MEMORIA JUSTIFICATIVA PARA LA PRESENTACIÓN Y APROBACIÓN DE SOLICITUDES DE PROGRAMAS Y TÍTULOS OFICIALES DE POSGRADO. Curso MÁSTER EN

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1 MEMORIA JUSTIFICATIVA PARA LA PRESENTACIÓN Y APROBACIÓN DE SOLICITUDES DE PROGRAMAS Y TÍTULOS OFICIALES DE POSGRADO Curs MÁSTER EN Cndicinantes Genétics, Nutricinales y Ambientales del Crecimient y Desarrll Genetic, Nutritinal and Envirnmental Factrs fr Grwth and Develpment NUTRENVIGEN G+D Factrs COORDINADOR CRISTINA CAMPOY FOLGOSO TELEFONO/FAX: ccampy@ugr.es Dpt. /Inst. PEDIATRIA FACULTAD DE MEDICINA UNIVERSIDAD DE GRANADA Pág. 1

2 Representante Legal de la universidad 1º Apellid Ferre 2º Apellid Can Nmbre Lla NIF Carg que cupa Vicerrectra de Enseñanzas de Grad y Psgrad Representante del títul 1º Apellid Campy 2º Apellid Flgs Nmbre Cristina NIF D Carg que cupa Prfesra Titular de Pediatría Universidad Slicitante Nmbre de la Universidad CIF Centr, Departament Institut respnsable del títul Granada Q F PEDIATRÍA. FACULTAD DE MEDICINA. Dirección a efects de ntificación Crre electrónic Dirección pstal ccampy@ugr.es Departament de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad de Granada. Avda. de Madrid, 11 Códig Pstal Pblación Granada Prvincia Granada CC.AA. Andalucía FAX Teléfn / Descripción del títul Denminación Cndicinantes genétics, nutricinales y ambientales del crecimient y desarrll Cicl 3 Centr/s dnde se imparte el títul Universidad de Granada ( Universidad de Cantabria ( Universidad Rvira i Virgili ( Universidad de Santiag de Cmpstela ( de Zaragza ( Títul Cnjunt SI NO X Universidad(es) participantes Universidad Departament Granada Pediatría Cantabria Pediatría Rvira i Virgili Ciencias Médicas y Quirúrgicas Santiag de Cmpstela Medicina y Cirugía; y Biquímica y Bitecnlgía Zaragza Pediatría Pág. 2

3 Cnveni (archiv pdf) Cnveni.pdf Tip de enseñanza: A distancia X Presencial Semipresencial X Rama de cncimient: Arte y Humanidades Ciencias Ciencias de la Salud X Ciencias Sciales y Jurídicas Ingeniería y Arquitectura Nº de plazas de nuev ingres fertadas en el primer añ de implantación 75 Nº de plazas de nuev ingres fertadas en el segund añ de implantación - Nº de plazas de nuev ingres fertadas en el tercer añ de implantación - Nº de plazas de nuev ingres fertadas en el cuart añ de implantación - Nº de ECTs del títul 60 Nº Mínim de ECTs de matrícula pr el estudiante y perid lectiv 24 Nrmas de permanencia (archiv pdf) Naturaleza de la institución que cncede el títul Universidad Pública Naturaleza del centr Universitari en el que el titulad ha finalizad sus estudis Prfesines del centr Universitari en el que el titulad ha finalizad sus estudis Lenguas utilizadas a l larg del prces frmativ Públic Públic y Privada Españl / Inglés Pág. 3

4 Justificación del títul prpuest Interés académic, científic prfesinal del mism El prgrama trata de ptenciar la creación de una red de excelencia dcente en nuestr país en el área de cncimient en la que se enmarca. La temática que será tratada en el Máster que se prpne está cnsiderada de máxim nivel científic en tda Eurpa, habiend riginad varis pryects eurpes que han sid financiads, el más relacinad, y del que sn Partners investigadres algunas de las Universidades que a su vez sn participantes en este Máster, el Pryect EUROPEO Integrad del VI Prgrama Marc: EARNEST: Early Nutritin Prgramming f Adult Health (IP) Lng term fllw up f efficacy and safety trials and integrated epidemilgical, genetic, animal, cnsumer and ecnmic research (FOOD-CT ) (Early Nutritin Prgramming: (Persn in charge: Prf. Cristina Campy) y trs que desde V Prgrama Marc: NUHEAL (Nutraceuticals fr a healthier life) (Persn in charge: Prf. Cristina Campy); y recientemente el crdinad pr la Universidad de Granada (Prf. Cristina Campy) del VII Prgrama Marc: NUTRIMENTHE: Effect f diet n the mental perfrmance f children. FP7 KBBE E - Life Sciences: bitechnlgy, agricultural and fd research. Ref. number: , siguen estas líneas de investigación y dcencia. Igualmente, al Departament de Pediatría de la Universidad de Granada, se le ha cncedid el Pryect de Excelencia: PREOBE: «Papel de