NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

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1 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA UNA FORMACIÓN ORIENTADA A LA VIDA SALUDABLE PONDERACIONES* Notas Enseñanza Media 20 Ranking 10 Lenguaje y Comunicación 20 Matemática 35 Ciencias 15 *Ponderaciones válidas admisión 2014

2 POR QUÉ NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA FINIS? Nuestra malla da la opción de profundizar en el conocimiento de sus estudiantes, en tres áreas: MENCIÓN EN SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN MENCIÓN EN NUTRICIÓN HUMANA MENCIÓN EN NUTRICIÓN, EJERCICIO Y DEPORTES Aborda las herramientas necesarias para el desempeño en la administración de sistemas de alimentación tanto a nivel público como privado. Permite un conocimiento acabado de sistemas de inocuidad alimentaria, gestión de recursos, recursos humanos y gastronómicos. Esta dentro de su desarrollo, otorga al estudiante que aprueba el Test, la certificación Internacional SERVSAFE, que lo habilita para desempeñarse como agente de inocuidad en Chile y USA por 5 años. Esta otorga al egresado una mirada más profunda del manejo de las patologías que requieren de un estricto tratamiento alimentario nutricional como enfermedad celiaca y cirugía baríatrica. Esta mención se desarrolla íntegramente en el contexto del trabajo con deportistas en destacadas federaciones y organizaciones deportivas nacionales. Nutricionistas capaces de enfrentar los desafíos actuales, relacionados con alimentación y nutrición, contribuyendo con soluciones efectivas y adecuadas, según las necesidades del país. Sistema de enseñanza. La mayoría de las asignaturas contempla un modelo teórico y práctico desde el primer año que incluye talleres, laboratorios y salidas a terreno, lo que permite entender mejor la teoría y aplicar los conocimientos en la práctica. 11 AÑOS CONSOLIDANDO EL FUTURO! 6 GENERACIONES DE EGRESADOS, CON MÁS DE 136 ALUMNOS TITULADOS.

3 NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DURACIÓN: GRADO ACADÉMICO: TÍTULO PROFESIONAL: 10 semestres Licenciado en y Dietética Nutricionista DR. ALBERTO DOUGNAC L. DECANO Médico cirujano, Magíster en Medicina Interna, Pontificia Universidad Católica de Chile. Magíster en Ciencias en Medicina Intensiva y Reanimación, Universidad Católica de Lovaina, Bélgica. Diplomado en Gestión de Negocios, Universidad Adolfo Ibáñez. DR. MAURICIO SOTO S. VICEDECANO Doctor y Postdoctorado en Biología Celular, Instituto de Ciencias Biomédicas, Universidad de Sao Paulo, Brasil. Magister en Ciencias Biológicas mención Biología de la Reproducción, Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Licenciado en Biología, Universidad de Talca. Diplomado en Gestión en Instituciones de Educación Superior, Pontificia Universidad Católica de Chile. NUTRICIONISTA CLAUDIA SÁNCHEZ L. DIRECTORA DE ESCUELA Nutricionista, Universidad de la Frontera. Licenciada en y Dietética, Universidad de Chile. Magíster (c) en Clínica, INTA, Universidad de Chile. NUTRICIONISTA CRISTIÁN HERMOSILLA V. SECRETARIO DE ESTUDIOS Nutricionista, Universidad de la Frontera. Licenciado en y Dietética, Universidad de Chile. Diplomado en Alimentos Funcionales, Universidad de Chile. Diplomado en Pedagogía en Ciencias de la Salud, Universidad Finis Terrae.

4 MALLA CURRICULAR* Ciclo Básico Ciclo Pre-Clínico Ciclo Clínico Práctica Profesional I semestre II semestre III semestre IV semestre V semestre VI semestre VII semestre VIII semestre IX semestre X semestre Anatomía Fisiología Fisiopatología Introducción a la Básica I Básica II Patología Médico - Quirúrgica Evaluación del Estado Nutricional I Farmacología y Fitonutrientes Evaluación del Estado Nutricional II Dietoterapia del Adulto y Adulto Mayor I Alimentación y Materno Infantil Dietoterapia del Adulto y Adulto Mayor II Dietoterapia Pediátrica Integrado en Atención Nutricional Práctica Profesional en Clínica Adultos y Pediatría Práctica Profesional en Atención Primaria Área de especialidad Biología Celular Microbiología y Parasitología Higiene y Control de Alimentos y Alimentación del Ciclo Vital Sistemas de Alimentación Administración y Gestión de Sistemas de Alimentación I Administración y Gestión de Sistemas de Alimentación II Formulación de Proyectos en Salud y Alimentos Práctica Profesional en Sistemas de Alimentos y Alimentación Alimentos y Alimentación Técnicas Dietéticas I Técnicas Dietéticas II Bromatología Producción y Tecnología de los Alimentos Bioquímica I Bioquímica II Elementos de Psicología Educación en Informática Aplicada en / Sistemas de Alimentación Modelos de Gestión y Programas en Atención Nutricional Elementos de Bioestadísitica Salud Pública y Epidemiología Metodología de la Investigación Taller de Investigación FORMACIÓN GENERAL Cursos sello, multidisciplinarios o electivos Ser Universitario Antropología Electivo I / Minor Ética Electivo II / Minor Electivo III / Minor Desarrollo en competencias Comunicación Efectiva Liderazgo y Trabajo en Equipo Creatividad y Resolución de Problemas Idiomas Inglés I Inglés II Inglés III Inglés IV s MENCIÓN 1 Humana Metabolismo y Nutrientes Fisiología y Fisiopatología en Dietoterapia Patologías en Taller Manejo Alimentario MENCIONES MENCIÓN 2 Sistemas de Alimentación Economía y Gestión Sistemas de Inocuidad Alimentaria Gastronomía y Catering Bases Licitación y Asesoría en sistemas de Alimentación MENCIÓN 3, Ejercicio y Deporte ( Alianza con MEDS) Metabolismo y Fisiología del Ejercicio y Alimentación del Ejercicio en el Ciclo Vital Actividad Física y ECNT y Alimentación del Deportista *Malla referencial y sujeta a modificaciones. Visita

