INDICADOR DE COMIDA DE SERVICIO RÁPIDO PRIMER TRIMESTRE 2016

Transcripción

1 INDICADOR DE COMIDA DE SERVICIO RÁPIDO PRIMER TRIMESTRE 2016 Cambio de Base En el presente informe se actualizó la Base Muestral, desde 2010=100 a 2015=100, cambio que permite una mejor representatividad gracias a la participación de un número adicional de empresas, que durante el 2015 en forma paralela al indicador empezaron a enviar información para este cambio de base. Esta actualización implica algunas modificaciones en la presentación de los resultados, ya que las estadísticas de boletas promedio y diferencia en número de locales no son empalmables, proceso que si es posible en los índices, dando continuidad a las series. Nivel Nacional Las ventas reales de comida de servicio rápido mostraron un crecimiento de 2,2% durante el primer trimestre 2016 respecto a igual periodo del 2015, considerando el total de locales. Este resultado evidencia un estancamiento en el sector en los últimos tres trimestres, y exceptuando el segundo trimestre de 2015, el estancamiento se evidencia en los últimos dos años, donde se han registrado bajos aumentos, tras el alza de 9% anual alcanzada en En cuanto a las ventas reales medidas en términos de locales equivalentes (concepto de Same Sale Store), tras tres trimestres de resultados positivos, marcaron en el primer cuarto del año una baja de 1,1% anual, menor eso sí a la caída de 3,5% registrada en igual período de Departamento de Estudios CNC 1

2 Ventas Reales Comida de Servicio Rápido Nivel Nacional (% Variación Anual) Nacional - Total Locales Nacional - Locales Equivalentes 6,7 3,5 0,7 2,8 3,4 2,3 2,7 3,3 2,2 2,4 1,4 2,2-1,0-3,7-3,4-1,1-3,5-1, I III. Trim. IV Trim I III. Trim. IV Trim Con respecto a los meses del primer trimestre de este año, considerando total locales, se destacan los meses de enero y febrero con alzas de 3,4% y 3,3% respectivamente, en tanto, en marzo el crecimiento fue nulo, marcado por una baja en el número de transacciones. En cuanto a la base de locales equivalentes enero marcó un resultado positivo con un alza de 3,0% anual, mientras que febrero y marzo registraron caídas anuales de 3,7% y 2,5% respectivamente. Departamento de Estudios CNC 2

3 Índice de Ventas de Comida de Servicio Rápido Nacional (Base: Promedio 2015=100) Trimestre 2012 Índice Real Índice Total Locales Trimestral Anual Acum. Índice Real Índice Locales Equivalentes Trimestral Anual Acum. I Trim 83,5-6,6 12,6 12,6 106,2-0,1 5,5 5,5 II Trim 81,0-3,0 9,1 10,8 99,1-6,8 4,7 5,1 III Trim 87,3 7,8 3,8 8,3 103,8 4,7 1,0 3,7 IV Trim 94,4 8,1 5,5 7,5 103,5-0,3-2,7 2, I Trim 90,6-4,0 8,6 8,6 104,1 0,6-2,0-2,0 II Trim 90,2-0,4 11,4 10,0 97,8-6,1-1,3-1,6 III Trim 95,2 5,5 9,1 9,7 101,1 3,4-2,6-1,9 IV Trim 101,1 6,2 7,1 9,0 102,6 1,5-0,8-1, I Trim 93,8-7,2 3,5 3,5 103,0 0,4-1,0-1,0 II Trim 90,8-3,1 0,7 2,1 94,2-8,6-3,7-2,3 III Trim 97,9 7,8 2,8 2,3 97,6 3,7-3,4-2,7 IV Trim 104,5 6,7 3,4 2,6 101,5 3,9-1,1-2, I Trim 96,0-8,2 2,3 2,3 99,5-2,0-3,5-3,5 II Trim 96,9 1,0 6,7 4,4 96,7-2,7 2,7-0,5 III Trim 101,1 4,4 3,3 4,1 99,8 3,2 2,2 0,4 IV Trim 106,0 4,8 1,4 3,3 103,9 4,1 2,4 0, I Trim 98,1-7,5 2,2 2,2 98,4-5,4-1,1-1,1 Región Metropolitana y Regiones La composición de las ventas en este primer trimestre se asemeja al primer trimestre del año pasado, con un 41,6% de las ventas realizadas en regiones y un 58,4% en la RM. Dado la época de vacaciones de verano la composición de las ventas del primer trimestre tiende a aumentar en regiones en comparación con el resto del año. Departamento de Estudios CNC 3

4 Participación Trimestral de RM y Regiones en Venta Total Comida de Servicio Rápido (%) 41,3% 37,9% 37,6% 38,2% 41,6% 58,7% 62,1% 62,4% 61,8% 58,4% 2015 I III. Trim. IV Trim RM - Ventas Regiones - Ventas Ventas en Regiones Las ventas reales de comida de servicio rápido en regiones, considerando el total de locales, registraron un crecimiento anual de 3,0% en el primer trimestre de este año, superior al alza marcada en el último cuarto del año pasado, pero levemente por debajo del resultado obtenido en el primer trimestre de Con respecto al comportamiento mensual en la ventas totales, enero y febrero anotaron aumentos anuales de 4,3% y 4,4% respectivamente, mientras que en marzo se registró un nulo crecimiento (-0,1%) En términos de locales equivalentes, las ventas reales evidenciaron un crecimiento de 2,6% en el primer trimestre de este año, menor al alza evidenciada en el último trimestre de 2015, y por sobre la caída de 2,8% registrada en igual período del año pasado. En cuanto al comportamiento mensual en locales equivalentes, también sobresale enero y febrero con alzas anuales de 3,5% y 3,9% cada uno, y marzo marca un resultado en el margen de 0,1%. Departamento de Estudios CNC 4

