28 DE DICIEMBRE DE 2017 BOLSA DE CEREALES DEPARTAMENTO DE ESTIMACIONES AGRÍCOLAS ISSN

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1 28 DE DICIEMBRE DE 2017 BOLSA DE CEREALES DEPARTAMENTO DE ESTIMACIONES AGRÍCOLAS ISSN

2 DEPARTAMENTO Y ZONAS PAS JEFE DE ESTIMACIONES AGRÍCOLAS Ing. Esteban J Copati ecopati@bc.org.ar Soja e Imágenes Satelitales. COORDINADOR P.A.S. Ing. Gonzalo Hermida ghermida@bc.org.ar Girasol, Trigo y Cebada ANALISTA DE CULTIVO Martin López martinlopez@bc.org.ar Maíz y Sorgo ANÁLISIS DE IMÁGENES SATELITALES Ing. María Victoria Corte mcorte@bc.org.ar Estudios de coberturas vegetales mediante sensores remotos. RELEVAMIENTO TELEFÓNICO DE DATOS Daniela Venturino dventurino@bc.org.ar Santiago Burrone sburrone@bc.org.ar Ing. Ayelén Gago amgago@bc.org.ar CONTACTO Av. Corrientes 123 C1043AAB - CABA Tel.: estimacionesagricolas@bc.org.ar I - NOA (Noroeste Argentino) II - NEA (Noreste Argentino) III - Centro-Norte de Córdoba IV - Sur de Córdoba V - Centro-Norte de Santa Fe VI - Núcleo Norte VII - Núcleo Sur VIII - Centro-Este de Entre Ríos IX - Norte de La Pampa - Oeste de Buenos Aires X - Centro de Buenos Aires XI - Sudoeste de Buenos Aires - Sur de La Pampa XII - Sudeste de Buenos Aires XIII - San Luis XIV - Cuenca del Salado XV - Corrientes - Misiones ISSN

3 SÍNTESIS RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 IMPULSADA POR NUEVAS PRECIPITACIONES, AVANZA LA SIEMBRA DE SOJA Y MAÍZ EN TODO EL PAÍS. Durante la última semana, gran parte del área agrícola nacional registró precipitaciones de variada intensidad que mejoraron la oferta hídrica de los lotes y permitió progresar con la siembra de soja, maíz y sorgo. En números absolutos restan incorporar cerca de 5,2 millones de hectáreas con cultivos de gruesa, concentradas principalmente en las regiones del NOA y NEA donde se mantiene una condición de humedad entre sequía y regular. En cuanto al crecimiento y desarrollo de los lotes de soja implantados en fechas tempranas, los mismos se encuentran transitando etapas de plena floración bajo una adecuada condición de cultivo y de humedad. Al mismo tiempo, se relevaron las primeras emergencias de lotes de soja de segunda sobre las regiones del centro y sur del área agrícola. En paralelo, el maíz temprano se encuentra entre cuaje y llenado de grano luego de haber registrado falta de humedad durante etapas críticas de floración. La cosecha de girasol continúa avanzando sobre las regiones primicia del NEA y Centro-Norte de Santa Fe, con rendimientos levemente superiores al promedio zonal de los últimos años. Las precipitaciones acumuladas también favorecieron a los lotes implantados en Buenos Aires y La Pampa que comenzaron a diferenciar el botón floral. Por otra parte, la cosecha de trigo cobró fluidez sobre los núcleos productivos de Buenos Aires. Los rendimientos recolectados presentan gran heterogeneidad en función de la magnitud del impacto de las inundaciones sufridas durante el invierno y comienzo de la primavera, que ocasionaron importantes pérdidas de área. De todas maneras, en aquellos ambientes que no registraron anegamientos prolongados, las productividades recolectadas son superiores a las acumuladas durante la campaña pasada y al promedio de los últimos 5 años. SOJA La siembra cubrió el 81,9 % de las hectáreas proyectadas, registrando un avance intersemanal de 11 puntos porcentuales y una demora interanual de -2,3 puntos. Más del 65 % de la superficie aún pendiente corresponde a lotes por sembrar en las regiones NOA y NEA. GIRASOL La cosecha de girasol cubrió el 5 % de la superficie apta con un rinde medio nacional de 21,3 qq/ha. En paralelo gran parte de la oleaginosa implantada en el centro y sur del país comenzó a transitar etapas reproductivas. MAÍZ A la fecha el avance de siembra se ubica en 70,2 % de las hectáreas proyectadas para la campaña 2017/18, un 5,9 % más que la campaña previa (campaña 2016/17: 5,1 MHa). TRIGO Durante la última semana se logró recolectar el 81,3 % del trigo implantado a nivel nacional. El rendimiento medio ascendió a 30,8 qq/ha, manteniendo la proyección de producción de toneladas. SORGO A la fecha el avance de siembra se ubica en 65,1 % de un área estimada para la campaña 2017/18 en Ha., un 4 % superior al ciclo previo (Superficie campaña 2016/17: Ha.). El avance quincenal fue de 13 puntos porcentuales.

