UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA VICERRECTORADO ACADEMICO COMISION CENTRAL DE CURRÌCULUM PROGRAMA ANALITICO

Transcripción

1 ASIGNATURA: CONTROL DE CALIDAD Código: T Elaborado por: Ing. Dunia Duque Vigencia: Septiembre 2007

2 Asignatura: Control de calidad Código: T U.C.: 3 Departamento: Ing. Industrial Núcleo: Producción Unidad I: Fundamentos Objetivo General: Introducir los principios básicos de la calidad, que le permitan al estudiante identificar los pilares sobre los cuáles se basa la calidad 1.- Conceptos de calidad 2.- Procesos 3.- Oportunidades de mejora 4.- Costos de Calidad Conceptos. Evolución. Aportes de los Gurús de la calidad. Terminología relacionada. Principios de Deming Definición, Estructura, Componentes. Identificación, Formulación o descripción, Análisis, Desarrollo de alternativas, Selección de alternativa, Aplicación (Implementación), Evaluación. Los problemas y la ingeniería industrial Definiciones, Tipos, Análisis Importancia del control de costos de calidad Clases presenciales, dirigida, asignaciones grupales en el aula de clase, investigaciones en red de temas relacionados con la Material suministrado por el profesor. Investigaciones realizadas por los estudiantes. Resúmenes realizados por los estudiantes en el aula Calidad, Productividad y Competitividad. E. Deming, Diaz Santos. Material en la web relacionado con la Evaluación Escrita, trabajo práctico y evaluación continua Ponderación 35 %

3 Asignatura: Control de calidad Código: T U.C.: 3 Departamento: Ing. Industrial Núcleo: Producción Unidad II: Mejoramiento Continuo Objetivo General: Conocer las herramientas básicas y las técnicas fundamentales que se emplean en la función de calidad. Conocer y evidenciar la aplicabilidad de la estadística en el análisis de los procesos 1.- Conceptos de mejoramiento continuo 2.- Variación 3.- Herramientas de mejora continua 4.- Herramientas de control Definición, Importancia Definición, Tipos, Fuentes, Medición, Análisis, Registro (trazabilidad) Diseño de experimentos Herramientas básicas y avanzadas Planes de muestreo, Gráficos de control Clases presenciales con componentes a distancia, dirigida, desarrollo de talleres grupales en el aula de clase con aplicaciones teórico prácticas, investigaciones en red relacionados con la Material suministrado por el profesor. Guía preparadas con temas relacionados. Resúmenes realizados por los estudiantes en el aula Control Estadístico de Calidad y 6 Sigma. Humberto Gutiérrez Pulido y Román de la Vara Salazar. McGraw Hill. Control estadístico de Calidad. Eugene Grant. McGraw Hill Book. Recursos en la web relacionado con los temas de la asignatura, Evaluación Escrita, y evaluación continua Ponderación 35 %

4 Asignatura: Control de calidad Código: o114803t U.C.: 3 Departamento: Ing. Industrial Núcleo: Producción Unidad III: Principios de Sistemas de Gestión Objetivo General: Introducir conocimientos básicos de los sistemas de gestión, funciones primordiales de los sistemas de gestión. Leyes y normativas relacionadas con los sistemas de gestión de la calidad 1.-Funciones de la calidad en la organización. Fundamentos y normas relacionadas 2.-Los sistemas de gestión de calidad en Venezuela Funciones de la calidad en la organización. Fundamentos y normas relacionadas. Organismos internacionales y venezolanos relacionados con la función de calidad Ley del sistema venezolano para la calidad. Clases presenciales con componentes a distancia, dirigida, desarrollo de talleres en el aula de clase con aplicaciones teórico prácticas, investigaciones en red relacionados con la Material suministrado por el profesor. Guía preparadas con temas relacionados. Resúmenes realizados por los estudiantes en el aula Normas de la Serie ISO Material suministrado por el profesor. ISO 9000:2000 guía para las pequeñas empresas. Editorial INCOTEC Trabajo de campo, exposiciones, evaluación continua Ponderación 30 %

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