5 PERFIL DEL EGRESADO El nutricionista egresado de la Universidad Finis Terrae será un profesional de la salud con amplios y profundos conocimientos de la ciencia de la nutrición y los alimentos, que contribuirá significativamente a mejorar la situación alimentario-nutricional y de la salud de las personas y poblaciones, sanas o enfermas, a través de actividades de promoción, prevención y recuperación de la salud. Estará capacitado, especialmente en el ámbito de los sistemas de alimentación, para aplicar las herramientas de administración y gestión propias de su quehacer, necesarias para desenvolverse adecuadamente tanto a nivel público como privado. Con conocimientos en el ámbito de la actividad física y la nutrición humana, es capaz de entregar una atención integral formando parte de un equipo multidisciplinario o en el ejercicio libre de la profesión. ALGUNOS DE NUESTROS PROFESORES JUAN ILABACA M. Nutricionista, Universidad de Chile. Licenciado en y Dietética, Universidad de Chile. Magíster en con mención en Planificación, INTA, Universidad de Chile. MBA en Gestión en Salud, Universidad Andrés Bello. Diplomado en Pedagogía en Ciencias de la Salud, Universidad Finis Terrae. Docente Coordinador Práctica Profesional, Atención Primaria en Salud Docente. Asignaturas: Salud Pública; Integrado Atención Nutricional. NELBA VILLAGRÁN A. Nutricionista, Universidad de Chile. Ingeniero en Alimentos, Universidad de Santiago. Diplomada HACCP, INTA, Universidad de Chile. Docente asignaturas: Higiene y Control de Alimentos; Servicios de Alimentación. EGRESADOS NICOLE KASSIS La Finis superó con creces mis expectativas, no sólo en la excelencia académica, sino en la calidad humana del equipo docente y sus colaboradores, que siempre potenciaron mis habilidades. Haberme nutrido de conocimientos con los mejores docentes me ha permitido ser una profesional íntegra y ha hecho que mi desempeño como Nutricionista, sea muy bien valorado. Si tuviera que elegir nuevamente escogería la Finis!. CAMPO LABORAL Gestión y administración de servicios de alimentación y empresas de alimentos. Atención de pacientes tanto a nivel clínico y de Salud Pública. Asesorías. Planes de alimentación. Tanto en el ámbito privado, en instituciones educacionales, deportivas, empresas, ejercicio libre de la profesión, entre otros. VALERIE HAMILTON Durante los años que estuve en la Finis aprendí y conocí a excelentes profesionales que dejaron un sello en mi vida, tanto laboral como personal. Me hicieron creer en mí y en lo que podría lograr. Me entregaron experiencias y conocimientos que marcaron y seguirán marcando mi desarrollo como nutricionista. La Finis es una Universidad preocupada por sus estudiantes, que junto con sus excelentes docentes no descansarán hasta hacer de tí un GRAN PROFESIONAL.

6 DESCUBRE MÁS EN FINISTERRAE.CL ALTA EMPLEABILIDAD Nuestros egresados se encuentran calificados como nutricionistas de primer nivel, desempeñándose tanto en el sector público, privado e investigación. Parte de ellos continúa sus estudios de postítulo y postgrados siguiendo la línea de sus docentes. Asimismo se espera que sea capaz de brindar una atención en salud respetuosa, segura y humanizada al individuo sano, enfermo y a su familia durante todo el ciclo vital. Programa de Minors Finis Terrae Contar con una amplia base cultural y humanista hará que nuestros egresados tengan una mirada más amplia del mundo y puedan hacer aportes innovadores en cualquier ámbito de su vida profesional. Todos los estudiantes de la Universidad pueden obtener un minor eligiendo según sus intereses alguna de las siguientes diez áreas de estudio que se ofrecen: Comunicaciones, Historia Contemporánea, Literatura, Artes Escénicas, Artes Visuales, Acción Social, Filosofía, Bioética, Teología y Música. Avda. Pedro de Valdivia 1509, Providencia, Santiago. Teléfonos:

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