramente que cuestiones son relativas a la legislación vigente y cuáles corresponden a buenas prácticas. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 1 técnico especializado en la realización de entrevistas semiestructuradas. RESULTADOS PREVISTOS: Informe preliminar sobre la percepción y la gestión de los residuos ganaderos en Sobrescobio. FASE II. REALIZACIÓN DE ENCUESTAS A LA POBLACIÓN FASE V. ENCUESTAS CIUDADANAS OBJETIVO: Recoger la opinión que la población de Sobrescobio tiene sobre la actividad ganadera y la gestión de sus residuos ACCIONES: Realización de las encuestas a diversos sectores representativos y relevantes; población, empresas relacionadas con el turismo rural, visitantes Tabulación de los datos recogidos en los encuestas. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 1 encuestador 1 consultor de sostenibilidad local 9

10 RESULTADOS PREVISTOS: Informe preliminar sobre la percepción de los ciudadanos sobre la actividad ganadera y la gestión de sus residuos. FASE VI. FORMACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN AMBIENTAL OBJETIVO: Ofrecer a los ganaderos participantes en el proyecto un asesoramiento técnico para la gestión de los residuos ACCIONES: Recoger las principales deficiencias y necesidades detectadas en las fases anteriores del proyecto Realización de dos sesiones formativas específicas para las principales necesidades detectadas. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 1 especialista en la gestión de los residuos ganaderos. 1 consultor de sostenibilidad local. RESULTADOS PREVISTOS: Dar respuesta a las principales dudas y necesidades de los ganaderos de Sobrescobio en la gestión de los residuos ganaderos. FASE VII. PRESENTACIÓN Y CIERRE DEL PROYECTO OBJETIVO: Dar a conocer a la población los resultados del proyecto ACCIONES: Difusión de la presentación mediante la realización de carteles, publicación de bandos y página web. Presentación pública de los resultados del proyecto. RECURSOS TÉCNICOS Y HUMANOS: Equipamiento informático y software. 1 diseñador gráfico. 10

11 1 especialista en la gestión de los residuos ganaderos. 1 consultor de sostenibilidad local. RESULTADOS PREVISTOS: Asistencia de los principales sectores implicados en el proyecto. 11

12 8. CRONOGRAMA Para el correcto desarrollo de las actividades antes descritas se propone el siguiente cronograma. FASE NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN FASE I. PLANIFICACIÓN Y RECOGIDA DE INFORMACIÓN: Reunión con los responsables municipales para la determinación de las principales características del proyecto. Elaboración del plan de trabajo y cronograma. Recogida de la información necesaria para el desarrollo del proyecto: ganaderos, alojamientos de turismo rural, actividades económicas relevantes para el estudio, legislación. FASE II. DIFUSIÓN DEL PROYECTO Difusión del proyecto a través de cartas y llamadas telefónicas. Presentación pública del proyecto Elaboración de un cartel informativo: que será ubicado en los distintos municipios del concejo, lugares públicos, página web FASE III. DISEÑO DE LAS ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS A GANADEROS y ENCUENTAS A LA POBLACIÓN Diseño de una propuesta de entrevista, que incluya aspectos relativos a la percepción que los ciudadanos tienen sobre la gestión de los residuos ganaderos. 12

13 Diseño de un listado que permita evaluar desde el punto de vista técnico la gestión de los residuos ganaderos que se hace en cada explotación. Diseño de una encuesta que permita recoger la opinión que los ciudadanos y otros sectores económicos del concejo tienen sobre la ganadería y la gestión de sus residuos. Revisión de los modelos por parte de los responsables municipales. FASE IV. REALIZACIÓN DE ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS A LOS GANADEROS Realización de entrevistas y visitas a las explotaciones ganaderas que hayan querido participar y colaborar. Elaboración de un informe preliminar personalizado sobre el estado de la gestión de los residuos ganaderos, identificando claramente que cuestiones son relativas a la legislación vigente y cuáles corresponden a buenas prácticas. FASE IV. REALIZACIÓN DE ENTREVISTAS SEMIESTRUCTURADAS A LOS GANADEROS Realización de entrevistas y visitas a las explotaciones ganaderas que hayan querido participar y colaborar. Elaboración de un informe preliminar personalizado sobre el estado de la gestión de los residuos ganaderos, identificando claramente que cuestiones son relativas a la legislación vigente y cuáles corresponden a buenas prácticas. 13

14 FASE V. ENCUESTAS CIUDADANAS Realización de las encuestas a diversos sectores representativos y relevantes; población, empresas relacionadas con el turismo rural, visitantes Tabulación de los datos recogidos en los encuestas FASE VI. FORMACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN AMBIENTAL Recoger las principales deficiencias y necesidades detectadas en las fases anteriores del proyecto Realización de dos sesiones formativas específicas para las principales necesidades detectadas. FASE VII. PRESENTACIÓN Y CIERRE DEL PROYECTO Difusión de la presentación mediante la realización de carteles, publicación de bandos y página web. Presentación pública de los resultados del proyecto. 14

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