CONDICIONES RECOMENDADAS PARA PRODUCTOS REFRIGERADOS

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Gerardo Marín Blanco
hace 6 años
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1 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 1 of 6 Para asegurar las óptimas condiciones de transporte de su carga, recomendamos considerar la temperatura y humedad dentro del contenedor y el espacio disponible para la corriente de aire fresco. Por favor, tomar en cuenta las siguientes recomendaciones para el transporte seguro de productos perecederos. Fuente: John Frith (1991). The Transport of Perishable Foodstuffs. 2nd Ed. Cambridge: SRCRA. 44. CONDICIONES RECOMENDADAS PARA PRODUCTOS REFRIGERADOS Transporte Congelación Achicoria 0 0 / A 14 / 20 B- A Ajo 0 0 / B 150 B- B Alcachofa Alcachofa de Jerusalem / +4 B 60 B- B Alcachofa Globe / +4-1 B 14 / 20 B- B Alubias verdes (chauchas) 0 0 / M / A 20 B B Ananá /piña / 10-1 B 30 B B Apio 0 0 / A 60 / 90 B- M Arveja 0 0 / M 7 / 20 B- M Aves de corral / Banana Banana Otras variedades / Máxima cuando esté refrigerado 24 M A Banana Bacatan / 15-1 Máxima cuando esté refrigerado 24 M A Batata / 16-1 B 120 B- B Berenjena 7 7 / B 14 B- B Brócoli Brócoli (Sprouting) 0 0 / A 10 B- A Bulbos Dalias 5 5 / Max 150 B- A

2 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 2 of 6 Transporte Congelación gladiolo 5 5 / Max B- A lilis 5 0 / Max 150 B- A narciso Tulipán Bulbos no identificados 5 5 / Max 120 B- A 10 5 / Max 120 B- A / 13 Calabaza / B 60 / 90 B B congelada en cuartos / 0 - Ver nota (2) embasada / 0-70 Cascara / B 50 / 100 B- B Cascara de fruta / % CO2 o max 40 B- M Cascara de huevo liquida congelada 0-1 / Sí 180 Castañas 0-1 / 1.5 B- 180 B- B Cebolla 0 0 / M 30 / 120 B- M Cerdo / 0-14 Cereza / B 20 B- B Cerveza / N N Chocolate / N N Ciruela / A 20 / 35 M A Coliflor 0 0 / A 30 B- A Coliflor de invierno Cordero y carnero Cordero y carnero embasado 0 0 / A 30 B- A / / 0-70 Crema 0-1 / Damascos / A 20 A A

3 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 3 of 6 Transporte Congelación Durazno / M / A 30 A A Esparrago 0 0 / M 20 B- M Flores Flores cortadas / A B- A Flores florist greens / A Hasta 30 B- A Golosinas / N N Grasa de cerdo / Grasas 0-1 / Jamón Jamón enlatado / 10 - Jamón fresco curado / Jengibre / 13 B 150 B- B Kiwi / A 50 / 75 B A concentrada esterilizada pasterizada / / / Lechuga Lechuga Iceberg 0 0 / A 40 B A Lechuga Otras variedades 0 0 / 1 0 A 20 B A Levadura levadura deshidratada Levadura instantanea 0 0 / / Limon 10 5 / % CO2 o max 80 B- M Lúpulo / +10 A 100 B- A Mandarinas % CO2 o max 40 B- M Maní

4 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 4 of 6 Transporte Congelación Maní de Brazil 0-1 / 1.5 B- 180 B- B Maní otros 0-1 / +10 B- 180 B- B Manteca 0-1 / Manzanas / A Depende de la variedad A+ A Margarina / Melón Melón Cantaloup Melón de miel, Casaba Melón Nectarines 3 2 / 4.5 M 15 A A / 21 M 90 B B / M / A 30 A A Morrones 7 7 / M 20 B B Naranja / 7-1 / % CO2 o max 40 / 50 B- M Palta / A 30 A A Panceta -1-2 / Panceta salada / Papas Papas de consumo / M 60+ B- M Pepino 7 7 / A 14 B A Pera / % CO2 60 / 150 A A Pescado Pescado congelado Pescado salado, ahumado / / / 20 Plantas 0 0 / 1.5 A B- A Plátano / Max 24 B A Presa / 0 14 de carne / Puerro 0 0 / M 60 B- M Queso 2 0 / 10 En caso necesario (4)

5 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 5 of 6 Transporte Congelación Remolacha 0 0 / B 60 / 90 B- B Repollitos de Bruselas 0 0 / A 30 B- A Repollo 0 0 / A 20 B- A Ruibarbo 0 0 / B 15 / 30 B- B Salsifí 0 0 / 1-1 B B- B Sandía / 10 B 15 B B Semillas de papas / M 150 B- M Tomate Tomate maduro 7 7 / A 14 M A Tomate verde / A 20 B- A Zanahoria / B 70 B- B Zapallito 7 7 / M 60 B M Zapallo 10 7 / B 60 / 90 B B

6 MSC MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY S.A. Página 6 of 6 CONDICIONES RECOMENDADAS PARA PRODUCTOS CONGELADOS Transporte Alimentos ultracongelados, ej: vegetales Ave de corral Cerdo Cordero Crema Helados Jugos concentrados Manteca Pescado, incluyendo productos de pescado Visceras/Casquerías o menor o menor -20 o menor

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