Manejo de Pasturas. Novillas,

Transcripción

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2 Agenda del día 9:00 Introducción 9:30 Manejo de Pastoreo y su aplicación en el campo 10:45 - Recorrida de campo (taller). 12:00 Proyecto: Crecimiento de pasturas 12:30 Almuerzo

3 Aspectos del Negocio Alimentación Manejo & Control de ganado Animal

4 Mejora Continua PLANIFICAR HACER CORREGIR MEDIR Círculo de Deming

5 Pasto Presupuestado a Producir: REGION ha Total Efectivas Ha Cultivo/Sin Destino ha Tambo Secano Hectareas ha Tambo Riego ha Otros Secano ha Otros Riego WEST CENTRO A CENTRO B ROCHA NOVILLAS TOTAL REGION Pasto producido sin Producción Pasto Tambo Secano Producción Anual - TONS por ha Producción Pasto Tambo Riego Producción Pasto Otros Secano Producción Pasto Otros Riego WEST - 13,1 18,4 9,8 18,4 CENTRO A - 13,1 18,4 9,8 18,4 CENTRO B - 13,1 18,4 9,8 18,4 ROCHA - 12,1 18,4 8,9 18,4 NOVILLAS - 12,1 18,4 8,9 18,4 TOTAL - 12,8 18,4 9,6 18,4

6 Pasto Presupuestado a Producir: Producción Total - TONS REGION Sin Destino/cultivo Tambo Secano Tambo Riego Otros Riego Otros Secano TOTAL WEST CENTRO A CENTRO B ROCHA NOVILLAS TOTAL

7 Calculo de % Utilización en BUDGET 2017 REGION Tons Producidas Tons Consumidas en Tambo Tons Consumidas en GS Tons Consumidas en Heifer Tons Silo pasto producidas Total Pasto Cosechado % Utlización según Budget WEST % CENTRO A % CENTRO B % ROCHA % NOVILLAS % TOTAL %

8 Impacto Económico variación 1% de Utilización Llevar la utilización de lo producido de 57 a 58 % Impacto Económico 1% Tons Precio Efecto en Concentardo USD Variación de un 1 % sust por Concentrado Impacto Económico 1% Tons Precio Silo Efecto en USD Variación de un 1 % sust por Silo

9 El resultado de Alimentos al día de hoy ACTUAL BUDGET VARIANCE % VAR. ACTUAL BUDGET VARIANCE % VAR. Net Income ,1% ,9% Total Farm Operating Expenses ,4% ,1% Total Feed & Pasture Expenses ,4% ,8% Total Operating Expenses ,3% ,6% OPERATING SURPLUS ,6% ,3%

10 Que cambios vamos a realizar para mejorar Mayor transparencia al Desempeño de la Pastura Mayor efectividad en el rol del Encargado de la Unidad de Negocio para asegurar el pleno conocimiento y aplicación de las practicas del manejo de las pasturas de sus Encargados de Tambo y Recrías Seguimiento y Control por parte de los Agrónomos de que las prácticas de manejo de pasturas se realizan correctamente. Reducción de los errores de estimación en base al uso de herramientas de mayor precisión.

11 Proceso Verificación Oferta y Demanda Elaborar Planilla de Pastoreo Semanal Registrar en el Libro del tambo el detalle de los potreros a pastorear por lote en la semana Evaluar necesidad de corte pre pastoreo volumen momento Entrada en el potrero Revisión de área a pastorear Chequeo de disponible Contrafranja Corriente eléctrica Remanente anterior Salida del potrero Revisión de remanentes Pisoteo BUM ENCARGADO DEL TAMBO BUM Que potrero entrar Que superficie por día Que secuencia de pastoreo Que cantidad por vaca Registrar en el libro del tambo el seguimiento de pastoreo

