Medida de oxígeno disuelto en vino. Cod

Transcripción

1 Medida de oxígeno disuelto en vino Cod. 45 3

2 Medida de O.D. en vinos Índice Introducción... 3 Composición del equipo... 3 Instalación... 3 Calibración inicial... 4 Recalibración... 5 Manipulación de racores... 5 Medidas en botella... 6 Medidas en tanque... 7

3 Medida de O.D. en vinos Introducción Una correcta medida del oxígeno disuelto en vino debe realizarse sin que la muestra entre en contacto con el aire. CRISON ha desarrollado un equipo que facilita la medida tanto en tanque como directamente en botella. El equipo se basa en elementos previamente existentes en nuestro catálogo, el OXI 45 P y un electrodo de muy alta resolución, rápida respuesta y duradero (ver características en el folleto Oxígeno disuelto en vinos ). Para completar el sistema se han desarrollado los accesorios necesarios. Composición del equipo 45 3 El conjunto incluye: Oxímetro portátil OXI 45 P. Electrodo de O.D. Cámara de calibración y medida con racores 4-4. Muestreador con racores 4-4. Tubos de PVC. racores de reducción de diámetro 6-4. Bomba peristáltica CRISON. Nota Es importante leer detalladamente el manual del usuario del oxímetro OXI 45 P que acompaña al equipo. Instalación 1 Colocar la cámara de medida con su electrodo en el soporte incorporado en el maletín. 3

4 Medida de O.D. en vinos Calibración inicial 1 Aflojar ligeramente la tuerca de la cámara y extraer el electrodo. Verter unas gotas de agua destilada en la cámara de medida, para conseguir una atmósfera saturada de humedad. H O 3 Introducir de nuevo el electrodo en la cámara y apretar la tuerca. 4 Esperar un par de minutos para asegurar la estabilidad en el interior de la cámara y pulsar la tecla CAL. El equipo se calibrará de forma automática. Más información en manual del usuario, pág 6. 4

5 Medida de O.D. en vinos Recalibración Se recomienda recalibrar el equipo como mínimo una vez al día, antes de empezar a medir. Extraer el electrodo del interior de la cámara. Desconectar los tubos de entrada y salida. Secar la membrana con un papel suave. Repetir los pasos 3 y 4 descritos en Calibración inicial. Manipulación de racores La unión racor - tubo se efectúa por presión. Para su desconexión presionar la arandela exterior tirando simultaneamente del tubo. 5

6 Medida de O.D. en vinos Medida en botella 1 Abrir la botella. Introducir el Muestrador dentro de la botella. Entrada de muestra 3 Conectar la bomba con el muestreador y la cámara de medida según se indica en la figura. 4 Conectar la bomba a la red y accionar el interruptor de puesta en marcha. Así circulará un pequeño flujo de vino a través de la cámara. La bomba garantiza un caudal entre 100 y 15 ml/min, adecuado para efectuar la medida. 5 Esperar a que la lectura se estabilice. Tiempo aproximado minutos. En la primera muestra el tiempo puede ser mayor. Precaución Al final de cada jornada de trabajo, pasar agua para lavar el circuito. Mantener el electrodo en el interior de la cámara 6

7 Medida de O.D. en vinos Medida en tanque 1 Conectar el tanque con la cámara de medida según se indica en la figura. Para adaptar el tubo al tanque se suministra un racor de reducción de diámetro 6-4. La salida del tanque debe ser de Ø 6. Abrir el grifo para que circule un pequeño caudal de vino a través de la cámara. Caudal mínimo recomendado: ml/min. 3 Medir, seleccionando como unidades mg/l, ver pág 10 del Manual del Usuaro del OXI 45 P. Esperar a que la lectura se estabilice. Tiempo aproximado minutos. En la primera muestra el tiempo puede ser mayor. Precaución Previamente a las medidas, se recomienda efectuar una prueba para ajustar el caudal de salida del tanque a los valores recomendados. Al final de cada jornada de trabajo, pasar agua para lavar el circuito. Mantener el electrodo en el interior de la cámara. 7

8 CRISON INSTRUMENTS, S.A. Riera Principal Alella Barcelona spain Service Tel.: Fax: I Tel.: Fax: crison@crison.it Código 179 Edición Noviembre 010