Parador de Cuenca Entorno

Transcripción

1 PARADOR DE CUENCA

2 Parador de Cuenca Entorno

3 Cuenca está plagada de rincones interesantes. La ciudad en sí es preciosa. Visita la popular Plaza Mayor, rodeada de historia y monumentos y casi libre de tráfico. Visita la Catedral de Santa María y San Julián y, por supuesto, no te pierdas la impresionante verticalidad de las Casas Colgadas, pendiendo desde lo alto al borde del río Huécar. A poco más de 30 kilómetros de Cuenca podrás visitar un maravilloso capricho de la naturaleza, la famosa Ciudad Encantada, un paraje natural de formaciones rocosas calizas donde se crea la ilusión de pasear entre calles, plazas, altos edificios, bosquecillos, animales, puentes romanos e incluso barcos, todos ellos vigilados por una enorme cabeza de gigante. Desde el Parador de Cuenca podrás conocer una ciudad de mágica belleza que no te dejará indiferente. Hoteles monumentales e históricos Parador de Cuenca Habitaciones

4 Cómo llegar El Parador se encuentra frente a las Casas Colgadas, cuyo acceso, al igual que al casco antiguo, es el singular puente de San Pablo. La A3 es la vía de referencia desde Madrid, en el desvío a Tarancón, o desde Valencia, por Motilla del Palancar. Información Dirección Subida a San Pablo, s/n Cuenca Cuenca Teléfono Fax cuenca@parador.es Coordenadas , Director Juan Serrapio Tilve Parador de Cuenca Entorno Servicios e instalaciones

5 La cocina del Parador La gastronomía conquense conserva platos tradicionales como los Zarajos de Corderos, el Ajo Arriero, el Morteruelo, y el Alajú. Bebidas como los afamados vinos o el Resolí, un licor típico, y ricos quesos manchegos elaborados de forma artesanal. Además de los platos tradicionales, entre las especialidades del Parador te sorprenderán los Huevos Trufados, carrilleras de Buey y menestra, y en los postres el Helado de Queso Artesano y el Tocinillo de Cielo con Gelatina de Gin Tonic. Chef Horarios Miguel Ángel Martínez Blanco Cafetería Maître 11:00-00:00 Ángel Rujas Desayuno Menú 8:00-11:00 39 Almuerzo Menú para grupos 13:30-16:00 30 Cena 20:30-23:00 Se recomienda reservar llamando al o a través de la web parador.es

6 Carta Especia Sentidos consentidos Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres Precio medio por persona: 39 Menú para grupos: 30

7 Entrantes Jamón ibérico de bellota D.O. Huelva y pan artesano de leña Carnes 25 a través de la web parador.es 25.5 Degustación de quesos regionales, D.O Castilla y la Mancha con mermelada de higos (Curado de oveja, curado al romero y curado en manteca, todos son de leche cruda de oveja) 19.5 Lingote de foie de pato, caramelizado con azúcar moreno y chutney de melocotón 22.5 Rabo de toro de lidia, estofado con verduras, vino tinto y compota de orejones 22.5 Ensalada de vegetales, berenjenas de Almagro, boquerones en vinagre y tomate seco 12.5 Caldereta de cordero lechal Manchego y compota de frutas pasas (macerado con hierbas del monte y estofado tradicionalmente) 22.5 Cordero Manchego lechal, asado de la manera tradicional y patatas encebolladas 23.5 Cochinillo en dos cocciones crujiente, chutney de melocotón y jugo de tomillo (Cocinado a 70º durante 12 horas y terminado a horno fuerte) Asadillo de pimientos rojos asados con lomo de jabalí fileteado en escabeche de perdiz 14 Crema de calabaza asada y castañas, mezcla de setas y chips de verduras Postres Huevos camperos trufados y fritos, patatas panadera y pimientos del padrón 12.5 Croquetas caseras de cocido Manchego con chips de vegetales 12.5 Menestra de verduras naturales salteadas con ajo de las Pedroñeras y jamón ibérico 14 Arroz meloso con setas, boletus, pure de manzana y magret de pato fileteado 14 Pescados Se recomienda reservar llamando al o Solomillo de ternera Avileña a la parrilla, pastel de patata y jugo de oporto Bacalao ajoarriero con guiso de trigo tierno de Chillaron 24 Rodaballo en lomo a la parrilla, meloso de patatas al romero y salsa romescu 25 Ventresca de atún a la plancha, patatas al romero, salsa romescu y sal de vino tinto 23.5 Dorada a la sal salsa tártara, tallarines de verduras y panaderas 23.5 Brownie templado con salsa de chocolate con helado de cactus y petazetas 7 Helado artesano de queso Manchego con alajú y gelatina de miel de la Alcarria 6.5 Macedonia de frutas naturales con zumo de naranja acompañado de sorbete de manzana verde 6.5 Torrija de pan de Arcas frita y macerada en resoli con helado de leche merengada 6.5 Cuajada de leche de oveja con nueces y helado de vainilla sin azúcar 6.5 Tarta de zanahoria casera y crema de coco con helado de piña colada 6.5 Mousse de azafrán de la Mancha, caramelizado con azúcar moreno con helado de pistacho Macedonia de frutas con helado de manzana verde y zumo de naranja Surtido de postres: tarta de zanahoria, alajú, brownie, arroz con leche y helado de queso Manchego