12 Proceso de (Verificación previa) Identificación de Potreros del tambo Identificación del área total a pastorear por día Revisión de disponibilidad de Pasto por potrero Chequeo de los requerimientos (Plan de Alimentación) vs lo disponible (iniciando lote alta) Asignación de potreros para cada lote Según calidad de la pastura Según cercanía de la parcela al tambo Según área requerida vs disponible Calculo con planilla de pastoreo

13 Verificación de Oferta y Demanda. Oferta Demanda 250 has pastoreo lechero 36 días de rotación 7 Ha por día Disponible Consumo: 700 Kg N de vacas: 800 Resultado: 6,1 Kg/vaca/día Asignación de área por lote según el Plan Lote 1 : Lote 2: Otros

14 Estructura de Lotes y potreros asignados Con quien consulto? Gerente Unidad de Negocio con el Nutricionista Criterios para elegir los potreros Según calidad de la pastura Según volumen disponible de la pastura Según distancia del potrero al tambo Agenda de la vaca (Horarios de pastoreo) Calor Seguimiento y Análisis Semanal

15 PLANILLA DE PASTOREO - ENTREGABLES Organiza la secuencia de pastoreos que maximiza el crecimiento y la utilización de la pastura Determina la cantidad de superficie a pastorear por día de cada lote Estima la cantidad de pasto a ser consumido por cada vaca en cada lote La cantidad de pasto resultante por animal determinará el resto de los componentes de la dieta de cada lote. Determina la superficie y la cantidad de urea a aplicar en cada potrero.

16 Planilla de Pastoreo 1.- Potreros listos para ser pastoreados. 2.- Determinar el disponible (KgMS / Ha) por potrero. 3.- Ordenar los potreros por orden de entrada. 4.- Establecer los días y el área de rotación. 5.- Estimar cuanto pasto cada vaca debería comer siguiendo los días de rotación y el numero de vacas en ese momento. Superficie Pastoreo Lechero Nº Potrero Has Past anterior Próximo past Fecha Urea Cantidad Urea (kg) Chino Nov 30-Nov Chino Nov 01-Dic Chino Nov 02-Dic Chino Nov 03-Dic Chino Nov 04-Dic Chino Nov 05-Dic Chino Nov 06-Dic Chino Nov 07-Dic Chino Nov 08-Dic Chino Nov 18-Dic Chino Nov 19-Dic Chino Nov 20-Dic Chino Dic 28-Dic Piv-viejo Dic 29-Dic Dic 05-Ene SPL (total) 165,6 Rotación (días) 25 Superficie por día (Has/día) 6,6 Disponible (Kg MS/ha) 600 Crecimiento (Kg MS/Ha/día) 24 Disponible Total (Kg MS/dia) Lote: primavera N vacas (lote) 420 Consumo (Kg MS/vaca/día) 9,5 LOTE ALTA completar solo este color de celda

17 El cálculo del Área SPL (total) 166 Rotación (días) 25 Superficie por día (Has/día) 7 Disponible (Kg MS/ha) 600 Crecimiento (Kg MS/Ha/día) 24 Disponible Total (Kg MS/dia) Lote: primavera N vacas (lote) 420 Consumo (Kg MS/vaca/día) 9 Ejemplo para el lote de Primavera Memoria de cálculo Ha disponible a pastorear 25 días de rotación en que debo volver a la parcela 165/25 = 6,6 Ha a pastorear por día con ese lote Disponible para consumo visual: 600 Kg Disponible en toda la superficie: 600*6,6= Kg Ha Disponible por vaca: dividido el n de vacas= 3.984/420= 9,5 Kg de MS/vaca/día El resultado de los kg MS/Vaca/día se comparan con lo que se determina en el Rumen 8 (actual) y con el Plan de Alimentación

18 Puntos Críticos Verificación de Disponibilidad vs Requerimiento Planilla de Pastoreo Entenderla y usarla Estimación del volumen de pasto asignado % de MS Crecimiento del pasto por día Medición del tamaño de la parcela Libro del tambo para asignar potreros al vaquero