la nutrición y la genética materna sbre la prgramación del desarrll del tejid adips fetal. Búsqueda de marcadres de riesg de besidad en etapas precces de la vida» de la Cnsejería de Innvación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía (P06-CTS-02341), que igualmente ayudará a frmar a investigadres y dcentes en esta área temática. Además, el grup de Prfesres de Granada que lideran algun de ls curss del Master pertenecen al CIBERESP ( ). - Su adecuación al nivel frmativ de psgrad. Este Títul va rientad a la frmación científica y técnica adecuada desde un punt de vista multidisciplinar, y también al reciclaje y actualización de cncimients del persnal que dedique tant su actividad prfesinal cm sus tareas de investigación, a la atención de la pblación infant-juvenil, cn la finalidad de actuar desde el punt de vista preventiv y de tratamient de patlgías cuya base se riginan en las primeras etapas de la vida. Además, el prgrama trata de ptenciar la creación de una red de excelencia dcente en nuestr país en el área de cncimient en la que se enmarca, de mment a nivel nacinal, per que se transfrmará en internacinal en ls próxims añs. El presente prgrama interuniversitari de Máster en Cndicinantes genétics, nutricinales y ambientales del Crecimient y Desarrll (Acrónim: ) surge baj la nrmativa resultante del R.D. 56/2005, y siguiend las directrices de las nuevas nrmativas publicadas en el R.D. 1393/2007, de 29 de ctubre, fue aprbad pr la Cnsejería de Educación de la Junta de Andalucía, tras la evaluación pr la AGAE. BOJA n. 106 de 29 de may de Aunque inicialmente se slicitó cm de carácter prfesinal (aprbad pr la Junta de Andalucía, BOJA nº 106, de 29 de May de 2008, pp. 8-16), tras la Mención de Calidad del Prgrama de Dctrad que lleva el mism nmbre, se ha decidid remdelarl para que adquiera también el carácter de investigación y la psibilidad de realizar el Dctrad para aquells alumns que sean licenciads que hayan cursad estudis pr un ttal de 300 crédits, l que ls capacitaría para ser dctres. El prgrama de Máster que se prpne tiene el bjetiv de iniciar una dcencia dirigida a las necesidades actuales de la sciedad en Eurpa, basadas en la prevención de las enfermedades del adult ( prgramming ). Este prgrama pr sus características es únic en tda España. En la prpuesta de Máster en Cndicinantes genétics, nutricinales y ambientales del Crecimient y Desarrll, que se presenta, se han aplicad ls descriptres de pstgrad (máster y dctrad) acrdads en Dublín el día 18 de ctubre de 2004, utilizads para el pryect de marc de calificacines del espaci eurpe de educación superir adptad pr ls ministrs de Educación en la Cnferencia de Bergen del mes de may de MÁSTER: La titulación de Máster en Cndicinantes genétics, nutricinales y ambientales del Crecimient y Desarrll se trgará a aquells estudiantes que: 1. Demuestren uns cncimients y una cmprensión basads en el nivel típicamente asciads al primer cicl, Pág. 4

5 que ls excedan mejren y que les prprcinen una base una prtunidad para desarrllar y aplicar ideas riginales, en el cntext de una investigación en el camp de la Genética, Nutrición y Mediambiente en Pediatría. 2. Sean capaces de aplicar sus cncimients y cmprensión, así cm también sus habilidades, para reslver prblemas en entrns nuevs n familiares y en cntexts amplis multidisciplinares, relativs al camp de estudi de la Genética, la Nutrición y el Mediambiente aplicadas tant en la salud cm en la enfermedad de las primeras etapas de la vida. 3. Tengan habilidad de integrar cncimients y de afrntar la cmplejidad y también de frmular juicis a partir de infrmación incmpleta limitada, per que incluya reflexines sbre las respnsabilidades sciales y éticas ligadas a la aplicación de sus cncimients y juici en el camp de la prevención, prgramación y tratamient precz de las enfermedades de ls niñs y adlescentes. Sean capaces de cmunicar sus cnclusines en este camp y sus cncimients y el marc cnceptual en que se basan, tant ante audiencias expertas cm n expertas, y de frma clara y sin ambigüedades. 