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9 Conoce la zona La ciudad de Cuenca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los principales conjuntos monumentales de España. 10 visitas imprescindibles Especialidades y productos de la zona Casas Colgadas Puente de San Pablo Catedral Plaza mayor Convento de las Petras Miradores sobre la Hoz del Río Huécar y Júcar Arco de Bezudo y fortaleza del Castillo Calle de San Pedro y Calle de Alfonso VIII Museo Paleontológico Museo de Arte Abstracto Menú tradicional conquense Asadillo de pimientos Ajo mortero conquense Cordero manchego Helado de queso artesano y gelatina de miel

10 Qué hacer en los alrededores Parque Natural de la Serrania de Cuenca Ciudad Encantada (35 km) Nacimiento del Río Cuervo (82 km) Los callejones de las Majadas (35 km) Parque de El Hosquillo (37 km) Las Torcas de los Palancares (20 km) Parque Arqueológico de Segóbriga (70 km) Ucles (60 km) Belmonte (105 km) Alarcón (83 km) Ruta de los Dinosaurios TARJETA CULTURAL PASS (Todos la Cultura de Cuenca en una Tarjeta) BUS TURÍSTICO Parque natural Serrania de Cuenca Recomendaciones del experto La Alcarria La Mancha Villaconejos del Trabaque, Priego, Alcaltud, Vindel, Valdeolivas, Embalse de Buendía y Ercávica: Restos de una ciudad hispano-romana. Mota del Cuervo, La Mancha Húmeda, Las Pedroñeras, El Pedernoso, Belmonte. La Sierra Torcas de los Palancares y Lagunas de Cañada Torcas de los Palancares - Cañada del Hoyo - Lagunas de Cañada Las Torcas de los Palancares Formación geológica de hundimientos circulares del terreno, resultado de la erosión subterránea. Recorrido apie. Cañada del Hoyo: Arquitectura popular rural. Ruinas del castillo del Buen Suceso (s. XVI) Lagunas de Cañada Son torcas cubiertas parcialmente de agua, en apariencia de distintos colores. Parque Natural de la Serrania de Cuenca La Sierra Hoz del Júcar - Villalba de la Sierra - Ciudad Encantada - Uña - La Toba - Huélamo - Tragacete Nacimiento del Río Cuervo - Las Majadas

11 Te presentamos nuestros nuevos espacios gastronómicos Sentidos consentidos Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de Grandes homenajes Bocados gastronómicos Los restaurantes Tamizia son espacios multifuncionales creados La oferta de los Marmitia está basada en una novedosa carta- siguiendo las tendencias actuales en la gastronomía menú compuesta por una gran variedad de platos para que Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional nuestros clientes puedan elaborar su propio menú, compuesto compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres por un entrante, un segundo y un postre

12 Hoteles monumentales e históricos Hay lugares que se convierten en destinos de viaje a través de los que descubrir la historia: son castillos, palacio, antiguos monasterios... que hoy te reciben con todas las comodidades que solo Paradores sabe ofrecer pero sin perder esa esencia que los ha convertido en historia. Hoteles para disfrutar de la costa o de la naturaleza Cierra los ojos e imagínate en un lugar alejado de ruidos cotidianos y de prisas constantes. Es un paisaje rodeado de montañas siempre verdes, una terraza con vistas al mar. un mirador desde el que observar el vuelo de las aves sobre un lago. Es algo que tienes al alcance de tu mano aunque aún no lo hayas descubierto, porque ese viaje está más cerca de lo que crees. Esa escapada a la naturaleza está en Paradores. Hoteles urbanos en pleno centro de la ciudad El lujo y la atención de Paradores en el entorno urbano que estás buscando. Civia surge con el fin de ofrecerte un hotel en el que no sentirás que estás de paso. Civia son Paradores ubicados en la ciudad o en su entorno cercano que vas buscando y en los que encontrarás todo lo que necesites, sea cual sea el objetivo de tu visita.

13 Búscanos en Información y reservas