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1 ocupaciones material de orientación profesional técnico en dietética y nutrición

2 técnico en dietética y nutrición Deseamos precisar que aunque somos conscientes de que el uso del masculino nunca engloba al femenino, se obviará la escritura con el uso de ambos géneros separadas por / ya que dificulta la lectura y la comprensión de los contenidos. Sin embargo, y como alternativa más idónea, se ha procurado el uso de los genéricos en aquellos términos que lo hacen posible. ocupaciones material de orientación profesional Edita: Junta de Andalucía. Servicio Andaluz de Empleo. Consejería de Empleo. COORDINACIÓN TÉCNICA DEL SERVICIO ANDALUZ DE EMPLEO: - Francisco J. Lama García - Mª Dolores Rosell Vaquero - Cristina Suero Gómez-Cuétara COORDINACIÓN TÉCNICA DE LA REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE ESTE MATERIAL: - Antonio Mª Vázquez Vicente - Dolores Méndez Martínez - Valle García Guadix - Carmen Rodríguez Palma - Raúl Matres Parejo - Juan Mª Sánchez Gil Elaborado por: ISBN: Depósito Legal: SE

3 material de orientación profesional ocupaciones - 3 ÍNDICE 1. DENOMINACIÓN DE LA OCUPACIÓN DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN Descripción General 2.2 Funciones Propias del Puesto 2.3 Entorno 2.4 Perspectivas de Futuro 2.5 Condiciones de Trabajo 2.6 Medios Utilizados técnico en dietética y nutrición 3. PERFIL COMPETENCIAL Competencias Genéricas 3.2 Competencias Específicas 4. DEFINICIÓN DE LA FORMACIÓN REQUERIDA Formación Reglada Recomendable 5.2 Formación Profesional para el Empleo 5.3 Formación Transversal 5.4 Formación Específica 5.5 Oferta de Formación 5. EXPERIENCIA REQUERIDA OCUPACIONES AFINES OTRAS INFORMACIONES FUENTES

4 técnico en dietética y nutrición 4- ocupaciones material de orientación profesional 1. DENOMINACIÓN DE LA OCUPACIÓN TÉCNICO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN 2. DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN 2.1. Descripción General Analizar y aplicar los procedimientos y las técnicas necesarios para la elaboración de dietas equilibradas, para poblaciones sanas o adaptadas a estados patológicos, y efectuar actividades de promoción de hábitos saludables entre la población Funciones Propias del Puesto QUÉ HACE? Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico dietética. CÓMO LO HACE? Disponiendo del equipo adecuado para llevar a cabo su actividad. Utilizando los procedimientos propios para identificar dichas composiciones. Analizando de manera adecuada los distintos alimentos. Determinar por medios clínicos cuál es el estado nutricional de los pacientes. Llevando a cabo un seguimiento profundo del asistido para controlar sus hábitos alimenticios. Recabando información sobre los hábitos alimenticios para determinar las alteraciones relacionadas con la alimentación. Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona. Realizando entrevistas para averiguar las preferencias y hábitos alimenticios de los asistidos. Calculando el total de energía de una dieta en función de las características del paciente o colectivo. Calculando los nutrientes necesarios en función del paciente o dieta. Interpretando los resultados de las analíticas efectuadas al paciente o colectivo. Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud. Determinando los indicadores de los posibles riesgos nutricionales de la población. Realizando actividades de promoción y prevención de la salud: sensibilización, información, campañas, etc. Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo humano. Determinando el proceso de transformación más adecuado. Tomando muestras representativas de distintos alimentos para su posterior análisis. Interpretando los resultados analíticos obtenidos.