19 Evitar errores Antes SPL (total) 166 Estimada y Dinamica Medida y Estructurada Después Rotación (días) 25 Rotacion oficial para OLAM (Libro del tambo) Superficie por día (Has/día) 7,0 Calculo Disponible para consumo(kg MS/ha) 600 Visual Visual + Cortes Agronomo (1 vez por semana) Crecimiento (Kg MS/Ha/día) 24 Calculo Chequeo con Reportre de Crecimiento de la zona Disponible Total (Kg MS/dia) Calculo Lote: otoño Dato Dato N vacas (lote) 420 Dato Chequeo con Reporte de Manager Consumo (Kg MS/vaca/día) 9 Calculo Chequeo No integrar el sorgo forrajero (rotacion diferente a las pasturas) Agregar parcela a pastorear 15 dias antes Sacar parcela para corte (si el mismo va a ser en esa rotacion) Kmz

20 1 Superficie de Pastoreo Lechero En la global CONCILIACIÓN DE LAS FRANJAS En la franja GPS FIELD celular Gps Garmin de mano. Lo mido a Pasos.

21 2 Rotación Establecida Fecha Jul Jul Ago Ago Ago Sep Sep Sep Oct Oct Nov Nov Dic Dic Ene Feb Mar Abr Abr May May Jun Jun Surgimiento hoja actual RAIGRAS Fecha Mar Abr Abr Número de hojas Surgimiento hoja actual Días de rotación Aplicación de nitrógeno Aplicación de urea FESTUCA Fecha Jul Jul Ago Ago Ago Sep Sep Sep Oct Oct Nov Nov Dic Dic Ene Feb Mar Abr Abr May May Jun Jun Número de hojas Surgimiento hoja actual Días de rotación Número de hojas Días de rotación Aplicación de nitrógeno Aplicación de urea Fecha Mar Abr Abr Aplicación de nitrógeno Aplicación de urea FESTUCA Surgimiento hoja actual Número de hojas Días de rotación Aplicación de nitrógeno Aplicación de urea KGS DE UREA

22 2 Rotación Establecida Rotación: 60 Largo de rotación según momento del año Número de hojas entrada y remanente: FESTUCA RAIGRAS

23 2 Urea Rotación Establecida PASTOREO 3 días antes 3 días después TASA DE CRECIMIENTO DE PASTURAS SECANO RIEGO 0

24 2 MARZO Tambo Dias de Rotacion Cabure 1 46 Cabure 2 32 Valle Soba 1 29 Valle Soba 2 28 Menafra 1 42 Menafra 2 28 OESTE 35 San Pedro 1 23 San Pedro 2 32 Santa Elvira 1 34 Santa Elvira 2 30 Santa Elvira 3 42 MARZO Santa Elvira 1 34 Santa Elvira 2 30 Tambo Dias de Rotacion Santa Elvira 3 42 Cabure 1 46 Doña Celia 1 29 Cabure 2 32 Doña Celia 2 30 Valle Soba 1 29 Gandara Valle Soba 2 28 Gandara 2 53 Menafra 1 42 Cuñatay 1 29 Menafra 2 28 Cuñatay 2 33 OESTE 35 CENTRO A 40 San Pedro 1 23 Leticia 2 40 San Pedro 2 32 Leticia 3 80 Santa Elvira 1 34 Naranjales 2 32 Santa Elvira 2 30 Naranjales 5 35 Santa Elvira 3 42 Naranjales 1 37 Doña Celia 1 29 Naranjales 6 51 Doña Celia 2 30 CENTRO B 46 Gandara Monasterio 5 28 Gandara 2 53 Monasterio 8 24 Cuñatay 1 29 Monasterio 4 30 Cuñatay 2 33 Monasterio 6 61 CENTRO A 40 Tobay 1 33 Leticia 2 40 Tobay 2 36 Leticia 3 80 ROCHA 35 Naranjales 2 32 Novillas 2 42 Naranjales 5 35 Novillas 7 50 Naranjales 1 37 Novillas 3 49 Naranjales 6 51 NOVILLAS 47 CENTRO B 46 Rotación Establecida Rotación Real Objetivo: 34 a 36 Reporte diario (con desvíos) Reporte de manager.