4. Hayan desarrllad habilidades de aprendizaje en Genética, Nutrición y Mediambiente en las etapas de crecimient y desarrll, que les permitan cntinuar sus estudis de frma ampliamente autdirigida autónma en esta materia. Cn un ttal de 60 crédits ECTS y las 15 líneas de investigación, se trata de una ferta cmpetitiva, de alt nivel científic y dcente y de gran interés. LINEAS DE INVESTIGACIÓN: 1. Dieta, estrés xidativ y alteracines inmunlógicas en enfermedades metabólicas, endcrinlógicas, hepáticas y cardivasculares en Pediatría 2. Efects de la nutrición prenatal y en etapas precces de la vida sbre la prgramación de enfermedades de la vida adulta. 3. Obesidad infantil y juvenil: estad nutricinal, metabólic, inmunlógic y esteatsis hepática. Síndrme metabólic. 4. Nutrición, genética y mediambiente en el desarrll neurlógic y psicmtr. Alteracines de la cnducta, del aprendizaje y del lenguaje. 5. Evaluación/intervención nutricinal y psicafectiva en Sínd. cn discapacidad intelectual. Mdels experimentales de dañ cerebral. 6. Evaluación del estad nutricinal y de la cmpsición crpral en la infancia y adlescencia. 7. Nutrición y Metablism en Pediatría. Crecimient y desarrll. Implicacines clínicas de las alteracines genéticmleculares del crecimient. 8. Nutrición y endcrinlgía tras el tratamient de enfermedades crónicas (cáncer, patl. digestiva, infeccines, enf. metabólicas, enf. genéticas,..) 9. Nutrición, cmprtamient, actividad física y estils de vida en niñs y adlescentes. 10. Nutrición y hepattxicidad. Hepatpatías víricas. 11. Evaluación del efect de diferentes fármacs y antixidantes sbre el metablism, el crecimient y el desarrll. 12. Efects del tratamient de la patlgía respiratria pediátrica sbre el crecimient y desarrll. Ventilación mecánica, analgesia y sedación. 13. Nutrigenómica, nutrigenética y epigenética en etapas precces de la vida. 14. Inmunnutrición, inmungenética e inmunambiente en Pediatría. 15. Disruptres endcrins y trs tóxics químics en las etapas de crecimient y desarrll. Mediambiente y Pediatría. La Universidad de Granada, cm institución crdinadra cuenta en su haber cn una larga experiencia en la rganización de Másters y Curss de psgrad, siend pinera en España. Además, la UGR tiene una larga tradición en la enseñanza e investigación de la Nutrición desde el añ 1970, en el que se creó la Escuela de Nutrición de la Universidad de Granada. Su repercusión en el ámbit pediátric también ha sid amplia. Ls estudis sbre la prgramación de las enfermedades desde etapas precces de la vida, han cnducid a ls crdinadres del Master a participar en varis pryects eurpes del 5º Prgrama Marc (NUHEAL), del 6º (EARNEST ) y del 7º cm crdinadres del Pryect NUTRIMENTHE ( ). También, han participad en pryects de innvación dcente a nivel nacinal e internacinal (Lenard da Vinci), habiend btenid varis premis dcentes (1er Premi Lenard da Vinci, Mästrich 2003). Tds ests esfuerzs han cnducid a la creación del Centr de Excelencia de Investigación Pág. 5

6 Pediátrica EURISTIKOS, ubicad en el Parque Tecnlógic de Ciencias de la Salud (PTS) de Granada. De igual md, la Universidad de Granada es pinera en investigación en Genética y cáncer, hech que ha dad lugar a la creación del Pryect GENYO (Prf. Jse Antni Lrente Acsta), también en el PTS; ls prmtres de este pryect también sn Prfesres del Máster que se presenta. Así mism, en el área de Mediambiente e Infancia, el grup del Prf. Niclás Olea Serran, que lidera la Red INMA de excelencia, así cm el CIBER de Epidemilgía y Salud Pública (CIBERESP) y numerss pryects eurpes en este área {EDEN, CASCADE (6º Prgrama Marc de la UE) CONTAMED - 7º Prgrama Marc de la UE} en ls que también clabran el equip de investigación de Pediatría (Prf. Cristina Campy y Prf. Mlina Fnt), demuestran la garantía de calidad de la red dcente que se prpne. El rest de Universidades participantes también cuentan en su haber cn una prlngada tradición de excelencia investigadra y dcente, participand en la actualidad en Pryects eurpes, siend también crdinadres del Pryect HELENA del 6º Prgrama Marc (Cntract FOOD-CT Prf. Luis Mren-Zaragza), así cm de Pryects de Investigación Nacinales de prestigi. Ests Centrs han venid desarrlland sus actividades desde entnces, frmand