5 material de orientación profesional ocupaciones Entorno Las características que definen el sector Sanitario son similares a las del sector servicios. El desarrollo de las actividades propias del sector dan respuesta a la necesidad de asistencia en materia de salud a la sociedad en general y a determinados colectivos específicos, a través de actividades productos o servicios en cierto sentido intangibles. En función del tipo de organismos que presta dicho servicio, el sector Sanitario se puede dividir en: Sector Público, cuando el servicio es prestado por centros financiados con capital público. Sector Privado, cuando es el usuario el que asume el coste de los servicios que se le prestan. técnico en dietética y nutrición En nuestro país, y en el ámbito del sector público, el Sistema Nacional de Salud establece una serie de prestaciones sanitarias básicas y, por tanto, garantizadas en todo el territorio del Estado: Atención primaria: Es la asistencia prestada por Médicos generales, Pediatras y personal de enfermería en los Centros de Salud y Consultorios. Aquí se encuadran los servicios de apoyo a estos profesionales: salud mental, fisioterapia, salud bucodental para algunos tratamientos, unidades de planificación familiar, y otros, integrados por personal con la formación específica que se requiere para el desarrollo de sus funciones. Atención especializada: Es la asistencia prestada por los Médicos especialistas en los Centros de Especialidades y en los hospitales, en la totalidad de las especialidades médicas y quirúrgicas legalmente reconocidas. Son los Médicos de Atención Primaria quienes valoran habitualmente la necesidad de dicha asistencia especializada, en aquellos casos en que la complejidad diagnóstica o terapéutica de una patología así lo requiere. Prestación farmacéutica: Esta prestación comprende la dispensación de productos, los efectos y accesorios, las fórmulas magistrales, etc. Prestaciones complementarias: Las prestaciones complementarias son aquellas que suponen un elemento adicional y necesario para la consecución de una asistencia completa y adecuada. Son prestaciones complementarias la ortoprotésica, el transporte sanitario, la dietoterapia y la oxigenoterapia a domicilio. Servicios de Información y Documentación Sanitaria: Son servicios relacionados con información y tratamiento de documentación de los pacientes. Actualmente, las tendencias sociales en que se desarrolla el sector Sanitario en España son: la disminución de la fecundidad, el aumento de la esperanza de vida, un crecimiento en términos absolutos y relativos de las personas mayores de 65 años y un asentamiento cada vez más urbano de la población. Todo esto va a determinar el tipo de servicios a priorizar y desarrollar en el futuro de entre todos los existentes. Un hito importante enmarcado en las políticas sociales pero que tiene que ver con la actividad sanitaria es la aprobación de la ley de la dependencia, que incrementará la demanda de aquellos profesionales de la rama sanitaria más directamente implicados con el cuidado de los dependientes, y en la ejecución de las labores recogidas en la citada ley. Los profesionales de la salud son los encargados de determinar, respecto de unos baremos aprobados en el propio texto de la ley, los niveles de dependencia que dan derecho a las prestaciones. Andalucía tiene traspasadas las competencias en materia de salud. La prestación de servicios sanitarios en nuestra región se realiza tanto desde la actuación privada como desde la pública o privada concertada, siendo mayoritaria la oferta de plazas hospitalarias del sector público frente a las del sector privado.