4 SOJA RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 Gracias a una mejor oferta hídrica, como resultado de las lluvias acumuladas durante las últimas dos semanas, el avance nacional de siembra cubrió el 81,9 % de las 18,1 MHa previstas para la actual campaña. Solo restan incorporar poco menos de 3,3 millones de hectáreas, de las cuales un 65 % corresponde a lotes de las regiones NOA y NEA en donde la ventana de siembra se prolonga hasta mediados de enero. adecuada para la implantación de la superficie remanente, situación agravada por las elevadas temperaturas de verano. Sin embargo la ventana de siembra en ambas regiones se prolonga hasta la tercera semana de enero inclusive, brindando chances de concretar los planes iniciales. Respecto al área ya implantada, la mayor parte se encuentra vegetando bajo una adecuada condición hídrica, sin embargo se relevan focos de sequía sobre el Centro-Norte de Santa Fe, Centro-Este de Entre Ríos Luego de las lluvias acumuladas durante las últimas dos semanas, el escenario de mejora permitió concluir la siembra de primera sobre la mayor parte del centro y sur de la región agrícola e impulsó la incorporación de cuadros de segunda en Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y La Pampa. En estas regiones solo resta concluir con la incorporación de lotes de segunda y el foco de atención ahora rota hacia el norte del país, dado que las regiones NOA y NEA aún no cuentan con humedad y Centro y sudoeste de Buenos Aires. Los cuadros más adelantados se ubican en las regiones Núcleo Norte y Sur y corresponden a siembras tempranas que transitan plena floración (R2). LA SIEMBRA DE PRIMERA CUBRIÓ EL 88,9 % DE SU ÁREA, MIENTRAS QUE EL AVANCE EN CUADROS DE SEGUNDA SE UBICA EN EL 64,8 % DEL RÉCORD DE SUPERFICIE PREVISTO PARA LA ACTUAL CAMPAÑA (5,3 MHA).

5 MAÍZ RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 Durante la última semana, la incorporación de cuadros de maíz con destino grano comercial se concentró en el centro y sur del área agrícola nacional, siendo más limitados los avances en las regiones del norte del país por falta de humedad necesaria para la implantación del cultivo. Lo mayores progresos se registraron en las provincias de Buenos Aires y Córdoba, en los cuadros donde la humedad en los primeros centímetros del perfil era adecuada. Por otro lado, parte de los lotes tempranos se encuentran en etapas reproductivas, siendo los más adelantados los ubicados en la zona precipitaciones durante parte del período crítico de floración, se ve reflejada en rendimientos proyectados que se ubican por debajo al promedio de las últimas campañas. Hacia las regiones del NOA y NEA, la siembra se encuentra demorada y a la espera de lluvias. Sobre la zona Centro-Este de Entre Ríos los niveles de humedad en los lotes se encuentran por debajo de los niveles óptimos para el cultivo. En la provincia de Córdoba, la incorporación de lotes se da a buen ritmo en el sur provincial, mientras que el norte mantiene una demora en comparación a la campaña previa. del Centro-Norte de Santa Fe. Hacia la zona del Centro-Norte de Santa Fe, los cuadros incorporados a principios de la ventana de siembra se encuentran transitando estadíos fenológicos entre grano lechoso (R3) y grano pastoso (R4). La falta de LA SIEMBRA DE LOTES TARDÍOS Y DE SEGUNDA OCUPACIÓN AVANZA A BUEN RITMO EN EL CENTRO Y SUR DEL PAÍS, PERO AÚN SE ENCUENTRA DEMORADA EN LA REGIONES DEL NOA Y NEA.