5 Ventas Reales Comida de Servicio Rápido Regiones (% Variación Anual) 10,2 6,6 1,1 1,0 1,8 4,3 3,9 3,4 3,5 1,8 0,4 3,8 3,0 2,6-3,8-5,2-1,1-2, I III. Trim. IV Trim I III. Trim. IV Trim Regiones - Total Locales Regiones - Locales Equivalentes Ventas Región Metropolitana Con respecto al indicador de ventas total, en la RM se observa un crecimiento de 1,7% anual en el primer trimestre de 2016, evidenciando una desaceleración tras el alza de 4,7% marcada en el segundo trimestre del año pasado (influida por la Copa América). En el resultado trimestral, enero marcó un aumento de 2,7% anual y febrero de 2,4%, por su parte marzo registró un nulo crecimiento de 0,1%. En términos de locales equivalentes, tras el nulo resultado del trimestre anterior, las ventas reales cayeron un 3,9% en el período en estudio, marginalmente menor a la baja de 4,1% registrada en igual trimestre de En cuanto al comportamiento mensual enero marcó un alza de 2,5% mientras que febrero y marzo registraron bajas de 9,5% y 4,2% respectivamente. Departamento de Estudios CNC 5

6 Ventas Reales Comida de Servicio Rápido Región Metropolitana (% Variación Anual) 4,7 1,6 0,5 3,4 2,9 1,3 3,2 1,7 1,6 2,0 1,7-3,2-4,3-2,2-1,1-4,1-0,2-3, I III. Trim. IV Trim I III. Trim. IV Trim RM - Total Locales RM - Locales Equivalentes Consumo Promedio En el presente informe, las estadísticas desarrolladas comprenden una Base Muestral 2015 = 100, dado un cambio muestral realizado durante 2015, que permite una mejor representatividad gracias al aumento de empresas en la muestra del indicador. Por ello, con respecto a los indicadores se ha logrado realizar los empalmes que otorgan continuidad a las series, sin embargo, en el caso de boletas promedio, y/o diferencia de números de locales, con este cambio, no resulta empalmable dichas estadísticas. El consumo promedio por boleta (expresado en pesos de marzo 2016) 1 durante el trimestre en estudio fue de $4.183 marcando un alza marginal 0,4% anual. En regiones el monto fue de $4.122 lo que implica un incremento real de 0,7% anual. En cuanto al resultado trimestral la RM experimentó un alza real de 0,2% anual con un monto promedio por boleta de $ Todos los valores de consumo promedio están expresados en pesos de Marzo Departamento de Estudios CNC 6

7 Variación Real Consumo Promedio por Boleta (%, Variación Anual) Consumo Nacional Consumo RM Consumo Regiones 1,5 1,9 1,1 0,7 0,1 0,2-0,4-0,4-1, Enero Febrero Marzo A nivel mensual, en el gasto nacional promedio por boleta, se observaron débiles alzas anuales de 1,5%, 0,1% en enero y febrero, mientras que marzo cayó un 0,4%. La RM marcó en enero un alza de 1,9% en la boleta promedio mientras que febrero y marzo registraron caídas de 0,4% y 1,0% respectivamente. Por su parte, en regiones se evidenciaron leves alzas en los tres meses de 1,1% en enero, 0,7% en febrero y 0,2% en marzo. Departamento de Estudios CNC 7

8 Consumo Promedio Trimestral por Boleta (En Pesos, Marzo 2016) Nacional RM Regiones % % Promedi % Promedio Promedio Período Anual Anual o Anual Prom I II IV Trim , , ,7 Perspectivas Lo resultados de servicio de comida rápida del primer trimestre de este año muestran un estancamiento en los crecimientos del sector desde inicios de 2014, donde sólo sobresale el segundo trimestre del 2015, período donde influyó positivamente la llegada de extranjeros producto de la Copa América, y que, al enfrentarse a una alta base de comparación influirá negativamente en los resultados del segundo trimestre de este año. Los resultados se vieron afectados principalmente por un menor número de transacciones en el sector al comparar con igual período de 2015, sobre todo en la RM. Estos débiles resultados del sector están en línea con los resultados que se han visto en el sector comercio durante el trimestre, donde también enero y febrero marcaron mejores resultados, mientras que marzo marcó un menor crecimiento. Las cifras del sector también evidencian el escenario de estancamiento que atraviesa la economía del país desde Por otro lado, la confianza de los consumidores en abril (GFK Adimark), alcanzó los 34,6 puntos, acumulando 23 meses en terreno pesimista. A esto se suma una mayor incertidumbre en el mercado laboral, donde se desacelera el crecimiento de los ocupados, con una fuerte incidencia del menor número de asalariados, y un intenso crecimiento en los cuenta propia, esto, junto al débil aumento de los salarios reales, han afectado la masa salarial, la cual se desacelera alcanzando crecimientos mínimos en los últimos años. Frente a este escenario de menor confianza, junto a un mercado laboral menos seguro, y un menor crecimiento de la masa salarial, ponen en riesgos los Departamento de Estudios CNC 8

9 crecimientos futuros del sector, y se espere para este año un alza real del índice que fluctúe entre el 1,5% y 2,5%. Departamento de Estudios CNC 9