a un gran númer de especialistas a nivel nacinal en efects de la Nutrición, Genética y Mediambiente sbre el crecimient y desarrll, repartids en distintas institucines públicas y privadas de dcencia e investigación. A destacar: El PROGRAMA DE DOCTORADO INTERUNIVERSITARIO cn el mism nmbre: Cndicinantes genétics nutricinales y ha btenid la Mención de Calidad de la ANECA en la cnvcatria de Abril de Orden ECI/939/2008, de 5 de marz. Publicad en página web del Ministeri de Ciencia e Innvación el 28 de Otubre de 2008, ref. nº: MCD El Master que se presenta, ya ha sid aprbad pr la Junta de Andalucía para ser impartid en el Curs en la Universidad de Granada, pr l que presentará su remdelación a la nueva legislación recgida en el Real Decret 1993/2007, así cm al prgrama VERIFICA junt al rest de las Universidades. Nta: *La Universidad de Miguel Hernandez ha declinad su participación en el Máster, debid a prblemas interns y a dificultades para atender la carga dcente que se le ha asignad al Departament de Pediatría. Sin embarg, ls prfesres que participaban desde esta Universidad seguirán siend Prfesres invitads en el Máster. Nrmas reguladras del ejercici prfesinal Las mismas que las que aparecen en trs másteres ficiales de la especialidad. Referentes externs Máster en Cndicinantes Genétics, Nutricinales y Ambientales del Crecimient y Desarrll (Máster cn perfil investigadr y prfesinal). Aunque hay numerss curss en las Cmunidades de las Universidades participantes en el Máster Interuniversitari, que pdrían cnsiderarse afines a este nuev Máster, ningun recge el criteri integradr del prgrama que aquí se prpne, ni tampc cn el carácter eminentemente dirigid hacia las etapas de crecimient y desarrll del ser human. Ls estudis de psgrad prpuests se enmarcan en el entrn de trs estudis que se vienen llevand a cab en Universidades de la Unión Eurpea de recncid prestigi internacinal, pues cn ests estudis se da respuesta a la elevada demanda scial de slucines para el cntrl, prevención y tratamient de patlgías que afectan a la pblación mundial cn una alta prevalencia. Pág. 6

7 Recientemente se ha cread la Early Nutritin Academy (ENA), habiend sid nmbrad el Grup de Pediatría de la Universidad de Granada que crdina el Máster Interuniversitari, delegación españla de esta imprtante Academia. Este hech es de trascendental imprtancia, pues el pas que se está dand en este mment hacia la slicitud de esta nueva titulación en España, ya está siend revisad para que se cnvierta en una acción de ámbit internacinal, a través del marc de ls Pryects Eurpes EARNEST (6º Prgrama Marc - Ref. nº FOOD-CT ; Universidad crdinadra: LMU-Münich-Germany) y NUTRIMENTHE (7º Prgrama Marc Ref. FP7-KBBE Grant agreement: , Universidad Crdinadra: UGR). En la actualidad se está gestinand la slicitud de una acción estratégica en este sentid. Descripción de ls prcedimients de cnsulta utilizads para la elabración del plan de estudis Descripción de ls prcedimients de cnsulta interns Experiencias dcentes previas de las universidades implicadas en el Master interuniversitari que se presenta, en el ámbit académic-prfesinal del títul prpuest. El títul Máster en Cndicinantes Genétics, Nutricinales y Ambientales del Crecimient y Desarrll entrnca ttalmente cn las Líneas y Pryects de Investigación que vienen desarrlland las 6 Universidades implicadas en el Máster Interuniversitari que se presenta. Antecedentes en que se basa el Máster que se presenta: Dctrad Interuniversitari en Cndicinantes genétics, nutricinales y ( (vigente) (1ª edición: ). Mención de Calidad pr la ANECA, reslución de 20 de Octubre de 2008-Ministeri de Ciencia e Innvación, ref. MCD Dctrad en Pediatría (Universidad de Granada) (vigente) (desde edicines) Máster de Endcrinlgía Pediátrica (Universidad de Granada) Máster de Neurciencias y dlr (Universidad de Granada) (vigente) Máster de Antrplgía y Genética Frense (Universidad de Granada) (vigente) Máster de Investigación de la Paternidad Bilógica (Universidad de Granada) (vigente) Máster de Avances en Radilgía, Medicina Física y Física Médica (Universidad de Granada) (vigente). Dctrad en Medicina del Desarrll (Universidad de Cantabria) (vigente) Dctrad de Pediatría (Universidad de Santiag de Cmpstela) (vigente) Dctrad de Nutrición (Universidad de Zaragza) (vigente) Máster de Alimentación y dietterapia en el niñ y en el adlescente (Universidad de Zaragza) (vigente) Curs de Inici a la investigación. Facultad de Medicina (Universidad de Zaragza) (vigente) Métds de Investigación en Ciencias Clínicas (Universidad Rvira i Virgili) (vigente) Psiquiatría y Salud Mental (Universidad Rvira i Virgili) (vigente) Máster en Antrplgía de la Medicina (Universidad Rvira i Virgili) (vigente) Máster en Nutrición y Metablism (Universidad Rvira i Virgili) (vigente) Descripción de ls prcedimients de cnsulta externs - Libr blanc de la ANECA - Existencia de trs títuls afines en tras universidades nacinales internacinales. El rápid análisis de títuls a nivel eurpe, ns muestra la existencia de las siguientes titulacines que desarrllan alguns cntenids similares a la titulación que se presenta, aunque ninguna de ellas cntempla la acción integradra y enfcada a la infancia y adlescencia cm la que se presenta: Nacinales Máster en bilgía del desarrll y genética. Universidad de Barcelna. Expert Universitari en Nutrición Pediátrica. Centr de Estudis Superires (España). Universidad de Cádiz. Máster en Desarrll Neurmental Infantil - Universidad Católica de Valencia "San Vicente Mártir". Expert universitari en besidad - Departament de ciencias clínicas. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Pág. 7

8 Máster Dietética y Nutrición. Esp. Nutrición Pediátrica. Centr de Estudis Superires. Universidad de Cádiz Máster en neurciencia cgnitiva y necesidades educativas específicas. Universidad de Almería. Máster en bitecnlgía mlecular, celular y genética. Universidad de Córdba. Máster en nutrición y metablism. Universidad de Córdba. Máster en metdlgía de la investigación en ciencias de la salud. Universidad de Córdba. Máster en neurciencias y dlr. Universidad de Granada. Máster en nutrición humana. Universidad de Granada. Máster en psiclgía de la salud, evaluación y tratamient psiclógic. Universidad de Granada Máster en educación físic-deprtiva. Universidad de Granada. Máster en genética mlecular y bitecnlgía micrbiana. Universidad de Sevilla. Máster en desarrll y innvación de aliments. Universidad de Barcelna. Máster en nutrición y metablism. Universidad de Barcelna. Máster en genética. Universidad Autónma de Barcelna. Máster en medi ambiente. Universidad de Girna. Máster en nutrición y metablism. Universidad de Girna. Máster en nutrición humana y calidad de ls aliments. Universidad de las Islas Baleares. Máster en nutrigenómica y nutrición persnalizada. Universidad de las Islas Baleares. Máster en medi ambiente, dimensines humanas y sciecnómicas. Universidad Cmplutense de Madrid. Máster en cmunicación en nutrición y salud. Universidad San Pabl-CEU. Máster en nutrición cmunitaria y salud pública. Universidad San Pabl-CEU. Máster en tecnlgías alimentarias. Universidad de Murcia. Máster en alimentación y salud. Universidad de Murcia. Máster en nutrición y seguridad alimentaria. Universidad Católica de San Antni de Murcia. Máster en nutrición y metablism. Universidad de Navarra Máster en neurciencias y bilgía del cmprtamient. Universidad Pabl de Olavide Máster de iniciación a la investigación en medicina. Universidad de Zaragza. Máster en bitecnlgía alimentaria. Universidad de Ovied. Máster de especialista universitari en Neurciencias. Universidad Abierta Cataluña Máster Internacinal Nutrición y Dietética - Univ. León-Univ. Santiag de Cmpstela. Fundación Universitaria Iberamericana. Máster en Entrenamient y Nutrición para el Deprtista en UEM - Área de Salud y Deprte de la Universidad Eurpea de Madrid Internacinales: Máster s and Ph.D. in Human Develpment and Educatin. University f Califrnia at Berkeley, Estads Unids. Máster Internacinal en Nutrición y Dietética. pr la Universidad de Piura, Universidad de León, Universidad de Santiag de Cmpstela, Universidad de Rvira I Vigili. Genetic Cunseling Másters Prgram University f Wiscnsin-Madisn, Estads Unids. M.S. Human Nutritin Washingtn State University