Mejoras en la Gestión de la Cadena de Suministro. Maximiliano E. Jiménez Arbeláez, Ph.D. Director General

Transcripción

1 Mejoras en la Gestión de la Cadena de Suministro Maximiliano E. Jiménez Arbeláez, Ph.D. Director General Congreso CLEIN Panamá 2014, 30 de octubre de 2014

2 Agenda Definiciones, alcance y objetivos de gestión de la cadena de suministro Dinámica de sistemas y temas claves en la gestión de la cadena de suministro Medición del desempeño en la cadena de suministro Mejoras estructurales en la cadena de suministro Mejoras de infraestructura en la cadena de suministro Oportunidades de servicios logísticos en Panamá Red logística de Panamá: Activos y actores 2 A Member of the Productivity for Progress Institute

3 Qué es una cadena de suministro? Conjunto de entidades y relaciones que definen los flujos de materiales e información desde el primer suplidor (corriente arriba) hasta el consumidor final (corriente abajo). Secuencia de procesos que describe cómo diferentes organizaciones (suplidores, fabricantes, distribuidores, etc.) se vinculan para producir y entregar productos y servicios a los consumidores finales. 3 A Member of the Productivity for Progress Institute

4 Redes de Cadenas de Suministro Panama 4 A Member of the Productivity for Progress Institute

5 Gestión de la Cadena de Suministro Conjunto de enfoques usados para integrar eficientemente todos los nodos de una cadena de manera que la mercancía sea producida y distribuida en las cantidades, localizaciones y tiempos correctos, minimizando el costo total del sistema y satisfaciendo los niveles de servicio requeridos. Tres funciones básicas: Compras (adquisición de insumos), Operaciones (transformación de los insumos en productos) y Logística (almacenamiento, empaque, transporte y distribución). Las relaciones de confianza y la integración tecnológica de los diferentes nodos son poderosos inductores de mejora del desempeño al facilitar la colaboración. 5 A Member of the Productivity for Progress Institute

6 Objetivos de Diseño y Gestión de la Cadena de Suministro Reducir la incertidumbre y los costos, y mejorar los niveles de servicio a lo largo de la cadena de suministro cada nodo genera costos e incertidumbre, y afecta los nodos corriente arriba y corriente abajo. La configuración de la CdeS depende de los productos y estrategia de la empresa. Las prioridades estratégicas, los indicadores de desempeño y las iniciativas de mejoras son guiadas por la configuración de la cadena de suministro. 6 A Member of the Productivity for Progress Institute

7 La Dinámica de Sistemas en la Cadena de Suministro Aumento de la variabilidad en los pedidos e inventarios en la cadena de suministro El efecto látigo o de aceleración. Retailer s Orders Wholesaler s Orders Manufacturer s Orders Time Time Time Claves para mejorar el desempeño: Reducir tiempos de abasto y aumentar la coordinación entre los diferentes actores. 7 A Member of the Productivity for Progress Institute

8 Medición del Desempeño (1/3) Entrega Nivel del Servicio: % de cumplimiento de los pedidos (fill rate) % de pedidos entregados a tiempo % de pedidos entregados a tiempo y completos (OTC) Tiempo de abasto Calidad: Desempeño del producto o servicio Cumplimiento de las especificaciones Satisfacción del cliente 8 A Member of the Productivity for Progress Institute

9 Medición del Desempeño (2/3) Flexibilidad: Tiempo para cambiar el volumen de salida en un porcentaje dado Tiempo para cambiar la mezcla de salida Tiempo: Tiempo total de ciclo corriente arriba Ciclo del efectivo (días) = Inventario + Ctas x cobrar Ctas x pagar Riesgo: Probabilidad de una disrupción en la cadena Capacidad (tiempo) de recuperación de una disrupción 9 A Member of the Productivity for Progress Institute

10 Medición del Desempeño (3/3) Costo: Costo logístico = empaque + manejo + almacenaje + inventario + distribución + entrega Costo total de la cadena de suministro = Proveedores (materiales y componentes) Productores (fabricación y ensamblaje) Logística (inventario, almacenaje, distribución, etc.) 10 A Member of the Productivity for Progress Institute

11 Mejoras del Desempeño Mayor coordinación no sólo dentro de la empresa sino también con sus socios en la cadena de suministro. Mejoras de estructura: diseño de productos y empaques; distribución de plantas y almacenes; diseño y tecnología de los procesos; integración vertical. Mejoras de infraestructura: roles, responsabilidades y motivación laboral, administración de proveedores, y tecnología de la información: sistemas información, sistemas de planeación y control de la producción e inventarios, y sistemas de control de calidad. Metas de las mejoras: aumentar la coordinación, y reducir la incertidumbre, los tiempos de abasto y los costos. 11 A Member of the Productivity for Progress Institute

12 Mejoras de Estructura Cambios intensivos en capital y a largo plazo 1. Integración hacia delante y/o hacia atrás. 2. Reingeniería de procesos basada en alta tecnología. 3. Cambio en la configuración (red) de fábricas y bodegas. 4. Rediseño radical de productos para reducir los costos logísticos. 5. Terciarización a proveedores logísticos. 12 A Member of the Productivity for Progress Institute

13 Mejoras de Infraestructura Cambios dentro de una configuración o estructura dada 1. Equipos multifuncionales de diseño, gestión y mejora continua. 2. Relaciones de socios entre empresas. Por ejemplo, gestión de proveedores. 3. Implementación de prácticas lean (reducción de tiempos de preparación, justo a tiempo, 6 Sigma, 5 Ss, etc.) 4. Tecnología de información: gestión de bodegas, control de inventarios, rutas de distribución y optimización de flotas, etc. 5. Cross-docking. 6. Integración tecnológica entre empresas. 13 A Member of the Productivity for Progress Institute

14 Oportunidades de Servicios Logísticos en Panamá La conectividad de Panamá: el origen de la ventaja El negocio del trasbordo de contenedores Servicios a las naves que arriban a Panamá Actividades/servicios de valor agregado a la carga: Inserción en las cadenas de suministro regionales y globales Transporte - Desconsolidación Actividades Consolidación - Transporte 14 A Member of the Productivity for Progress Institute

15 RED LOGÍSTICA DE PANAMÁ: Activos y Actores Canal de Panamá Aduanas Puertos Red Vial Integración, Eficiencia y Competitividad Aeropuertos Parques Logísticos Ferrocarril Área Panamá Pacífico Zona Libre de Colón 15 A Member of the Productivity for Progress Institute

16 CLEIN 2014 Panamá Muchas Gracias A Member of the Productivity for Progress Institute