6 técnico en dietética y nutrición 6- ocupaciones material de orientación profesional La Sanidad posee una significativa importancia en el marco de las políticas autonómicas. El sector Sanitario tiene también una especial relevancia en el ámbito de las políticas sociales, por su incidencia directa en la salud de los ciudadanos andaluces. La colaboración y cooperación entre la esfera pública y la privada constituyen las premisas que están presidiendo las relaciones en el ámbito sanitario andaluz, en orden a mejorar la calidad del mismo. En los próximos años, el desarrollo de las prestaciones sanitarias en nuestra región se centrará en la promoción de la salud, la prevención de enfermedades y el diagnóstico precoz. Estos factores están asociados a la atenuación de los efectos de estilos de vida no saludables y a la disminución de las influencias nocivas de determinados factores sociales y medioambientales, los cuales son fundamentales a la hora de establecer unos servicios sanitarios eficientes. Por otra parte, se persigue el incremento de la calidad de vida de los ciudadanos a través del establecimiento de acciones de educación para la salud, la potenciación de los servicios de atención primaria, el establecimiento de programas de teleasistencia y de atención domiciliaria, los programas de actuación interdisciplinar, y la potenciación de servicios de atención en urgencias y cuidados paliativos. La ocupación de Técnico en Dietética y Nutrición ha experimentado un importante desarrollo en los últimos años. La salud se ha convertido en una de las demandas y preocupaciones fundamentales de la sociedad actual. El papel de la nutrición y hábitos de alimentación en la salud de los individuos es crucial, y la elaboración de dietas con fundamento científico adaptadas a diferentes colectivos y necesidades específicas cobra cada vez mayor relevancia. El Técnico en Dietética y Nutrición es el profesional de la salud formado y capacitado para gestionar todo lo relacionado con el campo de los alimentos y la nutrición del paciente. Puede ofrecer información, orientación y evaluación individual o colectiva, sobre temas como: control de peso, cuidado nutricional de la diabetes, problemas de colesterol, alimentación del niño, adolescente, adulto, embarazada y anciano; problemas de corazón, hígado, riñón; problemas de intolerancia a alimentos y problemas estomacales (gastritis, úlceras, etc.). Es importante por ello que conozca las técnicas de muestreo y de entrevista, así como que pueda elaborar cuestionarios que le permitan recoger información sobre el estado nutricional de un colectivo. Este/a profesional ejerce su actividad principalmente en el área de atención sanitaria y promoción de salud. En este caso, normalmente el Técnico/a en Dietética y Nutrición se integra en un equipo formado por otros técnicos de su mismo nivel y dirigidos por un superior. De cualquier modo, puede participar en todas las actividades que se realicen en su área de trabajo, incluida la colaboración en laboras de investigación y control epidemiológico. La Industria de la Alimentación también acoge a estos profesionales, por lo que lo podemos encontrar tanto en laboratorios, analizando los componentes de los alimentos, como realizando controles de calidad de productos alimenticios en empresas públicas o privadas; o en general todo lo que tenga que ver con el proceso de producción de alimentos. La localización del Técnico en Dietética y Nutrición dentro de la empresa o unidad de servicio es la siguiente: Supervisor del Área de Nutrición y Dietética Médico Especialista en Dietética y Nutrición Técnico en Dietética y Nutrición

7 material de orientación profesional ocupaciones - 7 El Técnico en Dietética y Nutrición puede prestar sus servicios en unidades de servicio de centros sanitarios o bien en consultas privadas. Dentro de una unidad de servicio, depende directamente de un Medico Especialista, al cual asiste en la atención y seguimiento de los pacientes. Como responsable máximo del área se encuentra un Supervisor, quien dirige y coordina toda la unidad. En el caso de organizaciones más pequeñas el mismo Médico hace las veces de Supervisor Perspectivas de Futuro técnico en dietética y nutrición Los últimos estudios científicos demuestran que el estado de salud de una persona depende en buena parte de la calidad de sus hábitos alimenticios. Es en este campo donde el Técnico en Dietética y Nutrición tiene mayores posibilidades de desarrollo. La sociedad está tomando conciencia de la importancia que tiene para la salud una alimentación sana y demanda cada vez más los servicios de estos profesionales. El campo de la alimentación y de la nutrición afecta a toda la sociedad, por lo que tiene una relación directa con múltiples campos laborales. El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación, tanto a nivel personal como profesional, por lo que las expectativas de futuro de esta ocupación son halagüeñas Condiciones de Trabajo En el sector de Sanidad se utilizan las distintas modalidades de contratación, tanto indefinida como temporal, siendo el sector público el que mayor estabilidad laboral ofrece. La retribución del Técnico en Dietética y Nutrición, en caso de contratos a tiempo completo, bien en una consulta privada o servicio público de salud está como media en 900 euros brutos mensuales. La jornada se estructura en turnos de trabajo con una duración media de 8 horas diarias, que suponen 40 semanales Medios utilizados Las herramientas o materiales de trabajo necesarios para el desarrollo de su actividad son los siguientes: Equipos de seguimiento: báscula de precisión y balanza de precisión, cintas métricas, tallímetros, medidores del pliegue cutáneo. Equipos de tratamiento de alimentos: instrumental de recogida, transporte y conservación de muestras de alimentos, cámara frigorífica de temperatura regulable. Material de trabajo: guantes, mascarillas y vestuario de trabajo, material de trabajo. Ordenador con programas estándares (hoja de cálculo, procesador de textos y base de datos).

