PESCA Y ACUICULTURA PARA EL CONSUMO HUMANO EN EL PERÚ: PRESENTE Y FUTURO

Transcripción

1 PESCA Y ACUICULTURA PARA EL CONSUMO HUMANO EN EL PERÚ: PRESENTE Y FUTURO ALFONSO MIRANDA PRESIDENTE DEL COMITÉ DE PESCA Y ACUICULTURA SOCIEDAD NACIONAL DE INDUSTRIAS Octubre 2017

2 FAO 2016 PESCA EN EL MUNDO PRODUCCIÓN DE LA PESCA DE CAPTURA MARINA: PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES N PAÍS AÑO 2014 (TONELADAS) 1 China Indonesia Estados Unidos de América Federación de Rusia Japón Perú India Vietnam Myanmar Noruega

3 FAO 2016 EXPORTACIONES MUNDIALES Exportadores de Productos Hidrobiológicos (Millones US$) PAÍS Var% 2014/04 China 6,637 20, % Noruega 4,132 10, % Vietnam 2,444 8, % Tailandia 4,060 6,565 62% Estados Unidos 3,851 6,144 60% Chile 2,501 5, % India 1,409 5, % Dinamarca 3,566 4,765 34% Países Bajos 2,452 4,555 86% Canadá 3,487 4,503 29% Ecuador 850 4, % Perú 1,540 2,922 89% Mundo 71, , %

4 FAO 2016 EXPORTACIONES MUNDIALES Producción Acuícola Mundial (Miles Toneladas) PAÍS 2014 China 58,795.3 Indonesia 14,330.3 India 4,884.0 Vietnam 3,411.4 Filipinas 2,337.6 Bangladesh 1,956.9 Corea 1,567.4 Noruega 1,332.5 Chile 1,227.4 Egipto 1,137.1 Ecuador Perú Mundo 73,783.7 La acuicultura en China representa el 60% de la producción acuícola mundial

5 DATOS DE IMPORTANCIA La producción mundial de captura de peces, crustáceos, moluscos y otros animales acuáticos alcanzó los 93,4 millones de toneladas en 2015 (81,5 mar, 11,9 continental) CPC aumentó de 9.9 Kgs. En 1960 a 20 Kgs. En 2015 El pescado representa el 17% del consumo de proteínas animales en el mundo Consumo de pescado crece 3.2% anual y población a 1.6% (50 años)

6 POTENCIAL EN EL MUNDO PARA LA PESCA EN EL CONSUMO HUMANO 815 Millones de Personas Subalimentadas (Perú: 2.5 MM) 9,700 Millones de Habitantes para el 2050 Pesca consumo 67% en 1960 a 87% en 2014 Perú es el 1er Productor Harina de Pescado, por lo que también debe serlo en Productos de Consumo Humano y Acuicultura

7 POR QUÉ PESCAR PARA CONSUMO HUMANO? Mayor Valor Agregado Crecimiento y Diversificación Contribución a la Nutrición Beneficios para el Perú Aumento de puestos de Trabajo Responsabilidad Ambiental

8 CIFRAS DE LA INDUSTRIA

9 EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS NO TRADICIONALES Exportaciones Millones US$ , , , , Variaciones 61,6% -1,0% 2,5% 11,4% -20,0% -2, InfoTrade

10 EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS Exportaciones en Valor FOB US$ Informe Anual Pesca PROMPERÚ RUBRO 2016 %Particip Var.% CHI % Harina % Aceite % CHD % Congelados % Conservas % Curados % Frescos % Otros % Diversos % Vivos % Total general %

11 EVOLUCIÓN DEL SECTOR ENERO-JULIO Valor de las Exportaciones: Las exportaciones de productos pesqueros en valor FOB (enero-julio) en miles de US$ Boletín Mensual Pesca PROMPERÚ-Julio 2017 LÍNEA 2016 Part.% Part.% 2017 Var.% 2017/2016 Congelados % % 56.7% Conservas % % 12.1% Diversos % % 94.1% Curados % % -37.8% Frescos % % 18.3% Vivos % % -9.2% No tradicional Total % % 49.2% Harina % % 98.7% Aceite % % 38.1% Tradicional Total % % 86.1% TOTAL % % 72.1%

12 ACUICULTURA Casi todo el pescado producido en la Acuicultura se destina al consumo humano Es probable que el crecimiento futuro del sector pesquero derive principalmente de la acuicultura El Perú tiene 3,080 km de litoral marino, que significa un gran potencial para el desarrollo de la producción acuícola. Los subproductos derivados de la acuicultura pueden ser utilizados para productos no alimentarios En el mundo, se cultivan cerca de 567 especies acuáticas y la acuicultura aporta la mitad de todo el pescado destinado al consumo humano, que supera los 20 kg per cápita.