at Spkane, Estads Unids. MSc in Sprts Medicine University f Nttingham, Rein Unid. M.Sc. in Paediatrics Trinity Cllege, Dublín, Irlanda. M.S. and Ph.D. in Epidemilgy Stanfrd University, Estads Unids. M.S. in Bistatistics Yale University, Estads Unids. M.A. & Ph.D. Prgrams in Neurscience Baylr University, Estads Unids. Exercise and Sprt Science (MA, MAEd) East Carlina University, Estads Unids. Nutritin and Dietetics (MS) East Carlina University, Estads Unids. M.S. in Clinical Nutritin University f Alabama, Estads Unids. Neurscience (BS/MS) University f Rchester, Estads Unids. MS Prgram in Nutritin University f Washingtn, Estads Unids. M.S. Human Nutritin Washingtn State University at Spkane, Estads Unids. Máster en Nutrición Humana y seguridad alimentaria. Université de la Méditerranée Aix-Marseille II. Francia. Máster en Nutrición Humana (Máster cn perfil de investigación). Université H. Francia. Máster en Ciencias de ls Aliments y Nutrición Humana (Máster cn perfil de investigación). Universités Brdeaux 1 Pág. 8

9 et Brdeaux 2. Francia. Máster Eurpe en Nutrición y Salud Pública. Karlinska Institutet: Universiteit Maastricht (junt a Karlinska Institutet, Suecia; University f Kupi, Finlandia; University f Cpenhagen, Dinamarca; Eidgenessische Technische Hchschule, Suiza; Universidad de Pamplna, España): Máster en Nutrición Humana. Máster en Nutrición y Dietética. Nttingham University (UK) Máster en Salud, Nutrición y Actividad Física. University f Surrey (UK). Máster en Ciencia de la Nutrición Humana. Universitá degli Studi di Firenze (Italia). Máster en Ciencia de la Alimentación y Nutrición Humana. Universitá degli Studi di Perugia (Italia). Máster en Ciencia de la Nutrición Humana. Universitá degli Studi di Rma Tr Vergata (Italia). BIBLIOGRAFIA: Burges RH. La nutrilgía a partir de la «dble hélice». Rev Invest Clin. 2003;55: Fraguas A. El paradigma emergente de la nueva bilgía. Bletín SEBBM. 2005;143: García-Vallej F. La genómica nutricinal: un nuev paradigma de la investigación de la nutrición humana. Clma Med. 2004;35: Martí A, Mren-Aliaga MJ, Zulet MA, Martínez JA. Avances en nutrición mlecular: nutrigenómica y/ nutrigenética. Nutr Hsp. 2005;20: Palu A, Bnet ML, Picó C, Rdríguez AM. Nutrigenómica y besidad. Rev Med Univ Navarra. 2004;48: Pérez Brav F. Genómica nutricinal. La era mlecular de la nutrición. Nutrición ;15:14-5. Pérez Cruz E, Meléndez G, Zúñiga A. Genómica nutricinal: perspectiva para el futur. Rev Endcrinl Nutr. 2005;13: Pisabarr R. Nutrigenética y nutrigenómica: la revlución sanitaria del nuev mileni. Implicacines clínicas en síndrme metabólic y diabetes tip 2. Rev Med Urug. 2006;22: River M. La nueva esperanza de vida es un ret para la nutrición. Farmacéutics. 2005;302:50-4 Firth HV, Hurst JA. Oxfrd Desk Reference: Clinical Genetics. Oxfrd University Press. New Yrk (USA), Opitz JM. Develpment and Malfrmatin. American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Carey AC, Viskchil DH. Status f the Human Malfrmatin Map: American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Santa Barbara P. Van den Brink GR, Rberts DJ. Mlecular etilgy f gut malfrmatins and diseases. American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Gurrieri F, Kjaer KW, Sangirgi E, Neri G. Limb anrmalies: Develpmental and evlutinary aspects. American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Chen MM Jr. Malfrmatins f the cranifacial regin: Evlutinary, embrynic, genetic and clinical perspectives. American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Opitz JM, Zanni G, Reynlds JF Jr, Gilbert-Barness E. Defects f bastgenesis. American Jurnal f Clinical Genetics 2002; 115: Zipursky A. The genetics f childhd disease and develpment. Pediatric Research 2003; 53: 3. Bright AP, Kere J, Scherer SW. Genmics and Pediatric Research. Pediatric Research 2003; 53: 4-9. Jhnstn MV, Alemi L, Harum KH. Learning, memry, and transcriptin factrs. Pediatric Research 2003; 53: Pearsn DL, Dawling S, Walsh WF, Haines JL, Christman BW, Bazyk A, Sctt N, Summar ML. Nenatal pulmnary hypertensin: urea-cycle intermediates, nitric xide prductin, and carbamyl-phsphate synthetase functin. New England Jurnal f Medicine 2001; 344: Scaglia F, Brunetti-Pierri N, Kleppe S, Marini J, Carter S, Garlick P, Jahr F, O'Brien W, Lee B. Clinical cnsequences f urea cycle enzyme deficiencies and ptential links t arginine and nitric xide metablism. Jurnal f Nutritin 2004; 134:2775S-2782S. Nussbaum RL, McInnes RR, Willard HF Eds. Thmpsn and Thmpsn s Genetics in Medicine. 