8 técnico en dietética y nutrición 8- ocupaciones material de orientación profesional 3. PERFIL COMPETENCIAL El Perfil Competencial de una ocupación está compuesto por las Competencias Genéricas y las Competencias Específicas. Las Competencias son el conjunto de conocimientos, capacidades, habilidades, y actitudes que permiten el desarrollo satisfactorio de la actividad profesional Competencias Genéricas Las Competencias Genéricas son las actitudes recomendables para el ejercicio de una profesión concreta. Son transversales y transferibles a multitud de funciones y tareas. Las principales competencias genéricas de ésta ocupación son las siguientes: ORIENTACIÓN AL CLIENTE Orientación al cliente implica el deseo de ayudarles o servirles, de satisfacer sus necesidades. El Técnico en Dietética y Nutrición debe tener como objetivo primordial de su trabajo la prestación de un servicio eficiente para satisfacer las necesidades de los pacientes. PREOCUPACIÓN POR EL ORDEN Y LA CALIDAD Se refleja en el continuo seguimiento y control del trabajo y la información, así como en la optimización de los recursos disponibles y en la insistencia en que las responsabilidades y funciones asignadas estén claras. Esta habilidad es importante para el Técnico en Dietética y Nutrición, ya que en el desarrollo de su actividad tiene que manejar la información nutricional de los distintos pacientes, con el objeto de establecer una dieta personalizada y efectuar el seguimiento de su evolución. PROFESIONALIDAD Profesionalidad se refiere a divulgar los estándares de comportamiento a través de las propias acciones. Si bien, esta es una competencia válida para todo tipo de ocupaciones, el profesional de la salud debe ser consciente de la importancia de su trabajo ya que este afecta directamente a la salud y bienestar de las personas a las que atiende. COMPRENSIÓN INTERPERSONAL Comprensión interpersonal implica querer entender a los demás. Es la habilidad para escuchar, entender correctamente los pensamientos, sentimientos o preocupaciones de los demás aunque no se expresen verbalmente o se expresen parcialmente. Esta habilidad es necesaria a la hora de prestar una atención personalizada al paciente, de manera que se entiendan sus necesidades y problemas.

9 material de orientación profesional ocupaciones Competencias Específicas Las Competencias Específicas son el conjunto de conocimientos teóricos y prácticos, así como las habilidades y destrezas relacionadas directamente con la ocupación. Diagnosticar los grados de limitación y las necesidades de intervención de cada uno de los pacientes Conocer y aplicar los protocolos de evaluación de disfunciones y determinar las carencias de cada usuario del servicio a fin de describir cuáles son las exigencias para la actuación con cada uno de ellos. Interpretar información científico técnica Conocer las técnicas para interpretar las distintas informaciones científicas y técnicas para poner a punto, supervisar, realizar y controlar los procesos y operaciones de su campo profesional. técnico en dietética y nutrición Conocer la calidad higiénico dietética de los alimentos Saber las técnicas necesarias para llevar a cabo el control y supervisión de la composición cualitativa de los alimentos. Elaborar dietas Conocer la metodología para la elaboración de dietas adaptadas a las características de cada persona o colectivo. Supervisar los alimentos Conocer las técnicas para llevar a cabo el control y supervisión de las tareas de conservación, manipulación y transformación de los alimentos de manera que se garanticen las condiciones nutricionales y de higiene adecuadas. Diseñar y organizar actividades preventivas y de promoción de la salud Conocer las técnicas de promoción de la salud alimenticia e influir sobre los hábitos alimenticios de la población.