6 GIRASOL RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 Lluvias registradas durante la última semana sobre la franja central del país, permitieron mejorar la condición de humedad en lotes implantados con girasol. Al mismo tiempo, gran parte de la oleaginosa comenzó a desarrollar etapas reproductivas bajo una condición de cultivo que varía entre buena y excelente. girasol, se relevaron lotes en botón floral con una buena condición de cultivo. Sobre los núcleos girasoleros del sudeste y sudoeste de Buenos Aires la oleaginosa continúa desarrollando hojas en su mayor proporción, aunque ya se relevaron lotes en botón floral. La presión sanitaria es normal y la condición de humedad del perfil mejoró durante la última semana gracias a las precipitaciones acumuladas En paralelo, la cosecha continúa avanzando en el centro que registraron variada intensidad. de Chaco y este de Santiago del Estero, con rendimientos que promedian entre los 15 qq/ha y 25 qq/ha. Los mayores progresos de recolección se relevaron sobre las localidades de Villa Ángela, Charata, General Pinedo y Bandera. A su vez, en el Centro-Norte de Santa Fe también avanza la recolección de la oleaginosa, pero a paso más lento, con rindes que promediaron los 28,6 qq/ha. El resto del área implantada se encuentra en madurez fisiológica con expectativas de rendimiento que, hasta el momento, superan el promedio zonal de los últimos años. Por otra parte, en el oeste de Buenos Aires y sur de La Pampa, los lotes implantados en fechas tempranas transitan la etapa de floración, bajo un estado hídrico entre adecuado y óptimo. En el centro bonaerense, donde se habrían implantado hectáreas con EN NÚMEROS ABSOLUTOS SE LOGRARON RECOLECTAR MÁS DE HECTÁREAS DE GIRASOL ENTRE LAS REGIONES NEA Y CENTRO-NORTE DE SANTA FE.

7 SORGO RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 Desde nuestro informe previo, la incorporación de lotes de sorgo granífero se concentró en el sur y centro del área agrícola nacional. Lluvias registradas durante los últimos quince días aportaron humedad a los perfiles y permitió agilizar las labores de siembra en parte del país. A pesar de esto, las altas temperaturas y vientos generan una importante demanda atmosférica, desecando superficialmente los perfiles y restringiendo la siembra en sectores de las provincias de Córdoba y Entre Ríos. Por otro lado gran parte de los lotes ya sembrados se encuentran transitando estadíos fenológicos entre emergencia y diferenciación de hojas, reportándose algunos cuadros ya en encañazón. AÚN RESTAN INCORPORAR UNAS HA A NIVEL NACIONAL DEL CEREAL, GRAN PARTE DE LAS MISMAS SE CONCENTRAN EN LA REGION DEL NEA, DONDE LA VENTANA DE SIEMBRA SE EXTIENDE HASTA FEBRERO Luis, eventos de granizo afectaron de manera parcial a los cuadros más adelantados. En la zona del NEA, las incorporaciones se encuentran interrumpidas por falta de humedad y en regiones con mejor condición hídrica los productores priorizan la siembra de soja y maíz. En la provincia de Córdoba gran parte de los cuadros se encuentra diferenciando hojas. Sobre la región del Centro-Norte de Santa Fe, se lograron incorporar cerca de Ha del cereal de verano durante los últimos Hacia la zona Centro-Este de Entre Ríos el avance de siembra se ubica en el 86 % del área estimada para la campaña en curso, restando incorporar lotes tardíos en los departamentos del centro y norte provincial. En San quince días. En el sur del área agrícola nacional, los lotes tempranos tuvieron algunos problemas de nacimiento producto de la actual falta de humedad en parte de los perfiles.

8 TRIGO RELEVAMIENTO AL 27/12/2017 Las labores de recolección cobraron mayor fluidez sobre gran parte de Buenos Aires y La Pampa, mientras que al presente informe se da por finalizada la cosecha de trigo en el Núcleo Norte, Núcleo Sur, Centro-Este de Entre Ríos y San Luis. En números absolutos, se recolectaron cerca de hectáreas, manteniendo un retraso interanual de -3,9 puntos porcentuales. EL AVANCE INTERSEMANAL DE 8,7 PUNTOS PORCENTUALES PERMITIÓ ACUMULAR MÁS DE TONELADAS DE TRIGO A NIVEL NACIONAL. acumulado durante el ciclo previo. Entre ambas regiones se acumularon más de 5,2 millones de toneladas, participando con el 30 % de la proyección nacional. Durante la última semana las cosechadoras avanzaron sobre los últimos lotes de trigo implantados en el Núcleo Norte y Sur, regiones que finalizaron la campaña 17/18 con un rinde medio de 43,4 qq/ha y 44,8 qq/ha, respectivamente. La buena oferta hídrica en etapas críticas de definición de rendimiento, acompañada de un incremento en el nivel de tecnología aplicada, permitieron superar en un 5 % y 6 % al rendimiento En paralelo, la cosecha continúa avanzando sobre el sur de Buenos Aires, donde los lotes tempranos presentan mejores expectativas de rendimiento que aquellos incorporados en fechas más tardías. Sobre el sudeste bonaerense, donde la cosecha presenta una demora en comparación a la campaña 2016/17, se relevaron rendimientos entre 37 qq/ha y 44 qq/ha, con picos de producción de hasta 60 qq/ha.