7th ed. W.B. Saunders C. Philadelphia, Rimin DL, Cnnr JM, Pyeritz RE, Crp. BR Eds. Principles and Practice f Medical Genetics. 5th ed. Churchill Livingstne Elsevier, Philadelphia, Epstein CJ, Ericssn RP, Wynshaw-Bris A. Inbrn Errrs f Develpment. The mlecular basis f clinical disrders f mrphgenesis. Oxfrd University Press. New Yrk (USA), Hffmann GF, Nyhan WL, Zschcke J, Kahler SG, Mayatepek E. Inherited Metablic Diseases. Lippinctt, Williams & Wilkins. Philadelphia (USA), Cn frmat: Inglés (Rein Unid) Cn frmat: Españl (España - alfab. internacinal) Cn frmat: Inglés (Rein Unid) Cn frmat: Inglés (Rein Unid) Cn frmat: Inglés (Rein Unid) Pág. 9

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19 Objetivs y Cmpetencias Objetivs La atención sanitaria de calidad en las etapas de crecimient y desarrll debe basarse en el cncimient de ls factres cndicinantes de la salud de ls individus. Tant el estudi de ls factres cndicinantes de la enfermedad cm la intrducción de nuevs prcedimients, tant diagnóstics cm terapéutics en la práctica diaria, deben guiarse pr criteris bjetivs y cntrastables. El cncimient científic se btiene a través de la investigación, pr l que la mejr atención sanitaria debe sustentarse en ls resultads de la investigación. Este Máster pretende dar a cncer a ls asistentes las herramientas básicas que permiten generar tal cncimient. Ls cntenids abarcan ls factres genétics, nutricinales y ambientales del crecimient y desarrll, transmitids de frma muy especializada y cntempland desde la frmulación de hipótesis, hasta el diseñ de ls estudis y análisis estadístics más pertinentes para cada determinad prblema de salud, la elabración de prtcls de investigación para ls estudis en niñs y, pr tant, las implicacines éticas, así cm la publicación de resultads. La frmación que se adquirirá mediante este Master tiene una rientación científica y de investigación, prfesinal y especializada en la materia, l que aprtará al alumn capacitación para trabajar en diversas áreas del cncimient relacinadas cn el crecimient y desarrll, dependiend del perfil de frmación previa y de la subespecialidad alcanzada cn este Master. El bjetiv fundamental del títul es frmar investigadres, dcentes y prfesinales de perfil multidisciplinar, cn un cncimient glbal de tdas las áreas relacinadas cn el crecimient y desarrll, y cn capacidad de liderar el desarrll de pryects y adaptarse de manera eficiente a un entrn de rápida evlución. Ls titulads pdrán incrprarse en empresas del sectr de la alimentación en general y alimentación infantil, empresas cn prgramas de estudis genétics y empresas relacinadas cn el mediambiente; igualmente, pdrán incrprarse a Departaments de Pediatría, Nutrición y Brmatlgía, Dietética y nutrición, Biquímica, Inmunlgía, Farmaclgía, Genética, Educación Médica, Educación para la Salud, Prgramas de prevención y salud, Desarrll neurlógic, Persnalidad, evaluación y tratamient psiclógic, psiclgía evlutiva y de la educación, psiclgía experimental, fisilgía del cmprtamient, didáctica de las ciencias experimentales, antrplgía scial, y cn las funcines de dcencia e investigación. Objetivs frmativs: 1. Frmar a ls estudiantes de 3er cicl sbre ls efects que tienen ls nutrientes, ls factres ambientales y el estil de vida sbre el rganism y la carga genética individual; cncimients sbre la prgramación de la salud desde etapas precces de la vida. 2. Facilitar al estudiante tds ls cncimients relacinads cn la metdlgía científica y la biética de la investigación en las distintas etapas del crecimient y desarrll. 3. Prmver la clabración entre ls centrs participantes, la mvilidad de prfesres y estudiantes y el intercambi de cncimients y experiencias enriquecedras para tds, así cm la integración de Prfesres en investigación y dcencia. 4. Integrar experts de distintas áreas (rientación multidisciplinar), nacinales e internacinales, que aprten visines más amplias, actualizadas y necesarias de ls cncimients que se transmiten a ls prfesinales de ciencias de la salud. 5. Creación de una red de excelencia dcente en nuestr país en el área de cncimient en la que se enmarca el Prgrama. 6. Favrecer la participación de estudiantes desde las distintas áreas de Ciencias de la Salud. Pág. 19

