Bienvenidos Buen provecho

Transcripción

1 Bienvenidos Buen provecho

2 Entradas Champiñones al ajillo 80gr 108 Tablita de quesos surtidos, con ate 180gr 258 Jamón Alpino con perlas de melón 120gr 268 Berenjena en salsa de tomates rostizados a los cuatro quesos 150 gr 198 Brie frito, con almendras tostadas sobre espejo de tamarindo 125gr 218 Media docena de caracoles 218 a las hierbas finas 6 Piezas Carpacho de salmón de Alaska rasurado con cubitos de tomate, cebolla, chile, cilantro, jugo de limón y salseo. 180gr 278 Fondue Fondue de queso como en los Alpes suizos 200 gr 338 para dos personas Con corazones de alcachofa + 60 gr 368 o con champiñones picados + 60 gr Sopas Sopa de tortilla en tablita con aguacate, 98 queso, crema y chile. 300 ml Crema de frijol en tablita con aguacate, 98 cebolla, queso y tocino 300 ml Crema de tomate flameada al vodka en su mesa 300 ml 119 Sopa de cola de res con un shot de Jerez, chile y cebolla al gusto 350 ml 119

3 Ensaladas Cesar, con queso parmesano rallado 108 y pan dorado en aceite de oliva 150 gr Ensalada verde roquefort con pera, nuez garapiñada y arándanos 150 gr 108 Swiss Haus Tiernas hojas de la temporada, 118 fruta y queso de cabra 150 gr Tiernas hojas de lechuga, huevo escalfado sobre pan tostado, anchoas, tomate rostizado y aguacate. Queso parmesano rallado. 200 gr 168 Caprese Rebanadas de tomate y Mozarella 200 gr 194 Complemente sus ensaladas: con 100 gr de pollo + $ 90, o de salmón + $ 130, o de camarón +$ 160 Pasta 150 gr La servimos con una ensaladita de la casa 80 gr Al Pesto Genovés 188 A la Carbonara 188 A la Boloñesa 188 A los Cuatro Quesos 188 Alfredo con camarones 180gr 278

4 Del mar Filete de pescado empanizado Colbert 180gr O con salsa tártara Filetitos de salmón de Alaska 180gr con alcaparras a la mantequilla negra 278 Fish & Chips 180gr Buñuelos de pescado con papas fritas 198 Filete de pescado 180 gr en salsa de caviar rojo 249 Filete de pescado almendrado 180gr, rebozado y espolvoreado con almendras tostadas 198 Filete de pescado Marguery 210gr en salsa de eneldo al jerez, almejitas y camarones 228 Camarones al mojo o al chipotle 180gr 269 Del corral Puntas de pollo al curry 228 con arroz blanco y chutney de mango 180gr Pechuga de pollo Cordon Bleu empanizada, rellena de queso y jamón 200 gr 228 Sabana de pollo rellena de queso de cabra bañada con salsa de tamarindo al chipotle 180gr 228

5 Medio pato canadiense a la naranja 398 Carnes Lengua de res en salsa de mostaza 278 y pepinillos picados 180 gr Puré de papa y verdura Nueva York Café de Paris 300 gr Con mantequilla a las hierbas finas 360 Verdura y papas fritas Rib Eye a la pimienta negra 350 gr 380 Papas a la francesa y verduras de la estación Los tres diferentes filetes 240 gr Con salsas de hierbas finas, pimienta negra y holandesa 380 Papas a la francesa y verdura de la estación Pecho de res 1800 gr Lentamente estofado en cerveza Puré de papa y verdura de la estación 268 Nuestros platos fuertes los acompañamos con ramillete de verdura, puré de papa, arroz o papas fritas Buffet dominical Todos los domingos ofrecemos buffet De 1 a 5 de la tarde Adultos 278 Niños de 4 a 10 años 188

6 Postres 150gr Crème brullée 98 Flan con helado de vainilla 108 Pay de nuez alpino a la moda 108 Pay de manzana calientito con helado de vainilla 108 Pastel de pera y nuez a la moda 108 Crepas con cajeta y nuez a la moda 108 Copa de guayaba al tequila 160 Copa de moras "Jubilée" 160 Crepas Suzette para dos personas 360 Fresas flameadas para dos personas 360 Café 250 ml Americano 40 Express 70 Capuchino 70 Vienés 70 Irlandés 180 Español 130 Carajillo 150 Te o Infusión 40

7 TEQUILAS 40ml LICORES 40ml HORNITOS $89 SAMBUCCA O CHINCHON $95 CAZADORES $89 VACCARI NERO $95 DON JULIO BCO $99 MIDORI $95 DON JULIO REP $99 KAHLUA $85 TRADICIONAL $99 AMARETO $98 HERRADURA BCO $99 STREGA $98 HERRADURA REP $99 FRANGELICO $98 3 GENERACIONES $105 GRAND MARNIER $128 CUERVO 1800 $105 LICOR 43 $98 CENTENARIO $99 BAILEYS $98 BRANDY 40ml COCTELERIA 40ml DE LICOR DON PEDRO $85 CLAMATO $89 PRESIDENTE $85 CLAMATO SIN LICOR $68 FUNDADOR $90 CUBA $79 TERRY $99 DESARMADOR $98 CARLOS I $145 TEQUILA SUNRISE $98 DUQUE DE ALBA $145 PIÑACOLADA, MAGGY $98 COURVOISIER $145 VAMPIRO $98 HENNESSY $145 VODKATONIC, T.COLLINS $88 VODKA RICKY $88 RONES 40ml SANGRIA $89 BACARDI BCO $79 BACARDI AÑEJO $79 SODA 330ML $35 APPLETON ESP $75 JUGO 330ML $48 SOLERA $75 HABANA $75 VODKA 40ml LIMONADA EN CHABELA $36 NARANJADA $38 CONGA $88 WIBOROBA SMIRNOFF $88 JARRAS 5 VASOS ABSOLUT STOLICHNAYA $88 SMIRNOFF $88 JARRA DE LIMONADA $140 JARRA DE SANGRIA $250 GREY GOOSE $128 VINO AL COPEO DE 185ML $88 A $150 GINEBRA40ml BEEFEATER $95 CERVEZAS EN BOTELLA DE1/2 $42 TANQUERAY $95 BOHEMIA/STELLA $55 HEINEKEN $55 WHISKY 40ml VASO MICHELADO $15 VASO CHELADO $49 JB $89 ETIQUETA ROJA $89 BUCHANANS $118 DUBONET $88 BUCHANANS 18 $165 VERMOUTH $88 ETIQUETA NEGRA $118 OPORTO FERREIRA $98 CHIVAS $118 CAMPARI $98 GLENLIVET $118 JEREZ $98 JACK DANIELS $118 OLD PAAR $118

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