25 3 Disponible: Medir para hacer el ojo Recorrida del Agrónomo Tambo Encargado Encargado Agrónomo Pastoreo Lote 1 Estimado Real Area pastoreada diaria 2 2 Nº animales Disponible KgMS/Ha Nro hojas entrada 2 2 Recurso Festuca Festuca Remanente KgMS/ha ,05 Cosechado KgMS/ha ,95 Consumo KgMS/animal 3,6 2,1 Eficiencia de utilizacion 50,0 22 Reporte agronómico Disponibilidad Total (kg cortados) Remanente (kg cortados por encima de 5 cm) N de hojas Eficiencia de Utilización (calculo) Gps y FIELDS APP VACAS DEL REPORTE MANAGER CORTE Y KOOSTER Metodo de conteo video Corte y kooster calculo CUENTA QUE AUDITA Planilla pastoreo CUENTA QUE AUDITA como vamos

26 4 Crecimiento de Pasturas o Proyecto de crecimiento de pasturas o Determinar el crecimiento de las pasturas mediante cortes de parcelas testigo en todas las zona. o Nos permite comprar ese dato con nuestro crecimiento real

27 Operativa en el tambo Planificación: BUM+ Encargado del tambo PLANILLA DE PASTOREO Ejecución: Encargado del tambo - Vaquero PLANILLA DE PASTOREO

28 Reportes y Seguimiento del proceso Control de la rotación Reporte de Manager Reporte Diario Reporte Agronómico Control de la utilización y la tasa de crecimiento en la parcela Recorrida del Agrónomo Reporte Agronómico Seguimiento de Pasturas (libro del tambo)

29 Personal y funciones involucradas Encargado de Unidad de Negocio Elaborar la planilla de pastoreos semanalmente junto con el Encargado del tambo Realizar el chequeo de pastoreos semanalmente (libro del tambo) Entrenar en el procedimiento de manejo de pastoreo a campo y sus planillas al encargado de tambo. Encargado de tambo Realizar los pastoreos de acuerdo a la planilla de pastoreo y al procedimiento de manejo de pastoreo planteado Detallar la rutina de pastoreo para el vaquero en el libro del tambo Agrónomos Entrenar y chequear la estimación de la cantidad de pasto disponible y del MS% que se están comiendo las vacas. Chequear que el manejo de pastoreo es el correcto y que la utilización de las pasturas sea el adecuado. Darle seguimiento a la Planilla de pastoreo incluyendo el uso de urea. Elaborar informe de recorrida con puntos críticos y completar el libro del tambo Nutricionista Responsable de utilizar la información de la planilla de pastoreo en su recorrida y alertar desvíos.

30 Calendario de Actividades Reunión por unidad de Negocio (próxima semana) Definición clara de quien realiza cada rol Metodología de trabajo para el uso eficiente de las pasturas Ayudas Procedimientos Planillas de pastoreo Libro del tambo Reportes (Reporte Manager Libro del Tambo Reporte diario Reporte agronómico) Capacitaciones zonales (durante Abril) Manejo de la Planilla y Disponibilidad de pasto

31 Que cambios vamos a realizar para mejorar Darle transparencia al desempeño de la Pastura Mayor énfasis en el rol del Encargado de la Unidad de Negocio para asegurar el pleno conocimiento y aplicación de las practicas del manejo de las pasturas de sus encargados Seguimiento y Control por parte de los Agrónomos de que las practicas de manejo de pasturas se realizan correctamente. Reducción de los errores de estimación en base al uso de herramientas de mayor precisión. Superficie (GIS) Medición de crecimiento: Proyecto crecimiento de pasto Entrenamiento de disponibilidad Uso de GPS para medición de campos Asignación de potreros para el vaquero (libro del tambo)

32 Cómo estamos hoy?

33 Conclusiones El uso de las pasturas es una oportunidad de negocio, que debemos capitalizar.

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35 Proyecto: Crecimiento de Pasturas Objetivos del Proyecto: omedir de forma precisa la producción de pasto de parcelas testigo y calcular las tasas de crecimiento en cada zona y por semana. omediante esta tasa de crecimiento estimar la producción total de pasto de la compañía y la eficiencia de cosecha ointegrar esta información a los reportes de la empresa. oajustar el método de carga de la planilla de silo pasto. oen el mediano plazo integrar todo a un SIG (Sistema de Información Geográfico) para que pueda funcionar a tiempo real.