10 técnico en dietética y nutrición 10- ocupaciones material de orientación profesional 4. DEFINICIÓN DE LA FORMACIÓN REQUERIDA En el siguiente punto se establecen la formación requerida para el correcto desempeño de las funciones propias de esta ocupación Formación Reglada Recomendable Dentro de la formación requerida, se encuadra la Formación Reglada. Dicha formación hace referencia al conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, preparan a las personas para el desempeño cualificado de una ocupación. En concreto, para ésta, la Formación Reglada recomendable es la siguiente: Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Diplomatura Universitaria. Formación Mínima para acceder: Título de Bachiller. Haber superado el Curso de Orientación Universitaria. Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores. Titulación universitaria o equivalente. Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería. Ciclo Formativo de Grado Superior. Formación Profesional Específica. Formación Mínima para acceder: Título de Bachiller. Segundo curso de cualquier modalidad del Bachillerato Experimental de la Reforma de las Enseñanzas Medias. Haber superado el Curso de Orientación Universitaria. Título de Técnico Especialista de Formación Profesional de segundo grado. Título de Técnico Superior en un ciclo formativo de grado superior de Formación Profesional Específica. Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores. Titulación universitaria o equivalente Formación Profesional para el Empleo Formación Profesional para el Empleo es aquella formación que tiene como objetivo ofrecer una cualificación profesional concreta, vinculada a las exigencias del mercado laboral, mejorando así las oportunidades de acceso al trabajo. La Formación Profesional para el Empleo relacionada con esta ocupación es la siguiente: Auxiliar de Farmacia. Formación Profesional para el Empleo. Dirigido a personas desempleadas. Requisitos de Acceso: Graduado Escolar, FP I Rama Sanitaria preferentemente o conocimientos equivalentes. Técnico en Dietética y Nutrición. Formación Profesional para el Empleo. Dirigido a personas desempleadas. Requisitos de Acceso: B.U.P o FP I, rama sanitaria o titulaciones equivalentes. Experiencia laboral relacionada con el área profesional o haber realizado algún curso de Formación Ocupacional vinculado con la ocupación.

11 material de orientación profesional ocupaciones Formación Transversal La Formación transversal es aquella aplicable a diferentes ocupaciones y que, por tanto, no aportan competencias específicas. No obstante sin ella no podrá desarrollarse de manera adecuada las funciones previstas. Para esta ocupación la formación transversal a realizar es la siguiente: Prevención de Riesgos Laborales Aplicar las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material en su actividad. Analizar aquellas disposiciones de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales que puedan afectar a su trabajo. Ofimática básica Utilizar y explotar las posibilidades básicas de los programas ofimáticos más usuales, así como de los nuevos medios telemáticos de pago. Calidad de servicio y atención al cliente Aplicar las técnicas de comunicación y atención orientadas a conseguir la máxima calidad del servicio de venta y posventa, y la satisfacción del cliente desde su perspectiva. técnico en dietética y nutrición 4.4. Formación Específica Formación altamente especializada que proporciona conocimientos y habilidades vinculadas directamente al desempeño profesional. Para esta ocupación la Formación específica a cursar es la siguiente: El Sector de la Sanidad en Andalucía Identificar las características de la demanda sanitaria y la oferta asistencial en Andalucía, analizando los factores que la condicionan y su evolución presente y previsiblemente futura. Organización y gestión de un servicio de dietética Analizar los métodos y procedimientos de organización y de gestión de un servicio de dietética. Principios del equilibrio alimenticio Analizar los principios y las fórmulas necesarios para la elaboración de una dieta equilibrada dirigida a individuos o colectivos sanos. Dietética adaptada a personas o a colectivos con patologías Aplicar los procedimientos y las técnicas necesarios para elaborar dietas adaptadas a estados patológicos específicos. Técnicas de valoración del estado nutricional Determinar del nivel de ingesta de alimentos mediante encuestas alimentarias, analizar la composición corporal (antropometría, bioimpedancia), prácticas de encuesta y valoración nutricional de la dieta, etc. Actividades preventivas y de promoción de la salud Analizar los métodos y las técnicas para la prevención y la promoción de la salud relacionándolos con los hábitos alimenticios de la población. Control e higiene de los alimentos Conocer y analizar los procedimientos necesarios para cumplir las normas de seguridad e higiene de los alimentos en un servicio de dietética. Nutrición y alimentación hospitalaria Estudiar distintos aspectos relativos al ayuno y agresión, nutrición enteral, nutrición parenteral, estudio práctico de fórmulas enterales y parenterales, cálculos nutricionales en diversas situaciones hospitalarias y determinación del soporte nutricional. Organización de los recursos materiales en una unidad/servicio Aplicar las técnicas de organización de la documentación y de los recursos materiales de una unidad/ servicio nutricional. Programas informáticos específicos de nutrición y dietética Analizar las características de los programas informáticos para el control y seguimiento de dietas y análisis del valor nutricional de los distintos alimentos. Estructura y función del cuerpo humano Conocer la anatomía del aparato locomotor del sistema nervioso y de los órganos de los sentidos, su naturaleza, estructura y la función de las biomoléculas. Estudiar la biomecánica articular y muscular para conocer el movimiento normal y de potenciación.