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10 SOJA SOJA Campaña 2017/18 Datos al: 27/12/2017 Zonas Superficie (Ha) 2016/ /18 Porcentual sembrado (%) Hectáreas sembradas I NOA 950,000 1,010,000 II NEA 1,400,000 1,330,000 III Ctro N Cba 2,200,000 2,230,000 IV S Cba 1,640,000 1,630,000 V Ctro N SFe 1,340,000 1,350,000 VI Núcleo Norte 2,840,000 2,580,000 VII Núcleo Sur 2,470,000 2,380,000 VIII Ctro E ER 1,290,000 1,300,000 IX N LP-OBA 2,130,000 1,910,000 X Ctro BA 800, ,000 XI SO BA-S LP 470, ,000 XII SE BA 1,300,000 1,160,000 XIII SL 200, ,000 XIV Cuenca Sal 130,000 70,000 XV Otras 40,000 40, , ,430 2,093,280 1,595,300 1,228,700 2,545,050 2,333,470 1,254,800 1,867, , , , ,840 37,880 34,000 TOTAL 19,200,000 18,100, ,825,640

11 MAÍZ MAÍZ Campaña 2017/18 Datos al: 27/12/2017 Zonas Superficie (Ha) 2016/ /18 Porcentual sembrado (%) Hectáreas sembradas I NOA 340, ,000 II NEA 580, ,000 III Ctro N Cba 754, ,000 IV S Cba 652, ,000 V Ctro N SFe 208, ,000 VI Núcleo Norte 501, ,000 VII Núcleo Sur 383, ,000 VIII Ctro E ER 162, ,000 IX N LP-OBA 535, ,000 X Ctro BA 280, ,000 XI SO BA-S LP 160, ,000 XII SE BA 190, ,000 XIII SL 220, ,000 XIV Cuenca Sal 105, ,000 XV Otras 30,000 30, ,000 30, , ,600 98, , , , , , , , , ,400 17,400 TOTAL 5,100,000 5,400, ,790,915

12 GIRASOL GIRASOL Campaña 2017/18 Datos al: 27/12/2017 Zonas Superficie (Ha) 2016/ /18 Porcentual sembrado (%) Hectáreas sembradas I NOA II NEA 325, ,000 III Ctro N Cba 4,000 5,000 IV S Cba 21,000 21,000 V Ctro N SFe 230, ,000 VI Núcleo Norte 10,000 12,000 VII Núcleo Sur 8,000 9,000 VIII Ctro E ER 6,000 7,000 IX N LP-OBA 130, ,000 X Ctro BA 65,000 55,000 XI SO BA-S LP 410, ,000 XII SE BA 360, ,000 XIII SL 24,000 24,000 XIV Cuenca Sal 100, ,000 XV Otras 7,000 7, ,000 5,000 21, ,000 12,000 9,000 7, ,000 55, , ,000 24, ,000 7,000 TOTAL 1,700,000 1,750,000 1,750,000

13 SORGO SORGO Campaña 2017/18 Datos al: 27/12/2017 Zonas Superficie (Ha) 2016/ /18 Porcentual sembrado (%) Hectáreas sembradas I NOA 23,000 23,000 II NEA 200, ,000 III Ctro N Cba 80,000 80,000 IV S Cba 30,000 30,000 V Ctro N SFe 138, ,000 VI Núcleo Norte 30,000 30,000 VII Núcleo Sur 17,000 17,000 VIII Ctro E ER 60,000 65,000 IX N LP-OBA 40,000 40,000 X Ctro BA 10,000 10,000 XI SO BA-S LP 80,000 80,000 XII SE BA 7,000 7,000 XIII SL 45,000 45,000 XIV Cuenca Sal 25,000 25,000 XV Otras 15,000 15, ,900 71,500 65,200 27, ,260 26,700 16,150 55,900 28,800 6,800 48,800 4,480 33,300 20,000 11,250 TOTAL 800, , ,340

14 TRIGO TRIGO Campaña 2017/18 Datos al: 27/12/2017 Zonas Superficie (Ha) Sembrada Perdida Cosechable Porcentual cosechado (%) Hectáreas cosechadas Rinde (qq/ha) Producción (Tn) I NOA 365,000 18, ,000 II NEA 355,000 15, ,000 III Ctro N Cba 730,000 25, ,000 IV S Cba 380,000 13, ,000 V Ctro N SFe 280,000 14, ,000 VI Núcleo Norte 750,000 18, ,000 VII Núcleo Sur 475,000 13, ,000 VIII Ctro E ER 250,000 12, ,000 IX N LP-OBA 385,000 10, ,000 X Ctro BA 285,000 6, ,000 XI SO BA-S LP 450,000 7, ,000 XII SE BA 650,000 6, ,000 XIII SL 8, ,500 XIV Cuenca Sal 72,000 2,000 70,000 XV Otras 15, , , , , , , ,590, , ,213, , , , ,178, , ,067, , , , ,247, , , , ,804 96, ,000 7, ,216 52, ,843 14, ,160 TOTAL 5,450, ,000 5,290, ,298, ,257,889