13 PRODUCCIÓN ACUICOLA SEGÚN ORIGEN T.M La producción acuícola en el 2016 alcanzó las 93.4 mil toneladas, un crecimiento de 2.7% respecto al año 2015 El principal producto que ha impulsado este crecimiento es la trucha, cuyo aumento en la producción fue de 18.7%

14 PRODUCCIÓN ACUICOLA SEGÚN ORIGEN T.M ORIGEN Total , , , , ,8 Continental , , , , ,6 Trucha , , , , ,3 Tilapia 3.174, , , , ,1 Paiche 637,2 94,4 54, ,9 Gamitana 452,6 530,5 504,3 298, ,2 Otros 537,9 610,9 590, , ,2 Marítimo , , , , ,2 Conchas de Abanico Perú Dpto. de Productos Pesqueros- PRODUCE , , , , ,5 Langostinos , , , , Otros 147,0 47,3 6,5 6,6 4,4

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16 POR QUÉ PESCAR PARA CONSUMO HUMANO? La prevalencia de Anemia en menores de 3 años en el Perú afecta a 600 mil niños Desnutrición Crónica Infantil en niños menores de 5 años afecta a 410 mil niños Fuente: MINSA Plan Nacional para la Reducción de la Anemia

17 METAS PARA EL BICENTENARIO Qué queremos lograr al 2021? Reducción la Desnutrición Crónica Infantil Reducción la Anemia Infantil Aumento del empleo formal Aumento de las exportaciones de productos pesqueros de consumo humano

18 SITUACIÓN DE LA PESCA ARTESANAL

19 ASPECTOS POSITIVO PESCA ARTESANAL Pesca Artesanal Contribuye a la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza al proporcionar alimentos, ingresos y empleo a millones de personas. Las mujeres representan alrededor del 50% de la mano de obra en la pesca artesanal, en particular en la elaboración y el comercio. Instrumento internacional para mejorar la gobernanza y el desarrollo.

20 OBSTÁCULOS A PESCA ARTESANAL Alta Informalidad Falta de Infraestructura Baja Calidad del Producto Dependencia de Intermediarios Crédito limitado o nulo Poco acceso a las seguridad social. Conflicto SOPA

21 RETOS DE LA PESCA ARTESANAL Disminución de los Recursos Pesqueros Desigualdades en las relaciones de Poder Falta de acceso a servicios Degradación de los hábitats acuáticos

22 OBSTÁCULOS PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA PARA CONSUMO HUMANO

23 OBSTÁCULOS Plantas y flotas ilegales. Acceso a recursos Política persecutoria, no promotora. Ministerio de Pesquería Falta priorizar pesca para consumo humano Excesos en trámites

24 OBSTÁCULOS 2 Falta de información científica de los recursos distintos a la anchoveta. Pesca en el Sur. Pérdida de incentivos a la acuicultura Falta de seguridad y de servicios: Sobrecostos Pérdida de competitividad del Perú (Puesto 72 de WEF)

25 COMPETENCIA DESLEAL EN CONSERVAS El 2015, las conservas tailandesas representaron más del 50% del mercado de conservas en nuestro país con precios artificialmente bajos. Algunas empresas tailandesas aplican políticas de trabajo forzoso de inmigrantes, niños y hasta esclavos, lo que ha sido reconocido por el Gobierno tailandés. Se requiere fiscalización a este tipo de productos, pues los fabricantes de conservas en el Perú se encuentran en desventaja frente a esta competencia desleal.

26 EL PERÚ EN 2021 Para el año 2021 queremos lograr los siguientes objetivos: Contribuir a la eliminación del hambre, reducción la pobreza y fomentar la salud. Promover el empleo digno y formal a cientos de miles de peruanos. Acuicultura diversificada en productos y regiones. Ser uno de los primeros suministradores de proteínas y nutrición, provenientes de productos hidrobiológicos, con una pesca y acuicultura sostenibles que apoyen los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Reconocimiento internacional por nuestro manejo sostenible en el ámbito pesquero.

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