12 técnico en dietética y nutrición 12- ocupaciones material de orientación profesional 4.5. Oferta de Formación Centros situados en Andalucía donde se pueden cursar la Formación reglada recomendada para esta ocupación: Diplomado Universitario en Nutrición Humana y Dietética Diplomatura Universitaria. Centros en los que puede cursarse: FACULTAD DE FARMACIA. UNIVERSIDAD DE GRANADA. Campus Universitario de la Cartuja, s/n Granada. Tel Técnico Superior en Dietética Ciclo Formativo de Grado Superior. Centros en los que puede cursarse: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES. UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE. Edificio Antonio de Ulloa, 2. Carretera de Utrera, km 1, Sevilla. Tel I.E.S. ALBAIDA Ctra/de Níjar, s/n. Bda. Los Molinos 4009 Almería. Tel I.E.S. CORNELIO BALBO C/Nuevo Mundo, s/n Cádiz. Tel I.E.S. LA FUENSANTA Avda/Calderón de la Barca, s/n Córdoba. Tel I.E.S. AYNADAMAR Paseo de Cartuja, s/n Granada. Tel I.E.S. FUENTEPIÑA Bda. Vista Alegre. Sect. Florida Huelva. Tel I.E.S. NUESTRA SEÑORA DE LA CABEZA C/Argimiro Rodríguez Álvarez, s/n Andújar (Jaén). Tel I.E.S. SAN JUAN BOSCO C/Millán de Priego, Jaén. Tel SANTA MARÍA DE LOS ÁNGELES Plz.De Pio XII, Málaga. Tel I.E.S. LITORAL Avda/Los Guindos, s/n Málaga. T el I.E.S. VICTORIA KENT C/Alfredo Palma, s/n Marbella (Málaga). Tel ESCUELAS PROFESIONALES DE LA S.F.FUNDACIÓN PEÑAFLOR Avda. Doctor Sanchez Malo, Écija (Sevilla). Tel I.E.S. ALBERT EINSTEIN C/Salineros, s/n. Bda. Pino Montano Sevilla. Tel I.E.S. LOS VIVEROS Avda. Blas Infante s/n Sevilla. Tel Centros donde se imparte la Formación Profesional para el Empleo: La relación de entidades que imparten los cursos de Formación Profesional para el Empleo se pueden consultar en la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía: Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía (sede principal). Av. Hytasa, Sevilla. Tel. de atención al ciudadano: O bien, a través de: Delegaciones Provinciales de la Consejería de Empleo Web de la Consejería de Empleo:

13 material de orientación profesional ocupaciones EXPERIENCIA REQUERIDA Esta ocupación tiene posibilidades de desarrollo a través de un itinerario formativo y experiencial, una vez iniciada la actividad. Es habitual iniciarse como ayudante justo al terminar la formación profesional, o bien alguno de los cursos de Formación Profesional para el Empleo, e ir tomando experiencia y responsabilidad, además de nueva formación. Desde ese punto, aún es posible seguir especializándose, adquiriendo experiencia y formación en ámbitos como la dirección de equipos, la coordinación con otros profesionales del entorno, la formación en Seguridad y Salud Laboral. El resultado de esta adquisición de formación y experiencia puede derivar en la asunción de niveles profesionales como Jefe de Equipo. técnico en dietética y nutrición 6. OCUPACIONES AFINES Las Ocupaciones relacionadas con la que se está desarrollando son las siguientes: Auxiliar de Clínica Aplicar cuidados auxiliares de enfermería según las necesidades del paciente en las diferentes áreas de atención hospitalaria. Enfermero (Diplomado Universitario en Enfermería) Realizar cuidados médicos especializados al paciente, de acuerdo con un diagnóstico y tratamiento establecido por el personal médico. Médico especialista en Endocrinología y Nutrición Gestionar el cuidado y atención de pacientes con necesidades dietéticas y nutricionales. Técnico en Laboratorio de diagnóstico Realizar estudios analíticos de muestras biológicas humanas, interpretando y valorando los resultados técnicos, para que sirvan como soporte al diagnóstico clínico y/u orientados a la investigación. Auxiliar de Farmacia Aplicar los procedimientos necesarios para atender la demandad de servicios y productos en una unidad/oficina de farmacia.

14 técnico en dietética y nutrición 14- ocupaciones material de orientación profesional 7. OTRAS INFORMACIONES Puede obtener más información en: Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. Avda. Hytasa Sevilla. Tel: Servicio Andaluz de Salud. Avda. de la Constitución Sevilla. Tel Escuela Andaluza de Salud Pública. Campus Universitario de Cartuja s/n. Apto. Correos GRANADA (España). Tel Instituto Nacional de Gestión Sanitaria. C/ Alcalá, Madrid. Tel Asociación Española de Dietistas Nutricionistas. AEDN c/ Consell de Cent, 314, portal B Barcelona. Tel Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. SEDCA APTDO No Madrid. Tel CEA, Confederación de Empresarios de Andalucía. Isla de la Cartuja s/n Sevilla. Tel: Unión General de Trabajadores. UGT Andalucía. C/ Antonio Salado, nº Sevilla. Tfn: Comisiones Obreras. CC.OO. Andalucía. C/ Trajano 1, 6ª Sevilla. Tfn: Información relevante Además de la formación reglada recomendable señalada en el apartado 5.1, el profesional técnico en dietética y nutrición, puede ampliar sus estudios hasta el grado de Licenciatura, realizando una Licenciatura de Segundo Ciclo, concretamente Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Estos estudios se imparten actualmente en dos centros universitarios de nuestra Comunidad: FACULTAD DE FARMACIA. UNIVERSIDAD DE GRANADA. Campus Universitario de la Cartuja, s/n Granada. Tel FACULTAD DE VETERINARIA. UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA. Campus Universitario de Rabanales Córdoba. Tel

15 material de orientación profesional ocupaciones FUENTES Para desarrollar este documento se ha consultado, entre otras, las siguientes fuentes de información: Informe Socioeconómico por Sectores de Actividad, Andalucía 2006 Instituto Nacional de Estadística. Instituto Andaluz de Estadística técnico en dietética y nutrición Sociedad de la información en el medio local y rural. Ministerio de educación y ciencia Observatorio de empleo de la Junta de Andalucía.

16 técnico en dietética y nutrición 16- ocupaciones material de orientación profesional NOTAS

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