20 Cmpetencias Cmpetencias generales y específicas exigibles para trgar el títul Deben estar de acuerd cn l que establece el apartad 3.4 del Anex I del Real Decret. Cmprender e Interpretar cncimients acerca de: 1. Aspects principales de terminlgía. 2. Identificación de ls factres que influyen en el crecimient y desarrll human 3. Evaluación del estad nutricinal individual y de clectividades en Pediatría 4. Tds ls aspects relacinads cn la nutrición en tdas las etapas de desarrll y crecimient de la vida, sus efects a crt, medi y larg plaz, así cm la imprtancia del crrect aprte de nutrientes para que dich desarrll sea óptim. 5. Genética, epigenética y prteómica ligada a la nutrición y al desarrll de patlgías frecuentes en la infancia y adlescencia. Interaccines genes-dieta en el desarrll de las enfermedades del adult. 6. Estil de vida saludable, medicina deprtiva, actividad física y salud 7. Cóm elabrar una dieta adecuada según la etapa del crecimient que se trate, tant en la salud cm en la enfermedad. 8. Diseñar, implementar e interpretar encuestas alimentarias. 9. Aplicar la epidemilgía nutricinal para determinar el cnsum y hábits alimentaris de una determinada pblación. 10. Ls efects de cntaminantes ambientales y tóxics químics sbre el desarrll y crecimient, así cm en relación cn la aparición de patlgías a larg plaz. 11. Principis en Ética en Investigación en Pediatría. 12. Especialización en el planteamient de un pryect científic, cóm presentar una prpuesta ganadra, cóm se desarrllan las labres de una investigación de calidad, cóm se diseña un estudi científic, cóm encntrar las fuentes del cncimient relacinadas cn el trabaj que se realice, cóm se evalúan ls resultads y cóm se publican y diseminan. 13. Cncimients de cóm se transmite la infrmación de salud hacia ls cnsumidres. Plíticas de intervención para la salud. 14. Aplicación de ls resultads para estudis de impact ecnómic sbre la pblación. 15. Participación en las actividades rganizadas de la Early Nutritin Academy (ENA), cn sede en Granada y en trs países del Espaci Eurpe de Educación Superir. Aplicar ls cncimients anterires a futuras situacines prfesinales y desarrllar cmpetencias relacinadas cn la elabración y defensa de arguments y reslución de prblemas dentr de su área de estudi. Est incluye las siguientes habilidades: 1. Ser capaz de recncer e implementar buenas prácticas de explración nutricinal clínica. 2. Habilidades requeridas para el desarrll de prcedimients de seguridad estándar y us de la instrumentación. 3. Destrezas en la mnitrización, mediante bservación y medida, de parámetrs antrpmétrics en el niñ y adlescente y en sus padres, y su registr sistemátic y fiable. 4. Ser capaz de evaluar riesgs cn relación al us de intervencines nutricinales en cualquier etapa del crecimient. 5. Habilidades en la reslución de prblemas, en relación cn infrmación cualitativa y cuantitativa. 6. Habilidades numéricas y de cálcul, incluyend aspects tales cm análisis de errr, estimacines de rden de magnitud y us crrect de unidades. Tener la capacidad de reunir e interpretar dats relevantes para emitir juicis que incluyan una reflexión sbre temas relevantes de índle scial, científica ética: 1. Ser capaz de interpretar dats derivads de las bservacines en relación cn su significación y relacinarls cn las terías aprpiadas. 2. Habilidades en la búsqueda de infrmación, en relación cn fuentes de infrmación primarias y secundarias, incluyend el us de rdenadres para búsquedas en línea 3. Habilidades relacinadas cn el us de las nuevas tecnlgías de la infrmación, tales cm prcesamient de dats y hjas de cálcul, registr y almacenamient de dats. Pág. 20