36 Que queremos estimar con el proyecto? , , , , , ,0 Cosechado Producido 57 % utilización 6.000, , ,0 - Consumido 55% 58% 59% 60% 59% 61% 63% 63% 61% 61% 60% 63% 67% 68% 66% 46% 47% 48% 52% 53% 53% 63% 61%70% 68% 70% 71% 76% 66% 72% 72% 75%

37 Del Crecimiento a la Producción Crecimiento: 50 Kg MS/Ha/día Producción: 50 Kg MS x 30 días x 200 Ha Producción: Kg MS

38 Metodología Se cortará con tijera eléctrica en cuadros de 0.5*0.5 mts de lado. Se cortará post pastoreo y pre pastoreo pastoreo Rotación pastoreos pastoreo Corte post pastoreo Disponible Parcela 1 Remanente vacas 1 Rotación pastoreos Corte pre pastoreo Disponible Parcela 2 Remanente vacas 2 % utilización = (Disp 1 Rem 1) / Disp 1 TASA ACUMULACIÓN (CRECIMIENTO) = (Disp parcela 2 Rem vacas 1) / Días % utilización = (Disp 2 Rem 2) / Disp 2

39 Crecimiento de Pasturas PARCELA TESTIGO

40 Muestreo (224 muestras Todos los recursos) ESTE: 80 muestras (Jueves y Viernes) Luciana 2 jornadas / semana CENTRO: 112 muestras. (Lunes y Martes) Florencia Meijides 2-3 jornadas / semana. (Arrancamos con ambos métodos y con ayuda de Joaquin Frade) OESTE: 32 muestras (a convenir) Soledad Almada 1 jornadas / semana

41 Circuito de muestra y reportes Alimenta planilla silo pasto. Corte El corte se va a chequear en gándara con corte técnica de Haydock (UNA PARCELA) Agr Luciana y Florencia. Maite ENTREGABLE ADJUNTO REPORTE AGRONOMICO. Italo PLANTA. Laboratorio Confección del reporte de crecimiento y de calidad Pesado y etiquetado en el campo + trazabilidad de muestra y parcela Agr Luciana y Florencia. Alimenta Feed R8 Sofia Stirling Análisis químico del 20% de las muestras PLANTA. Laboratorio Recepción y chequeo de peso fresco + MS en estufa. Carga de datos a la base PLANTA. Laboratorio. Andrea

42 4 Reporte de Crecimiento (1 datos) TASAS DE CRECIMIENTO MEDIDAS KGS MS/HA/DÍA PROYECTO PRESUPUESTO

43 Proceso vinculado al corte: Para cortadores Reunión con el BUM Comunicar resumen del proyecto y para que sirve Entregar resumen y Nombre y ubicación de la parcela que se está siguiendo Comunicar Aspectos importantes a resaltar en relación a los cortes (fecha fija, planilla pastoreos, etc). Semana previo al corte Enviar Mail al Encargado y BUM Avisando fecha de corte (día fijo de la semana) Pidiendo planilla pastoreo actualizada Día del corte Revisión de planilla de pastoreo Realizar el corte (si es posible con alguien del tambo) Remanente y/o Disponible Luego del Corte Ante cualquier anomalía de la planilla de rotación o pastoreo hablar con el BUM y Gerente de Operaciones inmediatamente Información sobre muestra Enviar el mail de acuerdo al procedimien to flujo de información Dejar muestra en lugar acordado